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Der neue Galileo OMNICHEF-Backofen von SMEG kombiniert Backofen, Dampfgarer und Mikrowelle in einem Gerät. So kann nicht nur klassisch gebacken und gebraten werden. Dank der Dampfgarfunktion mit 20% bis 100% Sättigungslevel holen Sie zudem aus Fisch, Fleisch und Gemüse das Maximum an Geschmack heraus und schonen dabei Nährstoffe und Vitamine. Sie möchten Ihr Gericht erhitzen oder aufwärmen? – Mit der integrierten Mikrowellenfunktion gelingt das zeitsparend und schonend zugleich. Dank Multistep-Funktion können sogar bis zu drei unterschiedliche Garfunktionen und Gardauern in einer Reihenfolge nach Wahl vorprogrammiert werden. Die Multitech-Funktion kombiniert klassische Backprogramme mit der Funktionalität eines Dampfgarers und der einer Mikrowelle – für eine deutliche Reduktion der Garzeit und ein perfektes Garergebnis. Diesen neuen Allrounder in Sachen Multicooking gibt es in den Designlinien Dolce Stil Novo, Classici und Linea – siehe Fotos!

So erscheint Rosa in gänzlich neuem Licht: Hell abgemischt mit Braun- und Grau-Nuancen, sodass dieser pastellige Koralle-Ton herauskommt – und sich wunderbar mit gemaserter Holzoptik paart wie auch mit der aschegrauen Quarzsteinarbeitsplatte. Die beleuchteten Metrofliesen hinter dem Stollenregal sind eine kräftigere Variante dieser ausgefallenen Frontenfarbe. Umso heller hebt sich die Küche hervor, nicht zuletzt, weil auch hier bei jedem Element indirekte Beleuchtung mit im Spiel ist. Diese hat einen großartigen Effekt für die Farbgebung – im Lichtkegel der tischunterseitig verbauten Spots wird das besonders schön sichtbar!

Inselhauben sind – wie es der Name schon andeutet – extra darauf ausgelegt, Kochdünste über Kücheninseln abzusaugen. Sie sind oftmals etwas breiter, auf jeden Fall aber besonders leistungsfähig, denn wenn in der Raummitte gekocht wird, können Wrasen leicht in alle Richtungen „abwandern“, und sie werden auch leichter abgelenkt durch Zug oder Bewegung. Randabsaugung ist hier ein wichtiges Stichwort und Qualitätsmerkmal einer Inselhaube!

Kartoffelpüree vom Vortag übrig geblieben? – Macht Euch einfach Reibekuchen draus, nämlich so: Püree mit 1 – 2 Eigelb und etwas Mehl vermischen, so viel Öl in einer tiefen beschichteten Pfanne erhitzen, dass die Puffer darin schwimmen können. Flache, untertassengroße Püree-Portionen hineingeben, kross und braun werden lassen, mit Apfelmus oder Räucherlachs genießen!

Legen Sie bei Ihren Hausgeräten Wert auf Nachhaltigkeit? – Siemens Geschirrspüler, Backöfen, Dunstabzüge, Kühlschränke, Waschmaschinen und Staubsauger stammen aus Traunreut, Dillingen, Giengen, Bretten, Nauen und Bad Neustadt. Die Produktion an deutschen Standorten sorgt für kurze Liefer- und Transportwege. Allein damit reduziert Siemens seinen CO₂-Fußabdruck auf ein Minimum. Mehr erfahren? – Uns fragen!

Grillmeister unter uns und extra Rauch-Aroma gefällig? Das geht auch ohne Smoker, nämlich per , die man unter gleichnamigem Stichwort – oder auch – von diversen Anbietern im Internet findet, bspw. bei der . Traditionell wird mit Spänen aus Buchenholz geräuchert. Man kann aber auch mit anderen Holzarten experimentieren, z.B. Eiche, Fichte, Kirsche. Vor dem Räuchern müssen die Späne für 30 Minuten in Wasser liegen. Es bringt aber auch ein tolles Aroma, wenn man sie statt in Wasser in Whiskey einlegt. Die anschließend entleerte Räucherbox mit den vollgesogenen Holzspänen wird dann direkt auf die Glut gelegt, beim Elektrogrill auf den Rost. Jetzt auch das Grillgut auf den Rost, z.B. marinierte* Hähnchenbrustfilets, Grilldeckel schließen und das Fleisch auf jeder Seite 6-8 Minuten garen lassen. * Marinade bspw. aus je 2 EL Senf, Honig, Olivenöl, gepresster Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer.

Wer auf den Farbton Silber steht, wird bei dieser Edelstahlküche auf den Geschmack kommen. Sie wirkt wie aus einem Guss, und tatsächlich sind Spülbecken und Arbeitsplatte nahtlos miteinander verbunden. So dünn die Arbeitsplatte auch ist – gebürsteter Stahl lässt in Sachen Robustheit natürlich nichts zu wünschen übrig. Klar, dass dieses Design einen bündigen Abschluss mit den Unterschränken verlangt, die überdies aufgehängt montiert sind und so trotz ihres gewichtigen Materials zu schweben scheinen. Das Ganze kombiniert mit feinen weißen Oberschränken lässt die Stahlschränke umso edler wirken. – Fantastische Kombi!

Plastik-Abfall zu vermeiden ist ein Riesen-Beitrag zu Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Am besten kauft man nach Möglichkeit gar nichts, das in Plastik verpackt ist, Aufschnitt also nur an der Frischetheke, Joghurt, Sahne, Milch etc. nur in Glasgefäßen, Waschmittel nur im Pappkarton, Obst und Gemüse nur unverpackt und Brot nur direkt beim Bäcker.

Induktion, Flexinduktion, VarioInduktion und Vollflächeninduktion? Das sind die Unterschiede: Das einfache Induktionskochfeld hat klar abgegrenzte Kochzonen wie ein Cerankochfeld. Flexinduktion erkennt, wenn der Topf größer als die Kochzone ist und schaltet die benachbarte dazu, heißt „Brückenfunktion“. VarioInduktion ist so gut wie dasselbe, gibt‘s aber nur bei Siemens, und zusätzlich kann man die Töpfe auf dem Kochfeld verschieben – VarioInduktion merkt sich die eingestellten Temperaturen in Verbindung mit der Form des Topfes und verlagert sie mit. Vollflächeninduktion kommt ganz ohne vorgeplante Kochzonen aus. Die Mikro-Induktoren werden automatisch nur unter dem Bereich aktiviert, auf dem der Topf aufliegt, egal welche Größe oder Form er hat.

Wer stand nicht schon mal im Supermarkt und war sich nicht mehr sicher, was noch alles im Kühlschrank ist? Kein Problem mit dem neuen Samsung 4-Türen French Door mit Family Hub+, denn dank AI Food Manager weiß dieses Gerät was es alles kühlt: Mithilfe einer internen Kamera und Al Vision Inside erkennt der Kühlschrank bestimmte frische Lebensmittel beim Einlegen oder Herausnehmen. Basierend darauf gibt er sogar rechtzeitig Empfehlungen für passende Rezepte, damit das Gemüse nicht schlecht wird. Per SmartThings App erhält man auch Infos zu Verfallsdaten. Zuhause zeigt der Kühlschrank auf dem integrierten Display Rezepte an, genauso aber auch Nachrichten, Termine oder Fotos.

Wieso lässt sich auch in der noch so tiefen Spüle nichts abspülen, ohne dass Wasser über den Beckenrand spritzt? – Schuld ist der Wasserstrahlregler. In den allermeisten Fällen sind das wassersparende Perlatoren, die das Leitungswasser vor dem Herausfließen mit Luft vermischen. Das lässt das Wasser beim Auftreffen auf Hände, Geschirr oder Lebensmittel ordentlich spritzen. Leider tragen die Spritzer zur Verbreitung von Keimen rund um die Spüle bei. Wenn Du es leid bist, tausche den Perlator gegen einen aus, der das Wasser klar herausgibt. Das Ergebnis ist der sogenannte Laminarstrahl. Der Hersteller hat ihn schon in seinen Armaturen drin.
Foto: Franke

Stromsparen beim Auftauen: Legt Tiefgefrorenes zum Auftauen in den Kühlschrank, am besten über Nacht. Das dauert zwar länger, schont aber das Gefriergut und nimmt dem Kühlschrankkompressor eine Zeitlang Arbeit ab, was den Energieverbrauch senkt!

Gewusst wie: Speisestärke ist ein vielfältiges Reinigungsmittel, ideal z.B. zum Fleckentfernen auf Kleidung oder Polstermöbeln. Wichtig ist es, sofort zu handeln: Der Fleck sollte am besten gerade erst entstanden sein. Speisestärke auf die Stelle schütten, 15 Minuten einwirken lassen, mit einer weichen Bürste abreiben und kalt auswaschen. Ist der Fleck schon eingetrocknet, Speisestärke mit Wasser zu einer Paste verrühren und auf den Fleck auftragen. Trocknen lassen, dann verfahren wie oben beschrieben. Die Speisestärke-Paste ist auch gut geeignet, um Tafelsilber zum Glänzen zu bringen. Dazu das Silber mit der Paste und einem weichen Tuch polieren.

Perfektioniere den Look deiner Küche mit AEG SaphirMatt – Dank der innovativen Kochfeld-Oberfläche besonders kratzfest und leicht zu reinigen.

Wandelbare Küche: Auf den ersten Blick nicht zu sehen, aber diese beiden Fotos zeigen dieselbe Küche! Der Clou: Die hellen Fronten im Dekor Piemont Eiche mitsamt der in sie eingebauten Geräte verschwinden auf Wunsch hinter hohen Falt-Schiebetüren in gerilltem Dunkelrot. Der Spülenbereich ist in eine elegante weiße Nische eingebettet, die ein Beleuchtungsboard wunderschön erstrahlen lässt.

Backofentüren besitzen zwecks Hitze-Isolierung mehrere Scheiben. Zwischen diesen Scheiben kann es zu Ablagerungen kommen. Doch auch da kommt man dran, denn die allermeisten Backofentüren lassen sich auseinandernehmen. Der Hersteller ORANIER hat die Türen seiner Öfen extra dafür konzipiert und nennt sie darum auch „Full Clean Door“. Hier geht es besonders unkompliziert. Wie man es bei anderen Backöfen macht, darüber findet man viele Videos im Netz.

Wassersprudler im Haushalt? – Ähnlich wie der Strahlregler im Wasserhahn sollte auch die Sprudler-Düse im Wassersprudler hin und wieder einer Reinigung unterzogen werden, am besten und wirksamsten mit Zitronensäure: Gebt circa 50 ml flüssige Zitronensäure in die Flasche des Wassersprudlers und füllt sie mit warmem Wasser auf. Schraubt die Flasche in den Wassersprudler und drückt ein Mal auf die Sprudler-Taste. Nun lasst Ihr das Ganze etwa 15 Minuten lang einwirken. Anschließend die Sprudler-Taste nochmal drücken, Flasche ausspülen, mit warmem Wasser füllen, Sprudler-Taste erneut drücken, danach Flasche herausschrauben und alles gut trocknen lassen.

Die Revolution des Wäschewaschens: Ganz ohne Waschmittel gründlich und desinfizierend waschen – bei 30° C oder sogar kälter: Atlantis ist das Waschsystem, das Wäsche sauber und absolut rein wäscht. Das Gerät produziert Aktivsauerstoff – Ozon – während des gesamten Waschvorgangs. Ozon ist eines der stärksten chemischen – dabei aber natürlichen – Desinfektionsmittel der Welt. Zusammen mit Silberionen und UV-C-Licht entsteht eine 3-fach-Wirkung, die alle Arten von Schmutz und Verunreinigungen beseitigt: Schimmelpilze, Bakterien, Viren und geruchsbildende Verschmutzungen. Atlantis ist in 10 Minuten installiert und einsatzbereit – so einfach anzuschließen wie die Waschmaschine selbst – und noch dazu gut für das Gerät: Durch eine magnetische Induktion wird das Calciumkarbonat so umgewandelt, dass viel weniger Kalkablagerungen in der Waschmaschine zurückbleiben. Mehr erfahren? – Uns fragen!

Stromsparen beim Backen? – Bei den allermeisten Gerichten ist Vorheizen im Grunde nicht nötig, und das wegzulassen, spart Strom. Aber es gibt Ausnahmen: Soufflé, Brand- und Biskuitteig, Fisch und Fleisch. All das sollte sofort ordentlich Hitze abbekommen. Häufig empfiehlt das Rezept dann noch Ober-/Unterhitze wie bspw. beim Quarksoufflé. Hier sollte man dann aber besser per Heißluft vorheizen und erst, wenn der Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, auf Ober-/Unterhitze umsteigen. Aufheizen per Heißluft braucht nämlich weniger Strom. Dabei bedenken: 180°C Heißluft entspricht 200°C Ober-/Unterhitze. Wenn im Rezept also 200°C Ober-/Unterhitze verlangt wird, genügt es, auf 180°C Heißluft vorzuheizen und dann, kurz vorm Hineinstellen des Teigs, auf 200° C Ober-/Unterhitze umzuschalten.

Johannisbeersuppe – eine fruchtig-erfrischende Kaltschale, jetzt ist die Zeit dafür: 400 ml Mandelmilch, dazu 250 g rote wie schwarze Johannisbeeren mit 70 g Zucker pürieren, durch ein Sieb streichen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit 3 Kugeln Joghurteis mixen, evtl. nachsüßen, auf 4 tiefe Teller verteilen und mit weiteren 250 g roten wie schwarzen Johannisbeeren servieren.

Bereit für frische, gesunde und nachhaltige Veränderungen in Ihrer Küche? Mit den Bosch Einbau Kühl- und Gefrierkombinationen lässt es sich um einiges gesünder und nachhaltiger leben: Dank VitaFresh bleiben Vitamine länger erhalten und Lebensmittel länger frisch. Das verlängert den Genuss und reduziert unnötige Lebensmittelverschwendung.

Dunstabzüge sind gut für die Küche. Sie beseitigen Koch- und Bratgerüche, saugen Fettrückstände und Feuchtigkeit ab. Trotzdem werden sie oft nicht oder zu spät oder zu kurz eingeschaltet, weil man den Krach nicht erträgt. Der Krach kann aber reparabel sein. Er kann z. B. daher rühren, dass sich das Rückschlagventil gelockert hat, dass die Kohlefilter abgenutzt sind, die Motoraufhängung rissig ist oder der Saugmotor rostig. U. U. hat sich sogar die Turbine gelöst. Bevor Ihr das Kochen ganz drangebt, weil danach die ganze Wohnung nach Bratfett oder Kohlsuppe riecht, ruft uns an – wir warten Euren Dunstabzug!

Den allerersten Wäschetrockner dachte sich der Franzose Pochon Anfang des 19. Jahrhunderts aus: ein zylindrisches Fass mit Schlitzen, das von Hand mit einer Kurbel über einem Feuer gedreht wurde. Die Wäsche wurde zwar in weniger als 2 Stunden trocken, roch anschließend aber nach Rauch. Es war der Amerikaner J. Ross Moore, der 1935 einen elektrisch betriebenen Wäschetrockner entwickelte. Wenige Jahre später konstruierte der Industriedesigner Brooks Stevens einen Wäschetrockner mit Glasfenster. In Europa wurde der erste automatische Wäschetrockner 1958 von Miele gebaut.

Der Trend zur „Double Island Kitchen“ ist nun von Übersee zu uns herübergeschwappt. Zwei Kücheninseln sind eine interessante Lösung, wenn es darum geht, Arbeitsbereiche klar voneinander zu trennen, z. B., wenn an der einen Insel immer gebacken und an der anderen Insel hauptsächlich gekocht wird. Oder wenn eine Kücheninsel allein der Vorbereitung dienen soll, dem Bereitstellen von Geschirr oder dem Mixen von Drinks!