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La importancia de entender las consecuencias de nuestros actos desde bien pequeñitos 🧡 #stopbullying #mentesana #madreshijosfamilia🙌🏻😍 #criarconsentidocomún #criandoyamando 12/07/2023

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Será la empanada de jamón y queso en masa de #hojaldre la preferida de Franco 🤨? Acá les dejo la receta y el paso a paso. Empanadas de jamón y queso en masa de hoja (hojaldre) 24 unidades Ingredientes 1 kilo de harina sin polvos 600 ml agua temperatura ambiente 20 gramos de sal 60 gramos de mantequilla sin sal 470 g Mantequilla con sal Queso mantecoso o similar Jamón pierna En un bowl unir la harina cernida con la sal, agua y mantequilla sin sal derretida. Unir muy bien y amasar por 10 minutos. Reposar la masa por 30 minutos. Cortar la mantequilla con sal en pequeños rectángulos y colocar sobre papel mantequilla formando un rectángulo, tapar con papel mantequilla y pasar el uslero sobre el papel para unir la mantequilla y formar una placa de mantequilla. Llevar a refrigerar por 15 min. Estirar la masa con bastante harina por debajo y sobre ella para que no se pegue, dar forma tal que la placa de mantequilla quede en el centro con bastante espacio a los lados y arriba para poder cerrar la masa y cubrir toda la placa de mantequilla. Cerrar completamente la mantequilla con la masa y estirar con uslero y hacer el primer pliegue simple, llevar a refrigerar 15 min. Luego estirar la masa y hacer pliegue doble y refrigerar otros 15 min. Finalmente estirar nuevamente y hacer otro pliegue simple y reposar por 30 min. Finalmente cortar la masa en pequeños trozos y estirar en cuadros para formar las empanadas. Rellenar con queso envuelto en jamón, mojar con agua los bordes de la masa, cerrar con las manos y luego con tenedor. Hornear por 20 min a 180 grados. Disfruta unas ricas empanas de hoja, crujientes y sabrosas 👋😋. 12/07/2023

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