Fedtegreven

Tak for nu Odense!
Det var ikke længe, men det var satme en fornøjelse!
Men den gik desværre ikke længere - tak for jeres varme hilsner og vi savner også jer!
Håber vi får en omgang igen - men for nu er det slut.
Vi vil gerne takke og for at give mig muligheden for denne oplevelse og tro på mig! ❤️

I har bedt om chili mayo...
Og chili mayo skal i få 🔥🤯🥵🔥🧯

En legende er kommet på kortet!
Fås i to udgaver - den klassiske karryketchup pølsemix med rå løg og ristede løg.
Og vores eget påfund - DANSK PAELLA - med bearnaise mayo, rå skalotte og forårsløg.
Begge udgaver er selvfølgelig med bølgefritter og vores æble/timian pølser special lavet fra dyrevelfærd

VI SES PÅ GRILLEN

Saftsusme da ikke mange ting der kan slå en helt klassisk ristet med det hele!

Med vores special lavede æble timian pølse fra grambogård, sødt brød med kardemomme, honning og kartoffelmos for at den helt fluffy og dejlig ligesom Tommy Seebachs kinder.
Den kommer med vores senneps syltede agurker, vores egne ristede løg og selvfølgelig med sennep, ketchup og rå løg - så alt er som det plejer... bare bedre

Kan anbefales som appetit vækkende forret, energifuld morgenmad, snack, mellemmåltid og dessert!

Ses vi?!
Ja tak!

Så skete det endelig!
Vi nåede det hele med nød og næppe - fedtegreven er nu åbnet og vi glæder os til at servicere jer allesammen med masser af kærlighedsfuld mad! 🤎

Med den lettere uventede, men meget kærkommen udmeldelse i sidste uge med mulighed for en eventuel tidligere åbningsdato, søger vi nye fedteløbere (medarbejere)
- Send en uformel ansøgning med nogle pæne ord om dig selv, hvorfor du gerne vil arbejde hos os og tilføj gerne et billede.
- Sendes til [email protected]
Ansøgningsfristen er søndag d. 25. og samtaler vil være i starten af næste uge.
Vi ser frem til at høre fra jer 🤎

DEL MEGET GERNE 🙏✌️

Idag har jeg været på besøg hos - og hold nu kæft et fedt sted! Passionen fra direktøren Niels, for gode produkter, smag og dyrevelfærd, som bare lyser ud af ham!
Vi kommer til at køre vores ribbensteg, pølser og hakkebøffer fra Grambogård - fordi kvaliteten bliver ikke bedre og vi gider altså ikke gå på krompomis når det kommer til smag!
Og så selvfølgelig for dyrevelfærden, men det hænger uløseligt sammen med den gode smag
Tak fordi vi måtte kigge forbi 🙏

Ugeavisen Odense har skrevet en fin lille artikel om fedtegreven
Tak for det 🙏

Så kom der ENDELIG en dato på!
Den 6. Maj åbner fedtegreven og du kan du komme ned i Storms pakhus og få stillet din hudsult langt om længe!
Og den bedste kur mod hudsult er selvfølgelig vores ribbenstegs sandwich, som vi tilbereder sous vide så kødet forbliver dejlig saftigt og sværen sidder lige i skabet med den perfekte sprødhed!
Og så selvfølgelig sovs...
Masser af sovs!

F**K hvor vi glæder os til at se jer!

Intet er så skidt at det ikke er godt for noget... jeg bruger lockdown til at finpudse mine færdigheder i mormors køkken - vi vil hver måned have en månedens ret, som nok oftest vil sende tankerne tilbage til dengang alting bare var lidt bedre. 👵🏻
Så stort skud ud til danmarks nationalret og vores danske håndbold herre med guld til Danmark! 🤎

Vi er i fuld gang med opbygningen af madboden inde på Storms pakhus- og på trods af forlængede restriktioner holder vi hovedet højt og glæder os som sindsyge til at kunne tilbyde jer alle en samling af danmarks universelle egnsretter og selvfølgelig godt med sovs! 🤎🌭
Hold ud - vi ses snart! 🤎

TV2 fyn har nævnt Fedtegreven i en artikel i anledning af pølsevognens 100 års fødselsdag - en dag, vi her hos Fedtegreven havde set meget frem til at fejre og desværre ikke kan være en del af i denne omgang - men vi kommer stærkt igen og giver pølsevognen den fejring som den fortjener lige så snart at landet slår dørene igen! 🤎
https://www.tv2fyn.dk/fyn/de-danske-poelsevogne-100-aar-med-det-hele

Billedet er fra testfasen

Bøfsandwichen hos fedtegreven er lavet med vores hjemmelavet ketchup, sennep, remoulade, syltede agurker, porter råsyltede rødbeder, to bøffer af 100 gram for at opnå mere stegeskorpe, drysset med fedtegrever samt frisk purløg og vores brune sovs med 50% fløde, som har været igennem utallige forsøg og kombinationer før vi var helt tilfredse.
Sidst men bestemt ikke mindst den hellige treenighed; rå rødløg, bløde løg (som vi forresten er vanvittigt stolte af) og vores ristede løg som det tager os 2 døgn at lave for at opnå den helt rigtige smag og sprødhed.

Menukortet vil blandt andet også indeholde pølsevogns klassikere som:

En ristet med det hele (pølser med duroc gris, æblestykker og salvie)

Ribbenstegsandwich m. sovs

Håndskårne triple fried bølgefritter

Jysk paella (pølsemix)

Fransk hotdog (med pølse i svøb)

Jyde nachos (franske kartofler med sovs)

Og så vil vi hver måned have en månedens ret som kan bestå at alt fra ungdomsklubs legender fra cowboy toasten til husmandskost helte som tarteletter eller pariserbøf.
Vi glæder os til at se jer alle sammen når landet åbner igen! 🤎🤎🤎

Fedtegreven er en hyldest til den danske pølsevogn, som åbner i Storms pakhus i Odense lige så snart at Mette-mor giver os alle sammen lov til se hinanden igen!
Konceptet er at tage alle de klassikere vi alle kender (og elsker) fra den danske pølsevogn - men med det udgangspunkt at råvarerne er lokale og kvaliteten er helt i top!

For at opnå den bedst mulige smag og højeste kvalitet laver vi ALT fra bunden - lige fra piccalilli til vores hjemmerørte remoulade, hjemmelavet ketchup til hemmelige syltelager og vores hjertevarmende brune sovs lavet med 50% procent fløde (selvfølgelig).
Det eneste vi ikke mener vi kan lave bedre selv er vores brød som bliver lavet ved en lokal bager og vores pølser som bliver special lavede med duroc gris, æblestykker og salvie.

Vi glæder os som sindsyge til at Storms pakhus igen åbner dørene op og vi kan servere jer kærlighed i form af kalorier! 🤎

& husk nu at sundhed jo også handler om velvære!

TV2 fyn har nævnt Fedtegreven i en artikel i anledning af pølsevognens 100 års fødselsdag - en dag, vi her hos Fedtegreven havde set meget frem til at fejre og desværre ikke kan være en del af i denne omgang - men vi kommer stærkt igen og giver pølsevognen den fejring som den fortjener lige snart at landet slår dørene igen! 🤎
https://www.tv2fyn.dk/fyn/de-danske-poelsevogne-100-aar-med-det-hele

https://www.instagram.com/p/CKMT-qpBSVs/?igshid=p4g0s6dcfgv1

Fedtegreven er en hyldest til den danske pølsevogn, som åbner i Storms pakhus i Odense lige så snart at Mette-mor giver os alle sammen lov til se hinanden igen! Konceptet er at tage alle de klassikere vi alle kender (og elsker) fra den danske pølsevogn - men med det udgangspunkt at råvarerne er lokale og kvaliteten er helt i top! For at opnå den bedst mulige smag og højeste kvalitet laver vi ALT fra bunden - lige fra piccalilli til vores hjemmerørte remoulade, hjemmelavet ketchup til hemmelige syltelager og vores hjertevarmende brune sovs lavet med 50% procent fløde (selvfølgelig). Det eneste vi ikke mener vi kan lave bedre selv er vores brød som bliver lavet ved en lokal bager og vores pølser som bliver special lavede med duroc gris, æblestykker og salvie. Vi glæder os som sindsyge til at Storms pakhus igen åbner dørene op og vi kan servere jer kærlighed i form af kalorier! 🤎 & husk nu at sundhed jo også handler om velvære! #pølsevogn #fedtegreven #smør #rigeligtsmør #stormspakhus #brunsovs #sovs #bøfsandwich #ribbenstegsandwich #odense #tandsmør #godmad #hjemmelavet #foodporn #gristilditfjæs #fedtegrevengrill #ristethotdog #franskhotdog #pølseisvøb #50procentfløde

Fedtegreven updated their website address.

Fedtegreven updated their business hours.