Anny Vasconcelos Repostería Fina

Siempre he dicho que:

No es el empaque, es la esencia
No es el precio, es la experiencia
No es un producto, es una Marca
Anny Vasconcelos

Hace 14 años cuando decidí dedicarme a esta segunda carrera yo no sabía ni decorar una torta. Sabía mucha teoría, pero la práctica es muy distinta. Mi primera batidora tenía solo 3 velocidades, no aguantaba batir una masa pesada mucho menos quedar prendida más de 5 minutos porque se calentaba y no funcionaba. Así como muchos empecé un tanto perdida, no sabía hacer una ficha técnica, costear correctamente. Mi mundo antes era muy distinto, era el corporativo en medio a juntas y otros ejecutivos.
Pero estaba cansada, una bebé recién nacida y perdida a la vez, aún así empecé en dónde estaba, con lo que tenía, no recebi el apoyo que esperaba, no tenía ayuda, me tocó empezar sí o sí. Fácil??? Nunca fue y aún no lo es, hay días que los ánimos quedan bajitos, me pongo a pensar si no es mejor dejar todo y volver al corporativo. Pero recuerdo que hoy hay familias que dependen de mí y no puedo parar y para darme más ánimo me llegan mensajes, como: - Qué hijuem**** torta tannn deliciosa, me dejaste como un rey, reina; - Qué son estos Brigadeiros tannn ricos, Anny?....son deliciosamente adictos ....ufff....
Y eso es combustible para mí, me da ánimo y aumenta las ganas de seguir haciendo más y más.
Cuando miro atrás y veo que empecé un tanto perdida pero aún así seguí adelante. Esto solo sirve para recordar que cada paso, cada curso, cada especialización, un nuevo idioma, todo fue importante para estar donde estoy, hoy tengo una empresa bien estructurada, aún es pequeña pero con papeles en día, con marca registrada, hoy genero empleos directos y indirectos y hasta para poder lograr eso me tomo tiempo tener todo organizado y legal.
Aún tengo mucho por conquistar y todo lleva su tiempo. Oportunidad para tener un local en los mejores lugares o centro comerciales, sí he tenido, pero como dice el dicho, "no ponga el carruaje antes de los caballos", por eso voy "lento", primero lo primero.
Por lo tanto, si deseas emprender, apenas empieza, fácil no será, pero no te detengas!😉

Hoy agradezco a Dios con el alma por poder estar celebrando el Día de las Madres dentro de mi casa, con mis hijas y esposo al lado. Siempre soy grata por la dádiva de la vida y todas las bendiciones que Dios me regala, pero especialmente hoy que mi corazón celebra por tener mis hijas, mi familia aquí conmigo. Pues una parte de mi corazón llora, sufre con los amigos, conocidos y desconocidos de la región sul y noreste de Brasil que están sufriendo con inundaciones, muchos perdieron a sus hijos, sus mamás, sus papás, sus animales, sus casas. Hoy, muchos están en un abrigo con una inmensa incerteza del mañana, apenas gratos por poder respirar. Vienen días difíciles por delante pero la Fé y la Esperanza es lo que les llena el alma para seguir adelante.
Sé que esto no ha pasado solo en la región en Brasil, hay muchas personas en muchos rincones del mundo que hoy no pueden y no van celebrar este Día de las madres!
Por lo tanto, si hoy tienes tu mamá, si tú eres madre y tienes a tus hijos a tu lado, agradezca! La familia unida sigue siendo la mayor riqueza de la vida, celebren!
Y si les puedo pedir un favor hoy, es que hagan oraciones por todas las familias que en todo el mundo están sufriendo con los catástrofes de la madre naturaleza! 🙏🏼

Olivia cumple 1 año..👼🏼
Para esta bellísima conmemoración una torta decorada con nuestro Chantilly especial y flores comestibles preservadas, masa de leche súper esponjosa, una capa de relleno con Ganache de albaricoque y nueces pecan y otra capa de ganache de chocolote semi amargo, una combinación de excelente buen gusto para los paladares refinados.
Lo interesante de este tipo de torta es que sirve para muchas ocasiones como bautizo, cumpleaños, bodas!
Cómo todos los trabajos que hago, amé hacer cada detalle de este arte que me encanta!

Brigadeiros para un regalo, para un antojo, para conquistar, para impresionar, para pedir disculpas, para decir te amo! No importa la ocasión con Brigadeiros todo es más rico y sí son de Anny Repostería es garantía de total suceso.
En la foto 3 sabores deliciosos: Leche en polvo con Nutella, Chocolate y Churros!
Nuestras hermosas cajitasson para 6 y 12 Brigadeiros.
Recuerda, tenemos más de 10 sabores de éste dulcesito que a cada día conquista muchos admiradores!

Lo sencillo sigue siendo bello...🥰
Una masa deliciosa de leche con doble relleno de Brigadeiro cremoso de chocolate real!

Brigadeiros con la temática de pascua🐰 Estamos encantados con las cajitas que salieron por aquí en esta temporada, todas hermosas y llenas de deliciosos Brigadeiros. En esta foto Brigadeiros de Coco y Leche en Polvo, las zanahorias también son de Brigadeiros. Un detalle hermoso para reglar, compartir y endulzar estos días!

Cake Brigadeiro, es nuestra versión de torta con muuuucho Brigadeiro. Masa de chocolate hecha con cacao 100%, doble relleno de brigadeiro blanco hecho con chocolate real, la cobertura cremosa de Brigadeiro con chocolate real 47% todo muy bien combinado y equilibrado! Empalagoso, hostigante?? Jamás, estos productos es para uno deleitarse y disfrutar sin culpa!

Brigadeiros de chocolate siempre son una perfecta opción de regalo!
Y nuestra caja personalizada para Brigadeiros le da un toque todo especial y refinado!

Cuando les digo que yo amo el Brigadeiro es porque me ofrece un mundo de oportunidades para trabajar con él. Está torta esta decorada con Brigadeiro y también lleva dos rellenos de sabores distintos de Brigadeiro en punto cremoso! Podés imaginar el sabor de esta torta? Con esta maravilla te quedas como una reina o unrey porque todos te van hablar maravillas del sabor y textura!

Una porción individual con mucho chocolate que sirve hasta dos personas pero siempre me dicen que es casi imposible compartir tanta sabrosura...😍
Masa esponjosa y húmeda de chocolate hecho con Cacau 100% y un Brigadeiro cremoso de chocolate al leche para equilibrar los sabores!
Es para hacer el Día Feliz de cualquier persona!

Está cobertura de Brigadeiro cremoso de Maracuyá hecho con la pulpa natural de la fruta merece un destaque especial! 🥰😋

Ps: amo lo emojis, pero cuando van hacer uno de maracuyá??...😑

Una red velvet con relleno cremoso de Brigadeiro de Chocolate blanco es siempre una deliciosa opción! Y el detalle de los Brigadeiros rosado en formato de corazón es una delicadeza!

Brigadeiros??? Sííí y tenemos más de 10 sabores de este delicioso postre brasileño para consentir a ti, tu familia, tus amigos, tus eventos. Por aquí estamos listos para complacer tus antojos por Brigadeiros...🤗
Y recuerden

Nuestros Brigadeiros aún en ritmo de San Valentín siguen enamorando y conquistando muchos corazones..💝

Nuestro Macaron de caramelo salado, uno de los muchos dulces finos que hacemos en Anny Repostería Fina.

Nuestros Brigadeiros primero te enamoran por la presentación y te conquistan por el paladar.
Todo con la mejor combinación: Excelentes ingredientes + la mejor receta + la técnica perfecta + amor por lo que hacemos = los mejores Brigadeiros del mundo mundial.😍🤩
En esta cajita tenemos los dos tamaños de Brigadeiros que vamos a trabalhar este año (15g y 18g) y en la caja había 6 de los 15 sabores que más vendemos: Baileys, Caipirinha, Leche en Polvo con Nutella, Café, Churros y Chocolate!
Cuéntanos, cuál de estos sabores te gustaría probar?

De regreso y recargados para este 2024 y con una foto del nuestro producto estrella, Brigadeiros en la temática navideña. Está fue unas de las muchas cajitas que hicimos en Navidad. Par este año habrá muchas otras cajitas con deliciosos Brigadeiros y muchas tematicas, por aquí ya calentando para San Valentín! 🥰

Es época navideña pero nuestras tortas artesanales siguen saliendo para endulzar los buenos paladares de nuestros clientes. No importa la temporada, ellas siempre se hacen presente! 🤗

Nuestra caja de Brigadeiros para esta navidad es una opción adema se deliciosa, es muy hermosa. Son 6 brigadeiros en 3 sabores, Chocolate, Coco y Leche en polvo. Todos decorados con la temática de esta linda temporada!
$25.000

Torta Roja, nuestra masa de vainilla, súper esponjosa y suave cubierta con una deliciosa crema de queso crema y decorada con frutos rojos frescos y orgánicos!
Llevala por solo $58.000 para compartir con las 6 o 8 personas que tú más quieres! 🥰
Pedidos con anticipación y solo por el WhatsApp: 320 6814677

Nuestro Menú Navideño de 2023 fue hecho con mucho esmero para ustedes y está lleno de opciones novedosas y deliciosas para compartir, regalar y matar antojos!
Será un placer atenderlos en nuestro whatsapp 320 681 4677
Recuerda, nuestro trabajo es artesanal,haga su pedido con anticipación y este es un menú por tiempo limitado!
Los esperamos! 🤗

Genovesa de Oreo.😍..me encanta cuando me piden nuevos sabores. Y está fue hecha especialmente para los amantes de las oreo!
Una masa esponjosa con trocitos de oreo y súper mojada, con una deliciosa salsa de chocolate al leche para dejar está sabrosura irresistible!

"Permita que la gratitud llene tu corazón. Es la mejor manera de alcanzar la plenitud de una vida feliz. Sé grato" (...)
Nuestras galletas de vainilla, bellas y deliciosas!

Torta de Zanahoria a la Brasileña con Brigadeiro cremoso.
Esta versión brasileña fue una adaptación de la Carrot Cake, en lugar de la cobertura con creme cheese, en Brasil hay dos coberturas: la primera es una salsa de chocolate que se cristaliza dejando una ligera crocancia; La segunda opción y la más pedida es la crema de Brigadeiro de chocolate.
Independiente de la preferencia, la torta de zanahoria es siempre un deliciosa opción para endulzar la vida! 😉

Brigadeiros para una hermosa quinceañera...👸🏻
Amo la versatilidad de este dulce que a cada día conquista más y más fanáticos en todo el mundo.
Un Brigadeiro hecho con ingredientes de excelente calidad y con la técnica correcta es como un flechazo en el corazón, una vez que lo pruebas ya no querrás otro que no esté al mismo nivel.
Este fue el dulce que en el 2008 me hizo querer especilazarme como Chef Patisserie, antes de 2008 yo lo hacía como la mayoría de los brasileños, en punto de cuchara para matar el antojo con algo dulce. Pero desde que decidí hacer a un lado mi primera carrera y dedicarme a mi segunda carrera, los Brigadeiros siempre han sido presentes y con el pasar de los años he desarrollado cada vez más mis expertise con ellos!
Y repito, No Son Trufas, son BRIGADEIROS, y sí, saben mucho más rico...😬😋😘😍

Una torta más que especial para conmemorar la vida!
Insisto es decir que no es solo una torta, es arte, es el buen gusto en servir lo mejor, es amor disfrazado de torta, dónde cada camada de masa y relleno es una muestra de cariño de quién comparte una tajada...😊
Esta hermosura está hecha con una deliciosa masa de vainilla, con un relleno cremoso de 3 leches y muchos trocitos de fresa fresca y orgánica de
En la decoración, rosas en tonos pastel complementando la delicadeza de este trabajo!

Torta Marmoleada con cobertura cremosa de Brigadeiro de chocolate 😍
Nuestras Tortas Artesanales son una excelente opción para cualquier ocasión. Sea un compartir en el trabajo, para um cumpleaños, un regalo para una persona querida..🤗
Nuestras Tortas están hechas con los mejores ingredientes, cero esencias industriales y margarina, lo que resulta en un sabor único y diferenciado!

Que tus días sean dulces y sabrosos como el Brigadeiro. Que cada día de la semana sea un rico sabor como los de esta cajita: Coco, Chocolate y Almendras..😋
Y si buscas por más sabores, te recuerdo que manejamos más de 30 sabores de Brigadeiros deliciosos! 😊

Cuánto vale esta sonrisa y la alegría en esta foto? No hay precio, su valor es inmensurable. La Sra Isabel le gusta el chocolate, para su cumpleaños ella solo quería una Torta Artesanal, esponjosa, a la vez suave y algo de húmeda. Pero eso sí, con una rica y abundante cobertura cremosa de brigadeiro.
Les confieso que estoy por conocer alguien más fanática del chocolate como ella..😄
Y bueno, este fue su deseo y con esta hermosa sonrisa me comprueba que cumplí con sus expectativas...😍
Cuando me preguntan si vendo torta, les digo que es más que eso, mis productos están hechos para promover momentos de alegría, recuerdos afectivos, sonrisas y hasta lágrimas de mucha emoción!
Y así voy finalizando este día, con el corazón lleno de Gratitud! 😊🙏🏼❤️😘

Para comemorar el cumple de una pareja excepcional, Monica y Juan Fernando.
Fue hecha una torta Cuadrada súper chocolatosa...🤤😋🍫
Con una masa esponjosa y húmeda 100% Cacao, dos rellenos Cremosos bien generosos, uno de nuez pecan y otra de Brigadeiro de chocolate 46%, la cobertura es un rico Chantilly suave de chocolate y encima bolitas de Brigadeiro al leche.
Todo está delicia fue hecha con mucho cariño para comemorar una fecha especial dónde la familia y los amigos se reunieron para celebrar la vida de dos personas muy especial.
Por eso, nunca será solo pastel. Todas las tortas que hago sea artesanales o de fiesta, siempre será un producto donde el objetivo es celebrar algo, por eso todas son muy especiales para mí!
Gracias Mónica y Juan Fernando por la confianza y el cariño con mi trabajo! 🙏🏼🤗❤️