GentleWine

Wir haben die Fondue-Saison 🫕 eröffnet. Passend dazu haben wir zu einem unserer Lieblingsweine gegriffen: der 2020er Chasselas vom

Wittlingen: Von der Scheurebe bis zum Rotling - Verlagshaus Jaumann Unternehmen: Das Weingut Ernst ist ein noch junger Familienbetrieb / Ökologische Umstellung eingeleitet

Heute möchte ich euch die Johann Jakob, kurz „JJ“, Serie vom Weingut Krebs in Binzen empfehlen. Zwei Weißweine (Gutedel und Weissburgunder) und ein Rotwein (Spätburgunder).

Die Weine wurden alle im Holzfass ausgebaut, spontan vergoren und nicht filtriert.

Das Angebot im 3er-Pack gibt es nur für eine begrenzte Zeit (auch online). Also schnell sein und zupacken! 🍷
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Durch Rosé sieht man besser - wie seht ihr das? 😂 Welcher Wein lässt eure Welt etwas heller strahlen? Zu welchem Wein greift ihr am liebsten? Habt ihr eine Vorliebe für eine bestimmte Sorte, Region oder Land? Ich freue mich über Empfehlungen! 🍷
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Der Grauburgunder vom Weingut Wagner aus der Kaiserstuhl-Region überzeugt mit seinen feinen Aromen nach grünen Birnen und Zitrusfrüchten. So passt der Wein ideal als Aperitif!
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Heute bin ich in Sachen Wein mal wieder regional unterwegs. Ich verkoste den weissen Burgunder vom Weingut Ernst in Wittlingen.

Der Wein verspricht ein sanftes Bouquet, mit Aromen von Nüssen und einer reinrassigen Säure. Da bin ich sehr gespannt! 🍷
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ern

Heute gibt es mal wieder vom einen leckeren Salat mit Rinderstreifen.

Dabei darf Wein keinesfalls fehlen. Wir trinken dazu einen Muga aus Spanien.

Das Bouquet duftet herrlich nach süßen Gewürzen, reifen Früchten und Lakritze.
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Heute auf der Agenda: Ein Online Wein-Tasting der Weinakademie Österreich. Auch ich habe einen kleinen Auftritt und darf einen Wein von A bis Z beschreiben. Ich freue mich schon drauf und nehme euch gerne mit! 🍷
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#🍷

Heute gibt es mal wieder einen ganz besonderen Tropfen:

Den Allegrini La Grola Rosso 🍷

Mit seinen ausdrucksstarken Aromen von Waldbeeren, Wacholder, Tabak und Kaffeebohnen ist dieser Wein perfekt für die kältere Jahreszeit.
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🇮🇹
#🍷

Markgräfler-Weintheke.de

Unser 03/2021 ist der „Chasselas JG trocken 2018“ vom kleinen aber äußerst feinen aus Wittlingen.

JG steht dabei für Junge Generation und spiegelt ganz besonders den hohen Qualitätsanspruch im Weingut wieder! So ist hier Badens bester „Dominik Ernst“ maßgeblich für dieses tolle Tröpfchen verantwortlich.

„Alte Reben“ – Rebstöcke, von zum Teil über 40 Jahren – lassen Trauben mit intensiven Aromen wachsen. Die Vergärung und der Ausbau im Barrique-Fass auf dem Hefelager („sur lie“) fördern die Kraft und Länge dieses Weines.

Wir war sofort begeistert, weshalb wir ihn euch als WEIN des MONATS und auch in unserem März Monats präsentieren.

Jeden Monat unsere Highlights im Abo gibts hier:
👉 https://www.markgraefler-weintheke.de/weinabo-aktuell
.. und den sagenhaften gibts hier:
👉https://www.markgraefler-weintheke.de/chasselas-jg-weingut-ernst-barrique

😎✌🥂️

Es ist endlich einmal Zeit, meine bessere Hälfte vorzustellen:



Denise steckt ebenfalls als kreativer Kopf hinter dem Account und begleitet mich auf meiner Weinreise. Sie lässt sich ebenfalls von Weinen begeistern, auch wenn es bei ihr eher die kühlen Süssweine sind. Von ihr werdet ihr ab sofort noch mehr zu Gesicht bekommen. ✌🏼
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Sehnt ihr den Sommer auch so herbei wie ich? Gekühlter Champagner oder Sekt, erfrischende Weißweine und späte Sommerabende. Kann es kaum abwarten 😌 bis dahin !
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.reinecker

Ich kann nur noch grinsen. Mit der heutigen, erfolgreich bestandenen Diploma-Prüfung habe ich einen persönlichen Meilenstein erreicht.
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Diplomierter Weinsommelier und Weinakademiker 🍷🍇
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Ich freue mich daher nun um so mehr, mein Wissen rund um das Thema Wein mit euch zu teilen. Doch jetzt heißt es erstmal und 😎
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Abwarten und Gin trinken. So lässt sich die Nervosität aushalten - mit einem leckeren und hübsch angerichteten Gin Tonic 😌
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Das ist ein kleiner Familienbetrieb bei mir um die Ecke im Markgräflerland. 😉

Ihre Weine, Sekte und Destillate werden mit Erfahrung, Hingabe und viel Handarbeit an- und ausgebaut.💪🏼

Egal ob Weißwein, Rosé oder Rotwein - hier wird jeder Weinliebhaber fündig! Am besten überzeugt ihr euch selbst! Lasst euch online beraten oder greift zu einem der drei von mir vorgestellten Weine! Jede Flasche ist zu empfehlen! 🍷
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Foodpairing-Tipp: Aprikosen-Edelbrand mit selbst gemachtem Mango-Kokosnuss-Eis! So lecker 😋
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Die Weinserie endet heute mit einem Pinot Noir. Ein kräftiger Rotwein mit viel Substanz und einem reifen Körper durch die 18-monatige Lagerung im Barrique.
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Weiter gehts mit der Weinserie und dem Spätburgunder. Er hat herrliche Aromen von Brombeeren und Kirschen sowie eine leichte Nuance von Mandeln - passend zu der bevorstehenden Kältewelle. 😉
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Bei diesen Frühlingstemparaturen kommt Stimmung auf. Und was würde an so einem Tag besser passen, als der Johanniter (PIWI Rebe) vom Weingut Schweigler! ☀️
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Mit seinem dezenten Duft nach Mandarine und Quitte und seiner erfrischenden Säure ist das heute am genau das Richtige! 🤗
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Promis von Angelo Gaja - Toskana in der Flasche. Mit seinem herrlich duftenden Bouquet kommt Sommerstimmung und Vorfreude aufs Reisen auf!
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Regionale Weine sind immer besonders. So ist es auch mit dem roten Gutedel vom Weingut Löffler! Im Glas schimmert er leicht rosa und erinnert im Geschmack an Erdbeeren und Frühling.
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Heute im Fokus: Der 2019er Grauburgunder vom Kühling-Gillot aus der Lage Kalkglimmer. Ein harmonischer Weißwein mit feinen, nussigen Nuancen und einem Duft von Melone und Birne.
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Der Barolo Riserva aus Italien besteht zu 100% aus Nebbiolo-Trauben. 🍇

Mit seinem angenehmen Bukett und ausdrucksstarken Geschmack, hat er 90 Punkte bei Falstaff ergattert - zurecht wenn ihr mich fragt! 😉

Kleiner Tipp: Er passt super zu Fleischgerichten! 🥩
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————————————————magazin .profi .international

Lust auf Gin Tonic? Mix dir einen!

Zutaten:
⭕️ 5cl - Gin
⭕️ 160ml - Tonic Water
⭕️ 1 Zitronen- oder Orangenzeste
⭕️ Handvoll Eiswürfel

Zubereitung:
Füll die Eiswürfel in ein Glas (Longdrink- oder Ballonglas). Gib die Zitronen- oder Orangenzeste dazu und schwenke das Glas ordentlich durch. Danach den Gin dazu geben und mit Tonic Water auffüllen.
Voila! 😋
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Eine Besonderheit bei Bordeaux-Weinen ist, dass die meisten von ihnen aus mehreren Traubensorten bestehen. Dies wird „Assemblage“ genannt. 🍇
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#🍷

Wein hat viele Facetten, nach denen er bewertet werden kann wie u.a.:

• Farbe
• Geruch
• Geschmack
• Gesamteindruck

Nach welchen Kriterien bewertet ihr eure Lieblingsweine? 🍷


———————————————-profi .magazin

Na, wer wagt sich denn da an einen Produttori del Barbaresco 2016 aus Italien? 🐶 Daisy - sie weiß, was gut ist!
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gentlewine

Müller-Thurgau der Markgräfler Winzer eG in Efringen ist einzigartig und gibt es so nur im Markgräflerland. Mit seiner fruchtigen Aromatik, kann ich ihn nur empfehlen! 👍🏼
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Lernen? Nur mit Wein. Passend zum Lernstoff natürlich! Am 1. März verteidige ich meine Diplomarbeit mit dem Thema Bio-Weine in Deutschland. Drückt mir die Daumen! 👍🏼
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auf meine Weinreise nach Frankreich 2017 - kaum zu glauben, wie lange es schon her ist. Freue mich, schon bald wieder einige Weingüter zu besuchen und zu besichtigen. Da bekommt man einfach einmalige Einblicke!

Louis Roederer Champagner - ein Schaumwein für jede Gelegenheit.
Elegant und fruchtig, mit Aromen von Pfirsich, Apfel und Grapefruit. 🍾
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Brot und Wein - das klingt fein! Heute frisches Kartoffel-Nuss-Brot gebacken! Neugierig auf das Rezept?
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Dieses Wochenende, habe ich den Spätburgunder von Franz Keller aus dem Kaiserstuhl degustiert! Neugierig? Dann seid gespannt auf die kommenden Posts und Videos!
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Happy Friday! Habt ihr den Barolo Castiglione aus Italien schon mal probiert? Super leckere Aromen von getrockneten Kirschen und Pflaumen. Sehr zu empfehlen für diese kühlen Wintertage!
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