Gourmet Designer

Jamón Serrano:
Es de origen español , es obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo , las temperaturas bajas facilitan su curación.

El Jamón Serrano curado tiene 3 denominaciones :
Bodega de 9 a 11 meses
Reserva de 12 a 14 meses
Gran Reserva a partir de los 15 meses .

Propiedades Nutricionales:
Contiene ácidos grasos insaturados , es un alimento rico en vitaminas B1, B6, , fósforo, hierro , potasio y zinc .

Su sabor es fuerte y se acompaña perfectamente con vino , pan con tomate.
El Jamón Serrano es parte fundamental de nuestras Tablitas 😋

Atrévete a probarlo 😋

Queso Brie al horno con confit de Tomate Cherry .

Ingredientes:
8 tomates cherry.
60 g de azúcar .
1 pizca de sal.
1 Diente de ajo.
1 cada aceite de oliva.

Precalentar el horno a 180•c

Preparación del confit de Tomate Cherry:

En un sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva y el diente de ajo, hasta que esté dorado , agregar los tomates hasta que se vean cristalizados , luego agregar el azúcar y la pizca de sal, dejar en el fuego hasta que se forme un almíbar, retirar del fuego y dejar que se enfríe .

Preparación del Queso Brie:

En la parte superior del queso se dibuja un circulo con un cuchillo pequeño a una distancia de 3mm del borde, con el mismo cuchillo se retira la corteza del queso , luego se coloca el queso en un recipiente de cerámica y se lleva al horno precalentado a 180•c por 25 min , se retira del fuego , de inmediato se agrega el confit del tomate cherry y se acompaña de su 🥖de preferencia y de un buen 🍷.

Queso Brie.

Es un queso De origen Frances , de la región Seine-te-Marne .
Su textura es de pasta blanda (cremoso) y su corteza blanca, su aroma es pronunciado y fuerte, su añejamiento es de al menos 4 semanas .
Entre sus beneficios se sabe que es una excelente fuente de fósforo, vitamina B12, rico en Calcio, alta cantidad de Proteínas, entre otros.

Combina perfectamente con con Mermelada de frutos Rojos , frutos secos, Miel de abeja, frito con mermelada, al horno , etc.
El queso Brie es parte de nuestros ingredientes en nuestras deliciosas Tablitas Sena, Gran Vía, Trastevere.

Atrévete a probarlo 😋.

Con profundo agradecimiento a Dios y a la vida por un año más de bendiciones , trabajo y salud , gracias a todos uds nuestros clientes que han hecho posible este 2021 llegar a sus hogares a dar un poco de nuestra pasión, sabor y color y hacernos parte de sus momentos más especiales .
Feliz Año Nuevo 2022
Dios los bendiga siempre 🙌🏻❤️

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Menos a no comer
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Estar presentes aún en la distancia teniendo en cuenta las medidas de prevención, de manera que en esta época te ayudamos a acortar distancias
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Por que lo mejor de la vida siempre se comparte
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