Verzichte nicht, verstehe

Die Fastenzeit ist nicht unbedingt an den Glauben gebunden. Heute gibt es viele Formen den Fastens. Von Auto-Fasten bis Handy-Fasten ist alles dabei. Bleiben wir beim Essen 😉

🍲 Stecke Dir neben dem zeitlichen Ziel ( Aschermittwoch bis Ostern) auch ein erreichbares weiteres Ziel. Also nicht einfach „Diät bis Ostern“ sondern etwas messbares. Das kann eine realistische Kilozahl sein, oder „keine Süßigkeiten“, „nach dem Abendessen nichts mehr essen“. Letzteres hat den Schick, dass Du täglich Deinen Erfolg feiern kannst.

🍲 Mach Dich nicht verrückt, wenn Du mal einen Tag nicht so super hinbekommst. Rechnerisch sind die Sonntage aus der katholischen Fastenzeit raus 😅

🍲 Statt oder zum Fasten dazu, kannst Du natürlich auch Deine Bewegung steigern. Radfahrern, spazieren gehen, ja jeder Stadtbummel hilft Dir Dein Ziel zu erreichen.

Fasten kann auch „mehr“ bedeuten. Mehr Obst, mehr Gemüse, mehr Fisch, oder eben beispielsweise mehr laufen.

Mein Ziel ist es übrigen, nach dem Abendessen nicht mehr zu essen. Wenn ich nämlich schwach werde, dann ist dass genau meine Zeit. Damit hab ich auch das Thema Süßigkeiten erschlagen. 😎

Ab sofort stelle ich Euch jeden Monat ein tolles Rezept vor. Heute starte ich mit dem Low-Carb-Rezept "Karotten-Zucchini-Puffer mit Kräuterquark".

👩‍🍳 Deine Einkaufsliste für 1 Portion:

115g Zucchini
150g Karotte
1 Ei
4g Haferflocken
5g Petersilie
1 EL Zitronensaft
Pfeffer und Salz
1EL Olivenöl
125g Magerquark
1 EL Milch (3,5% Fett)
2 EL Kräuter

👩‍🍳 Los geht´s:

Raspel die Zucchini mit einer Reibe grob.

Gebe die Haferflocken, Ei, Petersilie, Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzu und mische alles gut durch.

Das Olivenöl kommt nun in der Pfanne und wird erhitzt.

Jetzt kannst Du die Puffer formen und in der Pfanne ausbacken.

Die restlichen Zutaten verrührst Du nun zu einem köstlichen Kräuterquark und servierst ihn mit den Puffern.

👩‍🍳 Die Nährwerte für Dein Essen (pro Portion):

427 kcal
30,3g Eiweiß
22,2g Kohlehydrate
21,9g Fett

Guten Appetit! Ihr könnt gerne in den Kommentaren schreiben, wie es Euch geschmeckt hat.

Wir alle lieben Nudeln. Ob Ravioli, Spaghetti, Tortellini, Bandnudeln oder Makkaroni. Heute habe ich ein paar Tipps für Dich, wie Du sie noch besser genießen kannst.

🍝 Probiere Vollkornnudeln. Die sind besser als ihr Ruf. Im Gegensatz zu Weißmehl Nudeln enthalten Vollkornnudeln noch ihren nährstoffreichen Keim und mehr Ballaststoffe. Das kann Dir sogar beim Abnehmen helfen.

🍝 Esse Deine Nudeln „al dente“. Damit wird weniger Stärke aufgespalten, was sich positiv auf den Anstieg Deines Blutzuckerspiegel auswirkt. Der beeinflusst nämlich Dein Sattgefühl.

🍝 Du kannst sogar ein paar Kalorien sparen, wenn Du die Nudeln vom Vortag aufwärmst. Viel ist es nicht, aber immerhin 😉

Verzichte auf Fertigsoßen, denn die sind voller Zucker und Zusatzstoffe die da nichts verloren haben. Oft liegt genau hier das Problem bei Nudelgerichten.

Ein gesundes Pesto, Tomatensoße oder Carbonara kannst du ganz leicht selbst machen.

Hast Du Dir auch etwas für das neue Jahr vorgenommen und Dir ein Ziel gesteckt? Weniger essen, abnehmen, fleischlos leben,….? Solche Ziele sind toll, aber Du hast sie oft im Alltag schnell wieder aus den Augen verloren.

🎯 Stecke Dir konkrete Ziele, die Du auch nachverfolgen kannst. „Ich möchte bis zum Urlaub 5 kg abnehmen“.

🎯 Deine Ziele sollten realistisch sein. „Ich will aussehen wie….“ wird vermutlich nie funktionieren.

🎯 Du musst davon überzeugt sein und es wirklich wollen. „Es wäre schön, wenn….“ oder „Eigentlich müsste ich ja….“ sind im Vornherein schwierig und führen Dich nicht zum Ziel.

Noch jeder Tag läuft perfekt. Schmeiß nicht alles hin, wenn Du mal einen schlechten Tag hattest und gib Deinem schlechten Gewissen keine Macht.

Schreib mir mal, welche Vorsätze Du Dir für 2022 gefasst hast. Ich bin gespannt.

Prost Neujahr und viel Erfolg 🍀

Heute ist Nikolaus 🎅 und „Verzichte nicht, verstehe.“ schenkt Dir jetzt noch mehr Inhalte.

Neben meinen Ernährung-Tipps, dem den Lifehacks und dem regionalen Obst- und Gemüsekalender, zeige ich Dir nun auch regelmäßig mein Lieblingsrezept des Monats.

Lass Dich überraschen!

Die Adventszeit stellt Dich essenstechnisch vor besondere Herausforderungen? Das geht uns allen so. Vielleicht helfen Dir diese Tipps beim Genießen.

🍪 Wie immer gilt, die Menge macht das Gift. Esse die süßen Leckereien nicht einfach aus der Packung, sondern koche Dir einen Kaffee oder Tee und lege Dir bewusst ein paar Plätzchen dazu.

🍪 Ziehe selbst gebackene Kuchen und Plätzchen vor. Herkömmliche Rezepte kennen keine künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker oder Zutaten um beispielsweise die Haltbarkeit zu erhöhen. Backe wie Oma mit Eiern, Zucker, Mehl. Verarbeitete Lebensmittel haben meist deutlich mehr Kalorien.

🍪 Je dunkler die Schokolade (hoher Kakao Anteil) desto gesünder ist sie auch. Ich bin der Meinung, dass Du davon auch nicht gleich die ganze Tafel essen kannst. Gib ihr eine Chance, es gibt mittlerweile so tolle Sorten auf dem Markt, die mit „alter“ Zartbitter Schokolade nichts mehr zu tun haben.

Selbst wenn Dich die Feiertage ein paar Kilos kosten, genieße sie.

Hast Du ein tolles Plätzchen Rezept, dass Du gerne mit uns teilen möchtest? Her damit - noch ist es nicht zu spät zum backen. 😉

Dein Körper ist auf der Suche nach Eiweiß bzw. Protein. Die heutige Ernährung ist allerdings oftmals sehr Kohlehydrate lästig. Aber wie kannst Du die Eiweißzufuhr pushen?

🥚 Wenn Du Dich vegetarisch ernährst, kannst Du mit Magerquark, Körniger Frischkäse, Harzer Käse, Eiern oder Skyr etwas mehr Eiweiß zu Dir nehmen.

🥚 Wenn Du Fleisch ist, helfen Dir Hähnchenbrust, Garnelen, Thunfisch, Lachs oder Rinderfilet bei der Aufnahme von Protein.

🥚 Als Veganer bist Du mir roten Linsen, Sojabohnen, Tofu, Seitan oder Tempah gut bedient.

Gerade bei dem Fleisch und Fischprodukten solltest Du allerdings sehr auf die Nachhaltigkeit und auf die Qualität achten. 😉 Lieber weniger Fleisch und Fisch, dafür bessere Qualität. Das ist nicht nur gut für Dich, sondern auch für‘s Klima!

Jetzt hast Du ein paar Tipps für Deine Einkaufsliste, die Du schon heute nutzen kannst.

Fleischkonsum steht aus unterschiedlichsten Gründen immer wieder in der Kritik. Da ist zum einen das Tierwohl und zum anderen der Klimaschutz. Wie jetzt richtig verhalten?

🥩 Die Produktion von Fleisch verbraucht viele Ressourcen und macht es damit zu einem großen Klimaschädling. Du kannst aber weiter Fleisch konsumieren und trotzdem etwas für das Klima tun. Geflügel oder Schweinefleisch hat eine bessere Ökobilanz als Rindfleisch.

🥩 Esse bewusster, vielleicht auch weniger Fleisch. Dann ist es auch eher möglich auf Billigfleisch aus dem Discounter zu verzichten. Fleisch aus artgerechter Haltung schmeckt nicht nur besser, sondern hilft auch den Landwirten eine faire Entlohnung zu bekommen.

🥩 Versuche es doch mal mit Wild. Hier umgehst Du die Massentierhaltung komplett und zumindest bis zur Verarbeitung des Fleischs, müssen keine zusätzlichen Ressourcen aus der Natur entnommen werden. Die Jagd ist eine unvermeidbare Maßnahme zum Schutz der Wälder, denn das Wild hat heute keine natürlichen Feinde mehr.

Wild ist übrigens wegen der geringen Nachfrage am Markt günstiger als Du denkst.

Also warum nicht mal eine Wildschwein Bratwurst? 😋 Besser iss das!

Diäten oder gesunde Ernährung werden immer mit Salat=langweilig verbunden. Es gibt so viele spannende und vor allem mega gesunde Salate. Deiner Fantasie sind da wirklich keine Grenzen gesetzt.

🥗 Egal welche Salatart Du verwendest, nutze sie als Plattform auf die Du aufbauen kannst.

🥗 Füge Deinem Salat gesunde und vor allem natürliche Zutaten hinzu. Nüsse, Samen, Käse/Ziegenkäse, Cranberry’s, Feigen, usw. machen aus Deinem Salat „Superfood“.

🥗 Experimentiere mit dem Dressing. Es gibt so viel mehr als Essig/Öl, Joghurt oder Vinaigrette. Als Basis empfehle ich Dir Olivenöl. Ich sage es immer wieder: gesünder gehts nicht! Essig gibt’s in tollen Varianten, sei mutig.

Wenn Du frische Zutaten verwendest, auch bei den Kräutern, wirst Du den Unterschied schmecken und begeistert sein.

Besser iss das! 😉

Vorweg gesagt, es gibt keine gesunden- und schon gar keine kalorienarme Süßigkeiten. Egal was auf den diversen Tüten und Verpackungen so drauf steht.

🍫 Fettreduzierte Süßigkeiten, Vollkorn- oder Dinkelkekse, Reiswaffeln, etc. sind zum Abnehmen einfach nicht geeignet. Oft werden Fette einfach durch Zucker oder andere Austauschstoffe ersetzt. In vielen Fällen haben diese Produkte sogar mehr Kalorien.

🍫 Vitamine in Bonbons oder die extra Portion Milch sollen Dir lediglich ein ruhiges Gewissen verkaufen, damit Du Dir und Deinen Kids mal was gönnst. 😉

🍫 Nüsse (ungesalzen), Obst und bestenfalls dunkle Schokolade mit einem hohen Kakao Anteil sind gesunde Varianten. Die haben zwar auch viele Kalorien, aber ihr wisst ja: Kalorie ist nicht gleich Kalorie!

Wie immer macht die Menge das Gift. Belohne Dich ruhig mal mit etwas süßem. Die Kunst dabei ist, rechtzeitig damit aufzuhören.

Wenn Du in der Abnehm-Phase bist, Kauf am besten gar nichts ein, denn dann läuft Deine Heißhungerattacke einfach ins Leere.

Hast Du brauchbare Tipps, wie man nach einem Stück Schokolade oder einer Handvoll Chips aufhören kann?

Schreib sie uns in die Kommentare!

In meiner auf Instagram gibt’s im Oktober sogar etwas zu gewinnen.

Glaubst Du nicht? Schau einfach mal vorbei. (Insta: andreas_gladden) 🧺 🍇 🍈 🍉

Der Herbst hat Dir auch kulinarisch einiges zu bieten. Wenn Du saisonal und regional isst, kannst Du nun auf einen goldenen Oktober hoffen.

🎃 Der Kürbis schmeckt als Suppe und liefert Dir wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie z.B. Magnesium, Eisen oder Kalzium. Er ist ballaststoffreich und an Halloween auch als Deko noch gut vor Deiner Haustüre zu gebrauchen. Übrigens können Kürbiskerne Deinem „nächtlichen Harndrang“ auf natürliche Weise entgegenwirken.

🎃 Junger Wein oder Federweißer schmeckt lecker, ist aber auch sehr kalorienreich. Beim Wein gilt immer: Je süßer/süffiger, desto mehr Kalorien hat er. Damit musst Du also vorsichtiger sein - zumal er Dir auch ziemlich schnell in den Kopf steigen kann 😉

🎃 Zwiebelkuchen passt perfekt zu Deinem Federweißer, aber auch zu einem trockenen Wein. Hier gibt’s viele Rezepte, die auch Deine Low Carb oder eine vegetarische Ernährung unterstützen.

Ich mag vor allem die vielen Weinfeste in meiner Region, an denen man all diese Köstlichkeiten genießen kann.

Gibt es Rezepte für den Herbst, die Du mit uns teilen möchtest? Schreib mir. ✍️

Die Ressourcen unserer Erde werden knapper und manche Lebensmittel sind einfach nicht nachhaltig. Das heißt aber nicht, dass Du zukünftig auf lieb gewonnene Gerichte verzichten musst.

🌽 Probier doch einfach mal Fleisch-Alternativen. Möglicherweise schmecken sie Dir besser als Du denkst. Neben dem klassischen Tofu gibt’s heute so tolle Varianten aus Hülsenfrüchten.

🌽 Du musst nicht zwingend auf Fleisch verzichten, aber muss es wirklich jeden Tag sein? Achte beim Einkauf woher Deine Lebensmittel kommen und lass Dich nicht durch zweifelhafte Bio-Label in die Irre führen. Weniger ist mehr!

🌽 Heute bieten Dir viele Restaurants neue Gerichte an - abseits zu den alt bekannten Klassikern. Der Trend weg von konventionellen Produkten hin zu einer modernen, gesunden Küche ist die Chance auf ganz neue Geschmackserlebnisse.

Denk immer daran, dass eine Veränderung Deiner Essgewohnheiten nicht über Nacht kommt und schon gar nicht 100% sein muss. Auch kleine Schritte bringen Dich und damit uns alle weiter 😉

Trinkst Du auch so gerne Kaffee? Zuhause, in der Stadt oder To Go? Darfst Du, aber Vorsicht - hier können böse Fallen lauern 😅

☕️ Grundsätzlich ist Kaffee ein super Getränk und besser als sein Ruf. Etwa 5 Tassen am Tag können sogar für Dein Herz gesund sein. Wenn Du Koffein gewohnt bist, hast Du auch abends vermutlich kein Problem damit.

☕️ Ein Kaffee nach dem Essen ist wesentlich effektiver als der „Verdauungsschnaps“. Der Alkohol belastet Deinen Körper nur noch zusätzlich, denn mit dem Essen hat er gerade schon genug zu tun. Der Kaffee hingegen wirkt sich hier positiv aus. Also trinke lieber einen Espresso als den Schnaps.

☕️ In vielen Café-Ketten oder Fertigprodukten aus dem Kühlregal wird mit Flavor wie Vanille, Karamell, Nuss usw. gearbeitet. Auch wenn Du die Milchart (z.B. Lowfat) bestimmen kannst - am Sirup kommst Du nicht vorbei. Der ist, genauso wie die Soja- oder laktosefreie Milch voller Zucker. So kann Dein „Venti“ ganz schnell bis zu 600 kcal haben. Das entspricht einer vollen Mahlzeit.

Ich liebe die Café-Ketten auch sehr. Wenn Du Dir also bewusst bist, wieviele Kalorien Du da ganz nebenbei konsumierst, ist alles schick. Ich plane mir meine geliebte Pumpkin Spice Latte immer genau mit ein, dann bleibt sie auch etwas besonderes 😅

Welchen Flavor magst Du am liebsten?

Heute ist , exklusiv auf meinem Instagram Blog (andreas_gladden). Weitersagen 😉

Alkohol und Diät, passt das zusammen? Eine Frage die mich immer wieder erreicht und die ich gerne für Dich aufnehme.

🍺 Grundsätzlich gilt, dass Du zum Abnehmen das Kaloriendefizit erreichen musst. Wenn Du also weißt, dass Du ausgehst oder mal etwas trinken möchtest, dann plane es ein.

🍺 Genieße einen besonderen Anlass oder einen tollen Abend ganz einfach. Der kommt vielleicht so schnell nicht wieder. Morgen läuft alles wieder nach Plan!

🍺 Bier und Wein sind tatsächlich dank dem deutschen Reinheitsgebot natürliche Lebensmittel. Du nimmst also keine „doofen“ Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker zu Dir. Wein und Wasser (Sauergespritzter, Weinschorle) doppelt den Spaß - idealerweise verwendest Du einen trockenen Wein, denn der hat weniger Zucker.

Tatsächlich ist Bier und Wein in geringen Mengen nicht ungesund. 1-2 Gläser können sogar noch förderlich sein.

Jetzt kannst Du den Altweibersommer nochmal richtig auf der Terrasse oder im Biergar auskosten.

Zeig mir in den Kommentaren mal Deinen Lieblingsort an dem Du gerne chillst.

Tomaten sind aus Deiner Küche vermutlich nicht weg zu denken. Oft nutzt Du sie in verarbeiteter Form in Soßen, Salaten, Suppen oder im Ketchup.

🍅 Tomaten kannst Du prima selbst anbauen. Dazu reicht schon ein kleiner Balkon. Mehr Bio und Geschmack geht nicht.

🍅 Tomaten haben viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Vitamin C, Folsäure und Kalium sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Gleichzeitig sind sie wegen ihrem hohen Wasseranteil extrem kalorienarm. Genieße sie als Salat, als Saft oder auch als Caprese. Sommerfeeling pur!

🍅 Tomaten stehen im Ruf bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten, Krebs und Hautkrankheiten zu unterstützen. Dafür ist das in den Tomaten enthaltene Lycopin zuständig.

Snack- oder Cocktail Tomaten kannst Du prima zwischendurch „naschen“. Je nach Sorte sind sie sogar süß. Kalorientechnisch fallen sie dabei kaum ins Gewicht.

Wer trinkt nicht nur im ✈️ Tomatensaft? 🤣

Saisonales Essen ist nicht nur nachhaltig, sondern Du kannst Dich auch so richtig schön darauf freuen.

👌Vorfreude ist die schönste Freude und wenn die Zeit dann gekommen ist, genieße sie. Spargel, heimisches Obst, Pflaumenkuchen, Federweißer, usw. - alles hat seine Zeit.

👌Wenn Du Dich auf etwas freust und es bewusst genießt, dann macht es Dich glücklich. Dadurch fällt es Dir viel leichter, weniger davon zu essen.

👌 Versuche das System nicht auszutricksen. Fettarme Sahne oder low Carb Teig machen es nicht wirklich besser. Im Gegenteil. Fette werden bei solchen Produkten gerne mit Inhaltsstoffen ausgetauscht, die Dich nicht weiter bringen. Dazu gehören beispielsweise Zucker, Geschmacksverstärker und (künstliche) Aromen. 😉

Ich freue mich immer besonders auf die Spargelzeit.

Wie sieht es bei Dir aus? Auf welche Jahreszeit freust Du Dich essenstechnisch am meisten? Schreib‘s in die Kommentare.

Melonen sind echte Fettburner der Natur, da braucht es keine teuren Nahrungsergänzungsmittel. Im Sommer sind sie dazu herrlich erfrischend.

🍉 Melonen können Deinen Blutdruck senken und das Herz- Kreislaufsystem unterstützen. Sie sind Kalium, Calcium und Natrium Lieferanten für Dich.

🍉 Durch den hohen Wasseranteil sind Melonen gekühlt nicht nur erfrischend, sondern sie helfen im Sommer auch den Wasserhaushalt Deines Körpers zu regulieren.

🍉 Melonen sind vielseitig. Du kannst sie als Obst, als Bowle, als Eis oder als Sommersalat beispielsweise mit Gurke, Minze, und Feta genießen.

Es ist übrigens egal, welche Melone Du nimmst, sie sind alle gesund. Ich mag sie auch gerne mit Prosciutto umwickelt 😅

Wie schaut’s bei Dir aus? Wie isst Du Melonen am liebsten?

Evolutionär gesehen, sind wir Jäger und Sammler und für unsere ursprüngliche Nahrung ist unser Verdauungstrakt geschaffen. Wen wundert es, dass wir die heute noch am besten vertragen.

🥜 Wenn Du Nüsse, Samen, Pflanzen und Beeren isst, kannst Du gar nichts falsch machen. Die hier enthaltenen Fette und Kohlenhydrate sind perfekt für Deinen Körper - lass Dich nicht durch die aufgedruckten Werte verunsichern.

🥜 Wenn Du magst, iss Fisch und Fleisch. Je natürlicher und vor allem je unverarbeiteter, desto besser. Wurst ist kein Fleisch. 😉

🥜 Milch dient in der Natur zum schnellen Wachstum des Nachwuchses. Danach braucht es die Milch nicht mehr. Das ist auch bei uns Menschen so. Joghurt, Quark (Natur) und Käse kannst du aber prima essen.

Wenn Du Dich natürlich ernährst, hilft es Dir abzunehmen oder Dein Gewicht zu halten. Schau Dich in der Natur um - kein Tier in der Wildnis ist Übergewicht. Es ist genau dass, für was der Organismus geschaffen ist.

Wenn Dir meine Beiträge gefallen, freue ich mich, wenn Du meinen Blog abonnierst.

Immer wieder tauchen Ernährungsmythen auf, die Lebensmittel in ein schlechtes Licht rücken. Mit aufkommen der Low-Carb Diäten, ist Brot in Verruf geraten.

🍞 Brot ist nicht schlecht und kann auch in Deiner Low-Carb Ernährung hilfreich sein.

🍞 Achte darauf, dass Du gutes/echtes Vollkornbrot isst. Nicht überall wo Vollkornbrot drauf steht oder Körner drauf sind, ist auch Vollkornmehl drin. Oft wird in der Lebensmittelindustrie mit gefärbtem Mehl gearbeitet um „dunkles Brot = gesund“ vorzutäuschen.

🍞 Vollkornbrot ist im Gegensatz zu Weißbrot gut für Deinen Körper. Die Ballaststoffe brauchst Du um u.a. Deine Verdauung zu unterstützen.

Im Gegensatz zu Weißbrot sättigt ein Vollkornbrot nachhaltig. Probier es aus!

Ich backe mein Brot oft selbst. Da weiß ich genau was drin ist und weil ich faul bin, hab ich ein ganz einfaches Rezept 😅

Willst Du‘s haben? Like, Follow, bake 😍

Mittagspause, was essen? Wie oft neigst Du dazu, etwas schnelles vom Bäcker oder vom Dönerladen zu holen? Mit den Kollegen etwas vom Italiener oder Chinesen zu bestellen, ist oft auch verlockend.

Oft passt dieses Essen nicht zu Deiner Tätigkeit und lässt Dich ins „Mittagspausen-Koma“ fallen.

🍕Je nach Tätigkeit hast du einen unterschiedlichen Kalorienbedarf. Im Büro verbrennst du viel weniger Kalorien als bei körperlich anstrengender Arbeit.

🍕 Wenn Du Dir etwas von Zuhause mitbringst, läufst Du nicht Gefahr über das Ziel hinauszuschießen und Du hast es in der Hand, wie gesund Dein essen wirklich ist.

🍕 Esse nicht am Schreibtisch. Nimm Dir Zeit und geh auch mal an die Frische Luft. So kommst Du gut über den Nachmittag.

Bei heißem Wetter gilt: je leichter und wasserhaltiger, desto besser. Also Obst, wasserhaltiges Gemüse (Tomaten, Gurken) und Joghurt/Quark mit einbauen.

Was isst Du so?

Kuchen und Gebäck stellen Dich immer wieder vor besondere Herausforderungen? Darauf werde ich ziemlich oft angesprochen.

🍰 Ziehe selbst gebackenen Kuchen und Kekse/Plätzchen immer gekaufter Ware vor, denn hier sind nur Zutaten drin, die auch Deine Oma schon verwendet hat. In gekauften Produkten werden gute Zutaten durch billige ersetzt, die oft zucker- und fettreicher sind.

🍰 Es gibt Kuchen die einfach von Natur aus „günstiger“ sind als beispielsweise ein Stück Sahnetorte. Käsekuchen Rezepte gibt es mit und ohne Boden, der darin enthaltene Quark ist deutlich besser für Deine Tagesbilanz.

🍰 Unterschätze selbst kleine Kekse nicht. Du hast schnell 3-4 Kekse gegessen und bist damit auch schnell so viele Kalorien los, dass Du ggf. eine ganze Mahlzeit ausgleichen musst. Du verschätzt Dich da ziemlich schnell 😉

Versau Dir nicht Deinen Geburtstag oder ein Familienfest mit solchen Überlegungen. Diese Tage sollst Du einfach ohne Reue genießen.

Am nächsten Tag hast Du mit Sicherheit 1-2 Kilo mehr auf der Wage. Du hast NICHT zugenommen, dass ist KEIN Fett, sondern lediglich Wassereinlagerungen der Kohlehydrate. Nach ein paar Tagen ist das bei kohlenhydratarmer Kost wieder weg.

Hast Du tolle Rezepte mit denen Du gut klar kommst? Zeig‘s uns.

Nicht vergessen: Den und die gibt’s exklusiv auf meinem Instagram Account

Es scheint als gäbe es immer wieder Wellen in denen neue Ernährungstrends über die Supermärkte schwappen. Aktuell sicherlich High Protein, vegetarisch & vegan und natürlich laktosefrei.

☕️ Viele der oft überteuerten Produkte enthalten viele Zutaten, die nicht natürlich- oder ganz einfach durch natürliche zu ersetzen sind. Reines Marketing.

☕️ Oft werden auf der Verpackung Eigenschaften hervorgehoben, die das jeweilige Produkt von Hause aus ohnehin mitbringt. Käse = vegetarisch & laktosefrei 😉

☕️ High Protein Produkte gibt’s auch bei den natürlichen Lebensmitteln. Frischkäse, Quark, Gemüse, usw. Manchmal hilft eine kleine Zutat und Du hast ihn genau in der Geschmacksrichtung wie Du ihn haben möchtest.

Im Selbstversuch habe ich mal einen Proffee selbst gemacht. Espresso, Pflanzenmilch (selbst hergestellt), Proteinpulver, etwas Zimt und Eiswürfel. Lecker und erfrischend ist er, aber das Diät oder Fitness Wunder kannst Du damit vermutlich nicht erwarten.

Magst Du das Rezept haben? Schreib mir - es ist kein Geheimnis. 💪

Fertiggerichte müssen nicht automatisch ungesund, voller Zucker oder übertrieben kalorienreich sein. Aufpassen musst Du aber trotzdem.

🍽 Schau Dir die Zutatenliste genau an. Je mehr unaussprechliches drauf steht, desto verarbeiteter ist das Fertigprodukt.

🍽 Tiefkühlkost (Obst, Gemüse, Fischfilet,…) ist oft unbehandelt und kann bedenkenlos gegessen werden. Sobald Soßen oder Marinaden dazu kommen, ist vermutlich Zucker im Spiel.

🍽 Es gibt Hersteller, die verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen. Vorsicht, manchmal ist es aber auch Augenwischerei. Bei Frosta beispielsweise (unbezahlte Werbung) geht‘s mit rechten Dingen zu.

Kombiniere Fertigprodukte mit Gemüse oder Salat und du kannst auch mal wenn es schnell gehen muss ein gutes Essen auf den Tisch zaubern. Dabei gilt immer die Devise: so natürlich wie möglich. 🌱

Donnerstag ist wieder , da befasse ich mich nochmal mit dem Thema.

#

Gerade bei extrem hohen Temperaturen suchen wir nach Erfrischungen und greifen gerne zum Eis. Was magst Du lieber? Milchreis oder Fruchteis? Im Grunde macht das nicht viel Unterschied, denn Zucker haben sie beide. Meistens kennst du die Zutaten ohnehin nicht.

Alternativen?

🍦 Das gute alte Wassereis, dass Du vielleicht noch aus Kindertagen kennst. Es ist ganz einfach selbst gemacht und Du bestimmst was drin ist.

🍦Wasser und Früchte gemischt, sorgen schon für genug Süße. Da braucht es keinen raffinierten Zucker mehr - auch nicht den künstlichen Süßstoff.

🍦 Wenn Du es doch süßer magst, oder das Obst sauer ist, dann nutze Agavensaft, Honig, Mixe eine Dattel mit rein,…

🍦Wenn es mal schnell gehen soll, kannst Du Tee oder Säfte auch direkt einfrieren.

So ein Wassereis ist herrlich erfrischend und hat etwa 30 Kalorien. Mit wiederverwendbaren „Tüten“ (meine hier sind aus Silikon), bist Du auch noch super nachhaltig.

Teil Doch mal Deine favorisierte Geschmacksrichtung mit uns ⤵️

Dein Körper ist bei Hitze besonderen Belastungen ausgesetzt. Du kannst ihm helfen, indem Du Dich gerade an diesen Tagen richtig ernährst.

☀️ Esse verstärkt frisches Obst und rohes Gemüse . Das führt Deinem Körper zusätzliche Flüssigkeit, wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu.

☀️ Mit eisgekühlten Getränken hat Dein Organismus richtig zu kämpfen, denn er versucht den Temperaturausgleich hinzubekommen. Das hilft Dir auf der einen Seite beim Verbrennen von Kalorien, bringt Dich aber auch verstärkt ins Schwitzen. Deswegen trinken einige Kulturen gerade jetzt heißen Tee 😉 Probier es einfach mal aus.

☀️ Eiweiß/Proteinreiche Nahrung wie Fisch, Fleisch, Frischkäse, Quark und ergänzen Deinen Sommerspeiseplan perfekt.

Im Sommer wird es spät dunkel und dann besten Falls auch etwas kühler. Vergiss also die „nach 18 Uhr esse ich nichts mehr“ Regel. Dein Körper hat einen Tag/Nacht Rhythmus & der verschiebt sich im Jahresverlauf.

Fragen? Fragen! ⤵️