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El horno, 485 grados donde se conjugan la destreza de los artesanos italianos con el notable aporte de Celcius. Aquí, explotan la frescura y crocancia de una pizza napoletana.
Cada vez que metemos una pizza al horno, escuchamos el roce de la pala con la piedra, vemos cómo empiezan a crecer esos bordes, mientras el fior di latte y el tomate se hacen uno y boom pizza!
Es que no podemos resistirnos a cuán bella expresión ♥️🍕🔥
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Hemos procurado aprender de los mejores. Usamos harina napolitana. Aplicamos triple fermentación, con muy alto nivel de hidratación. Buscamos la elasticidad y ligereza que nuestros clientes reconocen al instante ♥️ #pizzanapoletana #pizza #mulinocaputo #iolapizza #pizzalover #lovewhatyoudo #dowhatyoulove