Repostería Fácil

Cada día perfeccionando técnicas.✨️❤️
Si te gustaría aprender sobre el mundo de la repostería, deja un comentario 😊🎂

Aquí les comparto la receta más deliciosa que puedan imaginar 😊
Ingredientes 🤤

3 Huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza Leche Evaporada Diluida en 1/2 taza de agua
2/3 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
1 cucharada de polvo de hornear
2 cucharadas extracto de vainilla
3/4 de taza de chocolate en polvo
1 taza Leche Condensada

¡A cocinar! 😍

⭕️Paso 1

1. Para el pastel, batir los huevos, la Leche Evaporada, el aceite vegetal y el azúcar hasta que se disuelva.

⭕️Paso 2

2. Agregar el polvo de hornear, 3/4 de taza de chocolate en polvo, harina, el extracto de vainilla y batir hasta obtener una pasta suave.

⭕️Paso 3

3. Verter la mezcla anterior en un molde de 11″x7″x2″, previamente enmantequillado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 350 grados F (180 grados C) durante 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.

⭕️Paso 4

4. Retirar del horno y dejar enfriar.

⭕️Paso 5

5. Disolver el chocolate a fuego medio en la Leche.

⭕️Paso 6

6. Para el manjar, llevar la lata de Leche Condensada a una olla con agua que la cubra y cocinar por 30 minutos. Retirar del fuego y enfriar.

⭕️Paso 7

7. Cubrir el pastel con una capa de manjar y otra de salsa de chocolate. Llevar a refrigeración durante 30 minutos o hasta que tome consistencia.

⭕️Paso 8

8. Cortar el pastel a su gusto.

⛔️Consejos que deberíamos tener en cuenta cuando entramos al mundo de la repostería⛔️🤩

PROFITEROLES PERFECTOS 🤤
INGREDIENTES 🥰🤩
para la masa:
✔️¼ litro de agua
✔️100g de mantequilla con sal
✔️Una pizca de sal
✔️150g de harina tamizada
✔️4 huevos
✔️1 cda de azúcar

para el relleno:
😊250ml de leche
😊Ralladura de limón
😊Canela en rama
😊25g de mantequilla con sal
😊2 yemas de huevo
😊60g de azúcar
😊25g de maicena

para la Cobertura
🤩50g de chocolate para postres
🤩1 cdta de mantequilla
🤩Agua

COMENTA SI QUIERES LA PREPARACIÓN COMPLETA 😊

COMO LE LLAMAN EN TU PAIS? 😁🍍

Ingredientes🥳

250 gramos de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
200 gramos de mantequilla
4 huevos
1 taza de jugo de piña
1 taza de azúcar
1 lata de piña en almíbar en rodajas
¾ taza de azúcar moreno
¼ de zumo de piña

Si quieres la preparación, comenta YO la quiero y la compartimos!!!😁☺️

ALGUNOS DE NUESTRAS CREACIONES 🤗
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Ingredientes
para el bizcocho:
2 y 1/2 tazas + 1 cucharada (330 g) de harina todo uso
2 (480 g) tazas de azúcar
1 taza + 1 cucharada (135 g) de cacao en polvo
1 cucharada (15 g) de bicarbonato de sodio
1 y 1/2 cucharaditas (7,5 g) de polvo para hornear
1 cucharadita (8 g) de sal
3 huevos, a temperatura ambiente
2 tazas (480 ml) de malta (2 botellitas)
1 taza (240 ml) de café negro, colado.
1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal
1 y 1/2 cucharadas (22,5 ml) de extracto de vainilla

para el buttercream de menta:

3 claras de huevo (60 g) a temperatura ambiente
1/2 taza + 1/8 taza (150 g) de azúcar
12 Cdas.(170 g) de mantequilla pomada
4 Cdas. de extracto de menta
2 Cdas. de hojas de menta finamente troceadas
2 gotas de colorante artificial verde

Para la cubierta de chocolate y arequipe:

100 g de chocolate de leche
100 g de chocolate amargo (70%)
1 Cda. de ron
3/4 taza (165 g) de yogurt (o crema de leche)
1/2 taza (120 g) de arequipe (dulce de leche)
5 Cdas. (75 g) de mantequilla
#

En ocasiones nos confundimos con estos 3 tipos de pasteleria y caemos en el error de etiquetalos como no se debe... 🫣

Aquí les comparto esta explicación pequeñita, pero muy interesante de cada una de ella.

Feliz sábado ❤️🥳😊

En la actualidad siempre debemos buscar nuevas opciones. 😁

Aquí les dejo una referencia para no estar desactualizados... 😉👌

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😊Aquí les comparto esta deliciosa receta😊

UTENSILIOS
molde redondo de 24cm Ø
Espátula
Papel Vegetal
cazo
Cuencos
varillas manuales
Tamiz
PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE
226 gr mantequilla
226 ml Café
50 gr Cacao en polvo amargo
120 gr Chocolate Negro para Repostería
300 gr azúcar moreno
10 ml Aroma natural vainilla
4 huevos
2 yemas de huevo
150 gr harina
1 sobre de Gasificante
2 gr sal
PARA LA CREMA DE CHOCOLATE
225 gr Chocolate Negro para Repostería
30 gr mantequilla
25 gr azúcar moreno
225 ml nata para montar
100 gr Crème Fraiche
1 bote de chispas de chocolate

Aquí les comparto unos tips que sirven a la hora de hacer un ganache y todos quedan enamorados 😍

Este pastel divino de chocolate con cobertura de dulce de leche fue hecho para un cliente muy especial en su cumpleaños... espero que lo disfrute un montón
Si te GUSTA la repostería, SIGUEME y te enseño mas sobre este maravilloso mundo.. 😊😁🍰

Nos tocó este fin de semana un pedido muy especial de trufas, me encanta y todos quedaron complacidos con el trabajo 😊❤️🤤😁

INGREDIENTES PARA HACER BROWNIE
200 gramos de chocolate negro
110 gramos de mantequilla
4 huevos
120 gramos de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
85 gramos de harina
bicarbonato
Nueces
Pepitas de chocolate

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Ingredientes Para el pastel:

225 gramo Chocolate negro
225 gramo Mantequilla sin sal
1 cucharada Gránulos de café instantáneo
175 gramo harina normal
25 gramo Polvo de cacao
1 cucharadita Baking powder
¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
200 gramo Azúcar glas
200 gramo Azúcar moreno claro
4 Huevos Medio
75 mililitros Suero de la leche

Para la ganache de chocolate
500 mililitros Doble crema
500 gramo Chocolate negro

Para las decoraciones
Virutas de chocolate puedes usar lo que quieras cielos el límite
Crema de mantequilla marmoleada

de chocolate