Mar de Vinos

👉"Emiliana 57 Rocas" es un vino tinto de alta calidad de color rojo cereza con ribetes púrpuras.

👉Es un vino muy versátil por lo que marida muy bien con distintos tipos de comida.

No te quedes sin tu vino favorito 🍷

Mereces disfrutar de un vino de calidad, vegano, orgánico y sustentable

Perfecto para acompañar tus momentos 🍷

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Confirmas? ☺️👆

Coyam 2020 el Ensamblaje orgánico mas premiado de Chile - https://mailchi.mp/d20598bca3ba/coyam-2020-el-ensamblaje-orgnico-mas-premiado-de-chile

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Una bella y antigua vid, en medio del valle de Colchagua.
Se puede apreciar el sistema de reproducción por "acodo" o "mugrón". Sistema que básciamente crea una nueva planta enterrando uno de sus sarmientos, y así replicar exactamente la misma calidad genética de la planta original.
Se obtiene uva de igual calidad, y más rápidamente. Esta práctica se puede observar en Chile debiso a sus suelos libres de la Filóxera (Dactylosphaera vitifoliae)
🍷

Era el 2018 y disfrutabamos este Signos de Origen Syrah, del Valle de Casablanca, de Viñedos Orgánicos Emiliana.
Un vinazo!!!...no, un Vinazo, con mayúscula!!!🍷
Han pasado los añitos, y ahora pueden disfrutar un 2017 que está increíble......¿quieres?....contáctennos 😉 🍇🍷

Siempre he sentido que es esencial desarrollarse a través de buena energía y buenos propósitos. No digo que siempre lo haya logrado, pero he tratado y la vida me ha dado buenas señales, como por ejemplo haber trabajado en Emiliana Organic Vineyards. Era el año 2009, y venía de vuelta de varios años de trabajar en cruceros, y esta viña me acogió. Ahí aprendí sobre agricultura orgánica, sobre biodinamismo, sostenibilidad, mucho más aún de vinos y su elaboración. Pero lo más importante la gente que logré conocer, con quienes muchos de ellos aún nos une una linda amistad.
Ese amor por la gente lo reflejo en esta ocasión en la imágen de José Guilisasti Gana, alma y uno de los creadores de Emiliana, visionario, adelantado a su tiempo, pero sobretodo buena persona, amable, simple, siempre con una buena palabra para todos.
De hecho varias veces me trajo a Santiago desde Casablanca!!!
Asique en él reflejo mi gratitud para tantas persona que logré conocer ahí y que no enumero para no dejar a nadie fuera.
Asique cómo no voy a recomendar Coyam y los vinos Emiliana en Mar de Vinos!!!
Me llena de orgullo y gratitud!!!
😉🍇🍷🥰

Hay varias estrategias para ir a la segura al comprar un vino.
Acá unos tip simple que anda muy bien en la mayoría de los casos:
Asociar la Cepa y el Valle de Origen.🍇
Hay variedades que se dan mucho mejor en ciertos lugares que en otros. (La famosa "expresión" de la uva 😉)
Vamos de los más ligeros a los más heavy, de las uvas más conocidas:
Sauvignon Blanc: Esta uva suele producir vinos frescos, ligeros, de rica acidez y aromáticos en climas más frescos. Para lograr esa frescura acá en Chile lo más normal es "acercarse al mar", por lo que vinos que digan "COSTA", como Colchagua COSTA o Aconcagua COSTA van bien. También hay valles que de por sí son cerca del mar como Casablanca, San Antonio y Leyda. También por latitud, o sea más al sur, también puedes encontrar frescos climas, como Malleco, Bío Bío o Traiguen.

Buenos Chardonnay: La Chardonnay se adapta bien a varios climas. Si quieres unos Chardonnay frescos y vibrantes anda por categoría Reserva de Casablanca, Aconcagua Costa, San Antonio e Itata. Ahora si quieres algo con más carácter y fuerza unos Gran Reserva de Limarí o Malleco te van a sorprender.

Para tintos hay harto...asique bien breve, nuestras recomendaciones:

Pinot Noir: Acá nos inclinamos por Casablanca, San Antonio y Bío Bío.

Cabernet Sauvignon: Ojos cerrados, MAIPO!!! También Colchagua, varios del Maule, Curicó y Aconcagua.

Carmenere: Nuestros favoritos son de Colchagua, Cachapoal y Aconcagua.

Syrah: Limarí, algunos de Elqui, también los costeros, especialmente los de San Antonio.

Obviamente hay muchas más uvas y muchos más valles y vinos...asique si quieres saber más, o quieres preguntarnos, no esperes más y mándanos tu DM o contáctanos por nuestra web www.mardevinos.cl

Salud!!!!!!😉🍷
🍷

Este Chardonnay se ha transformado en uno de nuestros favoritos ever!!!🥂
Es el Limited Release Chardonnay 2020, del Valle del Itata.

Refleja excelentemente su lugar de origen a través de una textura tersa gracias a esa acidez viva y que resalta sabores y aromas de frutas frescas, con toques florales y herbales que juegan en el retrogusto creando una sensación cremosa, pero refrescante.

Nosotros lo hemos probado con Pescado Frito....uy!!!! una delicia...ahora sí, deben tener la receta familiar de Maca, pregúntenle!!!!....esa crocancia con la textura refrescante de este Chardonnay, sublime.

Ah!!! y como buen vino vegano lo hemos probado con una ensaladas de hojas verdes, apio, habas y champignones salteados sobre una camita de quinoa....mmmm!!! Fantástico.

Si quieren ir por el solo mándennos un DM, o en nuestra web www.mardevinos.cl, en la tienda 😉👍. 🍷 🍝🍷 🍷

Siempre siempre!!!!!

Era Marzo del 2020 y comenzaban las cuarentenas...todos escondidos en sus casas, y bueno, con Maca nos refugiamos en los vinos y tratar varios maridajes!!!
Nos enamoramos más de los vinos orgánicos además, y recorrimos varias botellas!! Finalmente fué el origen de Mar de Vinos.
Darnos cuenta cuánto hemos experimentado, probado, catado y cocinado y ahora queremos compartirlo con ustedes!!!! 🍷 🍷

Hoy se celebra el Día del Sauvignon Blanc!!! Aplausos a esta magnifica Uva que es capaz de producir vinos blancos tan especiales, aromáticos, refrescantes, perfectos para acompañar grandes momentos que hablan de sol, verano, mar, terraza, amigos y celebración.
Al menos para nosotros un amigo inseparables de grandes comidas!!!

Y en Chile podemos elaborar Sauvignon Blanc desde un estilo más ligero y aromático, de acidez punzante y notas a frutas verdes y minerales, de climas más frescos hasta otros estilos más redondos y más grasos de zoas un poco más temperadas.

A Disfrutar!!!! Gracias Sauvignon Blanc!!!!

El Amor Incondicional y profundo nos trajo al mundo. Así de simple y potente, y para celebrarlo te proponemos vinos bellos, alegres, finos y llenos de amor 🍾🍷😍
Búscalo en www.mardevinos.cl y comparte con tus amigos!!
Salud!!!!
❤️ 🍷

Para disfrutar los vinos "a concho" es muy bueno decantarlos u oxigenarlos...depende del tipo de vino....vinos más antiguos o "de guarda" conviene Decantarlos, para no ingerir los sedimentos que se crean a lo largo del tiempo. Además, esos sedimentos disminuyen su expresión aromática, ¿sabías eso?.
Igual que una persona muy anciana la decantación debe ser cuidadosa, pausada y lenta. Normalmente con una vela, para ver cuando los sedimentos comienzan a salir de la botella.
La otra razón es para ayudar a "abrir" un vino que está "cerrado". Eso significa que el vino, normalmente jóven, tiene tantos componentes volátiles que es muy difícil captar, identificar y menos disfrutar. A veces incluso puede haber algo de aromas no muy deseables que queremos que se vayan...ahí entonces se "trasiega" o traspasa al decantador para que el vino se oxigene y los aromas se comiencen a desplegar.
Si quieres saber más mándanos un DM o contáctanos a través de nuestra web www.mardevinos.cl.
A disfrutar!!!
🍷 🍷

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Y ¿por qué Mar de Vinos?....porque nos gusta lo natural, la vida, los buenos momentos, porque el mar es inmenso e inmensas son las posibilidades de disfrutar junto a buenos vinos, momentos, amigos, familia, paisajes, música, comida...y tantas otras experiencias!!!
Porque vemos la vida a través del vino, porque nos gusta lo natural y todo lo que cuide la naturaleza, y los vinos que nos gustan y recomendamos son cada vez más sustentables.
Porque el Mar es vida y nuestra vida navega en un Mar de Vinos!!!🥰😍🍷