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Los funcionarios federales de salud estiman que cada año aproximadamente 48 millones de personas se enferman debido a un alimento contaminado con bacterias dañinas y muchas de las causas pueden sorprenderlo. Glenda Lewis, una experta en enfermedades transmitidas por alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, comenta que los productos frescos pueden estar contaminados de muchas maneras. La FDA explica que se debe escoger productos que no estén golpeados o dañados y asegurarse que los productos precortados, tales como bolsas de lechuga o tajadas de sandía, estén refrigerados o almacenados con hielo en la tienda y en el hogar, además de seguir las siguientes recomendaciones: 1. Lávese las manos por 20 segundos con agua tibia y jabón antes y después de preparar alimentos frescos. 2. Deseche toda parte dañada o golpeada antes de preparar y comer. 3. Frote suavemente los alimentos mientras los enjuaga bajo un chorro de agua. No se necesita usar jabón o un producto para lavar productos frescos. 4. Lave los productos frescos ANTES de pelarlos de manera que la suciedad y la bacteria no se transfieran del cuchillo a la fruta o el vegetal. 5. Use una escobilla para limpiar las verduras y frutas duras tales como melones y pepinos. 6. Seque las frutas y verduras con una toalla de tela o de papel para reducir la bacteria que aún esté presente. 7. Deseche las hojas externas de las cabezas de lechuga o repollo (col).
Todas nuestras frutas y vegetales son sanitizados por productos autorizados por la FDA para que los mismos lleguen a los hogares libre de bacterias 🦠 #higiene #frutas #vegetales #libredebacterias #fda
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