AYU Sabores amazónicos
Procesamos y comercializamos frutos provenientes de la selva amazónica de Guainía - Colombia. Productos nutracéuticos, orgánicos y artesanales.
Nacemos por el reconocimiento de los sabores y saberes gastronómicos de Guainía, fomentando la biodiversidad vegetal de la Estrella Fluvial de Inírida, Zona de Protección Ramsar, el comercio justo, la buena salud a partir del aprovechamiento de frutos nutracéuticos amazónicos. Procesamos de forma artesanal frutos como: El camu camu, Túpiro, copoazú, arazá, uva caimarona, seje y manaca; así como la
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Hoy en el Centro Cultural La Hoguera estaremos con nuestros sabores Amazónicos, tenemos: farofa, conservas, fariña (mañoco), ají ahumado, postres y vinagretas de copoazu. Lo mejor de la selva en Bogotá.
Nos vemos en la Hoguera en nuestro próximo encuentro el sábado 19 de marzo, te invitamos a qué consumas consciente. Otros mundos y otras formas en concordancia con la tierra son posibles.
Próximo sábado 5 de marzo estaremos de feria. Te invitamos a compartir y a consumir consciente comprando a los productores del Mercado Nómada Emzhaká. Te esperamos.
Mañana sábado 5 de febrero nos vemos en la Hoguera estaremos con el Mercado Nómada desde las 11 AM. Hay de todo productos frescos agroecólogicos y artesanales.
La comunidad de Sarrapia y su Asociación Kuawüa Wüaraju son de nuestros principales aliados, nosotros nos articulamos al plan de vida de la comunidad, fomentando la producción de frutos amazónicos, la soberanía alimentaria y la transformación de los alimentos.
Mañoco disfrútalo
¿Ya probaste las vinagretas de copoazú? Ideales para acompañar ensaladas. Presentación de 105 ml y 133 ml. Ingredientes: pulpa de copoazú agroecólogico, miel de abejas pura, vinagre de frutas y limón. Te invitamos a que te deleites con los sabores de la selva comiendo sano y nutritivo.
El sabor de la selva amazónica para todo Colombia
La vinagreta de copoazú es un alimento super nutritivo y al consumirlo apoyas la producción agroecológica en la selva amazónica colombiana. Ingredientes: pulpa de copoazú, miel pura, vinagre de frutas y limón. Alimentate bien, mientras aportas a la conservación de la selva.
Comparto esta fotografía tomada por mi amiga Lina Rendón, él es Don Amelio que conoce el territorio de Guainía como la palma de su mano.
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