LUSK

Jaké je vaše oblíbené veganské jídlo?

Sledujte naši stránku na Fb a IG, kde najdete každý týden aktuální rozpis akci, kde najdete žlutý stánek LUSK.

Máte rádi výrazné až pálivé jídlo? 🍲
Pak právě na vás čeká Chana Masala 4.0.
Cizrna na indický způsob, s výrazně kořeněnou omáčkou. Vaříme ji nepálivou a na vyžádání k ní můžeme přidat chilli 🔥.

Bez lepku, bez laktózy, bez sóji a vegan? Tak to nám zbývá? 😎🍲
Vyzkoušejte lahodou dýňovou čočku - čočku s dýní na víně a rozmarýně. Voní nádherně a chutná ještě líp.

Ochutnali jste už naši dýňovou čočku? Že ne? Tak přijďte na ochutnávku zítra (ve středu 19.10.) na Jiřák.

Bez lepku, bez laktózy, bez sóji a vegan? Tak co nám zbývá?
Třeba výborné pečené fazole na pivu se sladkokyselou omáčkou a houbami. Ochutnali jste už?

Tento týden se na vás těšíme od středy do neděle na těchto místech: 🥰🍲

Český rozhlas s námi učinil rozhovor. Pokud si ho chcete pustit, tak začíná přibližně o páté minutě. Chtěli bychom poděkovat paní redaktorce za příjemný rozhovor a všem zúčastněným za skvělou práci. Děkujeme pěkně.

https://www.mujrozhlas.cz/stretnutie/stretnutie-8-5-2022?fbclid=IwAR3ah8bqmyPSJxoRS76ipPvAJbbcYNCUTUT9SILiPM1mezI8iylC1hYHh6Q

Kde nás najdete?

Momentálně pomalu rozbíháme náš druhý stánek.

Najdete nás ve středu, čtvrtek pátek a sobotu na farmářských trzích na náměstí Jiřího z Poděbrad. Ve čtvrtek na Malostranském náměstí. A v sobotu a neděli na food festivalech v okolí Prahy.

O dva týdny plánujeme přidat ve středu Arkády Pankrác, v pátek Karlínské náměstí a v soboty se přesuneme z Jiřáku na Kulaťák 🙂

Ps: omlouváme se že se vám v poslední době málo věnujeme na našich sociálních sítích, ale měli jsme plné ruce práce s přípravou druhého stánku a s kompletizací nášho nového menu, o kterém vás ještě budeme informovat 🙂🌱

Tenhle víkend nás na Jiřáku nehledejte.

Budeme se na vás těšit na náplavce a v Karlíně

Tenhle týden nám počasí dělá radost 🌞

A abychom my udělali radost vám, tak jsme do naší ponuky opět vrátili okurkovú limonádu
🥒

Jak si můžete uvařit naše Řecké Pečené Fazole? 🇬🇷

Velké bílé fazole namočíme ve vodě přes noc.
Uvaříme je ve vodě na 90%
Zatím si připravíme základní rajčatovou omáčku.
Na olivovém oleji si opražíme cibuli, česnek, přidáme rajčatový protlak a rajčata v konzervě (v létě samozřejmě čerstvé). Zalejeme dobrým bílým vínem (zlé víno nám naši práci jenom pokazí) a zeleninovým vývarem. Dochutíme oreganem, bobkový listem, skořicí, dle chuti curem, pepřem a solí (klidně více soli fazole ji stáhnou).
Povaříme alespoň 20 minut.

Na pekáč dáme fazole s rajčatovou omáčkou, dobre je promícháme a zalejeme olivovým olejem.

Pečeme při teplotě 200 stupňů kým se přebytečná voda vypaří a fazole s omáčkou zhnedou.

Podávame s čerstvou bazalkou.

Dobrou chuť 🇬🇷🌱

Když se vám to zdá jako příliš mnoho práce, tak si je vždy můžete přijet koupit k nám 🙃

Tuhle sobotu nebudeme na Jiřáku!

Ale rádi vás obsloužíme na Polévkování na Smíchovské náplavce.

A jestli jste si na masopustu oblíbili náš kotlíkový guláš, tak doporučujeme přijít opravdu hladový 🔥

Spousta z vás se nás ptala kdy vrátíme do naší ponuky náš oblíbený hráškový krém.

Už máme odpověď a zní :
Od příští středy

A bude úplně stejný jak jste si ho loni oblíbili 🟢🟢🟢

Lusk hledá nové parťáky!🌱

Jelikož jsme novou sezonu začali lépe než se očekávalo, tak potřebujeme doplniť naši partu o nové členy.

Hledáme někoho mladého, komunikatívniho, plného elánu a zapálení pro to, co deláme. Podmínkou je časová přístupnost, znalost angličtiny, čistota a proaktívní přístup. Nehledáme někoho, komu budeme dávat příkazy, ale někoho, kto nám pomůže se zlepšovat.

Pokud jsi student a hledáš si brigádu popri škole, tak u nás dělat jako pomocník, nebo jako vedoucí stánku.
Pokud hledáš stálé zaměstnání, tak o to lépe. Můžeme se dohodnout na práci na HPP. A budeš se podílet na rozběhnutí skvělého projektu.

Více info rádi odpovíme v DM
✔️

Naše vymazlená ponuka hlavního menu:

Chana masala 2.0 (teď ještě s arašídovou omáčkou)

Čočkový Stroganoff s houbami (se sladko-kyselou, krémovou omáčkou)

Řecké pečené fazole (s olivovým olejem a čerstvou bazalkou)

Nechte si chutnat 🌱

🍄

Často se nás ptáte jestli je v tom našem Stroganoffu dost hub.

Jako asi jó 😜

🍄

Na našem stánku platí přísné apolitické embargo.

Chceme aby si naše jídlo a pohostinnost mohli užít lidé nejrůznějších smíšlení a původů.

Ale mlčet, když se deje obrovské bezpráví, znamená podílet se na něm.

Proto bychom chtěli vyjádřit náš soucit s těžce zkoušením lidem v Ukrajině.

Často se nás ptáte, kde nás najdete.

Momentálně chodíme na farmářské trhy na námestí Jiřího z Poděbrad v Praze od středy do soboty každý týden.

Najdete nás oproti vstupu do kostela. ⛪️

Těšíme se na vás 🌱

Pokud jste si minulý rok zamilovali náš Maďarský fazolový guláš, tak pro vás máme skvělou zprávu.

Budeme ho mít v ponuke tuhle sobotu na Masopustu na Jiřáku.

A co víc. My vám ho uvaříme na místě v KOTLÍKU! 🔥🔥🔥

Počasí zatím vypadá dobře, tak se na vás velice těšíme 🌱

Věděli jste, že arašídy nejsou ve skutečnosti ořechy, ale luštěniny?

Podzemnice olejná pochází z jižní Ameriky, kde byla domestikována a vyšlechtěna už před asi šesti tisíci lety.

Řadí k suchým skořápkovým plodům (též skořápkové ovoce).

Nejsou jenom zdrojem chutného mlsání, másla, mléka, oleje, ale se skvěle hodí na zahušťování omáček. A jako bonus obsahují až 25% bílkovin.

Máte taky tak rádi arašídy jako my?

https://wolt.com/sk/cze/prague/restaurant/lusk-namesti-jirihozpodebrad

https://www.damejidlo.cz/restaurant/r798/lusk

Dnes začíname sezónu na trhoch na Jiřáku.

Přijeďte ochutnat naší novinku Čočkový Stroganoff s houbami a krémovou omáčkou.

Ideální jídlo na nastavení chuťových buněk na tenhle rok.🌱

Jak udělat dokonalý zeleninový vývar?

Základem všech našich jídel je silný vývar.

A máme pro vás pár tipů jak na nej:

1. Nakrájejte si zeleninu na malé kousky. Rychleji pustí chuť.

2. Nevařte ho dlouho. Přijde o svou svěží chuť. Půl hodina až hodina bohatě stačí.

3. Vývar nikdy nemíchejte. Když tak zeleninu na hladině. Která se nechce dostat do vody 😄

4. Vývar ihned zachlaďte, aby se nepokazil.

5. Přidete do vývaru sušené houby, nebo řasy kombu. Jsou plné glutamátů a poslouží vám jako zdravý, prírodný bujón.

Bonus:
I trocha skvělého vývaru udělá z normálního jídla chuťovku 🙂

Hodně zdaru v kuchyni.

Když je venku zima, prší, nebo padají trakaře, tak je nám všem nejlíp někde v teploučku.

Proto si od středy 16.2. můžete objednat něco z Lusku až k vám. A to přes:

Bolt

Wolt

Dáme jídlo

A to v okolí náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze, středy až soboty.
Vráťme luštěniny do našeho jídelníčku. I domů nebo do práce.

Takhle o týden začínáme na farmářský trzích na Jiřího z Poděbrad.

A novou sezonu budeme začínat se 110 %vylepšeným menu.

Minulý rok nám dost chybělo na jídelníčku něco ještě více pouličního, tak sme pro vás vymysleli Tacos plněné čočkou, fazolemi, naší směsi koření v kukuřičné tortille 🌶🌮🇲🇽

To prostě musíte přijít ochutnat😉

Pomalu se připravujeme na sezonu 22.
16. února se potkáme s úplně novým menu na Jiřího z Poděbrad.
Těšíme se na vás a užíjme si spolu skvělý rok.

Začíná se nám pomaly rozbíhát nová sezóna 2022.
A my už pro vás máme připravené úplně nové menučko.

Více se dozvíte o pár dnů.

# zimnimenu

Sezóna trhů se chýlí ke konci a rádi bychom vám všem poděkovali za přízeň 💚 Tento týden máte poslední možnost navštívit LUSK v Praze. Příští rok slibujeme mnoho chutných luštěninových novinek a ještě vymazlenější receptury toho co už znáte!

Čeká nás posledný, letošní týden v Praze.
Tak si ho užíjme

Budeme se na vás moc těšit