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Este plato es delicioso, típico de la cocina italiana, aquí les presentamos nuestra versión.
LASAÑA
4 Porciones
-500 gr de carne molida
-Láminas de lasaña
-250gr de queso Telita
-5 tomates rojos
-1 cebolla cabezona
-1 cabeza de ajo
-1 cucharadita de orégano
-1 cucharadita de laurel
-1 cucharadita tomillo
-1 taza de agua
-Aceite
-Sal y pimienta
Preparación: se pica la cebolla y el tomate, se pone a dorar la cebolla con un chorrito de aceite, cuando este muy dorada agregar los cubos de tomate y dejar dorar, agregar el ajo picado, cuando este uno poco seco poner a licuar esta mezcla con una taza de agua. Esta mezcla ponerla en la con las hiervas y la sal en la sartén de nuevo a reducir, reservar. Sofreír la carne molida con un poco de sal, pimienta y aceite.
En un molde poner la salsa, capa de pasta de lasaña, salsa, carne, queso rallado y repetir las capas hasta antes del borde, asegúrate de que las láminas por ambos lados tengan salsa. Poner queso rallado sobre la última capa de pasta para que quede dorado. Poner al horno 20 minutos a 200 grados.
Para emplatar: dejas enfriar un poco el molde y pasas el cuchillo por los bordes, cortas el trozo y lo acompañas con pancitos de ajo.
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Esta es una receta española y es un plato simplemente delicioso, pruébalo y cuéntanos como te sale.
ARROZ CALDOSO
5 Porciones
-1 taza de arroz
-3 a 4 tazas de caldo de pollo
-1 pechuga de pollo
-4 tomates rojos
-1 pimentón rojo
-1 cebolla
-1 plátano verde
-1 diente de ajo
-Aceite
-Sal y pimienta
Preparación: poner a hervir la pechuga en agua con sal. Cortar el plátano en cubos, sofreír con una cucharada de aceite en un wok, cortar la cebolla y el pimentón en julianas y agregar al wok, agregar el ajo macerado y cuando esta dorada la cebolla agregar los tomates rallados, sofreír por 5 minutos y agregar el arroz, agregar sal, pimienta y 3 tazas de caldo de pollo, dejar hervir y revolver constantemente. Aparte desmechar el pollo y agregarlo al wok, aproximadamente tarda 20 minutos en estar, si se te seca el arroz y no está listo, de debe agregar de a poco la otra taza de caldo, recuerda que es caldoso y no se debe secar del todo.
Para emplatar: simplemente poner en un plato y disfrutar.
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¿Qué tal esta receta para hoy?
CAUSA PERUANA
Esta delicia es supremamente fácil de preparar, necesitas:
- 1 kl de papa amarilla
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 pechuga de pollo
- mayonesa o crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta
Poner a hervir la pechuga con 1 cucharadita de sal, y desmenuzar. Con el pollo desmenuzado, poner en una sartén con mayonesa o crema de leche, sal y pimienta al gusto.
Pelar y poner a hervir las papas, cuando estén cocidas con un tenedor machacarlas para hacer el puré, poner el jugo de medio limón, sal, pimienta y 1 cucharada de mantequilla.
Cortar el aguacate y machacarlo con tenedor, agregar el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto.
Para emplatar: si no tienes un aro para hacer la torre, puedes hacerlo cortando la base de un vaso plástico, y simplemente con una cuchara pones las capas de las preparaciones en el orden que desees, es importante que la primera sea de puré de papa por la consistencia, de resto puedes ser creativo
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Hoy les traemos una receta deliciosa, de verdad ¡es una cosa loca!
TORTA DE ZANAHORIA CON FROSTING DE QUESO
Para la torta:
-1 Kl de zanahoria
-3 huevos
-1 taza de harina de trigo
-1/2 taza de Azúcar preferiblemente morena
-125 gramos de mantequilla
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 cucharadita de polvo para hornear
Para el frosting de queso:
-5 cucharadas de queso crema
-3 cucharadas de azúcar blanca, preferiblemente pulverizada
Preparación: la mantequilla debe estar a temperatura ambiente, batirla con el azúcar hasta que este cremosa y sin grumos, agregar cada huevo y disolverlo, poner la harina, bicarbonato y polvo para hornear en un colador y agregarla poco a poco mientras se bate, agregar la zanahoria rallada de manera envolvente, poner en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina, para que no se pegue, precalentar el horno a 200 °C por 35 minutos, revisar insertando un palito, este debe salir limpio.
Para el frosting, debes poner el queso crema y batirlo, agregar poco a poco el azúcar, hasta que se disuelva.
Para emplatar: desmoldar la torta cuando ya se haya enfriado, poner el frosting sobre la torta y disfrutarla.
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