Voces Celiacas

😂😂😂😂 Mentiris 🤓 si hay ventajas, te las dejo aquí abajo

Aquí tienes cinco ventajas de ser celíaco:

1. Alimentación más saludable: Al evitar el gluten, es probable que se adopte una dieta más rica en alimentos naturales, como frutas, verduras, carnes magras y legumbres, lo que contribuye a una alimentación más equilibrada.

2. Conocimiento alimenticio: Los celíacos suelen volverse expertos en leer etiquetas y conocer los ingredientes de los productos, lo que lleva a una mayor conciencia sobre lo que consumen.

3. Reducción de alimentos procesados:Muchas opciones sin gluten son menos procesadas y contienen menos aditivos, lo que puede mejorar la calidad general de la dieta.

4. Control de peso: Al evitar alimentos que contienen gluten, como pan, pasteles y otros productos horneados, algunos celíacos encuentran más fácil mantener un peso saludable.

5. Comunidades de apoyo: Al ser parte de la comunidad celíaca, se pueden encontrar grupos de apoyo y recursos que facilitan la gestión de la condición, así como la oportunidad de conectar con otras personas en situaciones similares.

A veces no solo somos intolerantes a los alimentos, sino a personas y situaciones… ¿qué opinas?

Por eso, trabajar en nuestra salud mental es tan importante cómo trabajar en la salud física 😍

Nuestro atleta celiaco favorito ganó oro en los olímpicos ♥️🤩

Djokovic venció a Alcaraz y ganó el oro olímpico Y afirmó que “Siempre hay dudas, pero la fe y la creencia de que puedo conseguir mis objetivos es más fuerte. Sé que ya he ganado todos los grandes torneos, pero sigo amando este deporte, me encanta competir, entrenar día a día, seguir mejorando y cuidar mi cuerpo. El tenis significa mucho para mí y me esfuerzo al máximo por devolver a este deporte todo lo que me ha dado. No sé lo que deparará el futuro, ahora es momento de celebrar”

🎉🎉🎉🎉🎉

No hay excusas podemos lograr todo lo que queramos aunque tengamos celiaquia 🚀

¡Atención, comunidad celíaca! 🍞🚫

Sabemos lo emocionante que es encontrar alimentos sin gluten y lo tentador que puede ser disfrutar de ellos en grandes cantidades. Sin embargo, es vital recordar que comer en exceso, incluso de alimentos sin gluten, puede causar molestias gastrointestinales. 🌾❌

🔹 Medir las cantidades no solo es esencial para mantener una dieta equilibrada, sino también para evitar esos incómodos síntomas digestivos que tanto queremos evitar.

Así que, ¡disfruta con moderación y cuida tu salud! Todo en su justa medida. 🥗✨

🚨se buscan doctores🚨necesitamos más aliados y hoy decidimos salir a buscarlos 😉 prometemos acompañarlos a entender las enfermedades relacionadas con el gluten para luego referirles a las personas de nuestra comunidad 😊🎉

Requisitos:
✅ser empáticos
✅estar dispuestos a aprender
✅tener tiempo para leer/estudiar
✅estar dispuestos a acompañar pacientes con síntomas complejos, amplios y “camaleónicos”

Preferiblemente:
✅Gastroenterólogos
✅Reumatólogos
✅Nutriólogos
✅Pediatras

🕵️‍♀️si conoces a algún médico etiquétalo aquí abajo ⬇️

¿ Sabias que tenemos un grupo de ig donde hablamos, nos desahogamos y apoyamos? Si estás diagnosticado o en proceso y quieres unirte sube la mano y te mando el link 🙋🏽‍♀️

¡Nuevo servicio en nuestra comunidad de voces celíacas en apoyo con 💻 Asesoría Online para personas celiacas y personas con enfermedades relacionadas con el gluten!

Obtén respuestas a tus preguntas, consejos personalizados y apoyo para llevar una vida libre de gluten plena.

¡Escribe la palabra “info” para más detalles y agenda hoy mismo!

Sucede en la alimentación por eso debemos ser cuidadosos al recomendar, al endiosar o satanizar alimentos… por ejemplo: la avena es lo mejor, no para todos… la sopita de verduras y pasta alivia hasta un mu**to, pero no a un celiaco…

Siempre recuerda que todos tenemos requerimientos únicos y lo que le sirve a uno puede que a otro no.

Por favor no dejes el Gluten sin antes hacerte un chequeo médico integral, dejar el Gluten sin tener un diagnóstico puede ser contraproducente….

actualmente nuestra comunidad tenemos decenas de personas que han decidido eliminar el Gluten por sí mismos o por recomendaciones de gurús de alimentación saludable viéndose en problemas y con la salud alterada.

antes de hacer algún camión tu alimentación por favor acude a un profesional médico que te oriente

🤣 y también el café😮‍💨😮‍💨😮‍💨

recomienda tu laxante natural favorito ⬇️⬇️⬇️

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Conoces el término desierto alimenticio?

Los desiertos alimenticios son áreas donde la accesibilidad física y económica a alimentos frescos y saludables es limitada. Esto puede ocurrir en áreas urbanas o rurales y afecta desproporcionadamente a comunidades de bajos ingresos y minorías étnicas. Las tiendas de conveniencia y los establecimientos de comida rápida suelen ser más comunes en estas áreas que los supermercados o mercados de agricultores que ofrecen una variedad de productos frescos. La falta de opciones saludables puede contribuir a una dieta poco saludable y a problemas de salud como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Los esfuerzos para abordar los desiertos alimenticios incluyen iniciativas gubernamentales, políticas públicas y programas comunitarios que promueven el acceso a alimentos nutritivos y la educación sobre hábitos alimenticios saludables.

Para las personas con enfermedades relacionadas con el gluten, como la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca, los desiertos alimenticios pueden plantear desafíos significativos. Estas personas necesitan acceder a alimentos libres de gluten para evitar reacciones adversas. En un desierto alimenticio, puede ser difícil encontrar opciones libres de gluten, ya que las tiendas que ofrecen productos sin gluten suelen ser menos comunes. Esto puede llevar a una mayor dificultad para mantener una dieta libre de gluten y aumentar el riesgo de contaminación cruzada con gluten en alimentos procesados. Como resultado, las personas con enfermedades relacionadas con el gluten pueden experimentar síntomas gastrointestinales y otras complicaciones de salud si no pueden acceder a alimentos seguros y apropiados para su dieta.

Ser celíaco no es solo una elección, es una necesidad. Protegemos nuestra salud evitando la contaminación cruzada y cuidando nuestro sistema inmunológico. Por favor, respeta nuestras necesidades y no pidas compartir alimentos, cubiertos o bebidas.

Si tienes alguna enfermedad relacionada con el gluten y eres colombiano o vives en Colombia, te invitamos a participar en una investigación sobre el tema. Simplemente escribe “info” y te enviaremos más detalles.

CUÉNTAME SI TE PASA⬇️ Me confieso ignorante de porque si la celiaquia está en mi intestino mi piel reacciona al trigo/avena/cebada/centeno 😝🤣 si alguien sabe la razón científica que me explique ♥️ GRACIAS

¡Importante recordatorio para nuestra comunidad celíaca!

Aunque un producto esté etiquetado como ‘sin gluten’, es fundamental comprender que aún existe el riesgo de contaminación durante su manipulación.

Desde el uso de utensilios compartidos hasta prácticas inadecuadas de manejo, como el traslado de alimentos y el uso de microondas sin tapa, hay varios factores que pueden comprometer la seguridad de los alimentos libres de gluten 🤯🙈.

Además de los mencionados, es crucial agregar a nuestra lista de precauciones la atención a los paquetes de alimentos, especialmente si están rotos o dañados, ya que pueden facilitar la entrada de gluten.

💪Por tanto, para mantenernos seguros y saludables, debemos prestar atención no solo a los ingredientes en sí, sino también a todo el proceso que atraviesa el producto desde su producción hasta llegar a nuestra mesa. ♥️Esta conciencia alimentaria es fundamental para evitar cualquier riesgo de contaminación y garantizar una dieta segura y libre de gluten para todos nosotros.

¡Juntos podemos cuidarnos mejor!

💪 ”

Yo comería una lasaña del restaurante a donde iba cuando era niña ♥️🥹 y tú?

Este ejercicio puede inspirar a las empresas a crear comida para nosotros los celiacos 🤩😍😝 también aplica para chef cómo

¿Te pasa? Cuéntanos ⬇️⬇️⬇️ Es importante dormir, hacer ejercicio y comer equilibrado porque estos hábitos impactan directamente en nuestra salud física, mental y emocional. El sueño adecuado permite que nuestro cuerpo se recupere y se regenere, mientras que el ejercicio libera endorfinas que nos hacen sentir bien y nos ayuda a mantenernos en forma. Una alimentación equilibrada proporciona los nutrientes necesarios para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo y nuestra mente, promoviendo así una sensación de bienestar general. Juntos, estos hábitos nos permiten tener más energía, mejorar nuestro estado de ánimo y fortalecer nuestra salud en general.

Es importante dormir, hacer ejercicio y comer equilibrado porque estos hábitos impactan directamente en nuestra salud física, mental y emocional. El sueño adecuado permite que nuestro cuerpo se recupere y se regenere, mientras que el ejercicio libera endorfinas que nos hacen sentir bien y nos ayuda a mantenernos en forma. Una alimentación equilibrada proporciona los nutrientes necesarios para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo y nuestra mente, promoviendo así una sensación de bienestar general. Juntos, estos hábitos nos permiten tener más energía, mejorar nuestro estado de ánimo y fortalecer nuestra salud en general.

Hoy es día del síndrome de Down! Desde voces celíacas queremos saludar a todas las personas con SD Y EC, así mismo queremos visibilizar que se estima que el 12% de la población con síndrome de Down padece la enfermedad celiaca.

Actualmente se incluye al colectivo como grupo de riesgo dentro del Protocolo de Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celiaca.

 El síndrome de Down es un trastorno genético causado por la presencia de una copia extra del cromosoma 21, conocido como trisomía del par 21, por lo que las personas con síndrome de Down poseen 47 cromosomas en lugar de 46.

Es precisamente en la pareja 21 donde podemos encontrar algunos de los genes relacionados con el sistema inmunológico por lo que podría ser esta la razón para que la población con síndrome de Down sea más propensa a padecer enfermedades autoinmunes.

🤓La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la cual el sistema de defensa ataca el intestino en la presencia de una proteína llamada gluten, generando inflamación y pérdida del borde de absorción del intestino, en individuos genéticamente predispuestos.
🌾¿Qué es el gluten?
Es un complejo de proteínas derivadas del trigo, centeno, la cebada y la avena por contaminación cruzada; presente en productos de panadería, pastelería, pasta, cosméticos,
juguetería y aseo, entre otros.
🥴¿Qué síntomas puede dar la enfermedad celíaca?
Puede dar una amplia gama de síntomas digestivos después de la ingesta de gluten, incluso en cantidades imperceptibles: diarrea, estreñimiento, distensión abdominal, dolor abdominal, gases, reflujo y llenura.

Es una condición autoinmune difícil de diagnosticar en nuestra sociedad, un paciente puede tardarse aproximadamente 10 años en lograr un diagnóstico desde el inicio de síntomas.
Ese tiempo sin diagnóstico y consumo de gluten ocasiona que el organismo se manifieste más allá de los intestinos.

LA BUENA NOTICIA:
EL diagnóstico temprano y la alimentación libre de gluten reducen el riesgo a padecer complicaciones por la celiaquia😍😍🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

🤣🤣🤣 escribe cuál es ese producto que se sale de tu presupuesto celiaco o el que te pone a sufrir cuando se acaba

😭😭los helados en su mayoría tienen gluten… sigan ustedes con la lista

Así como los vampiros evitan la luz solar, Superman es vulnerable a la kryptonita, y los celiacos nos protegemos del gluten, cada uno a su manera, se cuida de su propia debilidad para mantenerse fuerte y saludable.

Justo hoy una persona me decía “que pereza ser así” yo le respondí, ya estoy acostumbrada, han pasado 10 años y es mi forma de comer, además me siento mejor que nunca.

No es fácil a veces conseguir que la gente empatice, de hecho yo cada vez lo intento menos, simplemente he construido una vida donde la alimentación sea segura y en casa, donde mis esferas sociales se enriquezcan con otras cosas como la música, la naturaleza o el marketing que es mi otra afición, procuro que esas áreas no se crucen con mi sagrado horario de comer jejeje

Tú tienes alguna estrategia para continuar tu vida más allá del gluten? Cuéntame

El Día de las Enfermedades Raras se celebra para concientizar sobre las condiciones médicas poco comunes, aumentar la comprensión de quienes las padecen y promover la investigación para mejorar el diagnóstico y tratamiento. También busca solidaridad entre quienes viven con enfermedades raras y sus familias. La fecha, generalmente el último día de febrero, fue elegida por su rareza, siendo un día poco común en el calendario, simbolizando la rareza de estas condiciones médicas.

en Colombia la celiaquía es poco conocida, de hecho pocas veces se tiene en cuenta al momento del diagnóstico, porque se considera una enfermedad que se presentan otros países.

Nosotros dará conocer la condición alzar la voz y concientizar nuestra situación en el país, son seguridad hay muchas personas pasándola mal por la falta de un diagnóstico y un tratamiento correcto.

Hace años cuando recién recibí mi diagnóstico de Celiaquia me recomendaron a un equipo de Nutricionistas que ofrecían tratamientos novedosos ( les estoy hablando de hace unos 10 años).

Esta Nutricionista al verme dudo que yo fuera celiaca y luego de mandarme un Test de alimentos, me pidió que más allá del Gluten tenía que dejar el arroz el maíz y una lista aproximada de 20 alimentos.

Me recomendó a otro doctor que descubrió que yo tenía unos “bichos” (cándida y otras cosas) y estuve como 6 meses buscando quien me trajera el antibiótico y los probióticos de otro país porque en el mío no existían.

Viví en un estrés increíble ese tiempo

Bajé unos 15 kilos, empecé a tener hipoglucemia, tuve que dejar mi trabajo porque me desmayaba y ademas LE TENÍA TERROR A LOS ALIMENTOS

Me sentía en riesgo todo el tiempo, en peligro y al borde de una catástrofe de salud

Hoy 10 años despues, una migración y cambio total de paradigmas me doy cuenta del daño que me hicieron esas personas, lo difícil que fue aprender a relacionarme adecuadamente con los alimentos de nuevo y no autopercibirme cómo una persona súper enferma como me hacían ver ellas

aún estoy aprendiendo gracias a la psicoterapia y a mi red de apoyo celiaca a tener una mejor relación con los alimentos, a no sentirme culpable, a no sentirme al borde de la muerte o cómo una persona enferma

Hoy me relaciono mejor conmigo y mi condición, lo mejor es que me siento SANA, mi cuerpo cada día remite más síntomas y me siento más libre

Si has pasado por algo así, escribe tu experiencia

Hoy, 10 años después

¡Gana 3 pases para el próximo taller de masas vegetales con ! 🌱✨ Sigue estos simples pasos:
1️⃣ Haz clic en Me Gusta a este post
2️⃣ Etiqueta a un amigo que también ame la cocina saludable
3️⃣ Comparte en tus historias y etiquétanos

Para unirnos a la causa de Verónica Gamarra hermana de Carla y Mafer estaremos comprando y sorteando 3 pases para ustedes nuestra comunidad 🥰♥️

¡Participa todas las veces que quieras y sumérgete en el delicioso mundo sin gluten! 🥰🍞 El concurso termina el 01 de marzo a las 9 pm Col. ¡Buena suerte! 🍀

Los procesos de sanación no son lineales, ni son en el tiempo que uno desea, se dan de forma variable con sus altibajos con sus confusiones y momentos De Victoria.

Creemos que tenemos mucho que aprender y que el proceso es más llevadero si estamos juntas en el camino , por eso cada día trabajamos en nosotras para poder tener bienestar integral y poder transmitirles eso a ustedes nuestra comunidad.

Estamos en trabajo continuo por nuestra sanidad , sabemos que no todo está descubierto y creemos que parte del avance está en nosotros, no sólo en los especialistas, investigadores, Médicos alternativos y terapeutas. el trabajo es el trabajo interno, el trabajo del día día donde nosotros debemos lidiar con los retos diarios, tanto internos como externos.

Queremos decirte que si te resuena este mensaje estamos alineados en camino y propósito .

Bienvenido a este espacio.

¡A nuestros amigos celiacos en esta Navidad, les enviamos todo nuestro apoyo y comprensión! Sabemos que la alimentación puede ser diferente, pero la magia de estas fiestas está en la conexión y el amor. Que encuentren opciones deliciosas sin gluten y disfruten de momentos llenos de alegría con quienes más aman. ¡La fuerza y la esperanza nos unen en esta temporada festiva! 🌟✨

Descubre lo que Voces Celiacas tiene para ti: 🍽️ Recetas deliciosas, asesorías personalizadas, bienestar integral y un grupo de apoyo sólido. ✨

También visitamos fábricas para asegurarnos de que los alimentos sean 100% sin gluten.

Estamos abiertas a colaboraciones con toda la comunidad celiaca. ¡Contáctanos por DM para cualquier servicio que necesites!

💙