Hanichi

Sabias que este platillo de pollo en salsa de soja es un plato del ¨norte de china¨, la preparación es sencilla consiste en pollo cocinado con salsa de soja.

Ingredientes
5 cucharadas salsa de soya
4 presas pollo
2 dientes ajo
1 cucharadita maicena
1 cabecita de cebolla china o cebollín
1 rodaja kion o jengibre
1 taza agua
Sal y pimienta al gusto
🧑‍🍳
Triturar los ajos y añadirlos a las presas de pollo, junto con sal y pimienta al gusto y 3 cucharadas de salsa de soya. Incoporar bien los ingredientes con el pollo y dejar reposar el pollo al menos media hora.
🧑‍🍳En una olla añadir el aceite, calentar un poco y seguidamente colocar las presas de pollo, se deben sellar las presas de pollo por unos 10 minutos aproximadamente.
🧑‍🍳Luego, agregar la salsa de soya restante y 200 ml de agua, dejar cocinar dando vueltas al pollo por unos 30 minutos.
🧑‍🍳Dejar cocinar el pollo por 30 minutos
🧑‍🍳 Cortar la cebollita china o cebollín en trozos pequeños y agregar la cucharadita de Maicena (o chuño) en los 50 ml de agua restantes
🧑‍🍳Agregar a la preparación la Maicena diluida en agua y mezclar muy bien
🧑‍🍳Seguidamente agregar la cebollita china (se pueden reservar algunos pedacitos para decorar el plato).

Dejar cocinar por unos minutos más y apagar el fuego.

Una vez lista la cocción, sirve a gusto acompaña con arroz blanco o verduras. Disfruta de esta receta de pollo con salsa de soja.