Harinas Puquen

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Pack Panadero I

Pack panadero para elaborar panes en casa, incluye lo siguiente:
5 Kilos Harina de Fuerza
1 Kilos Harina Integral 100%
1 Kilos Harina Centeno Fino
Productos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratación, ciabattas, pan francés, pan de molde, pan de centeno, hogazas, pizzas, etc.

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Pack Panadero II

Pack panadero para elaborar panes en casa, incluye lo siguiente:
5 Kilos Harina de Fuerza
2,5 Kilos Harina Integral 100%
2,5 Kilos Harina Centeno Fino
Productos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratación, ciabattas, pan francés, pan de molde, pan de centeno, hogazas, pizzas, etc.

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Harina de Trigo Flor 25 Kilos/ Harina Todo Uso

La Harina de Trigo Flor se produce a partir de la molienda sucesiva de granos de trigo de fuerza intermedia.
Es especial para usar en recetas de repostería como magdalenas, galletas, cupcakes, tartas, bizcochos, y en panadería para elaborar panes tradicionales, pan amasado, hallullas, dobladitas, pan de frica, incluso sopaipillas y empanadas o también en combinación con otros tipos de harinas.
Apta para cualquier masa que pase por laminadora.

Formato 25 Kilos

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Salvado de Trigo Fino 25 Kilos

Salvado de Trigo Fino obtenido de la molienda de la cáscara de los granos de trigo, alto en fibra, ideal para mezclar con harinas blancas para hacer panes integrales, pan de molde, barras, también para galletas, muffins o para comer con yoghurt, batidos, licuados, etc.

Formato 25 Kilos

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Harina de Centeno Fino 25 Kilos

Harina de Centeno Fino especial para hacer panes 100% de Centeno, alto en fibra, bajo en gluten, ideal para iniciar masas madres o para mezclar con harina blanca en distintas proporciones dependiendo del producto a elaborar como por ejemplo hallullas, pan de molde, hogazas, barras, etc.

Formato 25 Kilos

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Harina Integral de Trigo 100% 25 Kilos
Harina de Trigo 100% Integral elaborada a partir de granos de trigo enteros, alta en fibra, ideal para fabricar panes de masa madre, hogazas, pan de molde, pan amasado, hallullas, pan pita, etc.
Se puede mezclar con harina blanca en distintas proporciones dependiendo del producto a elaborar.

Formato 25 Kilos

Harina de Fuerza Panadera 25 Kilos

Harina de Fuerza Panadera obtenida a partir de granos de trigo seleccionados por su alto contenido en gluten, ideal para panes elaborados con masa madre, panes de alta hidratación y larga fermentación tales como ciabattas, baguettes, hogazas, pan de molde, pan francés, pan artesanal, etc.
Excelente también para mezclar con harinas de menor fuerza, harinas integrales, centeno o salvado de trigo.

Proteína 10-12.
Formato 25 Kilos

HARINAS PUQUÉN | Tienda Online HARINAS PUQUÉN (9)78629981 [email protected]

Harina de Fuerza Panadera 2.5 Kilos

Harina de Fuerza Panadera obtenida a partir de granos de trigo seleccionados por su alto contenido en gluten, ideal para panes elaborados con masa madre, panes de alta hidratación y larga fermentación tales como ciabattas, baguettes, hogazas, pan de molde, pan francés, pan artesanal, etc.

Excelente también para mezclar con harinas de menor fuerza, harinas integrales, centeno o salvado de trigo.
Proteína 10-12.

Formato 2.5 Kilos

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Harina de Fuerza Panadera 5 Kilos

Harina de Fuerza Panadera obtenida a partir de granos de trigo seleccionados por su alto contenido en gluten, ideal para panes elaborados con masa madre, panes de alta hidratación y larga fermentación tales como ciabattas, baguettes, hogazas, pan de molde, pan francés, pan artesanal, etc.

Excelente también para mezclar con harinas de menor fuerza, harinas integrales, centeno o salvado de trigo.
Proteína 10-12.

Formato 5 Kilos

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Harina Integral de Trigo 100% 2.5 Kilos

Harina de Trigo 100% Integral elaborada a partir de granos de trigo enteros, alta en fibra, ideal para fabricar panes de masa madre, hogazas, pan de molde, pan amasado, hallullas, pan pita, etc.
Se puede mezclar con harina blanca en distintas proporciones dependiendo del producto a elaborar.

Formato 2.5 Kilos

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Harina Integral de Trigo 100% 5 Kilos

Harina de Trigo 100% Integral elaborada a partir de granos de trigo enteros, alta en fibra, ideal para fabricar panes de masa madre, hogazas, pan de molde, pan amasado, hallullas, pan pita, etc.
Se puede mezclar con harina blanca en distintas proporciones dependiendo del producto a elaborar.

Formato 5 Kilos

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Harina de Centeno Fino 2.5 Kilos

Harina de Centeno Fino especial para hacer panes 100% de Centeno, alto en fibra, bajo en gluten, ideal para iniciar masas madres o para mezclar con harina blanca en distintas proporciones dependiendo del producto a elaborar como por ejemplo hallullas, pan de molde, hogazas, barras, etc.

Formato 2.5 Kilos

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Harina de Centeno Fino 5 Kilos

Harina de Centeno Fino especial para hacer panes 100% de Centeno, alto en fibra, bajo en gluten, ideal para iniciar masas madres o para mezclar con harina blanca en distintas proporciones dependiendo del producto a elaborar como por ejemplo hallullas, pan de molde, hogazas, barras, etc.

Formato 5 Kilos

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Harina de Trigo Flor 5 Kilos / Harina Todo Uso

La Harina de Trigo Flor se produce a partir de la molienda sucesiva de granos de trigo de fuerza intermedia.
Es especial para usar en recetas de repostería como magdalenas, galletas, cupcakes, tartas, bizcochos, y en panadería para elaborar panes tradicionales, pan amasado, hallullas, dobladitas, pan de frica, incluso sopaipillas y empanadas o también en combinación con otros tipos de harinas.
Apta para cualquier masa que pase por laminadora.

Formato 5 Kilos

Salvado de Trigo Fino 2.5 Kilos

Salvado de Trigo Fino obtenido de la molienda de la cáscara de los granos de trigo, alto en fibra, ideal para mezclar con harinas blancas para hacer panes integrales, pan de molde, barras, también para galletas, muffins o para comer con yoghurt, batidos, licuados, etc.

Formato 2.5 Kilos

Salvado de Trigo Fino 5 Kilos

Salvado de Trigo Fino obtenido de la molienda de la cáscara de los granos de trigo, alto en fibra, ideal para mezclar con harinas blancas para hacer panes integrales, pan de molde, barras, también para galletas, muffins o para comer con yoghurt, batidos, licuados, etc.

Formato 5 Kilos

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Pedidos saliendo a despacho!!! Gracias por su preferencia. Que tengan una excelente última semana del año.

Saludos Puqueneros!! 🍞🥐🥖

Es época para desearnos mutuamente alegría, amor y paz. Estos son los deseos de la familia de a todos ustedes, ¡Que tengan una Feliz Navidad!

En Harinas Puquen deseamos llevar momentos únicos para ti y los tuyos, acercando productos de calidad para todas tus preparaciones.

Productos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratación, ciabattas, pan francés, pan de molde, pan de centeno, hogazas, pizzas, etc.

Con puedes comprar nuestro deliciosos Pan de pascua de 1/2 Kg. en sus tres variedades:
- Chocolate, nueces y almendras.
- Fruta confitadas con pasas.
- Mix de semillas.
POR SOLO $2.500.- c/u.

En caso de que quieras regalonear a los tuyos y preparar tu pan de pascua para estas fiestas, no olvides que contamos con todo lo que necesitas en harinaspuquen.cl

Pack Panadero III para elaborar panes en casa.

Productos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratacion, ciabattas, pan francés, pan de molde, pan de centeno, hogazas, pizzas, etc.

Pack Panadero II para elaborar panes en casa.

Productos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratacion, ciabattas, pan francés, pan de molde, pan de centeno, hogazas, pizzas, etc.

Pide el tuyo en www.harinaspuquen.cl

Pack Panadero I para elaborar panes en casa.

Productos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratacion, ciabattas, pan francés, pan de molde, pan de centeno, hogazas, pizzas, etc.

Pack Panadero I Pack Panadero I para elaborar panes en casa.Incluye lo siguiente:-Harina De Fuerza Panadera 5 kilos-Harina de Trigo 100% Integral 1 Kilo-Harina de Centeno Fina 1 kiloProductos de calidad esenciales para elaborar panes con masa madre, panes de alta hidratacion, ciabattas, pan francés, pan de molde, ...

¿Es lo mismo un pan con harina de centeno fina que un pan de harina integral de trigo?

Los productos que son integrales siempre tienen más fibra que los que están hechos de harinas blancas o procesadas. Su alto nivel de fibra hace que este pan se digiera de una manera más lenta, por lo que la glucosa llega más despacio a la sangre y hace que el nivel de azúcar en sangre se mantenga estable.

Los dos tipos de panes integrales más conocidos son los elaborados con harina de trigo integral y el que se hace con harina de centeno. Pero, entre estas dos opciones, ¿cuál es la que hay que elegir?

La respuesta depende de tus necesidades, por ejemplo:
- Centeno: Mayor fibra,contiene el doble de calcio, de hierro y quintuplica la Vitamina E que la harina de trigo integral. Además, contiene antioxidantes como selenio y zinc.

-Integral de trigo: Esta harina hace que el pan sea más esponjoso que el de centeno, tiene un sabor más suave y su miga es de color más claro que el anterior.

El pan de harina de trigo integral es alto en vitamina B y niacina. La fibra no soluble que aporta previene el estreñimiento. El germen de trigo ayuda también a disminuir el colesterol.

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¡Te invitamos a conocer nuestra familia de productos!

Queremos llevar la mejor calidad en harinas y romper con la cultura de la harinas blancas refinadas. Visitanos en nuestra web para conocer nuestro catalogo o revisa nuestras historias destacadas para conocer nuestros pack.