Taste Journey

Léto, umění a jídlo. Jak to spolu souvisí? Více než byste mysleli. Zamyšlení v nové gastroglose na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/vermeerova-mlekarka-bachova-kava-i-jedy-agathy-christie-umelci-ve-svych-dilech_2407270900_jar

Mřížkovaný koláč s borůvkami a další tři recepty s borůvkami na vás čekají v oravidelné gastroscéně na irozhlas. https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/boruvky-recepty-informace-kanadske-divoke-gastroglosa_2407200900_har

Borůvky, borůvky a ještě jednou borůvky. Tři recepty na vás čekají v nově gastroglose na : https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/boruvky-recepty-informace-kanadske-divoke-gastroglosa_2407200900_har

Čína není jenom „čína“, tak jak jsme v minulosti semleli páté přes deváté. Nahlédněte do pokladů čínské kulinářské tradice a staňte se milovníkem sečuánské kuchyně. Bůček, tofu a pikantní okurkový salát vás nadchne. Mějte krásný víkend!
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/v-roli-pomocnice-u-secuanske-kuchyne-ochutnejte-tradicni-bucek-tofu-a-pikantni_2407130900_jar

Při pátku mám pro vás dvě zprávy, dobrou a dobrou.
Začnu tou dobrou.
Má kniha Vidličkou po mapě se v prodejnosti ve své kategorii vyšplhala opět mezi elitu a to na sedmé místo a ta dobrá je, že je na na shopu www.kosmas.cz stále k dispozici ( https://www.kosmas.cz/knihy/524825/vidlickou-po-mape/ )
Nechci se chlubit, ale lepší čtení mezi grilováním a otevíráním třeba chlazeného růžového vína těžko najdete.
Přeji všem krásný víkend a léto.

Čaj o páté na Wimbledonu byl v 15.30 hod, což znamenalo, že jsem na tabuli sledovala zápas Vít Kopřiva vs. Novak Djokovič, kdy se sice zázrak nekonal, náš tenista prohrál ve třech setech, ale bojoval skvěle.
Tím výsledkem mi jahody se smetanou nezhořkly, protože měly takovou chuť, jaká se dá nazvat jenom jako „nebeská“. Kdo má zahrádku, ví o čem mluvím
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/tradicni-caj-o-pate-na-tenisovem-wimbledonu_2407060900_ano

Odpolední čaj o páté je zvyk, se kterým se můžete setkat v Anglii.
Tento obzvláště povedený je přímo z druhého dne tenisového Wimbledonu. Jahody byly přímo nebeské!Více sobotu v mé pravidelné Gastroglose na irozhlas.cz

Její veličenstvo květák. Co je dobré o květáku vědět včetně receptu na marocký poečený květák s tahini omáčkou a květákovou polévku bez smetany na vás čeká v nové gastroglose
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/jeho-velicenstvo-kvetak-i-se-dvema-recepty_2406290900_kac

První ročník nového gastrofestivalu v nádherném prostředí Královské zahrady Pražského hradu nastartoval dnes ráno. Skvělé jídlo a víno a přestavení zejména francouzských pochoutek zapůsobilo. Příjemné prostředí parku a výhledem na unikátní renesanční Letohrádek Královny Anny a vlastně celou Prahu byl jen třešničkou na dortu. Zajděte, festival potrvá do neděle.

Česko, země řízku zaslíbená. Já jsem se kvůli dnešní gastroglose bezmála přeřízkovala. Zažijte mé ochutnávky ze tří rozdílných restaurací. Více v dnešní gastroglose na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/gastroglosa-dagmar-hertove-rizek-hodnoceni-jidlo_2406220900_har

Potěšte svého muže květy se slaninou.
V nové gastroglose s receptem z Říma.
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/gastronomicke-zazraky-z-kvetu-cuket_2406150900_job

Italové jsou mistři jednoduchých ale velmi chutných jídel. Bruschetta je toho důkazem. Pohrajte si a předem rajčata posolte a nechte vyznít jejich chutě. A chiabata nebo tvrdší chléb se doma vždycky najde! Více na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/kulinarske-nebe-si-podmanila-italie-bruschetta-je-dukazem_2406080900_hof

Cassola nebo také pečený cheesecake. Historie této sladké pochoutky sahá až do 16 století, Já jsem ji objevila v Ghetto di Roma, pří své návštěvě židovské čtvrti. Ochutnejte novou gastroglosu na rozhlas. https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/na-obede-v-ghetto-di-roma-pripravte-si-sladkou-pochoutku-peceny-cheesecake_2405250900_kma

Itálie na Smíchově. Nejen že si nakoupíte ale i posedíte …The italians Wine food.

CACIO E PEPE, pochoutka z Říma, která může evokovat představu, že půjde o pokrm s nějakým Pepíkem nebo od Pepíka... S receptem v dnešní gastroglose na
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/do-rima-na-cacio-e-pepe-pripravte-si-dokonale-jidlo-s-testovinami_2405180900_pj

Už jen 3 dny poběží na Kosmasu mimořádná narozeninová 20% sleva na moji novou knihu VIDLIČKOU PO MAPĚ! Neváhejte a obstarejte si příjemné letní dovolenkové čtení a inspiraci na nové recepty. Nepropásněte! https://www.kosmas.cz/knihy/532385/vidlickou-po-mape/

Když večer začíná.

Když jsem se ocitla na obálce knihy

JAK ITALOVÉ K RIZOTU PŘIŠLI A KDE SE VZALA V ITÁLII RÝŽE?
Dva recepty na nejlahodnější rizota- Šafránové Risotto alla Milanese se a rizoto s citrónem z Amalfi.https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/jak-italove-k-rizotu-prisli-pripravte-si-zlate-safranove-nebo-citronove-s_2405110900_job

Vyhlášený Campari bar CAMPARINO v Galerii Vittorio Emanuel ll. v Miláně kde vám namíchají ty nejlepší koktejly s likérem Campari. Více v dnešní gastroglose na irozhlas.cz https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo POMAPĚ

Campari a broučci které ho obarvují. Vážně! Likéry, vermuty, aperetivy, digestivy a jak se v tom vyznat. Více v dnešní gastroglose na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/kdyz-broucci-obarvuji-campari_2405040900_hof

Miláno miluju! Mám ráda jeho galerie, uvolněnost, katedrálu, pití a jídlo. Jo, jsem požitkářka, ale v Miláně to nejde jinak. Konečně posuďte sami. V dnešní gastroglose jsem řekla vše.
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/coz-takhle-si-dat-rizek-se-spagetami_2404270900_jar

Historie konzumace krevet je rozmanitá a rozšířená po celém světě.
Do mého oblíbeného gastropátrání Kdo byl první jsem se raději ani nepouštěla. Záhada je to nerozluštitelná ani při zapojení takových veličin, jako je poručík Columbo, Sherlock Holmes či ze seriálu Polda.
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/gastroglosa-dagmar-hertova-krevety-recept_2404200900_ako

Francouzská bageta má trable…konzumuje se jí stále méňe a méně. Postřeh ze současné Francie najdete v pravidelné gastroglose na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/kam-vstoupi-francouzska-noha-tam-pecou-bagety_2404130900_jar

Bakewell koláč s mandlovými lístky můžete ozdobit vyšlehanou nebo zakysanou snetanou. Čím víc marmelády tím lepší chuť celého koláče. Recept i s příběhem na vás čeká v novém čísle Gurmetu. Právě vyšel!

Dobře upečeno🫶🧡
Název anglického města Bakewell bychom mohli přeložit jako Dobře upečeno. Není divu. Už po staletí tu pečou skvělý koláč, který místním už nikdo nevezme.

Bakewell tart vznikl, podobně jako mnoho jiných slavných dezertů, náhodnou chybou kuchařky
z hostince Rutland Arms.

Recept od Taste Journey najdete v dubnovém vydání časopisu Gurmet♥️

Ve Skotsku sypou nevěstám do vlasů drobky. Ochutnejte shortbread, nejlepší sušenky Skotska!
Shortbread je skvostem mezi čajovým pečivem. Nepotřebuje výbrus jako nalezený diamant, vyloupne se jako perla, už hotový, jiskřivý a zádumčivě chutný. Je tak snadné je připravit.
Více v dnešní gastroglose na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/ve-skotsku-sypou-nevestam-do-vlasu-drobky-ochutnejte-shortbread-nejlepsi-susenky_2404060900_job

Ve Skotsku sypou nevěstám do vlasů drobky. Ochutnejte shortbread, nejlepší sušenky Skotska!
Shortbread je skvostem mezi čajovým pečivem. Nepotřebuje výbrus jako nalezený diamant, vyloupne se jako perla, už hotový, jiskřivý a zádumčivě chutný. Je tak snadné je připravit. Recept v dnešní gastroglose na https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/ve-skotsku-sypou-nevestam-do-vlasu-drobky-ochutnejte-shortbread-nejlepsi-susenky_2404060900_job

A na co se můžete zítra těšit v nové gastroglose?

Na velkosti záleží! Nic za tím nehledejte, jsme v Norimberku, kde středověcí radní určili váhu a rozměr klobásky. Kdo nařízení nedodržel, skončil v řece. Tedy jeho nepodařilo klobásky. A víte proč se klobásky servírovaly skrz klíčovou dírku? Neprozradím. Odpověď najdete v mé dnešní gastroglose.
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/na-velikosti-u-klobasek-zalezi_2403300900_kth