Les saveurs de l'an

Voici une recette simple de biscuits roulés au chocolat facilement réalisable à la maison :

# # # Biscuits Roulés au Chocolat

**Ingrédients :**
- 150 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 100 g de beurre mou
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel

**Instructions :**

1. **Préparation de la pâte :**
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
- Incorporez la farine, le sel et le cacao en poudre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux boules. Enveloppez-les dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes pour les raffermir.

2. **Formation des biscuits roulés :**
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Sur une surface légèrement farinée, étalez les deux pâtes en rectangles de 0,5 cm d'épaisseur.
- Placez une pâte sur l'autre, puis roulez-les ensemble délicatement pour former un rouleau.
- Emballez le rouleau dans du film plastique et réfrigérez à nouveau pendant 20 minutes pour faciliter la découpe.

3. **Cuisson des biscuits :**
- Retirez le rouleau du réfrigérateur et découpez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

**Conseils :**
- Vous pouvez ajouter une touche personnelle en saupoudrant un peu de sucre glace ou en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte pour encore plus de gourmandises

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