Villa Medici Restaurant

DEGUSTATIONSMENÜ August 2024
Wir stehen ab dem 14.08.2024 wieder aus unseren Betriebsferien zu Verfügung

Insalata di manzo bollito
Ochsenbäckchen | Eingelegte Zwiebeln | Wildkräutersalat

***
Tortelloni
Steinbutt und Garnele | Fenchelsalat | Safransauce

***
Porchetta
Spanferkelrücken | Wirsing | Polenta | Senfsauce

***
Passionsfrucht-Tiramisu
Ananas | Espresso | Mascarpone

Oder
Käsevariation
Feigensenf | Früchtebrot | Mango Chutney

Menüpreis p. P. 79,50 €
Inkl. Weinbegleitung 109,50 €

Guten Morgen,

wir möchten Euch mitteilen, dass wir vom 29. Juli bis zum 14. August Betriebsferien machen. In dieser Zeit sind wir weiterhin per Mail an [email protected] erreichbar. Ab dem 15. August sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Wir danken für Euer Verständnis und wünschen Euch eine schöne Zeit!

Euer Villa Medici Münster-Team

Sehr geehrte Damen und Herren,
wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass bei uns Anfang Mai Dreharbeiten stattgefunden haben.
Unser Restaurant, die Villa Medici, hat an der beliebten Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" teilgenommen. In der Ausgabe "Münster und Umgebung" erleben Sie, wie unser Küchenchef Pascal einen spannenden Tag mit Mike Süßer verbringt, wie er den Besuch der anderen Gastronomen bewältigt und dabei seine Kochkünste unter Beweis stellt.
Begleiten Sie unseren Chef, Martino Resta, bei seinen Besuchen der anderen teilnehmenden Gastronomen und seine Beurteilungen.

Seien Sie dabei und schalten Sie vom
12.08. bis 16.08. um 17:55 Uhr Kabel Eins ein.

Erleben Sie hautnah mit, wie sich die Villa Medici in diesem spannenden Wettbewerb schlägt.

Mit freundlichen Grüßen,

lhr Team der Villa Medici

Unser Braten am 28.07.2024 immer sonntags bis 14.00
Wir sind vom 29.07.-13.08.24 in Betriebsferien

Vorspeise
Südtiroler Bauernsalat
Tomate | Gurke | geröstetes Brot
12,50 €


***


Sonntagsbraten
Kalbsleber a la Venezianer
Salbei | Zwiebeln | Püree
34,50 €

***


Dessert
Zabaglione
Beeren | Cremeeis
12,50 €




Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 24.07-26.07.2024

Wir sind vom 29.07.-13.08.2024 in Betriebsferien

Melonen Kaltschale
Jakobsmuschel | Fenchelsalat | Gurke
12,50 €

***

Spaghetti Amatriciana
Speck | Zwiebeln | Tomatensugo
15,00 €

Pesce Misto
Spinat | Risotto | Hummersauce
22,00 €

Tagliata
Rucola | Kartoffeln | Parmesan
22,00 €

***

Panna Cotta
Erdbeeren | Hippe | Sorbet
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50

Genießen Sie unser DEGUSTATIONS MENÜ für den Monat Juli noch bis zum 28.07.24

Wir sind in Betriebsferien vom 29.07.24-13.08.2024


Confierte Lachsforelle
Melone | Gurke | Peperoni

***
Uovo im Raviolo
Trüffel | Flüssiges Eigelb | Ricotta

***
Ochsenbäckchen aus dem Smoker
Spitzkohl | Röstzwiebelpüree | BBQ-Sauce

***
Stachelbeeren-Tarte
Jogurt | Ba**er | Basilikum

Oder
Käsevariation
Feigensenf | Früchtebrot | Mango Chutney


Menüpreis p. P. 79,50 €
Inkl. Weinbegleitung 109,50 €

UNSER BRATEN AM 21.07.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Gazpacho
Pesto | Crostino | Mozarella
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Geschmorte Entenbrust
Wirsing | Rote Beete-Gnocchi | Orangenjus
32,50 €

***

Dessert

Mandelparfait
Aprikose | Hippe | Sorbet
12,50 €

Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 17.07-19.07.2024

Vitello Tonnato
Kalbsfleisch | Kapern | Thunfischsauce
12,50 €

***

Spaghetti Arrabiata
Chili | Paprika | Tomatensugo
15,00 €

Lachsforellenfilet
Spinat | Risotto | Burre Blance
19,00 €

Ochsenbäckchen
Brokkoli | Dauphine Kartoffeln | Jus
22,00 €

***

Tiramisu
Erdbeeren | Kakao | Löffelbiskuit
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 10.07-12.07.2024

Italienisches Dreierlei
Melone | Bruschetta | Lachs
12,50 €

***

Tagliatelle
Kalbs-Leber | Zwiebeln | Salbei
19,00 €

Backfisch
Spinat | Kartoffeln | Sauce Tatar
22,00 €

Lauwarmer Kartoffelsalat
Grillgemüse | Pesto | Burrata
18,00 €

***

Cocos-Mousse
Aprikose | Crumble | Sorbet
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

UNSER BRATEN AM 14.07.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Flambierte Garnele
Gurken Pappardelle | Hummer Mayonnaise | Wildkräutersalat
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Maishähnchenbrust
Spinat | Gnocchi | Weißweinsauce
28,50 €

***

Dessert

Tiramisu
Mascarpone | Kakao | Beeren
12,50 €

Pro Person 44,50 €

UNSER BRATEN AM 07.07.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Tatar
Senf Mayonnaise | Parmesan | Rucola
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Geschmortes vom Rind
Spitzkohl | Gnocchi| Schmorsauce
34,50 €

***

Dessert

Crêpe suzette
Vanille | Orange | Mandeln
12,50 €

Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 03.07-05.07.2024

Caprese
Mozzarellini | Cherry Tomaten
12,50 €

***

Risotto
Pfifferlinge | Rucola | Ziegenkäse
15,00 €

Gebratenes Doradenfilet
Brokkoli | Gnocchi | Safransauce
19,00 €

Spezzatino vom Kalbsfilet
Rahm | Pilze | Kartoffelpüree
22,00 €

***

Tartufo
Aprikose | Brownie | Frischkäse
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

UNSER BRATEN AM 30.06.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Bruschetta
Mozzarella | Basilikum | Tomate
9,50 €

***

Sonntagsbraten

Polpette vom Kalbsfilet
Tomate | Kartoffelpüree| Olive
28,50 €

***

Dessert

Tartufo
Schokolade | Aprikose | Melisse
12,50 €

Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 26.06-28.06.2024

Vitello Tonnato
Kalbsfleisch | Kapern | Thunfischsauce
12,50 €

***

Spaghetti Aglio e Olio
Nduja | Chili | Parmesan
15,00 €

Gebratene Garnelen
Brokkoli | Risotto | Hummersauce
19,00 €

Saltimbocca vom Mais Hänchen
Ratatouille | Kartoffeln | Weißweinsauce
22,00 €

***

Erdbeermousse
Mascarpone | Brownie | Schokoladeneis
8,50 €

3 GANG MENÜ P.P € 39,50
inkl. 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

DEGUSTATIONSMENÜ Juni 2024

Caesar Salat a la Villa Medici
Gamba | geröstet Brot | Parmesan

***
Cannelotti mit Ziegenfrischkäse
Olive | Rote Essigzwiebeln | Sugo

***
Duett vom Marensin Hähnchen
Mais | Wilder Brokkoli | Mandel

***
Aprikose
Cocos | Mousse |Kompott

Oder
Käsevariation
Feigensenf | Früchtebrot | Mango Chutney


Menüpreis p. P. 79,50 €
Inkl. Weinbegleitung 109,50 €

UNSER BRATEN AM 23.06.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Spargelsüppchen
Schnittlauch | Garnele
9,50 €

***

Sonntagsbraten

Spanferkelrücken
Wirsing | Kartoffelgratin| Senfsauce
32,50 €

***

Dessert

Erdbeermousse
Erdbeeren | Brownie| Schokoladeneis
9,50 €

Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 19.06-21.06.2024

Cacciucco
Sofritto | Crostino | Aioli
12,50 €

***
Spaghetti a la Putanesca
Tomate | Oliven | Kapern
15,00 €

Loup de Mer
Peperonata | Spinat-Gnocchi | Fischsauce
19,00 €

Kalbsleber venezianischer Art
Brokkoli | Kartoffelpüree | Weißweinsauce
22,00 €

***

Mascarpone Panna Cotta
Himbeerragout | Grumble | Schokolade
8,50 €

3 GANG MENÜ P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

Aperitif Empfehlung
Limoncello Spritz
Gl. 10,50 €

DEGUSTATIONSMENÜ Juni 2024

Caesar Salat a la Villa Medici
Gamba | geröstet Brot | Parmesan

***
Cannelotti mit Ziegenfrischkäse
Olive | Rote Essigzwiebeln | Sugo

***
Duett vom Marensin Hähnchen
Mais | Wilder Brokkoli | Mandel

***
Aprikose
Cocos | Mousse |Kompott

Oder
Käsevariation
Feigensenf | Früchtebrot | Mango Chutney

Menüpreis p. P. 79,50 €
Inkl. Weinbegleitung 109,50 €

Die Villa Medici sucht neue Talente! ✨🎨

Sind Sie leidenschaftlich, kreativ und möchten in einem dynamischen Umfeld arbeiten? Dann haben wir genau das Richtige für Sie! Unser junges Team in der Villa Medici sucht nach neuen Mitarbeitern, die unsere Vision teilen und unsere Projekte mit frischen Ideen bereichern.

Klingt das nach Ihnen? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Teil unseres Teams! Schicken Sie Ihre Bewerbung an:
[email protected] oder 0251/34218

Wir freuen uns auf Sie! 🌿👩‍🎨👨‍🎨

UNSER BRATEN AM 16.06.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Hummerschaumsüppchen
Fenchelsalat | Jakobsmuschel
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Ochsenbäckchen
Schmorgemüse | Kartoffel-Püree | Bratensauce
36,50 €

***

Dessert

Tarte Tatin
Äpfel | Vanille| Creme-Eis
9,50€

Pro Person 44,50 €

DEGUSTATIONSMENÜ Juni 2024

Caesar Salat a la Villa Medici
Gamba | geröstet Brot | Parmesan

***
Cannelotti mit Ziegenfrischkäse
Olive | Rote Essigzwiebeln | Sugo

***
Duett vom Marensin Hähnchen
Mais | Wilder Brokkoli | Mandel

***
Aprikose
Cocos | Mousse |Kompott

Oder
Käsevariation
Feigensenf | Früchtebrot | Mango Chutney

Menüpreis p. P. 79,50 €
Inkl. Weinbegleitung 109,50 €

UNSER BRATEN AM 02.06.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Vitello Tonnato
Thunfischsauce | Wildkräutersalat | Kapern
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Bouef Bourguignon
Schmorgemüse | Kartoffel-Püree | Bratensauce
36,50 €

***

Dessert

Rhabarber-Crumble
Mascarponecreme| Eis
9,50€

Pro Person 44,50 €

DEGUSTATIONSMENÜ IM MAI 2024
ANLÄSSLICH DES KOCHQUINTETTS

Bärlauch
Bergkäse | Wildkräuter | Buttermilch

***

Lasagne im Raviolo
Bechamel Espuma | Tomatenconfit | Parmesanchip

***

Kalbsfilet
Spargel |Erbse | Spinat- Gnocchi | Sauce Vénitienne

***

Maibowle
Prosecco | Waldmeister | Erdbeere

Oder

Käsevariation
Feigensenf | Früchtebrot | Quitten Chutney

p. P. inkl. Weinbegleitung 109,00 €

UNSER BRATEN AM 26.05.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Ziegenkäseküchlein
Tomatensalsa | Wildkräutersalat | Pesto
12,50 €

***
Sonntagsbraten

Keule vom Durock Schwein
Spargelgemüse | Ciabatta Knödel | Bratensauce
36,50 €

***
Dessert

Limonen Tarte
Baise | Eis
9,50€

Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 22.05-24.05.2024

Bruschetta
Tomate | Crostino | Olive
12,50 €

***

Spaghetti mit Lamm Streifen
Zucchini | Paprika | Tomate
22,00 €

Lachsfilet
Spinat | Gnocchi | Safransauce
19,00 €

Stangenspargel
Drillinge | Salat | Hollandaise
17,00 €

***

Mousse au chocolat
Rhabarber | Creme Eis
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 15.05-17.05.2024

Vitello Tonnato
Kapern | Thunfischsauce | Kalbsfleisch
12,50 €

***

Spaghetti mit Spargel
Spargel | Rahm | Tomate
15,00 €

Doradenfilet
Erbse | Risotto | Hummersauce
19,00 €

Lammrücken
Ratatouille | Rosmarinkartoffeln | Jus
22,00 €

***

Zabaione
Erdbeeren | Creme Eis
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

UNSER BRATEN AM 19.05.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Ratatouille
Mozzarella | Tomate | Pesto
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Brust und Keule von der Maispoularde
Spinat | Parmesan-Kartoffelpüree | Schmorsauce
36,50 €

***

Dessert

Mascarpone Panna Cotta
Erdbeere | Sorbet | Grumble
9,50 €

Pro Person 44,50 €

UNSER BRATEN AM 12.05.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Bruschetta
Burrata | Crostino | Oliven
12,50 €

***

Sonntagsbraten

Spezzatino vom Kalb
Möhrengemüse | Rösti | Rahm
36,50 €

***

Dessert

Rhabarber Tarte
Creme Eis | Mascarpone | Mandel

Pro Person 44,50 €

GENIEßEN SIE UNSERE MITTAGSKARTE
von 12.00 - 14.30 Uhr vom 08.05-10.05.2024

Carpaccio vom Rind
Aioli | Parmesan | Rucola
12,50 €

***

Spargelrisotto
Grüner Spargel | Bergkäse | Tomate
15,00 €

Calamaretti
Schwarze Spaghetti | Knoblauch | Chili
19,00 €

Stangenspargel
Schnitzel | Drillinge | Hollandaise
22,00 €

***

Créme Brulée
Ragout | Creme Eis | Grumble
8,50 €

AUCH ALS 3 GANG MENÜ ERHÄLTLICH P.P € 39,50
inklusive 1 Glas Wein 0,1 l oder 1 Mineralwasser 0,25 l p. P.

Unser Sonntagsbraten - https://mailchi.mp/8966a7a71771/unser-sonntagsbraten-men-am-16186677

UNSER BRATEN AM 21.04.2024 IMMER SONNTAGS MITTAGS BIS 14.00

Vorspeise

Spargelcremesüppchen
Radieschen | Schnittlauch | Eigelb
9,50 €

***

Sonntagsbraten

Entenbrust
Wirsing | Ciabatta Knödel | Jus
36,50 €

***

Dessert

Pistazien Tiramisu
Himbeerragout | Sorbet
12,50 €

Pro Person 44,50 €