Det var Sørens

Turen til fjorden ned over engen er en dagsrejse i det høje græs

Varmen har fået græsset på den våde eng til at eksplodere 💚

Så er de her. Og de ved godt hvad grønt græs skal bruges til 🍀🍀🍀

I dag sker det…
Engen har været sjask pjask våd i år. Sådan rigtig drivvåd. Men nu kan vi ikke vente længere. Vi savner dem ude foran vinduerne. Så i dag kommer køerne.
🐂🇩🇰🐂🇩🇰🐂🇩🇰🐂🇩🇰🐂🇩🇰🐂🇩🇰🐂🇩🇰🐂 8 stk i alt

Så sagde vi det var hertil - og ikke længere Pia!

Det var Sørens! Just som vi havde ønsket os sne i stedet for regn…. 😍 Næste gang skal vi i samme ombæring huske at ønske os vinterdæk på bilen 🫣

Tænk hvis al den regn faldt som sne.… Så ville her se ud som samme tid sidste år.

Vi ved godt hvad vi ville vælge

Torsdag d. 9. nov står vi klar til at udlevere kød. Vi har:
Suppeben: 5 kg. 50 kr.
Oksehale (frost):75 kr.
Tunge (frost): 75 kr.
Hjerte (frost): 75 kr.
Lever (frost): 75 kr.

Hakkekød og kødkasser er udsolgt.

Det er først til mølle og kan hentes
Torsdag d. 9. november
Sennels Hede 1 kl. 15-17
Ørhagevej 88, Klitmøller kl. 18-19
Sennels Hede 1 kl. 20-21

Ring evt. 40113905 hvis du vil være sikker på ikke at køre forgæves

Her er så stille for tiden. Både på vores kanaler. Og på engen. Det er fordi vi venter….

Køerne blev slagtet for snart 14 dage siden, og hænger fortsat og krogmodner, så det er klar til at vi udleverer på torsdag.

💥 Sidste chance 💥
Vi lukker for årets kødsalg søndag d. 22. Okt.

Du kan afhente torsdag d. 9. nov
📍Direkte hos Slagter Thøgersen, Karby, Mors
📍Det var Sørens, Sennels Hede 1
📍Ørhagevej 88, Klitmøller

🚚 Vi leverer også i hele landet onsdag d. 15. Nov.

Se mere her 👇

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=310288978308929&id=100079834867474

Lyset falder så smukt i efteråret, men dagene bliver så korte, græsset går i stå og fjorden kommer lidt tæt på, hver gang det stormer fra vest.

Skal din næste bøf være øko? 🐂🥩❤️
Vi har åbnet for årets kødsalg, se hvad, hvor og hvordan 👇

🤔Hvad får jeg egentlig, når jeg bestiller en
økologisk bøfkasse 🥩 eller en kvart øko-ko? 🐂

I en bøfkasse kunne du fx. få:
Højrebskoteletter/Ribeye: 2500 g
Tykstegsfilet/ Engelsk bøf: 700 g
Mørbrad 600 g
Inderlår/roastbeef: 1200 g
Lårtunge/Saltkød: 1100 g
Benløse fugle: 400 g
Culotte: 2100 g
Småkød: 600 g
Inderlår/minutsteaks: 800 g
I alt 10 kg.

Bestiller du en 1/4 ko får du fx:
Højrebssteg/kan laves til bøffer: 2,6 kg
Mørbrad 900 g
Højrebskoteletter/Ribeye 1,7 kg
Benløse fugle 1,1 kg
Inderlår/Minutsteaks 1,2 kg
Tyksstegsfilet/Engelsk bøf 1,1 kg
Lårtunge 1 kg
Inderlår/Roastbeef 1,3 kg
Roastbeefklump 1,4 kg
Småkød 700 g
Tykkam/grydesteg 1,4 kg
Tykkam/grydesteg 1,5 kg
Culotte 2 kg
Osso Buco 1,5 kg
Osso Buco 1,7 kg
Osso Buco 1,4 kg
Osso Buco 1,2 kg
Osso Buco 2,5 kg
Hakkekød 20,5 kg
Ca. 47 kg
Køer er ligesom vi mennesker ikke helt ens. Bestiller du en kvart ko skal du forvente ca. 50 kg. kød. Nogle gange lidt mere, nogle gange lidt mindre.

Vi leverer i hele landet onsdag d. 15. november.
Du kan også hente kødet fersk torsdag d. 9. november.
Bestil senest søndag d. 22. oktober.

Se mere her på siden.

Vi leverer lækkert, mørt og krogmodnet økologisk oksekød i hele landet onsdag d. 15. nov. 🐂🥩 Se mere her 👇

På menuen er der:
10 kg. Bøfkasse: 2295 kr.
10 kg. Bøf + 7 kg. Hak: 3095 kr.
10 kg. Hak: 1295 kr.
17 kg. Hak: 1995 kr.
Kødet er krogmodnet 2,5 uge, vakuumpakket og på frost.

Hvordan bestiller jeg 📱☎️✉️
Skriv her i tråden,
send en mail til [email protected]
eller sms på 28 85 35 38
Giv os besked om navn, telefonnummer samt email og hvad du ønsker at bestille. Fortæl os også hvor fragtmanden må stille det.

Vi leverer til hele landet og alle brofaste øer.
Bestil nu eller senest søndag d. 22. oktober.

Vi åbner for kødsalget

Igen i år sælger vi lækkert, mørt og krogmodnet økologisk oksekød.
Bestil nu eller senest søndag d. 22. oktober og afhent torsdag d. 9. november.

Hvad har vi på menuen?
10 kg. Bøfkasse 200 kr/kg
10 kg. Hak – pak selv 95 kr/kg
10 kg. Hak – vakuumpakket i ca. 500 gr. portioner 105 kr/kg
¼ ko (50 kg +/-) 115 kr/kg
Kødet krogmodner 2,5 uge hvorefter vi udleverer det på køl, ny-udskåret og ny-hakket.

Vi står klar til af udlevere kød fra køletrailer
Torsdag d. 9. november
Kl. 15-17 "Det var Sørens" - Sennels Hede 1
Kl. 18-19 Klitmøller
Kl. 20-21 "Det var Sørens" Sennels Hede 1
Du kan også hente dit kød direkte hos Slagter Thøgersen på Mors, men vi skal vide det på forhånd, så vi ikke har pakket det i køletraileren og er kørt med det.

Hvordan bestiller jeg.
Skriv her i tråden eller send en mail til [email protected] eller en sms på 28 85 35 38 med navn, telefonnummer samt email og hvad du ønsker at bestille.

Velbekomme

Årets måske sidste sommerdag blev brugt på at tømme fryseren for is 🍦, for næstefter skal den fyldes med kød 🥩 En af de spørgsmål vi får oftest, når vi sælger kød er: “Hvor meget fylder det?” Selv kan vi have 10 kg hak i en enkelt skuffe - mere fylder det ikke.

Vi har en ø fuld af siv. Så vi har bygget en bro i håb om at køerne, så vil gå ud og spise dem 🤞🏻🤞🏻🤞🏻Vi tog i Nationalpark Thy, gik en tur og spiste en is! Og se så hvad der stod på broen da vi kom hjem 👌🏻

Engen har været sjaskvåd længe. Så det har været umuligt at få sat hegn. Og uden hegn ingen dyr. Heldigvis har Ellinglund Økologi passet godt på dem, og nu glæder vi os bare til den sidste pæl er slået i, og dyrene lander.

Hønsene ved det! Foråret er på vej, dagene er blevet længere og derfor er hønsene begyndt at lægge æg igen. Det var Sørens!

Vi har lånt vores strandeng ud! Limfjorden kom forbi med en lille smule af Kattegat og sikkert også Skagerak. Men heldigvis plejer det kun at være for en kort (men smuk) stund, for i februar skal der være plads til de første viber forhåbentlig, skestorken følger efter i marts og med foråret kommer græsset og køerne - og så er alt igen, helt som vi kender det. Det var Sørens!

Vi elsker sol, sommer og græssende dyr på strandengen! Men for Søren hvor det også klæder engen med vinterdyne. Årets sidste portion kød er sendt afsted ud i landet i dag og lander i morgen.

Så er der økologisk krogmodnet kød fra Thy - til levering i hele Danmark*

Kødet leveres vakuumpakket og på frost
10 kg hakkekød: 1195 kr.
15 kg hakkekød: 1695 kr.
10 kg bøfkasse: 2295 kr.
10 kg bøfkasse + 5 kg hak: 2795 kr.

1/4 ko - 135 kr. pr. kg. (kontakt os)

Bestil direkte i tråden her - eller ring og skriv på 28853538 senest fredag d. 28. okt. Forventet levering: onsdag d. 23. november.

*levering til alle brofaste øer i Danmark

--------------------------------

HAKKET KØD
Spiser I jævnligt burger, hakkedrenge, lasagne eller kødsovs? Så prøv 10 eller 15 kg af det fineste friske hakkede kød.

BØFKASSER
Til dig der elsker bøffer, stege og frække udskæringer med garanti for mørt og smagfuldt kød til pande, ovn eller grill.
Eksempel på indhold:
Højrebskoteletter/Ribeye: 2500 g
Benløse fugle: 400 g
Mørbrad 600 g
Inderlår/roastbeef: 1200 g
Lårtunge/Saltkød: 1100 g
Culotte: 2100 g
Småkød: 600 g
Inderlår/minutsteaks: 800 g
Tykstegsfilet/ Engelsk bøf: 700 g

1/4 KO
Drømmer du også om simremad og oplevelsen af at få lidt af hele dyret - så kan du bestille et 1/4 dyr til en fordelagtig pris. Her får du en blanding af hakket kød, stege, bøffer og kød til simremad, feks. osso buco Ca. 50+/- kg kød i alt - og normalt nok til at dække en families behov i et år. Eller lige til at dele med svigermor eller naboen.

OM OS:
”Det var Sørens” er et lille økologisk mikrolandbrug i Thy, lige ud til Limfjorden. Her har været landbrug siden 1777, men det tog for alvor fart da Søren Overgaard, en fremsynet bonde, kom til i 1873. ”Han planted hegn om mark og gaard og skov paa nøgen hede” står der om ham på den mindesten, der sidenhen blev rejst for ham, og som stadig den dag i dag markerer ankomsten til Nørre Knudsgård. En gang var det Sørens - i dag er det vores. Og vi ønsker at drive Nørre Knudsgård videre med respekt for stedet og naturen. Derfor tror vi på økologiske fødevarer. Det var Sørens!

Nørre Knudsgård
Sennels Hede 1
7700 Thisted

Så er der økologisk krogmodnet kød til afhentning i Klitmøller torsdag d. 17. nov.

Vi sælger:
Hakket kød: 10 kg til 85 kr./kg
Bøfkasser: 10 kg til 200 kr./kg
1/4 ko: 110 kr./kg

Bestil direkte i tråden her - eller ring og skriv på 28853538 senest fredag d. 28. okt.

--------------------------------

HAKKET KØD
Spiser I jævnligt burger, hakkedrenge, lasagne eller kødsovs? Så prøv 10 kg af det fineste friske hakkede kød, du selv deler op i passende portioner lige til at smide i fryseren.

BØFKASSER
Til dig der elsker bøffer, stege og frække udskæringer med garanti for mørt og smagfuldt kød til pande, ovn eller grill.
Eksempel på indhold:
Højrebskoteletter/Ribeye: 2500 g
Benløse fugle: 400 g
Mørbrad 600 g
Inderlår/roastbeef: 1200 g
Lårtunge/Saltkød: 1100 g
Culotte: 2100 g
Småkød: 600 g
Inderlår/minutsteaks: 800 g
Tykstegsfilet/ Engelsk bøf: 700 g

1/4 KO
Drømmer du også om simremad og oplevelsen af at få lidt af hele dyret - så kan du bestille et 1/4 dyr til en fordelagtig pris. Her får du en blanding af hakket kød, stege, bøffer og kød til simremad, feks. osso buco Ca. 50+/- kg kød i alt - og normalt nok til at dække en families behov i et år. Eller lige til at dele med svigermor eller naboen.

OM OS:
”Det var Sørens” er et lille økologisk mikrolandbrug ud til Limfjorden. Her har været landbrug siden 1777, men det tog for alvor fart da Søren Overgaard, en fremsynet bonde, kom til i 1873. ”Han planted hegn om mark og gaard og skov paa nøgen hede” står der om ham på den mindesten, der sidenhen blev rejst for ham, og som stadig den dag i dag markerer ankomsten til Nørre Knudsgård. En gang var det Sørens - i dag er det vores. Og vi ønsker at drive Nørre Knudsgård videre med respekt for stedet og naturen. Derfor tror vi på lokale økologiske fødevarer. Det var Sørens!

Nørre Knudsgård
Sennels Hede 1
7700 Thisted

Så er der økologisk kød til afhentning torsdag d. 17. nov.

Vi sælger
hakkekød: 10 kg til 85 kr./kg
bøfkasser: 10 kg til 200 kr./kg
1/4 ko: 110 kr./kg

Bestil her eller på 28853538 senest fredag d. 28. okt.

Kødet skal hentes på Nørre Knudsgård, Sennels Hede 1, 7700 Thisted.

Årets dyr er på vej. Det er et af årets højdepunkter og inden vi er kommet hertil er der tjekket flere kilometer hegn, trukket mange meter vandslange og ryddet meget ukrudt med leen.