Nutricionista Juan Camilo Mesa

- Compré un suplemento de magnesio buenísimo.
- ¿Cuánto costó?🤔
- Como 80.000 COP.
- Con eso compras bastantes alimentos fuente de magnesio🥬.
- Pero el Dr. que me lo vendió me dijo que tengo deficiencia.
- ¿Que te lo vendió?🤦‍♂️
- Sí. En su consultorio.
- Mmmm, ya tiene sentido.

Amable recorderis:

A un niño que está llorando, bostezando o riendo NO se le embute comida apenas abre la boca. NUNCA.

¡Se puede asfixiar por aspiración!

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Ya no basta con evitar ultra-procesados y realizar actividad física. Ahora también hay que:

- Dejar de comer luego de las 6 pm y ayunar hasta las 8 am.
- Fruta sí, pero sólo a media mañana.
- Tomar vinagre antes de las comidas.

Un día dirán que el s**o sólo en 2 posiciones.

¡Estoy muy emocionado de presentar mi nueva plataforma de inteligencia artificial para nutricionistas!

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⚠️ Si cambiamos el "ayer pequé comiendo torta" por:

- "Ayer la pasé increíble en la fiesta🥳. Hubo torta y la disfruté".
- "Ayer vi a una amiga que no veía hace años. Hubo torta y la disfrutamos".

Y además entendemos que ese gusto debería ser ocasional, estamos listos👍.

El desperdicio de alimentos es un fenómeno real y está, en algunos casos, sustentados por alarmas vistas en redes sociales. Pero en nutrición todas las afirmaciones se tienen que sustentar en la evidencia científica.

¿Qué dice tal evidencia? Que a menos de que nos comamos el banano verde, la cantidad de fructosa y azúcares será la misma en cada una de las fases de maduración posteriores.

La fibra también disminuye, a menos, de nuevo, de que nos comamos el banano casi verde.

Esta fruta continúa siendo saludable. Mi recomendación es que la comas en la fase que más te agrade. Pero ojo, que normalmente un banano sobre madurado suele usarse en preparaciones que no son saludables.

Si dicha preparación es hecha de vez en cuando, seguramente no tendrá impacto significativo en la salud. Pero si yo me como una torta de banano a diario, veremos, seguramente, consecuencias.

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En consulta con mujeres embarazadas, el profesional de la salud DEBE advertirle a la mujer gestante que NO puede tomar leche o derivados lácteos crudos.

De hecho, NADIE debería hacerlo. Pero por si acaso, lo remarco.

¿Deberían las personas sanas tomar probióticos?🤔

Los probióticos son ampliamente utilizados, pero ¿hay evidencia suficiente para recomendar su uso en personas sanas?🏥 Un grupo de expertos analizó esta pregunta aplicando criterios rigurosos similares a los del U.S. Preventive Services Task Force.

El estudio revisó sistemáticamente investigaciones previas sobre probióticos, enfocándose en seis áreas clave: infecciones urinarias, vaginales, gastrointestinales y respiratorias, salud cardiovascular y uso de antibióticos📚. Los investigadores evaluaron la calidad de la evidencia para determinar si era suficiente para una recomendación general.

Los hallazgos sugieren que ciertos probióticos pueden ser beneficiosos en situaciones específicas:

👩Algunas cepas podrían ayudar a prevenir infecciones urinarias en mujeres.
💩Hay evidencia sólida para prevenir la diarrea asociada a antibióticos.
😷Los probióticos podrían reducir el riesgo de infecciones respiratorias entre un 9% y 24%.
🧒🏼En niños, los probióticos redujeron el uso de antibióticos entre 31% y 41%. Sin embargo, la evidencia no fue suficientemente robusta en ninguna área para una recomendación general.

Aunque hay indicios prometedores, actualmente no hay evidencia suficiente para recomendar el uso rutinario de probióticos con fines preventivos en la población general sana😮‍💨. Se necesitan más estudios de alta calidad. Sin embargo, esto no significa que los probióticos no sean útiles en situaciones específicas. La evidencia de seguridad en la población general es sólida.

Consulta siempre a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación con probióticos👩🏼‍⚕️.

Nuevo video publicado en mi canal de YouTube: "¿Sirven los multivitamínicos? Esto dice un nuevo GRAN estudio".

¡Suscríbete a mi canal! https://www.youtube.com/watch?v=Hdo98aiEWRA

¿Les ha pasado?😆.

✅ Pasar siempre las frutas y verduras por el chorro del agua👉🏽Una práctica muy recomendada.

❌ Pasar el pollo crudo por el chorro del agua👉🏽Corres el riesgo de esparcir, a través de salpicaduras, bacterias patógenas que podrían caer en superficies e implementos limpios.

Amigos, un amable recorderis: A los niños nunca, jamás en la vida, se les obliga a comer:

👧 Unos días comerán mejor que otros (como nosotros los adultos). Y es completamente normal.
⚠️ Obligarlos daña su relación con la comida a futuro.
🥦 La meta es que coman saludable.

A que no adivinas cuál es...

- Juan, definitivamente no sé qué cereal de desayuno comprar en el supermercado. Todos están llenos de azúcares o edulcorantes.
- Busca a su majestad la avena. Y asegúrate de que la marca que eliges es integral.

Más información: https://link.elnutricionistadice.com/avena

🥚 Un alimento fantástico como el huevo no merece ser aprovechado "a medias". Amigos, no botemos las yemas, porque cada vez que eso pasa, un nutricionista se infarta en algún lugar del mundo.

La yema nos aporta vitaminas, minerales, proteína y grasas saludables. No la botes😜.