Domaine Muxin 木杺酒庄
Domaine viticole implanté sur le plateau tibétain face à l’Himalaya, Yunan Province, CHINE
Printemps arrive.
#木杺酒庄
Fine wines from China, time will tell.
#木杺酒庄
Shangri-La meets Shangri-La
香格里拉遇见香格里拉
#木杺酒庄
Muxin
Thanks to Food&Wine Magazine for appreciating our Muxin 2021, the Chinese fine wine has been going up since years as we always enjoyed this extraordinary journey.
This day last month, we were @訪溪上 with our lovely friends tasting the 2021 vintage released in August.
#木杺酒庄 #西溪湿地
Muxin with Olé Sal
Vendanges Jour23, tri et égrappage du merlot à la main.
Le millésime 2023 se poursuit tranquillement sous le soleil d’automne.
秋日的阳光下
#木杺酒庄
Du merlot magnifique.
立夏
Thanks to Olé & AVANT making this extraordinary event possible.
#木杺酒庄
立春,开工大吉。
Beautiful sunset
临近采收,又到了每年冒险对赌的时刻,求雨停。
Les vendanges s’approchent et il est temps de prendre le risque en espérant que la pluie s’arrête.
#木杺酒庄
梅里日照金山。
Sunrise Snow Mountain.
The second Harvest of Domaine Muxin, Yunnan, China.
Muxin Vendanges, les caviars 2021 sont sortis.
五年来第一次,采收于八月开始。粒大饱满、皮厚色深是2021的年份特征;漂亮的酸度和平衡是高山产区的特色;不计成本的手工除梗、筛选保证了入罐的葡萄品质。
然而,今年经历了五六月的持续干旱,而后是推迟到七八九月的雨季以及病害。
未来半个多月的阴雨天,无疑给2021年份带来了一些不确定性,同时也是酿酒的魅力之所在,每个年份都不一样,每个年份都可以探索自己的边界。
以上种种,虽然注定了2021不是风调雨顺的一年,但也是极度考验酒农的年份,期待!
#木杺酒庄
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