deliexpress.pandebono
Somos una empresa familiar, orgullosamente Colombiana. Fabricamos productos de panadería típica co
Se acercan las novenas🎄🎅y el momento de disfrutar tiempo en familia 👨👩👧👦.
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Es diciembre🎄, la época de compartir en familia 👨👩👧👦 y disfrutar de las cosas sencillas de la vida.
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Hoy es el turno del chocolate 🍫 para acompañar nuestros deliciosos pandebonos y pandeyucas preparados en wafflera 🤤🧇🫐
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Ya se acerca la hora de compartir una media tarde con el delicioso clima bogotano de hoy🌞😎
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Llego la navidad🎄, es tiempo de compartir y regalarle momentos únicos a las personas que amas👨👩👧👦.
En Deli Express, queremos llenarte de dulzura y sabor🤤 con nuestros productos ya sea de cena, onces o desayunos que de seguro le darán esa magia y alegría que ellos merecen🥰
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LA HISTORIA DE LA ALMOJÁBANA
Al igual que otros productos de la panadería típica colombiana, tienen sus orígenes en preparaciones traídas por los conquistadores españoles, que a su vez habían sido influenciados por los árabes. La palabra almojábana proviene en su origen del árabe al-muyabbana, que podría traducirse como "la quesada" o "la que tiene queso", o como "torta".
A esta receta importada; nuestros campesinos le hicieron ajustes a su preparación de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes nativos de nuestra tierra. En realidad, en muchas zonas del país, existen diferentes recetas, pero siempre basándose en quesos frescos, que se ofrecen en varias poblaciones de Cundinamarca, de Boyacá, de la Guajira o en el Cesar.
En Deli-Express desarrollamos una formulación basada además de quesos campesinos, en una mezcla almidones de yuca y maíz muy bien proporcionada, que además de ser libre de gluten; confiere su inigualable sabor. Ofrecemos las almojábanas en diferentes pesos debidamente preformadas y congeladas. Después de algunos minutos de cocción en el horno, permiten el deleite de un producto recién hecho para ser acompañado de la bebida preferida.
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Aunque existen diferentes versiones sobre el origen de éstos deliciosos panecillos, existen versiones desde “del Italiano que ofrecía en la ciudad de Cali un “Pan bono” (Italiano?), hasta el de algunas poblaciones del departamento del Valle del Cauca que se pelean el origen.
Pero algunos investigadores sobre el tema, señalan que el famoso escritor Colombiano Jorge Isaacs autor de “La María” escribió en la misma novela: “en el cañón del Río Dagua sobre el Camino Real que de Cali conducía a Buenaventura a la altura del Corregimiento el Salado, vereda el Limonar en esa zona existe la Finca el Bono muy tradicional en esa época por los panecillos que elaboraban, todos los que utilizaban el Camino Real hacían la parada por ese paso obligado para deleitar el Pan de la Finca el Bono”. Esta finca era de propiedad de una familia de apellido Reza con tradiciones Árabes y Españolas (Mozárabes) quienes en una zona privilegiada de diversidad climática; combinaron la leche, el maíz y más tarde el almidón de yuca.
Hoy tenemos el privilegio de ofrecer, después de 20 años de experiencia, en Deli-Express® Pandebono y… estos exquisitos productos que conservan en buena parte su origen ancestral, pero con los más altos estándares de calidad y que ahora se pueden disfrutar horneado en casa.
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Únicamente la experiencia de 20 años puede garantizar esta calidad ¡Y ahora, puedes disfrutarlo en tu casa! Hacemos envíos todos los Martes y Viernes en Bogotá (Calle 67 a 170)
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