Mission Coffee

our team #

MISSION OFFICIALLY OPEN

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Es ist soweit, unser Mission Coffee in der Schwabstraße hat eröffnet!

Ihr findet uns im Zwischengeschoss der S-Bahn-Haltestelle direkt am Rolltreppenaufgang!

Kommt vorbei auf einen Kaffee, Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato!

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Auch für den kleinen Hunger ist gesorgt.

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Öffnungszeit aktuell :
MO–FR : 06.00 –18.00 Uhr
SA : 08.00 – 14.00 Uhr

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#0711 -bahn

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OPENING SOON !

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Endlich gibt es wieder unseren regional & von handgerösteten Kaffee in der Stuttgarter Innenstadt – genauer gesagt im Zwischengeschoss der S-Bahn-Station Schwabstraße – für alle die auf dem Weg zur Arbeit, Schule oder Uni sind, eine kurze Büropause brauchen oder einfach nur Lust auf einen frischen Mission Coffee haben. Alles To-Go + dazu noch ein großes Sortiment an Backwaren für den kleinen Hunger.

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Aktuell wird noch fleißig geschafft um euch ein schönes Ambiente und 1A Kaffee anbieten zu können.

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Wir öffnen kommende Woche, genaue Infos geben wir in den nächsten Tagen hier bekannt.

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Wir freuen uns schon wie die Bohne!

#0711 -bahn

Wir suchen ab sofort für unsere neue Filiale in der Schwabstrasse Support für unser Team! Folgende Stellen sind zu vergeben:

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𝐊𝐚𝐟𝐟𝐞𝐞-𝐄𝐧𝐭𝐡𝐮𝐬𝐢𝐚𝐬𝐭 / 𝐊𝐚𝐟𝐟𝐞𝐞𝐚𝐮𝐬𝐠𝐚𝐛𝐞

Du bist Kaffeeenthusiast und das geboren Verkaufstalent ?
Wir suchen für unseren Coffee-Shop in der S-Bahn-Haltestelle Schwabstraße einen Verkäufer für Kaffee und Backwaren.

Was dich erwartet:
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit tollen Kaffeeprodukten
- Arbeit mit direktem Kundenkontakt / Service
- ein lockeres Umfeld mit entspanntem Team

Was wir bieten:
- Einstieg ins Thema Kaffee, inkl. Maschineneinführung, etc.
- Kaffee aus der hauseigenen Rösterei
- Flexibel gestaltbare Zeiten in Absprache mit der Filialleitung
- Arbeitegeber aus der Region (S / BB-Sifi / Schönaich)

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𝐄𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐁𝐢𝐫𝐝 / 𝐅𝐫ü𝐡𝐚𝐮𝐟𝐬𝐭𝐞𝐡𝐞𝐫

Frühaufsteher/in und motiviert, täglich von Montags bis Freitags zuverlässig unsere Snacks für die Auslage ansprechend herzurichten ?

Dafür müsstest du zuverlässig bereit sein, die Frühschicht ab 4.00 Uhr morgens zu übernehmen!

📱

Interesse geweckt?
Dann meld dich direkt bei Niko unter +49 152 23946679

Officepartner aufgepasst – Egal ob Praxis, Kanzlei, Büro, Foyer, Studio oder Atelier wir haben das passenden Paket für Euch!

✖️🏢☕️🏬☕️🏨☕️🏭✖️

Zur Auswahl stehen die Premium Maschinen von WMF oder Franke + dauerhafte Kaffeebelieferung mit unserem Alleskönner Mission ROMEO.

☕️☕️☕️

Wir erstellen Euch ein individuelles Angebot und freuen uns auf eine tolle Kaffeepartnerschaft.

KAFFEELUST GEWECKT ?

☕️ 😋

Meldet euch direkt hier über Instagram oder über [email protected]
um ein optimal Zugeschnittenes Angebot zu erhalten.

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- ROMEO – Eine Kaffeeröstung für Café Crème und Espresso
- Lieferung innerhalb von 72 Stunden
- Inkl. 600 Tassenbezüge
- Mit oder ohne Servicevertrag
- Kühlschrank optional erhältlich

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Happy New Year 🕛🎇🎆🎉

Wir wünschen euch einen tollen Start ins neue Jahr!
Genießt das neue Jahr am besten mit einer guten Tasse Mission-Kaffee ☕️🤎

✖️✖️✖️🆕 2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣✖️✖️✖️

#2022

Merry Coffee Christmas ! 🎄🎁

Genießt die Weihnachtstage mit Euren Liebsten und natürlich einer guten Tasse Kaffee ☕️🤎


✖️Frohe Weihnachten
✖️Merry Christmas
✖️Feliz Navidad
✖️Joyeux Noël
✖️Buon Natale
✖️Καλά Χριστούγεννα
‎✖️חג-מולד שמח
✖️God Jul
✖️Hyvää joulua
✖️Hristos se rodi
✖️Sretan Bozic
✖️Wesołych Świąt
✖️Wesołych Świąt
✖️Boas Festas
✖️Vrolijk Kerstfeest
✖️Giáng Sinh vui vẻ
✖️メリークリスマス
✖️성탄을 축하드려요
✖️聖誕快樂
✖️… und natürlich allen, die wir hier nicht aufgezählt haben!

Mission-People ☕️🙏

wir suchen für unseren Instagram und Facebook Account eine/n engagierte/n SoMe-Geek, der bzw. die die Mission Coffee Botschaft durch alle unsere Social Media Kanäle verbreitet und optimiert.

☕️🤓🤎

Wir suchen bestenfalls Freelancer, die das Thema auf Projekt- Post-Basis in Zusammenarbeit mit dem Design-Team angehen und uns somit helfen unsere Reichweite zu erhöhen. Auch ein Modell auf Mini-Job-Basis ist eventuell denkbar, sprecht uns einfach an!

💻🖥

Du bist Student (bestenfalls im Bereich Digitale Medien), DIY-Pro oder liebst einfach nur Kaffee und die Social Media Bubble, dann bewirb dich ganz einfach auf dem kürzesten Wege hier über eine Nachricht bei uns. Natürlich dürfen sich auch Online-Pros und Agenturen melden, die uns unbedingt unter ihre Fittiche nehmen wollen!

✖️Coffee Lover
✖️SoMe-Könner/in
✖️Influencer-Netzwerker/in
✖️Flexibel / spontan einsetzbar
✖️Designaffin
✖️

DELIVERY DAY✨ - wie jede Woche gibt es eine Runde Kaffeenachschub für alle 🤩
Für die meisten Bestellungen unser Gastronomen, die wir in der Umgebung selbst beliefern verwenden wir stapelbare Kisten oder wiederverwendbare Kaffeeeimer um unnötigen Müll zu vermeiden.
Ein kleiner aber wichtiger Schritt um unnötigen Abfall zu vermeiden.

Handfilter - wir lieben es! Wie findet ihr Filterkaffe?

Filterkaffee bedeutet immer, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen und dann den leckeren Kaffee zu genießen.
Wie auch beim Espresso, gibt es viele Möglichkeiten zu experimentieren. Angefangen bei der Röstung bis hin zum Mahlgrad - Gleiches Spiel nur ein bisschen anders ;)
Ein wichtiger Faktor ist außerdem das Aufgießen. Es gibt die unterschiedlichsten Methoden: Durchgehend Aufgießen, mit vielen Pausen, mit wenig Pausen und noch ganz viel mehr :)

CUPPING TIME: Letztens waren wir bei einem Cupping von und eingeladen - Natürlich mit negativem Corona Test vorab.

Was ist ein Cupping? - Die Kurzfassung: Eine Kaffeeverkostung in Cups (Tassen). Der Kaffee wird in den Tassen aufgegossen und dann geht hauptsächlich darum, die charakteristischen Eigenschaften bezüglich Geschmack und Aromen zu wahrzunehmen und zu schmecken.

Cuppings werden genutzt, um neue Kaffees kennenzulernen, bevor man die Kaufentscheidung für den Rohkaffee trifft. Außerdem finden Cuppings auch im Qualitätsmanagement statt. Dabei werden die eigenen Kaffees verkostet, damit eine gleichbleibende Qualität gewährleistet werden kann.

Habt ihr schon mal an einem Kaffee Cupping teilgenommen? Wenn ja, was waren eure Erfahrungen und Eindrücke?

Diese Woche soll es über 20 Grad warm werden! 😍Das heißt, es ist Zeit für ein weiteres Kaltgetränk 🧊☕️ COLD BREW bzw. Cold Drip ♥️
Wir verwenden hierfür unsere Filterröstung „Tango“ mit grobem Mahlgrad.
Genießt das schöne Wetter und die kalten Getränke.

Unser "kleiner" Kaffeeröster von 🤩

Mit ihm rösten wir kleinere Mengen Kaffee, von dem wir nicht allzu viel brauchen und experimentieren auch gerne damit.

Im Gegensatz zu unserer großen Röstmaschine können wir hier maximal 2 kg in einer Charge rösten.
Auf dem Laptop können wir den Röstprozess beobachten und Änderungen vornehmen.

Das Beste an dem Röster ist, dass wir ihn flexibel im Raum verschieben können und nicht an einen Platz gebunden sind, denn er steht auf einem rollbaren Untersatz.
Außerdem hat er einen Filter, sodass man ohne Probleme überall rösten kann und sich keine Rauchwolke im Raum bildet 🤩

Habt ihr schon mal irgendwo beim Rösten zuschauen können? Wenn ja, erzählt uns von euren Eindrücken ♥️

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Es wird langsam sonniger und wärmer und die kalten Getränke kommen auch wieder🍦
Hier haben wir einen Erdbeeren-Milkshake und einen Erdbeeren-Schoko-Milkshake probiert, und was sollen wir sagen.. Es schmeckt fantastisch! Nach Sommer und Sonne ☀️
Unser Vollautomat hat die Funktion für kalten Milchschaum und so ist unser leckeres Getränk innerhalb von Sekunden fertig 🤩
Das Getränk lässt sich aber auch ganz leicht ohne Vollautomat herstellen: Einfach die Milch per Hand oder geeigneten Hilfsmitteln leicht schaumig schlagen und den Erdbeersirup und/oder Schokolade dazugeben. Geht super schnell und schmeckt fantastisch lecker ♥️
Was ist euer Lieblingsgetränk für sonnige Tage? Schreibt es und in den Kommentaren :)

Hallo Stuttgart!❤️
Heute gibt es einen kleinen wunderschönen Einblick bei unseren Kaffee-Partner von .eberhard in der Nesenbachstraße 52 in Stuttgart.
Hoffentlich können wir bald wieder die ganzen Leckereien vor Ort genießen☀️
Bis dahin gibt es seit Neustem auch einen Lieferservice und natürlich auch Take away. Schaut euch gerne mal die vielen leckeren Kuchen, herzhaften Speisen und unseren Kaffee auf ihrem Profil an ❤️ und wenn ihr in der Nähe seid, geht unbedingt vorbei! ☺️

Zeit für den Feierabend 🥰 Wir trinken heute Espresso ☕ In der Mühle haben wir unsere Sorte Romeo mit 70% Arabica aus Brasilien und 30% Robusta aus Indien.
Zubereitung: Siebträgermaschine (La Marzocco FB70), feiner Mahlgrad, 19 g Kaffee, 28 Sekunden Extraktion und 40 ml Espresso als leckeres Ergebnis 🤩
LaMarzocco

Endlich sind sie da! 🥰 Unsere neue Bio und Fairtrade Aufkleber für unsere Sorte "Alpha".
Nach vielem Ausprobieren, Rösten und Verkosten, haben wir unser finales Röstprofil gefunden und parallel an der Verpackung dafür gearbeitet. Wie die Aufkleber auf unserer Verpackung aussehen zeigen wir euch auch bald! 😍
Der Alpha ist ein 100% Arabica aus Honduras mit Bio- und Fairtrade Zertifikat.


Was sind für euch wichtige Kriterien beim Kauf von Kaffee?
Sagt es uns in den Kommentaren! Wir freuen uns über eure Meinungen :)

Latte Art - Latte Art wird mit der Milch gegossen und nicht mit einer Schablone auf den Kaffee 'gemalt' - was immer noch einige vermuten 🙅‍♀️

Hierfür spielen die Temperatur und die Konsistenz der Milch eine große Rolle. Bis man ein schönes Bild gießen kann, braucht man einiges an Übung und einige Versuche. Trotzdem; immer dran bleiben und weiter üben! 💪🏼

Seid ihr Latte Art Fan? Oder beherrscht ihr es womöglich sogar selbst? 😍

Wir haben für euch in unserem Shop vor einiger Zeit 3 verschiedene Probierpakete zusammengestellt, damit ihr in kleinen Mengen unsere verschiedenen Sorten ausprobieren könnt 🤩

Die Rückmeldung zu den Probierpaketen von euch ist super ✨ Vielen Dank dafür ❤️

Viele bestellen sie in ihrer ersten Bestellung um ihre Lieblingssorte zu finden oder verschenken sie an ihre Freunde und Familie um neuen Kaffee kennenzulernen.

Auf dem Bild seht ihr unser Filterkaffee Probierpaket ☕
Im Shop findet ihr dann noch das Espresso Probierpaket und das Probierpaket für Vollautomaten.
Schaut doch gerne mal vorbei 💕

Kaffee-Farben ☕- Farbveränderungen sind Temperaturveränderungen💚💛🤎. Im Bild findet ihr am rechten Rand die dazugehörigen Temperaturen.

Nachdem die grünen Rohbohnen in die Trommel gelassen werden, erhitzen sie sich langsam durch die Temperatur im Röster. Dabei verdampft am Anfang Wasser und die Farbe der Bohnen wird etwas heller. (100 °C)

Anschließend beginnt die Trocknung und die Kaffeebohnen verlieren stetig an Feuchtigkeit. Die Bohnen färben sich gelblich/hellbraun. (140 °C)

Jetzt entsteht durch das Kohlendioxid und dem entstandenen Dampf in der Trommel so ein hoher Druck, dass die Bohnen aufplatzen💥, auch First Crack genannt. (180 °C) Diesen Crack hört man sehr deutlich und das Geräusch erinnert an Popcorn🍿
Unsere Espressos rösten wir bis 201-209 °C, je nach Sorte🌡️

Die Bohnen verlieren während des Röstens ca. 15-20 % an Gewicht, nehmen aber an Volumen zu.

Nach dem First Crack ist die Entwicklungszeit eine große Rolle für den Geschmack. Je länger jetzt noch geröstet wird, desto dunkler wird der Kaffee und desto mehr Säure geht im Kaffee verloren. 
Hier kommt es also ganz auf den persönlichen Geschmack an.

Was trinkt ihr am liebsten? Eher helle oder dunkle Röstungen? 🥰

Kommt gut und gesund ins neue Jahr ❤️

In diesem Jahr durften wir zu Weihnachten 🎄wieder ein paar schöne Geschenkkörbe für einige unserer Partner packen und an ihre Kund*innen verschicken. 🎁

Wir besprechen uns im Voraus gemeinsam über den Inhalt der Geschenkkörbe und anschließend erledigen wir dann den Einkauf, die Zusammenstellung und den Versand der Pakete.🌟

Mit einem unserer Partner haben wir dieses mal außerdem auch das Etikett auf der Verpackung angepasst und für seine Firma individualisiert. So konnte er seinen Mitarbeitern ein schönes uns leckeres Geschenk zu Weihnachten überreichen. 🎄🎁

Wir freuen uns jetzt schon auf die Weihnachtszeit im nächsten Jahr und auf weitere schöne Geschenke die wir zusammenstellen werden. 🎁 🎁 🎁

Merry Christmas everyone! 🎄🎁
Wir wünschen euch frohe Weihnachten und schöne Feiertage mit euren Liebsten.
Habt eine schöne Zeit und bleibt gesund❤️

Heute geht es um •••Kaffeesäcke •••
Diese und so ähnliche Kaffeesäcke haben wir in unserer Rösterei sehr viele. Da wir sie nicht alle selbst wiederverwertet können, würden wir gerne wissen ob ihr gerne welche haben möchtet.

Als Verpackung, zum Lagern, Geschenkverpackungen, DIY Projekte oder einfach nur als Deko.

Wenn ihr Interesse daran habt, können wir sie gerne in den Shop einbauen oder bei der nächsten Verlosung dazugeben :)


#0711

DANKE DANKE DANKE! 🎉
Wir sind überwältigt wie viele von euch immer und immer wieder in unserem Online Shop ihren Kaffee bestellen. Uns freut es sehr, dass unser Kaffee so gut bei euch ankommt und ihr ihn so gerne mögt💞
Stellvertretend dafür dieses Bild mit nur ein paar eurer Bestellungen 📦.

Wenn die Gastronomien wieder geöffnet sind, könnt ihr unseren Kaffee auch endlich wieder in verschiedenen Restaurants und Cafés in der Umgebung genießen 🥰🤩

Sagt uns doch gerne mal in den Kommentaren wie ihr auf unseren Shop aufmerksam geworden seid🥰

In unserem Shop könnt ihr all unsere Kaffeesorten jeweils als 500 g und 1 kg erhalten. Ihr habt außerdem die Auswahl, ob ihr den Kaffee als ganze Bohnen oder gemahlen bekommen möchtet.

Unsere PROBIERSETS 💫✨Seit gestern sind sie in unserem Onlineshop verfügbar.

Perfekt um unterschiedliche Sorten parallel auszuprobieren, ohne große Mengen bestellen zu müssen☕️
Wir haben für euch drei verschiedene Sets zusammengestellt: Ein Espresso-Set, ein Vollautomaten-Set und ein Filterkaffee-Set. Außerdem haben wir ein viertes Set zur Auswahl, in dem ihr selbst drei Kaffeesorten auswählen könnt und somit je nach Lust und Laune unsere verschiedenen Kaffees ausprobieren könnt❤️

Jedes Set besteht aus 3x250 g. Wie immer könnt ihr die Kaffees in ganzen Bohnen oder auch gemahlen bestellen. Kostenpunkt für jedes Set: 19,90€ (exkl. Versand)
Lasst uns wissen wie euch die Sets gefallen❤️
#0711

Letzte Woche haben wir dieses Schätzchen in einem Büro in Stuttgart aufgebaut und in Betrieb genommen. Die Rocket Appartemento in Kombination mit der Eureka Mignon Perfetto 🥰 Dabei haben wir natürlich auch gleich verschiedene Kaffeesorten ausprobiert💕es macht immer wieder Spaß neue Setups aufzubauen und auszuprobieren aber am meisten freut es uns, wenn die neuen Besitzer vor Freude und Begeisterung kaum zu stoppen sind und eine neue Leidenschaft entdecken 🌟


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