El arte de cocinar sano y delicioso con Air fryer

El arte de cocinar sano y delicioso con Air fryer updated their phone number.

𝟓 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐚𝐥 𝐚𝐢𝐫𝐞

1. Seca bien los alimentos. Antes de freír al aire, seca cualquier cosa (sin empanizar) que desees crujiente o dorada, como carne, pescado y verduras.

2. Evita llenar en exceso la canasta. Una freidora de aire se basa en un ventilador para hacer circular el aire caliente y cocinar los alimentos rápidamente. Si llenas la canasta, esto evita que el aire caliente llegue a toda la comida, lo que hace que la cocción sea más lenta y puede dar resultados desiguales y pastosos. Algunos modelos tienen líneas para llenado máximo, y el manual también puede brindar instrucciones.

3. Revisa la comida con frecuencia. A diferencia de cocinar alimentos en el horno, no puedes encender la luz y verificar la cocción de los alimentos a través de la ventana. Con una freidora de aire, no puedes ver los ingredientes mientras se cocinan, se colocan en una canasta estilo cajón, lo que hace que sea más difícil tener una idea de cómo va.

4. Voltea la comida mientras se cocina. Usa tenazas o agita la canasta durante la cocción para que los resultados sean más uniformes.

5. Experimenta con los favoritos de casa. Claro, las papas fritas que compras en una tienda saben muy bien, pero una freidora de aire facilita el trabajo: para papas fritas crujientes hechas en casa, corta las papas en trozos uniformes y sumérgelos en agua durante 30 minutos. Luego escurre, enjuaga, seca y cubre ligeramente con aceite antes de freír al aire.

Incluso las personas que aman cocinar y que lo hacen a menudo fueron aprendiendo al usar la freidora, por eso te recomendamos disfrutar el proceso de aprendizaje con la Air Fryer.

Para elegir la mejor freidora sin aceite ten en cuenta estos consejos

1. precio: el precio evidentemente es el criterio número 1, pero no el único, una inversión un poco mayor a la pensada puede dar buenos resultados a largo plazo.

2. Capacidad ¿para cuántas personas cocinas habitualmente? Piensa en este punto para no comprar algo demasiado grande o pequeño para tu día a día.

3. Dimensiones (espacio necesario en la cocina) ¿dónde vas a guardar la freidora sin aceite? Sabemos que en la cocina no suele sobrar espacio… piensa donde vas a guardarla antes de elegirla.

4. Repuestos, este item va de la mano con la garantía y por eso te recomendamos elegir electrodomésticos que puedan ser reparados para alargar su vida útil y además que el fabricante otorgue garantía.

5. Consumo: la potencia se trasladará directamente a tu factura de electricidad… tenlo en cuenta.

6. Opiniones previas de los usuarios: un plus en cualquier compra actual es conocer la experiencia de usuarios previos y su evaluación de uso real.

Descubre todo lo que puedes hacer en tu maravillosa Freidora de aire

¿Qué preparar en la freidora de aire?
Una de las grandes preguntas que surgen a la hora de comprar una. Sabemos que cuando nos hablan de freidoras de aire lo primero que se nos viene a la mente son papas fritas. Pero también sabemos que no es lógico hacer una inversión solo por eso.

Preparar papas fritas es solo la punta del iceberg, porque estas freidoras de aire pueden cocinar cualquier tipo de fritura. Desde unos aros de cebolla, hasta un bistec de carne. Por otro lado, también puedes hornear y asar verduras, freír huevos, pescados o brochetas. Es decir; todo lo que puedes hacer en una freidora de aceite, también lo puedes hacer en una air fryer y con la ventaja de que puedes rostizar, asar, hornear y freír en menos tiempo y con poco o nada de aceite.

Puedes preparar en la freidora alimentos grasosos como tocinos, donas, empanadas; con la diferencia de que la grasa se va a la parte inferior de la cesta, mientras en la rejilla están las preparaciones cocinándose sin estar sumergidas en aceite.

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Nuestra gran conclusión es que los alimentos fritos en Air Fryer son más bajos en grasas y calorías. De tal suerte que, estas freidoras pueden ayudar en los procesos de pérdida de peso sin modificar o reducir la ingesta de alimentos fritos.

Y ahora, ¿Qué piensas tú? ¿Vale la pena comprar una Air Fryer o es solo cuestión de moda? ¡Cuéntanos aquí abajo en los comentarios!

👎🏾 ¿QUÉ NO ES TAN CHÉVERE DE LAS FREIDORAS DE AIRE?
Por supuesto, también te presentamos los contras de las Air Fryers, pero debemos aclarar de una vez que encontramos más pros.😜

Pueden quemar los alimentos. Esta es más bien una recomendación de uso, ten en cuenta que estas freidoras calientan muy rápido. ¡Puede ser extremadamente fácil quemar los alimentos! Así que, te invitamos a regular adecuadamente el tiempo y la temperatura de cocción.
Cabe poca comida. Las Air Fryer no suelen ser espaciosas o tan grandes como un horno, por lo tanto no se pueden preparar muchos alimentos al mismo tiempo. Algunas personas han catalogado a este electrodoméstico como un invento práctico para solteros o parejas, puesto que la capacidad no está diseñada para alimentar de una sola vez a toda la familia.
Pueden ser un poco ruidosas. Las Air Fryers suelen tener un sonido particular proveniente del ventilador al ser encendido. Esto puede ser un problema, dependiendo de cada persona y del modelo de la freidora.

😌 VENTAJAS ADICIONALES DE LA AIR FRYER
¡Hay más! Estas freidoras no solo tienen beneficios para la salud sino que destacan por otras características que hacen más sencilla la cotidianidad.

Disminuyen la concentración de olores en casa. ¿Te ha pasado que hasta el último rincón del apto queda oliendo a comida? A diferencia de los alimentos fritos en aceite, una Air Fryer normalmente no llenará tu casa con el olor de la comida. 😉
Pueden ser amigables con el planeta. 🌎Estos electrodomésticos no tardan mucho en precalentarse y también cocinan los alimentos en menos tiempo que un horno convencional. Además, suelen ser eficientes energéticamente, utilizando mucho menos electricidad que los hornos grandes.
Son fáciles de usar y limpiar. 👌🏿No necesitas haber participado en Master Chef para saber usar una freidora de aire, es lo más básico del mundo.😅Los controles pueden variar entre un modelo y otro, pero en general toda la dinámica consiste en ajustar la temperatura y el tiempo. Ah, y por la limpieza ni te preocupes, solo es cosa de una esponja de cocina. Truco: cubre la superficie de abajo de tu freidora con papel aluminio para disminuir las veces en las que limpias esa zona.
Optimizan el tiempo en la cocina. 😏Solo dejas los alimentos dentro de tu freidora de aire y puedes ocuparte de otras tareas o simplemente disfrutar del tiempo libre. Además, como mencionamos antes, puedes hornear una pechuga de pollo más rápido en una freidora de aire que en un horno.
No aumentan la temperatura del entorno.🔥¿Has estado cerca de un horno de panadería? O bueno, no tenemos que ir a ese extremo, solo recuerda la sensación de calor que genera un horno tradicional. Este ambiente caluroso es especialmente incómodo en lugares cálidos. ¡Y la buena noticia es que una freidora de aire no calienta la cocina como los hornos convencionales!

BENEFICIOS DE LAS FREIDORAS DE AIRE PARA TU SALUD

Las freidoras de aire prometen muchas bondades, empecemos por revisar aquellas que aportan a nuestro bienestar.

* Disminuyen la ingesta de calorías. La principal razón por la que las personas aman la Air Fryer es porque, en comparación con la fritura tradicional, reduce significativamente la ingesta general de calorías.
* Facilitan el consumo de vegetales. Si a los niños de casa no les gustan los vegetales (aquí entran todos los que le hacen mala cara a las verduras sin importar la edad 😜), la solución está en una freidora de aire. ¡Los vegetales queden crujientes! Definitivamente esta nueva presentación hace que las verduras sean más atractivas.
* Ayudan a la pérdida de grasa. Los alimentos fritos de forma habitual pueden contribuir al aumento de peso porque son altos en grasa y calorías. Por el contrario, los alimentos fritos con Air Fryer son más bajos en grasa, así que si quieres reducir un poco tus medidas, usa una freidora de aire. ¡Es una manera fácil de disminuir calorías y promover la pérdida de peso!
* Reducen la formación de compuestos peligrosos. Freír en abundante aceite puede crear compuestos potencialmente peligrosos como la acrilamida. Según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, la acrilamida está clasificada como un “probable carcinógeno”, lo que significa que algunas investigaciones muestran que la acrilamida puede estar relacionada con el desarrollo de cáncer. De acuerdo con Healthline, aunque los resultados son mixtos, algunas investigaciones han encontrado una asociación entre la acrilamida dietética y un mayor riesgo de cáncer renal, endometrial y ovárico. Esto quiere decir que usar una Air Fryer puede ayudar a reducir el contenido de acrilamida de tus alimentos fritos. De hecho, un estudio encontró que al freír usando el aire se reduce la acrilamida en un 90% en comparación con la forma tradicional de fritar.

¿Qué debo tomar en cuenta antes de adquirir una Air fryer?

Si quieres elegir una, existan muchos modelos pero antes de adquirir una debes tener en cuenta lo siguiente:

* La capacidad del electrodoméstico y el espacio que tienes en el mesón de tu cocina
* Número de comensales, o sea, considera el número de personas para el que cocinas habitualmente, y
* La potencia de la freidora; es decir, cuánta más potencia tiene menos tiempo tardará la freidora en cocinar los alimentos.

Otro factor importante a considerar a la hora de adquirir una freidora como esta es el número de funciones tiene. Por ejemplo, algunos modelos tienen varios modos de cocción: freír, grill, asar y hornear, entre otras funciones como temporizador y temperatura ajustable.

Resultados similares, menos grasa

El punto fuerte de la Air fryer es que los alimentos quedan casi iguales que cuando se fríen de la manera tradicional, pero con 80% menos de grasa. Es prácticamente el sueño ideal de todo amante de los bocadillos y de los fritos, poder comerlos sin esa preocupación por el exceso de calorías. A tal factor puede sumársele el hecho de que es eléctrico, por lo que no necesita gas ni aceite. Eso reduce significativamente la cantidad de accidentes culinarios.

El aparato también tiene un temporizador, por lo que se puede dejar funcionando sin necesidad de vigilarlo, y es poco probable que los alimentos se quemen.

Otra ventaja es que no solo “fríe” (así entre comillas), sino que también puede darle al alimento la sensación de asado, pues se pueden hacer platillos distintos de las frituras, como albóndigas o pollo. Incluso, hasta tortas o platillos dulces puede cocinar este invento, con ayuda de moldes especiales.

Eso sí, nadie puede esperar que el resultado final sea perfecto. Los alimentos quedan bastante parecidos a los fritos tradicionalmente, pero no los igualan ni los superan. Incluso, después de un rato, se ponen flácidos y pierden su textura crujiente, como pasaría de forma habitual.

Sabias que la Air fryer básicamente, es un artefacto eléctrico que cocina alimentos con aire caliente emulando lo que haría una freidora común y corriente. A pesar de que se ha vuelto bastante popular, quedan todavía muchas dudas sobre lo que hace esta máquina o lo verdaderamente saludable que puede llegar a ser.

El nombre de freidora de aire podría generar confusión en más de uno, pero el término fue adjudicado al aparato solo para hacerlo más atractivo comercialmente y porque aparece para sustituir el proceso de fritura convencional.

Como tal, el verbo freír, según la Real Academia Española, consiste en cocinar o guisar algo en aceite o grasa hirviendo, y no es eso precisamente lo que hace la máquina. Como mucho, lo máximo de aceite que necesita la air fryer es una cucharada, que se utiliza para embadurnar los alimentos a los que se les dará cocción, con la intención de que no se peguen y formen una corteza crujiente.

Pero, en sí, la máquina no fríe. En realidad, cocina con aire caliente, lo que hace que los alimentos aprovechen sus propios líquidos en la cocción. La proteína o el vegetal crea una cubierta crujiente, producto del contacto con la ráfaga de calor, y por dentro sigue estando jugoso. Por eso, pareciera que el resultado final es una fritura, pues mantiene lo crocante y el color, pero, lógicamente, con mucho menos grasa.

No es un microondas, pues no trabaja con ondas electromagnéticas, ni tampoco un horno eléctrico, ya que estos no funcionan con corrientes de aire sino directamente con calor. Por lo tanto, queda como un electrodoméstico de cocción mediante aire caliente.

Los 5 errores que estas cometiendo al usar tu air fryer

La freidora de aire o air fryer, se esta convirtiendo en uno de los electrodomésticos favoritos de la cocina. Simplifica la manera de cocinar, con ella no tienes salpicaduras ni un desastre en tu cocina y además tiene un tamaño práctico.

Una air fryer es fácil de operar, pero podrías estar cometiendo algunos errores y evitarlos puede hacer que el aparato funcione de mejor manera y obtengas mejores preparaciones.

1. Olvidas precalentarla
Como un horno convencional o un sartén, es preferible precalentar tu freidora para una cocción óptima de los alimentos. Para favorecer la cocción de tu comida de manera uniforme, ajusta la temperatura de la freidora unos minutos antes de colocar tus alimentos en la canasta de la freidora.

2. Nunca usas aceite
Sabemos que la freidora no necesita aceite para cocinar tus alimentos, pero eso no quiere decir que la textura y apariencia de tu comida resulte mejor si no usas siguiera una gota. La comida puede terminar empapada, seca o masticable. Usar solo un poco de aceite puede darles un deseable tono dorado y hacerlos más crujientes. También puedes usar un rociador de aceite.

3. No la limpias correctamente
Entre los factores importantes para el buen funcionamiento de tu freidora debes mantener el voltaje estable y también mantenerla limpia. Se debe limpiar el interior y el exterior. En una air fryer sucia, con grasa y salpicaduras de comida acumulada, no solo es fácil que se acumulen los malos olores, también que emita humo. Los expertos recomiendan una limpieza moderada con un paño al menos dos veces por semana cuando la air fryer se utiliza permanentemente durante la semana.

4. La llenas en exceso
No coloques demasiada comida en la canasta. Tu air fryer funciona como un horno de convección y para cocinar tus alimentos necesita circular aire caliente a su alrededor, por lo que necesitas dejar espacio. Abarrotar la canasta podría provocar que los alimentos terminen empapados y cero crujientes.

5. Cocinas por separado
Algunas personas cocinan las diferentes partes de su comida por separado ya que requieren distintos tipos de cocción. Si es una pequeña cantidad de comida, no hay necesidad de esperar a que termine de cocinarse un alimento para cocinar otro. La tapa de una freidora se puede abrir varias veces. Puedes escalonar la cocción, primero con el alimento que requiere un mayor tiempo e ir agregando los demás.

Air Fryer, llegó para quedarse en los hogares de todas las personas

La pandemia generada por el covid-19 generó y sigue ocasionado muchos cambios al interior de los hogares de todo el mundo y una de esas dinámicas modificadas fue la ingesta de alimentos, pues ahora la mayoría de familias deben preparar sus propias comidas en casa.

En ese escenario, los encargados de la cocina comenzaron a valorar los recursos que faciliten la preparación de alimentos y más cuando estos contribuyen a mejorar la salud de toda la familia. Estos antecedentes son los que han motivado el auge de las freidoras de aire o air fryer, equipos que se han masificado por su promesa de freír los productos con una mínima cantidad de aceite, en comparación con el proceso tradicional.

Algunos beneficios asociados a este nuevo electrodoméstico de la cocina son:

* Al reducir significativamente el uso de grasas en la cocción, la air fryer reduce en forma significativa la ingesta de calorías asociadas tradicionalmente a los fritos.
* Los especialistas afirman que al usar la air fryer un usuario promedio reduce el consumo de calorías en cerca de un 80%, lo que se traduce en menor riesgo de generar enfermedades cardiovasculares.
* Está comprobado que el exceso en la ingesta de fritos se asocia con la aparición en el organismo de elementos potencialmente asociados con cáncer, como la acrilamida; por ende, procesar los alimentos con aire supercaliente evita que se genere este compuesto.
* Favorece el aseo y orden de la cocina; en primer lugar, porque la cocción con la air fryer evita los olores y las salpicaduras propias al freír en una sartén tradicional.

¡Hola! ¡Aquí aprenderás todas las técnicas y secretos para usar la Airfryer de manera correcta y preparar los más exquisitos y saludables platillos!😎😎

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