Kao-kuvarica

Još interesantnih fotografija i recepata za najlepše pogače potražite u grupi 🥰

Zašto ste ovde, u mojoj grupi? Ako ne ostvarujete nikakvu interakciju 🤷
Ne reagujete na objave, ne komentariše te, ne objavljujete ama baš ništa.
Možda je vreme da se "filtrira".

Nešto novo iz moje kuhinje

👌

Apple Pie Mix - Upotrebljava se za pite od jabuka i kolače na bazi jabuke, kruške, banane, narandze. Njime možete začiniti kafu, čaj i smoothie.

Sastojci; Šećer, cimet, so, karanfilić, limun kora.

A recept za ove fenomenalne čokoladne kolače začinjene ovim začinom, koji se tope u ustima pogledajte na www.mytastypot.com

📸 i recept:
Celokupan asortiman sa cenama možete pogledati i poručiti putem sajta www.spiceup.rs ili nas posetiti u našim radnjama u Baba Višnjinoj 48 (ulaz iz Krunske 88) i Čumićevom sokačetu.
Dostava za Beograd je besplatna.

Žuto-bele štangle

Sastojci
kore:
10 belanaca
15 kašika šećera
4 kašike brašna
300g seckanih oraha
fil:
10 žumanaca
100g šećera u prahu
200g putera
100g margarina (sobne temperature)

Priprema
Umutiti belanca u mekši sneg, pa stalno muteći mikserom dodati postepeno šećer. Umutiti čvrst sneg i isključiti mikser. Polako špatulom umešeti brašno i seckane orahe. Masu ravnomerno razmazati u plehu od rerne (obloženom papirom za pečenje).
Peći na 180C oko 20-30 minuta (mora se pratiti jer zavisi od šporeta. Pečenu koru kada se ohladi preseći na 3 dela.
Za fil, penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu i skuvati na pari. Paziti da se ne prekuva. Ostaviti ga da se sasvim ohladi.
Umutiti penasto margarin, pa mu dodati puter i još kratko mutiti. Lagano sjediniti sa filom, muteći mikserom na najmanjoj brzini.
Fil podeliti na tri dela. Filovati kore i odozgo premazati kolač (ne i sa strane). Posuti mlevenim orasima.

Dobro jutro uz miris cimeta i tek skuvanu kaficu

https://www.coolinarika.com/recept/tarnl-rekturski-keksici-s-cimetom/?fbclid=IwAR2BwyVPuwPCLyPSMhxrgdzGl0cjelZqkSzXejCeypOZ3WkdIyEzhab53GA

Tarçınlı Çörek(turski keksici s cimetom) — Coolinarika Fini rolani hrskavi keksici s dizanim tijestom .

Šta ste danas kuvali?

Kesten torta sa lešnicima

Sastojci 12 osoba

za koru:
3 jajeta
110g šećera
prstohvat soli
150g ispečenih, očišćenih lešnika
120g brašna
45g maslaca
15g kvalitetnog kakaa

za fil:
400ml slatke pavlake
200g kesten pirea
100g čokolade za kuvanje
za natapanje kore:
50ml vode
0,03l vermuta
0,03l ruma

za dekoraciju:
200ml slatke pavlake (ili 200 g šlaga)
150g čokolade za kuvanje

Priprema
1.
Biskvitna kora: Dobro umutiti jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Dodati mešavinu prosejanog brašna, sitno seckanih lešnika i kakaa. Na kraju dodati i otopljeni maslac koji mora biti ohlađen. Koru peći u kalupu prečnika 22 cm. Dno obložiti papirom za pečenje, a unutrašnje stranice premazati maslacem. Uliti biskvitnu smesu i peći na 190 C oko 35 minuta. Proveriti čačkalicom (ako izađe čista, kora je pečena). Pečenu koru izvaditi na žicu za hlađenje i prekriti kuhinjskom krpom. Dok se kora hladi pripremiti fil.
2.
Fil: Otopiti čokoladu na pari i pustiti da se ohladi. Čvrsto umutiti 200 ml slatke pavlake i sjediniti sa ohlađenom čokoladom. To je jedan fil.
Za drugi fil umutiti preostalih 200 ml slatke pavlake i sjediniti sa samlevenim kesten pireom (ja ga sameljem u mlinu za orahe).
3.
Slaganje torte: Biskvitnu tortu iseći na dva jednaka dela. Ukoliko je nejednako porasla pri pečenju, najpre izravnati gornji deo (tj. odseći neravni deo).Na tacnu staviti prvu koru i obilno je natopiti polovinom mešavine vode, vermuta i ruma. Premazati fil sa kestenom. Staviti drugu koru pa i nju natopiti ostatkom mešavine. Naneti fil od čokolade. Staviti u frižider preko noći (ja sam vratila obruč i pokrila prozirnom folijom). Sutradan ukrasiti sa 200 ml umućene slatke pavlake i napraviti ogradu od čokolade.

Posluživanje
Jednu traku papira za pečenje premazati čokoladom otopljenom na pari (ja sam koristila i mlečnu i onu za kuvanje da bi bila u dve boje). Na kratko staviti u frižider, samo minut dva da ne curi sa papira. Polako obaviti čokoladu oko torte i staviti u frižider. Pre služenja lagano ukloniti papirnu traku.
Ako vam je ostalo viška otopljene čokolade možete napraviti srca, cvetiće ili leptirove.