Chapuy pane

Sabemos que no hay una forma "correcta" de mirar una hogaza de pan. Algunos panes son más bonitos que otros, pero lo importante es que tenga un buen sabor y "te haga sentir bien al comerlo".

Cada panadero tiene su propio estilo, su propia forma de trabajar y sus propios ingredientes. Y eso es lo que hace que el pan artesanal sea tan especial.

En mi micro panadería Agroecológica en casa, estoy orgullosa de ofrecer un buen pan artesanal hecho con cariño y dedicación. Utilizo harinas agroecológicas y fermentaciones largas para crear un pan que sea saludable, sabroso y sostenible.

Tengo 2 opciones para ustedes:
100% Agroecológico
20% Agroecológico
Puedes realizar tu pedido cada Lunes 🙏🏼, así organizo la semana y puedo elaborar para tí.
No mantengo stock, espero muy pronto poder hacerlo ☺️

Buen fin de semana
Patricia

Pan artesanal de masa madre , elaborado en mi micro panadería de masa madre en casa 🏡 😁 💚
Estoy emocionada de anunciarles que estoy trabajando en un "módulo de ventas" también en casa , donde podrán hacer pedidos para recoger en la dirección comercial de mi panadería artesanal. Esta sera una nueva manera de hacer las cosas y estoy segura de que les encantará la comodidad que les brindará.
Será un desafío, y muy diferente a lo que han visto "creo" vamos a ver cómo nos va!! 💪🏼☺️
Espero que esté pequeño proyecto sencillo y artesanal sea un espacio para sorprenderlos con nuevos productos de masa madre y ofrecerles un mejor servicio. 💚🏡

Atte. Patricia

Mientras conversábamos y disfrutábamos de una rica once con mi amiga, y lógico con una rica hogaza de masa madre (siempre llevo mis hogazas de regalo 🍞), su mamá Ema que estaba a la mesa acompañándonos, hizo un comentario que me encantó 🥺💚
"El sabor de este pan es como el de antes, me recuerda al pan que comía cuando era chica."

Es importante para mí y mi micro panadería en casa, recuperar el sabor del pan de antaño. Un pan hecho con ingredientes de calidad, con cariño y con técnicas artesanales.
Un pan que te hace sentir bien, que te nutre y que te conecta con las raíces.

Te invito a que pruebes mi pan. Estoy segura de que te gustará también 😉😋🍞

Es el primer pilar de un gran proyecto en el que estoy trabajando con ilusión y dedicación.
Con este cartel precioso y rústico que me ha hecho .campos doy inicio a mi objetivo de mejorar la atención al cliente, crear nuevos productos que sorprendan paladares y, por supuesto, crecer económicamente. No ha sido un camino fácil, pero el esfuerzo, la constancia y dedicación dan frutos. Qué bonito! Amo todo esto!!! 👏🏼🥺💪🏼

Hola!! 👋🏼 Mi micro panadería es un proyecto que manejo a tiempo parcial, por eso he establecido días específicos para el retiro de pedidos 😔
Los días de retiro en mi casa para pedidos serán todos "los miércoles y jueves" por la tarde, con algunos viernes disponibles ocasionalmente. Cada vez que pueda siempre consideraré los pedidos fuera de tiempo, según la capacidad de mi maquinaria que es semi-industrial.

Para aquellos que deseen ordenar pan artesanal de masa madre, les pido que realicen sus pedidos cada lunes 🙏🏼. ¡Si estás interesado en que hornee para ti, envíame un mensaje para ser incluido en el retiro semanal!

Para aquellos que no puedan realizar su pedido los lunes, no se preocupen. Asegúrense de hacer su pedido con al menos 48 horas de anticipación. Intentaré completar los pedidos de manera orgánica y sostenible, recordando siempre que trabajo sola.🥺😋

Si estás interesado en realizar un pedido para el futuro, no dudes en enviarme un mensaje. Estoy aquí para ayudarte en lo que necesites.

Tengo algunos pequeños proyectos en camino! Pero por ahora, debo esperar un poco.🤞🏼 Mientras tanto, te invito a seguir y dar me gusta a esta página.
Además, ¡te pido que 🙏🏼 compartas esta publicación para que más personas conozcan mi panadería agroecológica ubicada en Rancagua.

Gracias por tu apoyo
Patricia 💚

Más allá del placer culinario, que es una delicia está hogaza.
Este pan es un auténtico aliado para nuestra salud.
✓La cúrcuma, con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, nos ayuda a mantenernos en forma y a proteger mi cuerpo.

✓La linaza, rica en fibra y ácidos grasos omega-3, nutre nuestra piel y cabello, y nos da energía para afrontar el día.

✓El romero, con su aroma revitalizante y muy placentero mejora nuestro estado de ánimo y nos ayuda a concentrarnos.
Te animo a probarlo

Te aseguro que este pan no solo te encantará , es muy probable que se convierta en tu mejor aliado e indispensable para tu salud y bienestar como lo es para mí. Descubrir sabores nuevos y diferentes es genial!!. No hay que atreverse con este pan.. HAY QUE PROBARLO SI O SI!!!
Puedes pedirlo hoy mismo. En sus dos versiones
100% agroecológico
20 % agroecológico
Sólo masa madre
Sal de mar
Linaza
Romero fresco de la huerta
Cúrcuma

No se trata de seguir las tendencias al pie de la letra. Se trata de atreverse un poco más! de adaptar las tendencias a tu propia personalidad y de mantener la esencia a pesar de todo.
La moda es cíclica, lo que hoy está "out" mañana puede ser lo más "in". Lo importante es divertirse, experimentar y encontrar el estilo personal, comodidad y felicidad. Consejo que le doy constantemente a mi hijo adolescente para que mantenga su seguridad y autoestima y que no se deje llevar por las presiones sociales.

No hay nada peor que sentirte incómodo con tu ropa 😰😓

Muchas personas y la industria piensa que la masa madre es solo un ingrediente más. Pero la realidad es que es mucho más que eso. La masa madre es un proceso, una forma de trabajar el pan que le da un sabor, una textura y unas propiedades para la salud únicas.
En muchos panes del supermercado la masa madre se utiliza como un simple ingrediente más. Se añade a la masa en muy pequeñas cantidades, para saborearlo, para que sea bonito, sin darle tiempo para que fermente y desarrolle todo su potencial.
Usan la palabra MASA MADRE, y simplemente se trata de una mezcla de agua y harina que ha sido fermentada previamente con otros ingredientes.. Es una masa madre mu**ta. "Esto significa (lea bien) que no aporta los beneficios de la masa madre real, como una mejor digestión, un mayor contenido en nutrientes y un sabor más complejo.

En otro momento hablaré de mi MAYOR COMPETENCIA, esa que realmente me preocupa.
Los muchos elaboradores de pan de masa madre que existen hoy en día, sin conocimiento, desinformados y sin la experiencia NECESARIA, que venden un pan tan poderoso y saludable a PRECIO DE HUEVO.

Con cariño y respeto
Patricia 💚

El pan: ¿amigo o enemigo?
El pan, ese alimento tan presente en nuestras mesas, tan querido por unos y tan odiado por otros.🥺🤭

¿Es realmente un enemigo de la salud? La respuesta, como en casi todo, no es tan simple.
¿Qué crees tú?

Para mi, la verdad es que el pan no es ni bueno ni malo. Todo depende de qué tipo de pan elijamos y cómo lo consumamos.

Hay panes que son más saludables que otros. Panes que nos aportan nutrientes esenciales, fibra y energía. Y hay panes que son poco más que calorías vacías.

Encontré esta información muy interesante y quiero compartirlo contigo!! 😃

En la publicación se habla de los 5 panes más saludables según la experta Jamie Gnau.

Según ella, estos son los 5 panes más saludables. ¿cuál de estos panes saludables se convertirá en tu favorito?

Y eso me pone muy feliz!!! 😁👏🏼👏🏼
Hace 6 años, y diría que más 😀 cuando empecé a hacer mi propio pan, me propuse que fuera diferente. Quería que mis panes fueran de la mejor calidad posible, deliciosos y que duraran varios días.
Puede sonar extraño, pero para mí, es como recibir una confirmación de que estoy haciendo las cosas bien. Es una señal sincera de que mis panes cumplen con lo que prometo: seguridad, transparencia, salud y confianza.

Cada vez que veo a alguien llevándose uno de mis panes, sé que están llevando consigo un pedacito de mi pasión, mi filosofía de vida y mi gran compromiso con la calidad, sustentabilidad y la agroecologia. Te invito a que pruebes mis panes y compruebes la diferencia. Un pan hecho con cariño con dedicación y consciencia con el uso de los mejores ingredientes.

TE RECUERDO QUE MAÑANA ES EL DÍA QUE RECIBO LOS PEDIDOS HASTA LAS 19 HORAS.
SOLO ACEPTO PEDIDOS CON 48 HORAS DE ANTICIPACIÓN. quieres un pan de verdad? Un pan de masa madre elaborado correctamente? Debes pedir con tiempo por favor, así podré elaborar para ti.

Gracias
Patricia 💚

¿Qué pan crees que es mejor para tu salud? La respuesta es evidente.

Así que si quieres llevar una vida más saludable, elige el pan adecuado. Elige un pan hecho con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.

Es increíble cómo un pan puede ser tan delicioso y saludable al mismo tiempo con solo cuatro ingredientes. ¿Cómo es posible? Te lo voy a contar.

Desde ya hace varios años que valoro la calidad y la pureza de los alimentos. Por eso, cada pan que elaboro lleva solo cuatro ingredientes: masa madre, harina de la mejor calidad, sal de mar y agua. Es increíble ver cómo con tan pocos elementos pueden crear un producto tan nutritivo y delicioso.

Cuando eliges nuestro pan, estás eligiendo una opción saludable y consciente. No necesitas ingredientes artificiales ni aditivos para disfrutar de un pan delicioso.

Así que la próxima vez que quieras un pan saludable, ¡echa un vistazo a los INGREDIENTES!

👀 Yo conté más de 25 Ingredientes en el pan del SUPERMERCADO 😧🥺 y tú 👉🏼🍞?

Te lo digo yo, que soy panadera artesanal. Que llevo años haciendo pan con mis propias manos.

Estos panes que ves aquí están hecho con tres tipos de harinas de trigos agroecológicos. Harinas que se cultivan sin pesticidas ni químicos, respetando la tierra y el medio ambiente.
Centeno
Integral
Semi integral

Este pan es puro y natural. No tiene conservantes ni aditivos, solo harina, agua, sal de mar y masa madre Agroecológica.
Si quieres comer un pan que no te hinche, que te haga sentir bien y que te aporte nutrientes, prueba mi pan de 3 harinas agroecológicas en sus 3 versiones:
📷 Clásico 20% integral
📷 50% integral
📷 100% integral

Te garantizo que no te arrepentirás.

¿Te imaginas un momento de paz y placer en tu día comiendo pan?
¿Tu relación con el pan es complicada?
¿Te sientes culpable cada vez que comes una rebanada?
¿Te preocupa que te haga engordar o te cause problemas digestivos?

Me he topado estos años con muchísimas personas que ven el pan como un enemigo 👿
y no los culpo, ven el pan como un alimento que deben evitar a toda costa.

Y la realidad es que el pan no es malo ( me encantaría convercerlos ). El pan de verdad, el pan hecho con ingredientes naturales y con cariño , dedicación y respeto por la salud del prójimo es un alimento sano y nutritivo.

Si quieres sanar tu relación con el pan, tienes que volver al origen. Tienes que empezar a comer pan de verdad..
"Y no hay alguna manera de hacer y hornear tu propio pan". En mi panadería agroecológica, te ofrezco un pan con los ingredientes correctos, con la mejor masa madre Agroecológica y muy delicioso y saludables.

Consumiendo mis panes te aseguro que disfrutarás del pan sin remordimientos.
Te ofrezco dos opciones irresistibles: nuestros panes 100% Agroecológicos y aquellos con un 20% de ingredientes Agroecológicos.

¿Qué los hace especiales? Tendrás que probarlos.
Quieres un momento de calma en tu día, piensa en nosotros. Toma uno de nuestros panes, siéntate, relájate y deja que su sabor te transporte a un lugar de paz y satisfacción.

¿Pan de masa madre con semillas o sin semillas?

Esta es una pregunta que me hacen a menudo, y entendiendo perfectamente las diferentes preferencias de mis clientes, responderé lo siguiente:

Por un lado, el pan de masa madre con semillas ofrece un extra de sabor, textura y nutrientes 😋🙌🏼. Las semillas añaden un toque crujiente y una explosión de sabor que muchos disfrutan al tostarlo 🍞. Además, están llenas de ácidos grasos saludables, proteínas y fibra, lo que lo convierte en una opción nutritiva. Ah!! Son 8 semillas ricas en fibra 💪🏼💚

Por otro lado, el pan de masa madre sin semillas tiene su propio encanto. Suave, con su propio sabor a cereales, a miel y simplicidad lo hacen perfecto👌🏼 para los que que prefieren un pan más ligero y versátil. 🌟
Aunque pueda parecer menos llamativo, es 20% Agroecológico y es tan igual de delicioso y nutritivo, gracias a la calidad de los ingredientes y el proceso de fermentación con masa madre de centeno integral.

Anímate a probarlo!🔥 Notarás muchísima diferencias en comparación con otros. 🙈🙉🙊
Te recuerdo que debes realizar tu pedido cada Lunes 🙏🏼
No mantengo stock 🥺😥

Lindo
Patricia 💚

Este nuevo año he comenzado con el pie derecho con mi querida panadería agroecológica. Las oportunidades económicas están floreciendo y tengo la esperanza de obtener un financiamiento para un módulo de ventas que nos permitirá crecer aún más 🤞🏼🤞🏼.
Si no.... Seguiremos trabajando para compartir a través de mis panes de masa madre mi filosofía de vida y la identidad de mi pequeño negocio
Mi cabeza no dejará de trabajar, seguiré pensando en nuevos productos, buscando la mejor manera de ofrecerte lo mejor del mundo y, por supuesto, buscando siempre la mejor calidad, texturas y aromas.

En las fotos 2 opciones: PAN CLÁSICO FIBRA (8 semillas ricas en fibra) o si prefieres sin semillas. AGROECOLÓGICO O CONVENCIONAL
Te recuerdo que debes realizar tu pedido cada lunes, así organizo la semana para conseguir elaborar para ti . Horneo Miércoles y Jueves, y aveces VIERNES ☺️
*NO MANTENGO STOCK* Porfavor pide con 48 horas de anticipación.

Patricia 💚

Para mí, Chapuy no es solo un negocio. Es un proyecto que nació por el amor a la comida saludable y que más tarde se convirtió en un deseo de compartirlo. Por eso, cada vez que un cliente me elige, no solo está comprando un pan, está creando una conexión conmigo y con mi filosofía de vida.

Sé que soy una panadería pequeña. Y también sé que perder un cliente puede ser muy perjudicial para mí. Por eso, me esfuerzo cada día por ofrecer un servicio impecable, con productos de la más alta calidad y un trato cercano y amable.

Me siento profundamente agradecida por cada persona que confía en mí y elige mi pan.
Creo que los clientes son el corazón de mi negocio. Son ustedes quienes me permiten seguir adelante, quienes me motivan también a mejorar cada día.

Al igual que espero que otros negocios me traten con cuidado, transparencia y respeto, yo me también debo hacer lo mismo con mis clientes. Porque para mí, una buena relación con el cliente es la base del éxito de cualquier negocio.

Por eso no es solo venderte pan. Quiero crear una conexión, basada en la confianza, el respeto y la transparencia.

Gracias por ser parte de Chapuy. "El pan con 💚 verde"
Patricia



¡Síguenos!

Un pan que habla por sí solo, No es solo un pan. Es una filosofía. El valor de lo natural, lo artesanal y lo saludable.

Un pan con historia, nacido de la pasión y un toque de cariño
Un pan que nutre el cuerpo y el alma.

Elegimos:

Harina: De la mejor calidad posible.
Masa madre: Levadura natural que da al pan un sabor y textura únicos.
Ingredientes naturales: Sin aditivos ni conservantes, solo el sabor puro del pan.
20% agroecológico
20% con ingredientes naturales (8 semillas) ricas en proteínas

Un pan dorado, con una corteza crujiente y una miga esponjosa. Un pan nacido del cariño por la tradición y el respeto por los ingredientes.
Prueba nuestro pan y siente la diferencia entre un producto industrial y un producto artesanal. Elige un pan que te haga bien, un pan que sea más que un simple alimento.
💚 #

HOY!, cada vez que preparo un nuevo lote de pan, no solo pienso en su sabor y textura, sino también en el cuidado que estoy proporcionando a mi cuerpo y al de quienes lo disfrutan.

Mi pan es más que un alimento, es una forma de vida, una filosofía que quiero compartir con todos ustedes.

Al elegir mi pan, no solo estás optando por un alimento transparente y saludable de verdad, sino que también estás eligiendo una filosofía de vida.

Cada rebanada está llena de compromiso, y cada vez que muerdas una rebanada de mi pan de masa madre, espero que sientan todo el cariño que pongo en cada horneada.

Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por elegir nuestro pan de masa madre en sus dos versiones agroecológico y convencional.
,Con cariño
Patricia, dueña de el pan con 💚 verde.

Te sientes bien contigo mismo. Es una sensación de satisfacción y bienestar que solo se puede experimentar cuando comes un pan así.

Yo sí lo sé!. Cada vez que muerdo un pedazo de este pan riquísimo por donde lo mires, y veo a mi hijo comerlo, ese acto me da una satisfacción y tranquilidad enorme de saber que estoy haciendo algo bueno.

Este pan está hecho con ingredientes naturales y agroecológicos, que son respetuosos con mi cuerpo y con el medio ambiente.

No contiene aditivos ni conservantes, solo harina agroecológica local, agua, sal de mar y masa madre de centeno integral. Es un pan puro y simple, como los de antes.
100% agroecológico
20% integral
Sólo masa madre
Sal de mar directa de nuestras costas.

Adicionalmente te hace sentir parte de algo más grande, de un movimiento que apuesta por un futuro más sostenible y apoyas a pequeños agricultores de nuestro sur. ¿Te animas a probarlo?

Estoy orgullosa de continuar muy lentamente a diferenciarme de la competencia.
He demostrado que es posible ofrecer un producto de calidad, artesanal y saludable.

Sabía y me lo hicieron saber varias personas que es y sería un desafío. La competencia actualmente es feroz, con grandes panaderías industriales, cadenas de supermercados que ofrecen pan supuestamente de masa madre a precios muy bajos y panaderos que venden por moda, sin respeto y consciencia de lo que significa alimentar a las personas.

Pero yo tengo algo que muchos no tienen: pasión por lo saludable, por el pan artesanal de verdad, por los ingredientes de calidad y por los procesos naturales.

Mis clientes saben que están comprando un producto único, artesanal y saludable. Un pan que se elabora con cariño, dedicación y que estoy ofreciendoles un producto de calidad superior.

¿Te animas a probar mi pan.

Un café diferente ☕
Tiene un sabor muy diferente al café espresso que todos conocemos.
Su sabor es más dulce y afrutado, con notas a higo, por supuesto, pero también una acidez suavemente deliciosa 😋.
Yo lo preparo en casa, en una cafetera para Espresso

No contiene cafeína, por lo que es ideal para las personas que son sensibles a ella. También es rico en fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una alternativa más saludable al café tradicional.
Yo lo tomo algunas las mañanas como parte de mi desayuno saludable junto con una rebanada de pan de masa madre AGRO.

Lo lo descubrí hace unos años cuando padecí de una anemia muy seria, Lo encontré navegando por internet buscando una alternativa saludable al café tradicional y fue en la región del Maule.donde estaba 😃. Me enamoré al instante de su sabor y aroma.

Te recomiendo que pruebes el café de higo.

Pero algo es diferente:
Uno de ellos, con extra fibra y 8 semillas, que te guiña el ojo 😝. Su textura es ligeramente áspera, su sabor intenso y complejo. Las semillas le añaden un toque crujiente y un sabor más rico y es una opción aún más saludable, pero también la más desafiante para tu paladar.

El otro, sin semillas, es más familiar para ti, cierto?. Es más suave y esponjoso, tal y como lo esperas. Su sabor es más neutro, pero no por ello menos agradable y saludable 😃

Te recuerdo: son 100% integrales, 20% agroecológicos y elaborados con masa madre. Esto significa que son más saludables, nutritivos y digestibles que los panes tradicionales.
No solo te aportan energía y nutrientes, sino que también me hacen sentir bien conmigo misma.
Respira hondo y toma una decisión. Te invito a probar el pan de verdad. Te sorprenderá lo rico que puede ser.¿Y tú? ¿Ya has probado el pan de verdad?

Entiendo que cada uno tiene sus preferencias, sus razones y sus momentos. 🙂
Por eso, elaboro dos opciones: un pan 100% agroecológico y un pan elaborado con harinas convencionales pero 20% agroecológico.💚
¿Adivinaste cuál es cuál?.

💪🏼 ¿Eres de los que busca un pan nutritivo y lleno de sabor?
Entonces, el pan agroecológico es para ti.
Elaborado con trigo antiguo, limpio, entero y recién molido.
Más pequeño, pero llenito de nutrientes y vitaminas de gran valor.

🔥¿Prefieres un pan con un precio más accesible y más grande?
Un Pan elaborado con harinas convencionales de la mejor calidad y saludable.

Ambos panes:
100% Masa Madre de centeno agroecológico.
20% integrales.
Mismo proceso
Mismo tiempo de fermentación.
Mismo cariño y dedicación.

La elección es tuya:
En Chapuypane, te entendemos.

Por eso, te ofrecemos las dos opciones para que elijas la que mejor se adapte a tus necesidades.

# panchapuy

Quiero recordarles a todos : Que el éxito no es cuestión de suerte, sino de determinación y decisión. Nos encontramos con innumerables obstáculos, y lo más difícil es enfrentarse a las famosas frases como: que complejo!!, está difícil!!, y tienes lo necesario?, mejor confórmate con lo que tienes!
Así que: por cada obstáculo superado, por cada crítica enfrentada y sabiendo que el camino no es nada fácil.... SIGAMOS ADELANTE!! 💪🏼🌹🌟

Cuanto más tiempo se deje fermentar la masa, mejor es para el gusto y la tolerancia. ¡Crealo!Cada hora que pasa, la masa se va transformando, se vuelve más rica en sabor y más fácil de digerir. Es como si cada minuto de fermentación fuera un paso hacia la perfección.

Los 3 tipos de harinas 100% agroecológicas, la fermentación lenta de 16 horas y un proceso artesanal crea un pan único, muy saludable, con un sabor y textura incomparables.

Pero hay algo más que el gusto, desde la selección de los ingredientes locales, hasta el momento en que el pan sale del horno, cada paso está impregnado de cuidado y atención.

📷Pan clásico AGROECOLÓGICO "Es un pan que te hará sentir bien por dentro y por fuera"
Harina centeno, harina integral, harina semi integral, sal directo del mar, masa madre y paciencia.



¿Te gustaría saber más?

Contáctanos y con gusto te respondo todas tus preguntas.

Ideal para:
💚Desayunos energéticos: Tostadas con aguacate, huevos o mermelada.
🌿Almuerzos saludables: Sándwiches con hummus, verduras o pollo.
🌱Cenas ligeras: Acompaña tus sopas, ensaladas o guisos.
Pan integral con 8 semillas ricas en fibra. Una experiencia extra. 🍞🤫

Un pan crujiente por fuera y suave por dentro, listo para disfrutar.
Descubre el sabor del pan hecho con cariño, respeto y tradición.
Te invito a probarlos, o que hagas tu pedido cada LUNES por nuestro WhatsApp o nuestras redes sociales. No mantengo stock 🥺, así que porfa realiza tu pedido con 48 horas de anticipación
Horneamos Miércoles, Jueves y algunos Viernes 😜

Te aseguro que te van a encantar, y que vas a querer repetir. En Chapuy, hacemos pan solo con masa madre, sin ingredientes ocultos y con la transparencia que buscas.

Uno de esos desayunos inolvidables era el que me servía mi abuela en su pequeña parcela durante las vacaciones de verano. Un desayuno simple, pero delicioso: huevos a la copa de gallina bien libre y mega feliz! 😊 con una gotas de aceite, sal y un toque de limón.

Hoy en día, sigo disfrutando de ese mismo desayuno. Lo preparo con ingredientes agroecológicos, lo que lo hace aún especial. Los huevos son de gallinas felices, que viven en libertad y comen alimentos naturales. Y el pan de masa madre lo hago yo misma, con harinas Agroecológicas y masa madre natural de centeno. Le pongo sólo una rebanada tostada y en trozos con su característico sabor ácido y ligeramente fermentado le da a estos huevos un sabor súper especial y diferente. 🍞 Y bueno!! Mi café espresso ☕

Es una linda forma de conectar con esos recuerdos de la infancia, de revivir el sabor de la cocina de mi abuela y de disfrutar de un alimento sano, nutritivo y delicioso.
Lo único malo de mi abuela era por las noches: Sacaba sus naipes españoles e invitaba a sus hijas, incluyendo mi madre a jugar hasta bien tarde y COMENZABA A CONTAR HISTORIAS DEL DIABLO 👹👻. Solamente para que nos fuéramos a la cama. Y ahí todos los niños desaparecíamos. El problema estaba que no podíamos dormir! 🥺😱.
Tengo varias historias en la memoria teniendo al caballero como protagonista.

¿Qué les parece mi historia? ¿Les ha hecho recordar algún desayuno especial de su infancia?
Y si quieren probar mi pan de masa madre clásico agroecológico, o cualquiera de los otros panes que hacemos en Chapuy, los invito a que visiten nuestra tienda o que hagan su pedido por WhatsApp o en nuestras redes sociales. Les aseguro que no se arrepentirán, y que se sentirán como en casa.

En Chapuy, hacemos pan con amor, respeto y conciencia. Los esperamos con el horno encendido.

¡Hasta pronto!
Patricia 💚🌿

¿Qué tienen en común todos los panes que ves en estas fotos?Todos comparten una misma Masa Madre. Es fascinante cómo esta única base puede dar lugar a una variedad tan amplia de sabores, texturas y aromas.
Puedes usar la misma masa madre para crear panes integrales, blancos, con semillas, de centeno, focaccias., etc.. ¡las posibilidades son infinitas!

Muchos creen que para lograr diferentes tipos de panes se necesitan diferentes masas madres. Pero la verdad es que la clave está en jugar con las variables del proceso y usando la misma masa madre simplemente modificando las harinas, la hidratación, el tiempo, la temperatura, los amasados y el formado 🍞.

En elaboramos con la misma masa madre de CENTENO desde hace 6 años, porque le da un sabor único, una textura incomparable, un olor especial y lo más importante para nosotros es que el centeno integral de trigo entero es muy rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, que nos ayuda a mejorar mucho la digestión.

¿Qué les parece?. Te invito a probar y descubrir la magia de crear panes únicos con una sola masa madre y DESCUBRE el sabor de un buen pan saludable, elaborado cuidadosamente, con respeto y artesanalmente. Con la mejor materia prima que podemos ofrecerte.