Einfach so vegan.

Einfach so vegan.

Unkomplizierte vegane Ernährung. Vorträge, Seminare, Online-Kurse, Artikel rund um pflanzliche Ernährung. IG: einfachsovegan

60. DGE-Kongress widmet sich pflanzlicher Ernährung 29/04/2023

https://proveg.com/de/blog/dge-kongress-pflanzlich/
Fortschritt!

60. DGE-Kongress widmet sich pflanzlicher Ernährung Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung spricht sich klar für eine Ernährung mit weniger tierischen Produkten aus.

Köln 2022 - Veggienale & FairGoods 09/05/2022

Freikarten zu gewinnen!

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Es ist tatsächlich wieder einmal so weit:
Die Veggienale & FairGoods kommt in meine Heimatstadt Köln!

Ich freue mich nach langer Zeit der Ungewissheit wieder mit Vorträgen auf Bühnen zu veganer Ernährung zu informieren.
* Samstag, 21.05., 16:00 zum Thema "Regionale Superfoods – Warum es nicht gleich Chia und Quinoa sein muss"
* Sonntag, 22.05., 17:00 zum Thema "Vegan: Ist das gesund?"

Wenn auch du mit Freund:innen am 21./22. Mai 2022 in Köln auf der VEGGIENALE & FAIRGOODS Köln dabei sein willst, hab ich eine besondere Möglichkeit für dich:

Markiere hier unter dem Beitrag ein:e Freund:in, mit dem/der du gerne die Messe besuchen würdest und unter allen Teilnehmenden verlose ich 2x2 Freicodes für die Messe.
Kommentieren und markieren kannst du noch bis Samstag, 14.05., 23:59. Am Sonntag verkünde ich dann die Gewiner:innen.

Natürlich möchte ich dich aber auch herzlich einladen, die Messe ohne Freicode zu besuchen, und die Veranstaltenden so nach dieser langen Messepause noch zusätzlich zu unterstützen!

Versteht diesen Post also gerne als Aufruf zum Messebesuch mit Option auf kostenlosen Eintritt für wirtschaftlich Benachteiligte. :)

Weitere Infos zur Veranstaltung findet ihr hier: https://veggienale.de/besuchen/koeln-2022

Köln 2022 - Veggienale & FairGoods Bleib auf dem Laufenden mit unserer Veranstaltung auf Facebook Klick

Der Lust auf Vegan Podcast 03/05/2021

Ich war letzten Sonntag relativ spontan beim "Der Lust auf Vegan Podcast" von Eric Hübner zu Gast - in unserem Gespräch haben wir viele verschiedene Themen rund um vegane Ernährung, Motivationen für den Veganismus, Kommunikationstechniken und Aktivismusarten aufgegriffen - vielleicht magst du ja mal reinhören! 💚

Zu finden gibt's den Podcast unter https://derlustaufveganpodcast.podigee.io/, sowie im Apple iTunes Store und auf zahlreichen weiteren Podcast-Apps und Services! 😙

Der Lust auf Vegan Podcast Der Lust auf Vegan Podcast - Mehr als Vegan Der Vegan Podcast für alle die schon Vegan sind oder es werden wollen. Viele Themen und tolle Gäste rund um das Thema Vegan, aber eben nicht nur. Vegan sein bedeutet für mich mittlerweile mehr als "nur" Essen ohne Tier. Es hat mein Leben positiv veränd...

17/04/2020

Plant Based News

Which plant-based foods can help reverse heart disease? 🌱❤️ Get your FREE Heart Handbook here 👉 https://plnt.news/MWQ

09/02/2020

Physicians Association for Nutrition - PAN

Wichtige Informationen zum Thema "vegane Ernährung für Kinder", durch Niklas Oppenrieder für Physicians Association for Nutrition - PAN.
Sehr empfehlenswert für vorsichtige Eltern, die sich durch einseitig-kritische Berichterstattung in den Medien verunsichert fühlen, ob vegane Ernährung für Kinder geeignet ist.

"Vegane Ernährung im Kindesalter ist Körperverletzung"? - Stellungnahme Niklas Oppenrieder (Arzt und Medizinischer Leiter von PAN)

"Vegane Ernährung im Kindesalter ist Körperverletzung" - Das behauptete zuletzt ein Chefarzt der Kinderheilkunde - ähnliche Aussagen werden regelmäßig getätigt und von Medien breitgetreten.

Internationale Positionspapiere sprechen eine andere Sprache, sodass vegane Familien durchaus als Chance in der Kinderheilkunde verstanden werden können.

Dies ist unser erstes Video zum Thema "Vegane Ernährung im Kindesalter" - in den nächsten Wochen werden weitere folgen.

Wir freuen uns auf eure Kommentare und Erfahrungsberichte sowie auf eine lebendige, konstruktive Diskussion.

Wer tiefer in das Thema eintauchen und es mit Expert*innen aus Wissenschaft und Praxis diskutieren möchte, der schaut am besten auf der Konferenz - Europas größter Konferenz zu pflanzenbasierter Ernährung in der Medizin - vorbei: www.vegmed.org.

Links:

Physicians Association for Nutrition: www.pan-int.org
Facebook: https://www.facebook.com/Physicians.Association.for.Nutrition/

VegMed: www.vegmed.org
Facebook: https://www.facebook.com/VegMedConference/

Institut: www.ifane.org
Facebook: https://www.facebook.com/Ifane.org/

VeChi Studie: https://www.vechi-studie.de/

Auch spannend: neue Studie zu veganer Ernährung in der Schwangerschaft, für die noch Probandinnen gesucht werden: https://www.preggie-studie.de/

Carolin Wiedmann, Kinderärztin: instagram:

Einige Tipps
Weitere folgen mit den nächsten Videos - lasst uns auch gerne in den Kommentaren wissen, welche Bücher/Websites/Organisationen/ FB-Gruppen etc. ihr hilfreich findet)

Bücher
“Vegetarische und vegane Ernährung”, 4.Auflage – Claus Leitzmann, Markus Keller
“Vegane Ernährung – Schwangerschaft, Stillzeit, Beikost” – Markus Keller, Edith Gätjen
"Vegane Kinderernährung" - Markus keller, Edith Gätjen (voraussichtlich ab April erhältlich)
“Becoming vegan” – Brenda Davis, Vesanto Melina
“Vegan Klischee ade” – Niko Rittenau

In den Quellen verlinkte Positionspapiere der DGE und DGKJ

Beratungs-Telefon “Kinderernährung” des Forschungsdepartments für Kinderernährung (FKE):
Montags von 9.00 bis 13.00 Uhr�Telefon 0234/509-2649

Websites:https://static1.squarespace.com/static/59f75004f09ca48694070f3b/t/5a5a4935ec212dd5067a0622/1515866446317/Eating_well_Vegans_Oct_2017_final.pdf

http://www.tofufamily.de/

Quellen:

Artikel OZ:
https://www.ostsee-zeitung.de/Nachrichten/MV-aktuell/Vegane-Ernaehrung-bei-Kindern-ist-Koerperverletzung

Artikel MoPo:
https://www.mopo.de/im-norden/mecklenburg-vorpommern/-wir-brauchen-fleisch--chefarzt---vegane-ernaehrung-bei-kindern-ist-koerperverletzung---33745962

Positionspapiere

USA:https://www.eatrightpro.org/-/media/eatrightpro-files/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diet.pdf

Kanada:
https://www.cps.ca/en/documents/position/vegetarian-diets

Australien:
https://daa.asn.au/smart-eating-for-you/smart-eating-fast-facts/healthy-eating/vegan-diets-facts-tips-and-considerations/

Portugal:https://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/activeapp/wp-content/files_mf/1451330068Guidelinesforahealthyvegetariandiet.pdf

UK:
https://www.nutrition.org.uk/index.php?option=com_content&view=article&id=725:vegan-and-vegetarian-sp-446&catid=63&Itemid=480&showall=1&limitstart=2

DGE: https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2016/04_16/EU04_2016_M220-M230_korr.pdf

DGKJ:https://www.dgkj.de/fileadmin/user_upload/Stellungnahmen/1808_DGKJ_VegetarischeKost.pdf

19/12/2019

Pflanzenbasierte Ernährung für Probanden mit kardiovaskulären Risikofaktoren | Naturheilkunde in Berlin am Immanuel Krankenhaus

Vielleicht kennt ihr ja potenzielle Proband*innen?

naturheilkunde.immanuel.de Naturheilkunde – Die Abteilung Naturheilkunde, geleitet von Chefarzt Prof. Dr. Michalsen, bietet Ayurveda, TCM und weitere Naturheilverfahren in Berlin.

08/12/2019

Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation

Sind alle Kalorien gleichwertig, was das Körpergewicht angeht?
Nein! Absolut nicht!

Das, und viele weitere wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse rund um ideale Ernährung für ideales Gewicht, kann man sich einfach und verständlich erklärt im Vortrag von Dr. Greger (NutritionFacts.org) anschauen.

Der Vortrag gilt auch als Vorschau auf sein bald erscheinendes Buch "How Not To Diet", welches vermutlich hervorragend wird.

PS: Das Video kann auch mit deutschen Untertitel geschaut werden!

https://www.youtube.com/watch?v=EpRrD58Ah3Q

In his newest live presentation, Dr. Greger offers a sneak peek into his new book How Not to Diet. Get the preface for Dr. Greger's brand-new book, How Not t...

25/11/2019

Akademie der Weltretter - Please vote for us!

Mit der Akademie der Weltenretter habe ich in der Vergangenheit bereits Online-Seminare angeboten - jetzt geht es darum, Danke zu sagen.

"Um unser Bildungsprogramm möglichst vielen Menschen kostenlos anbieten zu können, haben wir uns beim Global-Goals-Lab-Wettbewerb beworben – und jetzt brauchen wir eure Stimmen, um weiterzukommen. Mit nur zwei Klicks seid ihr dabei und ermöglicht es uns, viele Menschen für Nachhaltigkeit zu begeistern. Hier der Link."

Jede Stimme wird dankend angenommen :)

voting-socialimpact.eu Was können wir tun gegen Klimawandel, Umweltzerstörung und Tierquälerei? Die Akademie der Weltretter zeigt über kostenlose Webinare, wie wir alle die Welt verbessern können. 

24/08/2019

Für alle in Köln und um Köln herum lebenden Veganer*innen:
Der Film "The Game Changers" über veganlebende Athleten 🥦💪 läuft am 16.09.2019 einmalig um 20:20 im Cinenova in Köln. Ich hab meine Karten schon gesichert :D

Der Film wird englischsprachig mit deutschen Untertiteln sein.

Link zur Buchung:
https://www.cinenova.de/previews-specialevents/
(runterscrollen)

Trailer:
https://www.youtube.com/watch?v=iSpglxHTJVM

15/07/2019

ProVeg International

Immer mehr Athleten steigen auf pflanzlichen Treibstoff um, um ihre Spitzenleistung zu erreichen :)

“When playing for 3, 4, 5 hours straight, you need the right fuel… and for me, the right fuel is plant-based,” says Djokovic. 🌱🎾

02/07/2019

Sommerfest: Leverkusen feiert vegane Ernährung – auch fleischlose Hundeernährung Thema

"Einen Vortrag über fleischfreie Ernährung hielt Ernährungsberater und Veganer Dirk Meyer. Während seines Vortrags erzählte der sportliche Lebensmittelwissenschaftler von seiner anfänglichen Verbissenheit und dem schwierigen Schritt in ein veganes Leben: „Ich habe zu Beginn meiner Ernährungsumstellung gedacht, dass ich meine Muskeln eintauschen müsste. Heute weiß ich, dass diese Annahme falsch war und ich auch ohne tierische Produkte Muskelmasse aufbauen kann.“"

Danke für den netten Bericht, KSTA, und danke für die Organisation LeVegan Aktionsgruppe und Tessa Schlick! :)

ksta.de

02/07/2019

Dieser Film wird absolut super!

09/06/2019

Beyond Meat wissenschaftlich untersucht | Ist der Hype berechtigt? | Breaking Lab

Sein Fazit: deutlich gesünder als rotes Fleisch. Kann ich so nur unterschreiben!
Wie findet ihr den Beyond Meat Burger? Schon probiert?

Es ist vermutlich der Food Trend des Jahres: Bei Lidl gibt es jetzt Beyond Meat aus den USA. Das ist ein hochgelobtes Fleischersatzprodukt, das noch viel bes...

04/06/2019

Red and white meats are equally bad for cholesterol

Wichtige Info für alle (noch-)Fleischessenden, die auf Geflügel statt Rindfleisch setzen, um ihr Cholsterol zu verbessern: hilft nicht. Pflanzliche Proteine hingegen helfen! (y)

medicalxpress.com Contrary to popular belief, consuming red meat and white meat such as poultry, have equal effects on blood cholesterol levels, according to a study published today in the American Journal of Clinical Nutrition.

16/05/2019

Warum macht gesundes Fett, gesund fett?

Ein lockeres Interview mit Heike Kaufmann nach dem Vortrag "Vegan - ist das gesund?" im frei:Raum in Siegen, organisiert durch ARIWA Siegen. Es war mir ein Fest! :)

Dirk Meyer ist veganer Ernährungscoach und in seinen Vorträgen spricht er worauf es ankommt! Wie funktioniert eine gesunde ausgeglichene Ernährung. ARIWA Sie...

11/05/2019

Noch einmal der Reminder: Wenn du am 16.05. noch auf eine kurzweilige, wissensstiftende Veranstaltung wartest - warte nicht länger! Besuch das Webinar, wo ich mit Mangelerscheinungen aufräume und zeige, in welchen pflanzlichen Lebensmitteln welche Nährstoffe drin sind :)

Sei dabei am 16.05. bei meinem Live-Webinar zum Thema "VEGAN ERNÄHREN - ohne Angst vor Mangelerscheinungen" 🥦🍎💪 bei der Akademie der Weltenretter! 🌍🤲
Weitere Informationen und Anmeldung unten im Beitrag!

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Das Live-Webinar ist für alle, die...

* neugierig sind, wie eine vegane Ernährung bedarfsdeckend sein kann 💪
* kritische Nährstoffe mit vollwertigen Lebensmittel zuführen möchten 🥦
* sich schon länger vegan ernähren, und schauen möchten, ob sie etwas vergessen haben könnten 🤔
* sich gesund, ressourcenschonend und tierlieb ernähren möchten 💚

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Weitere Informationen und Anmeldung: 📖
👉 https://akademie-der-weltretter.de/online-kurs-vegan-ernaehren-ohne-angst-vor-mangelerscheinungen/

28/04/2019

Sei dabei am 16.05. bei meinem Live-Webinar zum Thema "VEGAN ERNÄHREN - ohne Angst vor Mangelerscheinungen" 🥦🍎💪 bei der Akademie der Weltenretter! 🌍🤲
Weitere Informationen und Anmeldung unten im Beitrag!

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Das Live-Webinar ist für alle, die...

* neugierig sind, wie eine vegane Ernährung bedarfsdeckend sein kann 💪
* kritische Nährstoffe mit vollwertigen Lebensmittel zuführen möchten 🥦
* sich schon länger vegan ernähren, und schauen möchten, ob sie etwas vergessen haben könnten 🤔
* sich gesund, ressourcenschonend und tierlieb ernähren möchten 💚

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Weitere Informationen und Anmeldung: 📖
👉 https://akademie-der-weltretter.de/online-kurs-vegan-ernaehren-ohne-angst-vor-mangelerscheinungen/

27/04/2019

Sei dabei am 16.05. bei meinem Live-Webinar zum Thema "VEGAN ERNÄHREN - ohne Angst vor Mangelerscheinungen" 🥦🍎💪 bei der Akademie der Weltenretter! 🌍🤲
Weitere Informationen und Anmeldung unten im Beitrag!

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Das Live-Webinar ist für alle, die...

* neugierig sind, wie eine vegane Ernährung bedarfsdeckend sein kann 💪
* kritische Nährstoffe mit vollwertigen Lebensmittel zuführen möchten 🥦
* sich schon länger vegan ernähren, und schauen möchten, ob sie etwas vergessen haben könnten 🤔
* sich gesund, ressourcenschonend und tierlieb ernähren möchten 💚

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Weitere Informationen und Anmeldung: 📖
👉 https://akademie-der-weltretter.de/online-kurs-vegan-ernaehren-ohne-angst-vor-mangelerscheinungen/

14/04/2019

Hallo liebe einfach so vegan Community, ich habe ein GEWINNSPIEL für euch! 🥦👍

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Am 27.04. ist es wieder soweit und ich halte Vorträge auf der Veggienale & FairGoods Hannover. Ich verlose 2x2 Freikarten. Alles, was ihr machen müsst:

1. Markiert meine Seite mit "gefällt mir".
2. Markiert die Person, mit der ihr gerne die Messe kostenlos besuchen möchtet in den Kommentaren dieses Posts.

Ende des Gewinnspiels ist 24.04. um 23:59. Die Gewinner*innen werden im Laufe des 25.04. hier bekannt gegeben.

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Die Vorträge, die ich diesmal halte, sind:

Samstag, 27.4. 11:30 – 12:15 (Bühne)
Pflanzenbasiert zum Wohlfühlgewicht: Vegan abnehmen – aber wie?

Samstag, 27.4. 14:00 – 14:45 (Vortragsraum)
Effektive Überzeugungsarbeit – Die vegane Idee gewaltfrei verbreiten

28/02/2019

Gentech-Soja und schädliches Nickel: Alpro-Sojamilch enttäuscht im Test - ÖKO-TEST

Wichtige Info für Sojamilch-Trinker! Lieber auf ökologische Varianten zurückgreifen, wie bspw. von Natumi

oekotest.de Die beliebte Sojamilch Alpro Soya Original + Calcium fällt im Test komplett durch. Sie ist mit Spuren von gentechnisch veränderter Soja-DNA belastet. Zudem enthält der Drink zu viel schädliches Nickel und überflüssige Zusätze.

25/02/2019

Das ganze Praxisteam lebt vegan: Ostschweizer gründet erste Arztpraxis für Veganer | St.Galler Tagblatt

Wie cool! 💚

https://www.tagblatt.ch/ostschweiz/erste-arztpraxis-fur-veganer-ld.1096625

tagblatt.ch Veganer fühlen sich von Ärzten oft missverstanden. Darum eröffnet der Eichberger Arzt Renato Werndli in Zürich die erste vegane Hausarztpraxis der Schweiz.

16/02/2019

Also wenn das nicht die geilste Krankenkasse ist, dann weiß ich auch nicht. 💚👌

Danke BKK ProVita - Die Kasse fürs Leben für eure Unterstützung der veganen Lebensweise! ❤️

Kann den Wechsel nur empfehlen - bei Fragen mich gerne anschreiben :)

16/02/2019

Vegan Powerlifter Becomes the "Strongest Man in California"

Stark!

vegannews.co Vegan powerlifter and animal rights activist Nick Squires joined the United States Powerlifting Association (USPA) weight-lifting competition this week, snatching a gold medal. Squires took to Twitter to announce the win, saying: "Gold in the 242lb

04/02/2019

Exsl95 • "Mein letzter Versuch zu Leben - Ich brauche Hilfe beim Abnehmen" • Antwort Niko Rittenau

Ein Hammer Video von Niko Rittenau. Super Geschichten von tollen Menschen, atemberaubende Ergebnisse und einfach spitze!

➡️Meinen Kanal KOSTENLOS abonnieren: http://bit.ly/2O9MqI5 _____________________________________________________ Der Kanal von "Exsl 95" https://www.youtube....

28/01/2019

Physicians Association for Nutrition - PAN

Sehr spannendes Video, leider auf Englisch.

Learn about the power of nutrition and how certain diets have the potential to prevent and even cure diseases (subtitles in English, German, Spanish, Dutch, Hebrew, Russian, Portuguese, Chinese, Greek, and French).

The Physicians Association for Nutrition (PAN) is an international medical organization that aims to raise awareness among health professionals, the general public, and policymakers about the role of whole food, plant-based nutrition in promoting good health and preventing and treating disease.

This video is based on PAN's fundamental series “The Power of Nutrition” that you can find here:
https://pan-int.org/the-power-of-nutrition/.
It is available in English, German, and Spanish.

All references to sources used for this video can also be found in the respective parts of the above-mentioned series.

If you would like to volunteer at PAN or become a supporting member, please find various opportunities of involvement here:
https://pan-int.org/contribute/

Homepage: https://pan-int.org/
Newsletter: https://pan-int.org/
Facebook: https://www.facebook.com/Physicians.Association.for.Nutrition/
Twitter: https://twitter.com/PAN_Int

Donate: https://www.betterplace.org/en/projects/62757/donations

17/01/2019

Mein Kollege Niko Rittenau mit wichtigen Hinweisen: Bitte nicht Gesamt-B12 testen lassen. Lieber zu Holo-TC-Tests greifen, die haben eine viel höhere Aussagekraft! :)

💉Welcher B12-Test ist der Beste?💉.
Um den eigenen B12-Status zu beurteilen gibt es eine ganze Reihe an Testmöglichkeiten. Leider sind sich viele Mediziner der Unterschiede zwischen den einzelnen Tests nicht bewusst und daher sollten sich vegetarisch und vegan lebende Menschen (und alle Personen ab 50 bzw. mit regelmäßiger Medikamenteneinnahme) selbstständig darüber informieren, welcher Test in Frage kommt.
Diese Grafik sowie die darauffolgende Tabelle aus meinem Buch "Vegan-Klischee ade!" gibt Auskunft über die einzelnen Grenzwerte als auch die möglichen Schritte zur Beurteilung der B12-Versorgung. Im Buch werden darüber hinaus noch die Vor- und Nachteile der einzelnen Testmethoden besprochen. Es gibt vier relevante Tests: Serum-Gesamt-B12, Holo-TC, Methylmalonsäure und Homocystein. In Kürze zusammengefasst:
1. Serum-Gesamt-B12: Dieser Test wird als einziger von jeder Krankenkasse übernommen und ist der günstigste. Er ist relativ unspezifisch und kann frühe Mängel nicht gut diagnostizieren. Wenn der Wert sehr hoch ist kann man dennoch von einer ausreichenden Versorgung ausgehen. Wenn man einen Gesamt-B12-Wert im Graubereich von 200-400 ng/l hat sollte man einen Holo-TC-Test zur Absicherung machen.
2. Holo-TC: Dieser Test kann im Gegensatz zum Gesamt-B12 zwischen aktivem (an Transcobalamin gebundenes) B12 und nicht-aktivem (an Haptocorrin gebundenes) B12 unterscheiden. Mit Ausnahme weniger vegan-freundlicher Krankenkassen wie der BKK ProVita - Die Kasse fürs Leben übernehmen Krankenkassen die Kosten für Holo-TC nicht. Liegt dieser Wert im Graubereich von 35-50 pmol/l kann man überlegen zur definitiven Beurteilung den Methylmalonsäurewert zu testen.
3. Methylmalonsäure: Wird im Gegensatz zu den anderen Tests im Urin bestimmt. Sie kann anzeigen ob B12 in der Zelle tatsächlich adäquat verwertet werden kann. Sie ist von allen Tests am teuersten und kann nicht von jedem Labor bestimmt werden.
(4. Homocystein: Der Homocystein-Wert ist ein relevanter Marker für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Zur Beurteilung der B12-Versorgung ist er nur bedingt geeignet, da neben B12 auch B6 und B9 einen Einfluss auf ihn haben.)
Generell sollte man entspannt mit dem Thema Blutwerte umgehen und auch wissen, dass Blutwerte durchaus auch ihre Limitierungen haben und man sich wegen ihnen nicht verrückt machen sollte. Wenn man noch nie B12 getestet hat empfehle ich einen Holo-TC-Test zu machen. Wenn dieser gut ausfällt kann man wie bisher weiter supplementieren und dann in etwa 2 Jahren erneut einen machen lassen (bei regelmäßiger Medikamenteneinnahme jährlich). Wenn der Test schlecht ausfiel entsprechend die Dosis anpassen und nach etwa 2 Monaten kontrollieren. Wenn dann alles passt erneut etwa alle 2 Jahre testen.
Mehr Informationen zum Thema B12 gibt es auf 40 Seiten (zusammen mit vielem mehr) in meinem Buch "Vegan-Klischee ade!":
www.nikorittenau.com/buch

30/11/2018

Assessment of the nutritional quality and environmental impact of two food diets: A Mediterranean and a vegan diet

Während der Vorbereitung für meinen Vortrag "Pflanzenbasiert zum Wohlfühlgewicht" für den 2. Veganer Weihnachtsmarkt Bremen am Sonntag bin ich auf einen spannenden Artikel gestoßen. Kurze Auszüge aus der Zusammenfassung, ins Deutsche übersetzt:

* Die vegane Ernährung hatte einen höheren Nährstoffgehalt als die mediterrane Ernährung
* Das Erderwärmungspotenzial der mediterranen Ernährung war fast doppelt so hoch wie das der veganen Ernährung (hauptsächlich wg. Fleisch, Milchprodukten und Fisch)
* Die mediterrane Ernährung hat einen etwa dreimal so großen (negativen) Einfluss auf die regionale Biodiversität (hauptsächlich wg. Landbedarf für Futtermittel für tierische Produkte)
* Die vegane Ernährung war insgesamt nachhaltiger und gesünder
* Eine Ernährungsumstellung könnte helfen Treibhausgase, Waldzerstörung und Biodiversitätsverlust, sowie ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes, Übergewicht, Herzkreislauferkrankungen und Krebs zu verringern.

sciencedirect.com Food diet choices can have a considerable effect on climate change as around 15-30% of the total greenhouse gas (GHG) emissions correspond to the food…

21/11/2018

Vodafone's vegan Christmas advert

Awwwww, da krieg ich ja richtige, warme Weihnachtsgefühle! :)

20/11/2018

Die richtige Ernährung für deinen Körper – wie sieht sie aus? - Compassioner

Ich habe einen Artikel für den Compassioner geschrieben: ein Gedankenexperiment zum Thema "artgerechte Ernährung" für den Menschen.

Wie gefällt er dir?

compassioner.com Frag einhundert Menschen wie eine gesunde, richtige Ernährung aussieht und du wirst einhundert Antworten kriegen. Nichts scheidet die Gemüter der Menschen so sehr wie die Frage, was man denn essen soll, um gesund und munter zu sein. Der Ernährungsberater Dirk Meyer erzählt in diesem Artikel, wie...

Videos (show all)

Interview-Ausschnitt zu "veganer Ernährung bei Neurodermitis"
Salate, Sushi und zahlreiche asiatische Speisen, frisch zubereitet, rein pflanzlich, und All-You-Can-Eat! Besser wird's ...
Heute um 11:30 im Vortragsraum der Veggienale Hannover zum Thema Intermittierendes Fasten und um 16:00 auf der Hauptbühn...
Aktuell, in der Vorbereitung auf die Veröffentlichung unseres Online-Kurses und in Vorbereitung auf meine Vorträge die V...
Ein weiteres Schnellkocher-Rezept (http://amzn.to/2mNEorK):Naturreis mit Wurzelgemüse (Möhren und Kohlrabi) und Linsen. ...
Rezept aus meinem kommenden Online-Kurs (schon 7 Tage probiert? http://www.einfachsovegan.de/kurse/7-tage-vegan/): Backo...
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Heute bin ich für eine Krankenkasse unterwegs und da ich nie genau weiß, welche Kantine mich erwartet, habe ich gestern ...
Heute und morgen bin ich auf der VeggieWorld in Hamburg am Stand von Greenpeace Energy. Schaut doch mal vorbei!
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