academiabbq

Para que conformarte con carne ultra procesada, si puedes comer una hamburguesa con 200 gramos de calidad, recién preparada y deliciosa 🍔🔥; ¡no hay donde perderse!⠀
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Garantía de expertos ✅.⠀
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Atendemos de 16:00 a 23:00 hrs. los martes, miércoles y jueves. Los viernes y sábados estamos desde las 13:00 a las 23:00 hrs y el domingo de 13:00 a 17:00 hrs 👏🏼. ⠀
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¿Quieres hacer un pedido? Solo debes escribirnos al WhatsApp +56 9 3530 1162 o enviarnos un mensaje por interno para que conversemos.⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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Quizás la recomendación viene muy de cerca, pero estamos 100% seguros que cualquier paladar, tenedor y cuchillo, se rinde a los pies de nuestro brisket 🔥.⠀
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Ahumado y elaborado por nosotros, su sabor único viene por el sazón y el ahumado de 6 horas con hojas de parra del Valle de Elqui 😉.⠀
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Atendemos de 16:00 a 23:00 hrs. los martes, miércoles y jueves. Los viernes y sábados estamos desde las 13:00 a las 23:00 hrs y el domingo de 13:00 a 17:00 hrs 👏🏼. ⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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En el día de la música, nos pusimos románticones/bacilones/cumbiancheros y del estilo que más te guste 🎶, para celebrar a las burgers, ese manjar de dioses que con un buen tema se disfruta más 😉.⠀
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Por eso, queríamos preguntarte: ¿Qué canción le dedicarías a esta burger 🍔? ¡Déjalo en los comentarios! 👇🏼⠀
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Atendemos de 16:00 a 23:00 hrs. los martes, miércoles y jueves. Los viernes y sábados estamos desde las 13:00 a las 23:00 hrs y el domingo de 13:00 a 17:00 hrs 👏🏼. ⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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Muchas veces nuestros queridos clientes nos preguntan qué hacemos para que nuestras preparaciones queden tan ricas 🔥.⠀
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¿El secreto? Carne fresca, sal y dedicación en cada paso. Es que jamás te recomendaríamos algo que nosotros no comeríamos 😉, porque sabemos que la calidad y el sabor de Academia BBQ no se consigue en cualquier lado 👌🏼.⠀
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¡A COMEEER! 🤩🔥⠀
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Es que en Academia BBQ sabemos comer cositas ricas es el mejor momento del día, por eso, hicimos este concurso para que tengas la guatita llena y el corazón contento 😍.⠀
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¿Qué debes hacer para participar? Solo debes seguir los siguientes pasos:⠀
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🍔Comentar esta publicación etiquetando a esa persona con la que te gustaría compartir el premio.⠀
🍔Seguir a en Instagram.⠀
🍔Compartir en tus historias este post.⠀
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Si cumples estos pasos, ¡ya estarás participando! 💪🏼⠀
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¡La comida rápida no tiene porqué ser de baja calidad! 👏🏼 Por eso en Academia BBQ hemos utilizado siempre el lema de "comida rápida hecha lentamente" y es que si bien el tiempo que esperarás para tener una de nuestras hamburguesas entre tus manos es muy corto, el tiempo que nos lleva prepararla es extenso 🔥.⠀
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Todos los días nos preocupamos de limpiar y moler el tapapecho americano que usamos para nuestras burgers 🍔, y vamos a la feria 2 o 3 veces por semana a buscar las mejores papas cardenal para acompañarlas porque se cortan a cuchillo, así como en tu casa 🔪. Luego, se fríen dos veces para que queden super crocantes 🍟.⠀
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¿Nuestros brisket o costillar? Son los favoritos de muchos porque se ahúman por 6 horas en leña de parra directamente del valle de Elqui 💪🏼.⠀
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Hoy celebramos a l@s que se sienten orgullos@s de no tener que compartir su hamburguesa favorita con nadie 😏. Es@s que comen lo que quieran a la hora que quieren y sin esperar 🍔. ⠀
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Es que no hay nada más rico que no compartir cuando tienes hambre y nada mejor que quedarte con tu plato sin tener que cambiárselo porque “el tuyo se ve más rico” 😅.⠀
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¡Celebra con nosotr@s hoy!⠀
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¿Ya probaste nuestra pobre burger? Esa que tiene mucho de burger, pero nada de pobre 😏.⠀
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Doble hamburguesa ahumada en frío, cebolla caramelizada, papas hilo, queso cheddar, tocino y huevo frito; una hamburguesa livianita para terminar el día 🤭🔥.⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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Sí, es que esta burger es una de nuestras más grandes creaciones 💪🏼, por eso, queremos deleitarte con los ingredientes: 100 gramos de brisket, doble hamburguesa ahumada en frío, queso cheddar, aros de cebolla, pepinillos y salsa bbq. ¡UN MANJAAAAAAAAARSH! 🔥🔥⠀
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Una preparación para verdaderos maestros 😉. ⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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En el día del payaso, honramos a todos esos personajes que no entienden una buena indirecta 🤡. ⠀
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Amig@, si te dice que tiene hambre y no le das una hamburguesa ahumada de 200 gramos elaborada lentamente y con ingredientes escogidos a mano para que su paladar explote; definitivamente no l@ entiendes 😉.⠀
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El hambre se sacia solo con manos de maestros, con comida rápida hecha lentamente 💪🏼.⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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Es que si nos hablan del día del sandwich, para nosotros no existe. HOY ES EL DÍA DE LA HAMBURGUESA y lo decretamos así 🍔🔥. ⠀
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Esa que sirve como desayuno, almuerzo, once y bajón; la que acompaña en la junta con amig@s, a primeras citas, celebraciones de cumpleaños y por qué no, a citas lujosas 😍.⠀
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Hoy querid@s amig@s, celebramos lo que sea; pero con una buena “anvorguesa” en las manos 💪🏼.⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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Sabemos que lo amas, pero no conoces su proceso de elaboración 🔥. ⠀
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Por eso te mostramos como hacemos el brisket, tapapecho de res ahumado durante 12 horas. Su cocción es larga, pero el resultado es increíblemente delicioso.⠀
Partimos limpiando la carne del exceso de grasa y después solo le agregamos sal, mucha sal. Posteriormente nuestra carne entra en el ahumador previamente encendido para que tome temperatura 🥩. ⠀
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Ahí se queda durante las primeras 6 a 7 horas de cocción. Durante esta primera etapa, vamos rociando el tapapecho con líquido, para que no pierda humedad 💪🏼. ⠀
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Pasado este primer tramo, sacamos la carne para envolverla en aluminio, no sin antes humedecerla por última vez. La idea es que el líquido quede dentro para generar v***r y así controlar mejor su temperatura interna 🌡️. ⠀
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El brisket ya envuelto es regresado al ahumador por 6 a 7 horas, las últimas en su cocción. Finalemente, lo retiramos del calor y antes de abrir el paquete de aluminio, lo dejamos reposar por 1 a 2 horas para que los jugos de la carne se distribuyan en ella: así logramos un producto jugoso y tierno.⠀
En total son cerca de 16 horas para poder disfrutar de nuestro brisket americano 💨. ⠀
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Cada etapa tiene su método y dificultades, pero todo se logra perfeccionar con practica y amor ❤️.⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 😁⠀
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Sí, sabemos que nuestras papas se ven demasiado ricas. ¿Nos dejas contarte algo? Es que no solo se ven, también lo son 😍. ⠀
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Trabajamos solo con papas cardenales 100% naturales no fake, cortadas y sazonadas por nosotros con especias y sal para darle ese sabor saladito y ese crocante que al morderlo, resuena de aquí a Punta Arenas 🍟. ⠀
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Atendemos de 16:00 a 23:00 hrs. los martes, miércoles y jueves. Los viernes y sábados estamos desde las 13:00 a las 23:00 hrs y el domingo de 13:00 a 17:00 hrs 💪🏼. ⠀
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En vez de decir “¿dulce o truco?” 🎃 somos más del estilo de decir “¿hamburguesa o brisket?” 🍔. ⠀
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Es que sabemos que con el sabor de cualquiera de nuestras preparaciones, te llegarán a dar miedo las ganas de querer más 👻.⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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Si quieres algo dulce y rico, pero seguir “fit”, nuestro waffle americano es perfecto para ti 😍: waffle a elección con syrup (miel de mapple), frutillas, nueces y azúcar flor.⠀
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Un toquecito de sabor que te hará recordar a todos los desayunos americanos de las películas 🎥. ⠀
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Estamos ubicados en Río Rahue 3869, kilómetro 465 en Peñuelas o por delivery. ⠀
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Atendemos de 16:00 a 23:00 hrs. los martes, miércoles y jueves. Los viernes y sábados estamos desde las 13:00 a las 23:00 hrs y el domingo de 13:00 a 17:00 hrs 💪🏼. ⠀
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¡Somos maestros en saciar tu hambre! 🥩⠀
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¡No solo lo decimos, de verdad lo somos! 🤩⠀
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Somos chef que buscaron hacer de Academia BBQ, una experiencia única de sabor.⠀
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Nuestras hamburguesas y ahumados son hechos de manera artesanal por profesionales especializados en el tema, que en este caso somos nosotros Teresa y Fernando, quienes además somos los dueños 🔥.⠀
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Con cada preparación, queremos transmitir que nada es dejado al azar, siempre buscamos y seleccionamos los mejores ingredientes y técnicas para realizar nuestros productos y así darles ese toque único a nuestras burgers & ribs para que puedan saciar tu hambre 👏🏼.⠀
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Atendemos de 16:00 a 23:00 hrs. los martes, miércoles y jueves. Los viernes y sábados estamos desde las 13:00 a las 23:00 hrs y el domingo de 13:00 a 17:00 hrs 💪🏼. ⠀
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Si hay algo indiscutible, es que TODOS aman las bacon cheddar fries, y el que no lo hace, es porque no sabe lo que se pierde 😉.⠀
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¡Este es un llamado de emergencia baby! ⚠️ Papas fritas con salsa de queso cheddar, tocino, cebollín y salsa bbq; un bajón que no puede esperar 🔥.⠀
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Estamos ubicados en Río Rahue 3869, kilómetro 465 en Peñuelas 📍 y tenemos delivery para tooooda La Serena y Coquimbo, sí, toooda la conurbación 🤩. ⠀
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10 aros de cebolla apanados y fritos, no suenan suficientes 😒; es que el sabor y textura de nuestros onion rings son IN CRE Í BLES 😱🤩.⠀
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En Academia BBQ no juzgamos 😉. Inicialmente creamos este especial para dos personas; pero en el camino nos hemos dado cuenta, que puede ser especial, incluso, para una sola persona si así lo deseas. ¡Es que saciar el hambre no tiene límites! 💪🏼⠀
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Este especial tiene brisket + baby back ribs acompañados de ensalada coleslaw y bacon cheddar fries; en resumen, un plato para campeones ✅.⠀
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¡Sabemos que esta promoción te encantará! 🤩🔥⠀
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Como una Academia BBQ nunca es suficiente, por la compra de dos de nuestras burgers; ¡te regalaremos el postre! 🥞⠀
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¡Es que sabemos que el momento dulce nunca puede faltar! 😉 Promoción disponible desde el 12 hasta el 19 de Octubre para retiro, delivery y consumo en el local.⠀
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Si te decimos baby back ribs, seguramente tendrás una idea de que es 🤔, pero si te decimos: costillitas ahumadas acompañadas de papas fritas y ensalada de coleslaw, seguramente se te hace agua la boca 👏🏼. ⠀
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Disfruta de este sabor único con nosotros 🔥.⠀
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Es que una vez que los pruebas, ¡no puedes dejar de comerlos! 😱⠀
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Nuestros productos están elaborados en base a la técnica del ahumado hecho de manera artesanal realizadas por profesionales especializados en el tema. Todo el sabor de este proceso, viene directamente de la leña de parra del Valle de Elqui que le da un perfil con extractos frutales y dulces al probarlos 🍽️.⠀
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Eso, en conjunto con nuestro propio rub (adobo seco a base de especias, sal, azúcar, hierbas, y chiles secos) son el sello característico de Academia Bbq 😉.⠀
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¡HOUSTON, TENEMOS UN PROBLEMA! 😱😱⠀
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El sabor de esta hamburguesa te traerá problemas de dependecia SERIOS pero te llevará hacia el espacio sideral 👽. ⠀
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Doble hamburguesa ahumada en frío, champiñones, cebolla caramelizada, papas al hilo, queso cheddar y salsa bbq; no apto para cardíacos 🤭.⠀
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Es que con este chilean sandwich de mechada luco, cualquier jueves se transforma en juernes 🤭.⠀
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150 gramos de mechada brisket ahumada a la chilena, queso chanco derretido y mayonesa en pan de marraqueta crujiente y calientito. ¡UN VERDADERO Manjar! 👏🏼⠀
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Así como leíste, ¡llegamos a toooooda La Serena y Coquimbo! 😱 Si tienes que saciar el hambre, que sea con los expertos en burgers&ribs.⠀
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¡Sabemos lo que te gusta! 😍 Por eso, y como el hambre no respeta hora ni lugar, puedes hacer tus retiros en nuestra sucursal, o bien, pedir por delivery 👏🏼.⠀
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Es que el equilibrio perfecto luego (o antes) de una preparación ahumada, siempre va a ser algo rico y dulce como un waffle 🥞.⠀
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academiabbq updated their business hours.

Gracias a todos estamos trabajando muy duro en nuestro proyecto, academia bbq restaurant será mucho mejor de lo que piensan !