Neucober Chocolat
Industrias Neuchatel S.A. nace fruto de la experiencia de más de 40 años en el rubro del chocolate de
01/11/2024
En felicitamos a la ganadora del concurso quien se lleva
- Una fuente de Cascada de Chocolate de 4 niveles.
- 4 kilos de chocolate Neucober Semi Bitter 46% Cacao.
y a sus etiquetados y que lograron llevarse cada uno:
- 1 Cremonella envase doypack de 650 grs
- 1 kg de Chocolate Semi Bitter Neucober 46% Cacao.
Felicitaciones 🎊🎈🎉!!!!
28/10/2024
Partimos la última semana de octubre y a vísperas de la noche de Halloween. Si aún no tienes tus recetas para disfrutar de esta fiesta terrorífica, te recomendamos uno de nuestros nuevos lanzamientos, la Cremonella, nuestra crema de avellanas, cacao y leche, que viene en un packaging doypack de 650 grs, sin gluten y de fácil uso.
Ideal para todo tipo de preparaciones, rellenos, desde panqueques hasta wafles o ganache para tortas y bombones o si prefieres como pasta en una tostada o comerla a cucharadas. Mmmmm que rico!!!!
Encuéntrala en todos los distribuidores y tiendas de repostería del país.
Neucober, tradición suiza
#2024
25/10/2024
La cuenta regresiva para la noche de Halloween ya comenzó. ¿Ya tienes listo tu disfraz?. Como siempre en te traemos un concurso del terror!
Lee atentamente las instrucciones porque habrá un Gran Ganador
¿Qué sorteamos?
Una fuente de Cascada de Chocolate de 4 niveles.
4 kilos de chocolate Neucober Semi Bitter 46% Cacao.
¿Qué tienes que hacer?. Simple!
Dale like a este post y comenta qué disfraz usarás este Halloween.
Sigue las cuentas de y .
Etiqueta a 2 NUEVOS AMIGOS que comiencen a seguir ambas cuentas.
¡Los etiquetados que te ayudarán a ganar, también reciben premios !
Cada uno recibirá 1 Cremonella envase doypack de 650 grs + 1 chocolate Semi Bitter Neucober 46% Cacao.
Mientras más comentes e historias subas con tu disfraz más posibilidades tienes de ganar. No olvides etiquetarnos cuando lo hagas.
Y listo. ¡Ya estás participando!
Los resultados del sorteo se entregarán el jueves 31 de octubre y se publicarán en el IG de .
Válido en territorio Nacional
¿Qué esperas para participar?
¡¡¡Mucha suerte a todos!!!!!
#2024
Bombones de Calabaza para Halloween
En seguimos con este mes de miedo ya que se nos acerca la noche terrorífica del 31 de noviembre, Halloween y por eso queremos que te empapes con recetas de mucho chocolate y travesura.
Hoy junto a nuestro chef Jorge Quichel, .quichel te traemos estos bombones de calabazas junto al chocolate Blanco de Neucober al 29% de Cacao.
Mira el paso a paso.
Ingredientes:
1kg Chocolate blanco 29% cacao de Neucober
30ml colorante liposoluble negro
30ml colorante liposoluble naranja
200 cc de queso crema
100 gr de chocolate bitter
10 cc de licor a gusto
Con manteca de cacao y colorantes liposobles, atemperamos dos colores por separado, negro y blanco.
Pintar el molde de bombones de calabaza con manteca de cacao previamnete templado a 29 grados de color negro.
Pintamos el color negro con un pincel y llevamos al refrigerador por 5 a 10 minutos para cristalizar.
Y repetimos el mismo proceso con el color naranjo.
Luego atemperar el chocolate Neucober 29% Cacao y una vez listo lo vaciamos a una manga pastelera y vamos rellenando los casquillos.Retiramos el excedente del chocolate dando vuelta el molde sobre nuestro mármol.
Refrigerar por 20 minutos.
En una sartén a fuego medio llevamos el licor y el queso crema. Dejar como una crema. Por otro lado, derretimos en baño María el chocolate blanco Neucober 29%. Una vez listo, unimos todo.
Con una manga pastelera rellenamos la mezcla en cada casquillo. Refrigerar por 15 minutos.
Luego sellamos con chocolate las base de cada casquillo de nuestros bombones. Retirar los excedentes de chocolate y nuevamente refrigerar por 15 a 20 minutos.
Y listos nuestros bombones de calabaza rellenos para nuestra fiesta de Halloween!
Ésta y más recetas, encuéntralas en nuestro canal youtube de .
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NeucoberChocolat, tradición Suiza.
#2024
21/10/2024
CREMONELLA SIN AZUCAR AÑADIDA
¿Quieres disfrutar de la mejor crema de avellanas y cacao sin culpa? En lo hicimos, disfruta de nuestra exquista Cremonella, un producto para todo tipo de paladares ya que es sin azúcar, libre de gluten y vegana.
Entre los beneficios para el consumidor van desde la versatilidad en la cocina, un packaging doipac de 650 grs y con un uso para diferentes preparaciones, rellenos, bombones, ganache o para cucharearla directo al paladar.
Encuéntrala en las principales casas de repostería, distribuidores a lo largo del país o en www.neucober.cl
Neucober, Tradición Suiza
#2024
Tips para disfrutar de tu Cremonella
Para esta fiesta de Halloween no puede ser un infaltable en tus recetas y preparaciones la nueva Cremonella con y sin azúcar, de .
Hoy te dejamos un par de tips para su buen uso:
- Es siempre preferible no refrigerar ni dejarla en ambientes muy fríos.
- Se recomienda que el baño María no supere los 50 o 60ºC
- Nunca llevar el packaging al microondas.
CREMONELLA, la crema de cacao y avellanas europeas, en envase de 650 grs, ideal para uso de recetas dulces o para golosear a cucharadas.
Encuéntralos en todos los distribuidores y tiendas de repostería del país.
Neucober, tradición suiza
#2024
En seguimos en modo Halloween y esta vez con una deliciosa receta de tabletas de halloween junto a nuestro chef Ignacio Fuentealba, .
Ingredientes:
30ml colorante negro
30ml colorante naranja
1kg Chocolate blanco 29% cacao de Neucober
transfer para chocolate con diseño de halloween
para ver la receta en detalle revisa nuestro canal de youtube
NeucoberChocolat, tradición Suiza.
# #2024
14/10/2024
Descubre el sabor suave y profundo del nuevo chocolate con 46% de cacao, vegano y libre de gluten.
Buscando tener mejores productos para nuestros consumidores es que en estamos lanzando un nuevo chocolate de 46% de cacao, con características de un semi bitter, donde el cacao nos entrega un sabor intenso y profundo y el bitter nos entrega un suave toque de amargura, ideal para los amantes del chocolate que buscan una experiencia auténtica y única.
En esta ocasión las monedas Neucober vienen en un atractivo packaging de 900 gramos para que disfrutes sin limitaciones, ya que es vegano y sin gluten.
Encuéntralos en tu distribuidor o casa de repostería más cercano a lo largo de todo el país.
Neucober, tradición Suiza.
#2024
Lanzamos Cremonella en
Hoy en te dejamos un par de tips para el bien uso de tu Cremonella. Así que te invito a que le des like, guárdalo y compártelo con tus amigos.
Baño María a 50ºC durante 10 a 15 segundos y retirar el packaging.
Sumergir la Cremonella en un bowl con agua caliente del hervidor.
Dejar caer agua caliente al packaging unos segundos.
Y lo que no tienes que hacer con tu Cremonella:
El baño María no puede superar el 50 o 60ºC.
No la refrigeres.
No uses el microondas.
Descubre el sabor de esta crema de avellanas y cacao, en envase de 650 grs, ideal para uso de repostería, listo para consumir en dos fabulosas presentaciones, con y sin azúcar, ambas sin gluten y certificados por la Fundación Convivir.
Y por si fuera poco, el packaging Sin Azúcar tiene la certificación vegana.
Neucober, tradición suiza
#2024
Hoy nuestro cuerpo ya siente que se acerca el finde y en
queremos que ya comiences a disfrutarlo en familia. Por eso de te dejamos esta
exquisita receta de Paletas de Chocolate y Cremonella, nuestro nuevo producto de
pasta de avellanas y chocolate . Miren paso a paso:
Ingredientes:
500 grs de Cobertura Neucober 404
400gr cremonella
200gr crema de leche
palos de helado
Galletas María
Primero comenzamos batiendo suavemente la crema de leche y luego agregamos
de a poco la Cremonella Neucober. Cuando esté semi espesa la mezcla llevamos
a refrigerador por 5 minutos.
Una vez cumplido el tiempo, tomamos una galleta María y ponemos en el centro
de mezcla y tapamos encima con otra galleta, que quede como un sándwich.
Luego insertamos el palo de helado en el centro de la mezcla, para que quede
como una forma de paleta.
Ahora derretimos la cobertura Neucober 404 en el microondas.
Y por último, tomamos la paleta hasta dejarla completamente bañada en
chocolate.
Y listo estas Paletas de Chocolate y Cremonella!!
Recuerda que estamos con un nuevo IG destinado a
emprendedores, pymes y distribuidores donde podrás comprar y vender todos
nuestros productos.
NeucoberChocolat, tradición Suiza.
#2024
Partió la cuenta regresiva para la fiesta que más gozan grandes y chicos, Halloween!!!!!! Se viene un mes de MIEDOOOOO y en ya estamos preparados con muchas recetas que te dejarán con la boca abierta.
Hoy junto a .quichel te dejamos unas tabletas Dark.
Mira el paso a paso.
Ingredientes:
Tabletas dark de chocolate
Ingredientes
1kg Chocolate bitter 60% cacao Libre de Azúcar
30ml colorante liposoluble negro
30ml colorante liposolublw blanco
Mezclar la Manteca de cacao con el colorante liposoluble color negro.
Se lleva la manteca a 50 grados C y luego se templa hasta que a los 32 grados C se agrega el colorante liposoluble.
Luego con un pincel se pinta el molde cuando la manteca esté a 27 grados aprox.
Se saca el excedente . Refrigerar 2 a 3 minutos.
Y lista la tableta y asegurarnos que cristalizó la manteca.
Ahora hacer lo mismo con el color blanco y la
Manteca de cacao.
Pintamos sobre el molde tal cual se ve en el video.
Refrigerar por 2 a 3 minutos nuevamente . Limpiar el molde y sacar el excedente de chocolate .
Atemperar el chocolate 60 % cacao.
Derretir el chocolate Neucober de 50º a 28 grados C.
Levar 2 /3 a trabajar al mesón y el resto dejamos en el bowl .
Luego juntar el chocolate y dejarlo a 30 o 32 grados C.
En un posillo poner cubrir con una manga pastelera y ahí verter el chocolate que atemperamos.
Agregar ahora al molde el chocolate que está en la manga. Dar golpecitos al moldes para evitar las burbujas en el chocolate.
Refrigerar 15 a 20 minutos
Y listo!!! desmoldar los bombones. Quedamos de MIEDOOOOO.
NeucoberChocolat, tradición Suiza.
chocolatebitter
06/10/2024
En felicitamos al ganador del concurso .j.a quien se lleva los 8 kilos de chocolates bitter.
Muchas gracias a todos por participar y también a los que nos acompañaron en la
Felicitaciones 🎊🎈🎉!!!!
03/10/2024
Clases magistrales de chocolateria con Francisco Pavez y no te las pierdas!!!!
30/09/2024
Nuevo Receta: Bitter 46 % Cacao, sin gluten y vegano
Nuevamente estamos lanzando una nueva receta, en te presentamos el formato bitter de 46% Cacao.
Entre sus características destacan su cremosidad y suave sabor, fácil de degustar al paladar, gracias a sus ingredientes y del cacao originario.
En formato de kilo, libre de gluten y certificado por la
Contacta a tu distribuidor más cercano a lo largo de país y podrás disfrutar de éste y de toda la línea de chocolate fino de
Neucober, tradición suiza.
#46%cacao #2024
30/09/2024
Esta es una semana muy importante y noticiosa para chocolates Neucober ya que estaremos participando en la Feria Food Service 2024 a realizarse en Espacio Riesco y además estamos lanzando un nuevo instagram para todos entregarles más información sobre nuestros partners y distribuidores a lo largo del país, se trata de . Así que vayan y sigan esta cuenta.
¡Para celebrar es que les traemos un Mega Concurso !
¿Qué se llevará el Gran Ganador?
- 7 kilos de chocolates finos Neucober 29%, 39%, 60%, 63% 72% 85% Cacao y un chocolate sorpresa!!!!
¿Qué tienes que hacer?. Muy simple, sigue las siguientes instrucciones.
Sigue las dos cuentas y
Comenta cuáles son los stand que tendremos en esta Feria
Etiqueta y dile 2 nuevos amigos sigan estas dos cuentas
Para los que vayan o asistan a la feria saquense una foto en nuestro stand ubicado en el pabellón B73, B72, B38 y B39 y publiquen en historia etiquetado ambas cuentas.
Y listo. ¡Ya estás participando!
Los resultados del sorteo se realizarán el próximo viernes 4 de octubre.
Válido en territorio Nacional
¿Qué esperas para participar?
¡¡¡Mucha suerte a todos!!!!!
#2024
Mousse de chocolate
Y en le damos la bienvenida a la primavera con una deliciosa receta de Mousse de chocolate junto a nuestro chef Ignacio Fuentealba, . Miren paso a paso:
Ingredientes:
400 grs chocolate Neucober bitter 63% Cacao
3 hojas de colapez hidratadas
400 grs de crema de coco
70 grs de claras
70 grs de alulosa
Primero comenzamos con el merengue francés con alulosa. Batir claras a nieve, agregar alulosa de a poco hasta que se disuelva bien, dando textura al merengue . Esto es 7 a 8 minutos.
Para el ganache de chocolate:
Comenzar calentando la crema de coco a fuego medio .
Cuando esté hirviendo la crema se agregar a las monedas de chocolate Neucober Bitter 63% cacao. Mezclar de a poco.
Fundir las hojas de colapez previamente ya hidratadas en agua
Mixear todos los ingredientes y retirar los excedentes.
Añadir la mezcla al merengue y unir en 3 partes .
Llevar la mezcla a una manga pastelera y llenar en los vasos .
Agregar monedas de decoración
Refrigerar un par de horas
Y listo este mousse de Chocolate con las monedas Bitter Neucober 63% Cacao!!
NeucoberChocolat, tradición Suiza.
# #2024
23/09/2024
Las fiestas patrias ya son parte del pasado y en le damos la bienvenida a la Primavera, ¿qué es lo que más te gusta de la época de las flores? Comenta a aquí, Y de paso descatamos a los distribuudores de la zona norte del país, Arica, Iquique, Antonfagasta y Copiapó. Anoten y tengan presente a:
, ubicados en 18 de septiembre #781, Arica encuéntralos además en su sitio web www.confinorarica.cl o al contacto +56997912358
, calle Baquedano #760, Arica, fonos: +56958741947 o + 56225004795.
Tienda dicomexltda, avenida Santa María #2175, Arica, pedidos al fono: +56 582316643.
Tienda Arica Saludable, Avenida 18 de Septiembre # 446,Arica, contáctalos al celular: +56938877772
TuMundoGourmet, calle Eleuterio Ramírez #1038, Iquique, ventas o pedidos al mail [email protected] o + 56977580728
Casa Repostera, calle O’higgins #889, Iquique y pedidos con fono: +56995856521 o al correo: [email protected]
teteriasaludable, encuéntralos en Copiapó #559 y Mall Paseo La Portada, Antogafasta, pedidos al +56937556170
, ubicados en Baquedano #640, Antonfagasta, fono: +5696226413
Tienda Piñateria, calle José Santos Ossa #2416, Antofagasta, fono: +56984425984
Tienda Dgusto Insumos de Pastelería, encuéntralos en Puerto Natales #5869, Antofagasta, mail a [email protected] o al celular: +56979778254
Más informaciones de nuestros distribuidores a lo largo del país podrás encontrarlos ingresando a nuestro nuevo sitio web www.neucober.cl
Neucober, tradición Suiza
#2024
Y en seguimos zapateando en compañía de una rica tableta de chocolate.
Ingredientes:
20ml Colorante liposoluble blanco rojo azul y dorado
1 kg Chocolate blanco 29% cacao de Neucober
Para ver más recetas no olvides visitar nuestro canal de youtube.
18/09/2024
Felices Fiestas Patrias y Viva Chile este 18! Disfruten en familia de esta semana XXL!
Son los sinceros deseos de todo el equipo y trabajadores de
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