La Turquita

, ANALISIS DE PROGRAMAS DE EVENTOS TECNICOS, PRESUPUESTO, COORDINACION DE PARTICIPANTES.
• TRADUCTORES
• LOGISTICA DE BIENVENIDA, TRANSPORTE Y PROTOCOLO.
• COORDINACION DE AUDIOVISUALES Y MATERIAL IMPRESO
• COORDINACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
• COORDINACION DE AMBIENTACION, ALQUILERES Y DECORACION
• DIRECCION Y ORGANIZACIÓN DE PERSONAL A TRABAJAR EN LOS EVENTOS
• ASESORIA PARA EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES Y SEGUIMIENTO A LAS MISMAS.
• SERVICIOS QUE OFRECEMOS PARA ACTIVIDADES SOCIALES Y EMPRESARIALES:
• CATERIN A DOMICILIO
• VENTA AL POR MAYOR Y AL DETALLE DE BOCADILLOS GOURMET
• PLANIFICACION DE BODAS, ANIVERSARIOS, LANZAMIENTOS Y OTROS EVENTOS SOCIALES
• ALQUILERES DE ENSERES
• SERVICIOS DE CAMAREROS
• SERVICIOS MUSICALES, KARAOKE, GRUPOS MUSICALES, SONIDO, LUCES, ETC
• SERVICIOS DE PERSONAL DE AMENIZACION
• MANEJO DE LA PRENSA Y MEDIOS DE COMUNICACION
• SERVICIOS DE DECORACION
• ASESORIA PARA PLANIFICACION DE BODAS Y OTROS EVENTOS
• MONTAJE TOTAL DE LOS EVENTOS

precios:

ALQUILERES
• VASOS LARGOS RD$10.00
• COPAS DE VINO RD$10.00
• BANDEJAS CAMAREROS RD$120.00
• MESAS BUFFET RD$300.00
• MANTELES SIMPLES BLANCOS RD$150.00
• BAMBALINAS RD$250.00
• MESAS REDONDAS RD$150.00
• PLATOS DE BUFFET RD$10.00
• SERVILLETAS DE TELA RD$20.00
• TENEDORES Y CUCHILLOS RD$10.00
• CAMAREROS RD$1,800.00
• BARTENDER RD$2,000.00
• CAPITAN RD$2,500.00
• KARAOKE CON PANTALLA Y DJ RD$8,500.00
• CANTANTES MUSICA POP. 2 HORAS RD$9,500.00


OPCIONES DE PICADERAS O ENTREMESES AL POR MAYOR Y DETALLE. (PRECIOS PARA PEQUENOS PEDIDOS):

• QUIPES PREMIUN MEDIANOS RD$50.00
• QUIPES TIPO BUFFET RD$35.00
• PASTELITOS DE POLLO RD$25.00
• PASTELITOS DE RES RD$20.00
• PASTELITOS CAPRESA RD$25.00
• PASTELITOS DE QUESO RD$25.00
• CATIVIAS DE POLLO MEDIANAS RD$55.00
• CATIVIAS DE RES MEDIANAS RD$55.00
• CATIVIAS DE QUESO MEDIANAS RD$60.00
• CATIVIAS DE CHIVO Y QUESO JALAPENO MED RD$70.00
• CATIVIAS DE QUESO, LONGANIZA Y TOCI. MED RD$70.00
• CATIVIAS DE LAMBI MEDIANAS RD$70.00
• TEQUENOS O PALITOS DE QUESO RD$25.00
• PIZZITAS RD$20.00
• TARTICOS DE PIZZA RD$15.00
• PASTELES DE HOJA POLLO GDES RD$70.00
• PASTELES DE HOJA RES GDES. RD$65.00
• BOLITAS DE QUESO CHEDDAR RD$15.00
• BOLITAS DE QUESO CREMA Y CABRA RD$20.00
• CROQUETAS POLLO O JAMON RD$20.00


BANDEJAS DE PICADERAS

(TODAS LAS BANDEJAS TIENEN 50 PIEZAS Y VIENEN DECORADAS)

BANDEJA 1:
OPCION FRITAS RD$1,650.00
(PASTELITOS, QUIPES, BOLITAS DE QUESO, TRIANGULITOS CAPRESA, TEQUENOS O CROQUETAS)

BANDEJA 2:
OPCION TIPICA RD$1,950.00
( LONGANIZA, CHICHARONCITOS DE POLLO, CARNITAS FRITAS, ROLLITO PLATANO MADURO, CATIVIAS DE YUCA)

BANDEJA 3:
OPCION LIGERA RD$1,850.00
(PECHURINAS CON TARTARA, SALCHICHAS ALEMANAS CON GUAYABA,, CHORIZITOS, FILETICO DE CERDO PICADO, ,ENVOLTINES BERENGENA),

BANDEJA 4:
OPCION ESPAÑOLA RD$1,900.00
(JAMON SERRANO, QUESO MANCHEGO, TORTILLA ESPAÑOLA, CHORIZO AL VINO, BASTONES DE MERO CON TARTARA, ENVOLTINES DE BERENGENA)

BANDEJA 5:
OPCION PICADERAS ARABES RD$1,900.00
(PASTELITOS ARABES, QUIPES, HUMMUS , RELLENITOS DE REPOLLO , RELLENITOS DE PARRA O TIPILI Y PAN ARABE)

BANDEJA 6:
OPCION TRADICIONAL RD$1,900.00
(ROLLO PECHUGA CORDON BLUE, FILETE MARIPOSA, SALCHICHAS AGRIDULCE, ZAPATICOS BEREGENA Y MOZARELLA, PASTELITOS CAPRESA)

BANDEJA 7:
OPCION BATZY RD$2,500.00
(PINCHITOS DE JAMON SERRANO Y MELON, QUESO MANCHEGO CON CIRUELAS, MOUSSE DE POLLO Y ALMENDRAS, BERENGENA RELLENA DE ATUN Y CAMARONES. ROLLITOS DE FILETE Y ESPINACA)

BANDEJA 8:
OPCION DE QUESOS VARIADOS Y FRUTAS RD$2,850.00
( QUESO CON FRESA O MANGO ,QUESO CON HONGOS ,QUESO CON SERRANO Y PATE ,ROASTE BEEF CON RUCULA , ROLLO DE SALMON O POLLO CON ALMENDRAS, CANASTICA DE PANES Y GRISSINIS)

BANDEJA 9:
OPCION ESPECIAL RD$2,200.00
(PINCHOS DE MOZARELLA Y TOMATES,, BASTONES DE POLLO, BASTONES DE MERO, MINI CREPES DE POLLO Y VEGETALES CON SALSA DE MANZANA, ROLLO DE PATE Y SERRANO, PANECILLOS)

BANDEJA 10:
OPCION DE CARNES RD$2,850.00
(CHURRASCO, BROCHETAS FILETE DE RES, DADITOS DE FILETE DE CERDO AGRIDULCE, MINI BROCHETAS DE POLLO, MORCILLA O CHORIZO, AREPITAS O MILHO O PAN)

BANDEJA 11:
OPCION SUPERIOR RD$3,350.00
(BROCHETAS DE RAVIOLIS, MOZARELLA Y TOMATE CON PESTO , ROLLITOS DE SALMON , ESPARRAGOS Y CREAM CHEESE, LONJAS FILETE BALSAMICO Y PORTOBELLO, ROLLO DE MERO Y CAMARONES, MINI CREPES DE MARISCOS Y VEGETALES CON SALSA DE MANZANA, PANECILLOS)

BANDEJA 12:
OPCION PLATON GOURMET RD$3,450.00
(ROLLITOS SALMON Y HOJA DE PARRA EN SALSA FRUTAS , BROCHETAS DE MANCHEGO , SERRANO Y FRUTAS, MEDALLONES DE POLLO RELLENO DE CASQUITO GUAYABA Y QUESO CREMA, MEDALLONES DE FILETE RELLENO HONGOS Y RICOTA, GAMBAS TEMPURA CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL, PANECILLOS)

BANDEJA 13:
OPCION BOCATA MARISCADA RD$3,750.00
(SALMON AL V***R ENVUELTO EN CREAM CHEESE Y PIMIENTOS, CHULETICAS DE CORDERO CON SALSA DE YERBAS, GAMBAS MARIPOSA, MEJILLONES GRATINADOS, MINICREPES DE CAMARONES, PANECILLOS CON AJO)
ENTREMESES TIPO BUFFET

A) MESAS DE QUESOS Y FIAMBRES SIMPLE RD$550.00
(DECORADA CON FRUTAS Y PANES..MINIMO 20 PERSONAS )
• JAMON GLASEADO
• SANDUICHON
• QUESO CON CHUTNEY DE PIMIENTOS
• QUESO CON HONGOS
• ROLLO DE QUESO CON PATE Y SERRANO
• CANASTA DE PANES Y GRISSINIS

B) MESAS DE QUESOS Y FIAMBRES PREMIUM RD$700.00
(POR PERSONA, MINIMO 20 PERSONAS )
• JAMON GLASEADO EN SALSA DE CIRUELAS O ROAST BEEF EN SALSA DE RUCULA Y TOMATES O PINCHOS DE FILETE
• SANDUICHON 3 CREMAS O PASTEL DE POLLO AL ESTILO DE LA ABUELA O QUICHE LORRAINE
• QUESO CON FRESAS
• ROLLO DE QUESO CON SALMON Y CAMARONES
• ROLLO DE POLLO Y ALMENDRAS
• ROLLO DE QUESO CON PATE Y SERRANO
• CEVICHE PERUANO O CREOLE
• CANASTA DE PANES Y GRISSINIS


OPCIONES BUFFET

(MINIMO 20 PERSONAS)

OPCION 1: LIGERA
• ROAST BEEF CON SALSA RUCULA
• MINIBROCHETAS DE POLLO GLASEADO CON FRUTAS
• CEVICHE
• ENVOLTINES BERENGENA Y CREAM CHEESE Y ESPINACA
• QUICHE LORRAINA O SANDUICHON
• PANECILLOS
RD$600.00.00 p/p

OPCION 2: CAMPESINA
• PIERNA DE CERDO ASADA
• POLLO DESHUESADO AL VINO
• BERENGENA PARMESANA O PASTELON YUCA
• MORO DE GUANDULES O HABICHUELAS
• ENSALADA VERDE 0 ENSALADA RUSA PANES
RD$500.00 p/p

OPCION 3: DOMINICANA POR LO ALTO
• CHIVO GUISADO
• POLLO AL VINO
• MERO EN SALSA DE COCO Y CILANTRICO O PIERNA ASADA
• MORO DE GUANULES O HABICHUELAS
• PASTELON DE PLATANO MADURO O YUCA O PASTELES DE HOJA
• ENSALADA RUSA
• ENSALADA VERDE
• CAZABE
• PANES
RD$650.00

OPCION 4: EJECUTIVA
• PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACA Y RICOTA
• FILETE MIÑON
• BASTONES DE MERO
• ENVOLTINES BERENGENA Y CREAM CHEESE O BERENGENA PARMESANA
• ARROZ CON PUERRO
• ENSALADA DE MANDARINAS Y ALMENDRAS
PANES RD$625.00 p/p

OPCION 5: ITALIANA
• ESCALOPINES DE FILETE EN SALSA DE ATUN
• PECHUGA MILANESA AL POMODORO GRATINADOS
• LASAGNA DE CAMARONES GOURMET
• ARROZ 3 SOPA
• ENVOLTINES BERENGENA RICOTA Y ESPINACA SALSA POMODORO
• ENSALADA PARMESANA
• PAN DE YERBAS
RD$ 685.00 p/p

OPCION 6: DEL CHEF
• ENTRADAS DE 3 QUESOS DEL CHEF( QUESOS PREPARADOS)
• FILETE MANCHEGO
• PECHUGA RELLENA DE ESPINACA
• MERO RELLENO DE CAMARONES
• ARROZ CON HONGOS FRESCOS
• ANTIPASTOS VEGETALES MIXTOS
• ENSALADA DE LECHUGAS CON ALMENDRAS, BOLITAS DE QUESO Y GUAYABA
• PAN CON MOZARRELA Y ANCHOAS
RD$775.00

OPCION 7: ARABE ( elegir 8 variedades)
• QUIPE HORNEADO
• QUIPE FRITO
• QUIPE CRUDO
• RELLENOS DE REPOLLO
• RELLENO DE HOJAS DE PARRA
• RELLENOS BERENGENA
• EMPANADA DE RICOTA Y PUERRO
• EMPANADA ESPINACA
• TABULE O TIPILI
• LABEM
• HUMMUS
• PAN ARABE
RD$685.00 p/p

OPCION 8: PARA BAUTIZOS, PRIMERA COMUNION Y BABY SHOWERS
• SANDUICHON O PASTEL DE POLLO
• PASTELITOS O TEQUEÑOS
• JAMON GLASEADO
• MEDALLONES DE PECHUGA CORDON BLUE
• CREPES MEJICANOS
• ENSALADA DE PASTA CAPRESA
• PANES Y SALSAS
RD$550.00 P/P

OPCION 9: LIGERA VARIADA
• BROCHETA DE CARNES
• BASTONES DE POLLO AL COCO CON SALSA CURRY
• ENSALASA CAPRESA
• ARROZ CON HONGOS O MINIPASTELES DE HOJA
• ENVOTINES BERENJENA Y CREAM CHEESE
• QUICHE LORRAINE O DE MAIZ
• PANES Y SALSAS
RD$575.00 p/p

OPCION 10: EXOTICA
• BERENJENA RELLENA DE CARNITAS EN DOS SALSAS
• POLLO A LA KING O PECHUGA SALTEADA CON SUQUINI AL CURRY
• BASTONES DE MERO AL AJONJOLI EN SALSA DE MANZANA
• CAPRESA DE BERENJENA
• ARROZ HINDU VERDE
• ENSALADA DE ROMANA Y GUAYABA CON BOLITAS DE QUESO
• PANES
RD$655.00.00 p/p

OPCION 11: DELICIA
• MINIBROCHETAS DE CERDO Y CAMARON EN SALSA DE OSTRA
• MEDALLONES CORDON BLUE
• MERO CON ALMENDRAS
• ROLLITOS DE PLATANO MADURO , BERENJENA Y QUESO
• CREPES DE ESPINACA Y RICOTA
• PENNES O ARROZ CON ZUQUINIS
• PANES Y SALSAS
RD750..00 p/p

OPCION 12: INTERNACIONAL
• PECHUGAS CON PROCCIUTO Y MOZARRELLA EN SALSA DE MOSTAZA DIJON
• FILETE EN SALSA DE PIMIENTA DE MADAGASCAR
• CREPES CAMARONES Y VEGETALES EN SALSA DE MANZANA
• ARROZ PILAF CON PUERRO O PENNES CON SUQUINIS
• BERENGENA PARMESANA
• ENSALADA DE LECHUGAS A LA PARMESANA
• PANES Y SALSAS
RD$ 695.00 p/p

OPCION 13: TROPICAL
• FILETE EN SALDA DE GUAYABA Y ARRUGULA
• PECHUGAS RELLENAS DE PLATANO MADURO Y QUESO EN SALSA DE FRUTAS
• MERO AL COCO
• DELICIAS DE BERENJENA Y CAMARONES AL CURRY
• ARROZ CON PETIT POIS
• ENSALADA DE MANDARINAS Y ALMENDRAS
• MILHOS FRITOS
• PANECILLOS Y TRES SALSAS
RD$750.00 p/p

OPCIÓN 14: SUPREMA
• TENDERLOIN EN SALSA DE HONGOS PORCINI Y PORTOBELLO
• MINI-ESPETADAS DE PECHUGAS Y HONGOS GLASEADAS CON TAMARINDO
• GAMBAS TIGUER GOURMET GRATINADAS
• ANTIPASTO FRIOS AL ESTILO ITALIANO
• ARROZ SALVAJE O ARROZ ORIENTAL
• ROLLITOS DE BERENJENA, PROCCIUTO Y PLATANO MADURO Y MOZARELLA
• ENSALADA LECHUGA ROMANA CON BOLITAS DE QUESO Y ADEREZO DE FRUTAS
• MILHO FRITOS
• PANES
RD$1,050.00 p/p

OPCION 15: MEJICANA DE TACOS
• CARNE RIPIADA O ROPA VIEJA
• POLLO A LA MEJICANA
• PICADILLO
• CHICHARON
• FRIJOLES REFRITOS
• GUACAMOLE
• PICO DE GALLO
• ENSALADA MEJICANA
• SOUR CREAM
• SALSAS Y QUESO ,ESTACION DE TACOS SUAVES, DUROS Y NACHOS
RD$450.00 p/p

MENU PLATEADO DE 5 A 10 PERSONAS

ENSALADAS Y ENTRADAS FRIAS:
• ENSALADA CESAR RD$150.00
• CESAR CON POLLO RD$275.00
• CESAR CON CHURRASCO ANGUS 8 ONZ RD$495.00
• CESAR CON CAMARONES TIGUER (8 ONZ) RD$550.00
• ROMANA CON MANDARINAS Y ALMENDRA RD$200.00
• ROMANA CON MANDARINAS ,CAMARONES Y CALAMARES RD$520.00
• ENSALADA CAPRESA ( 8 ONZ) RD$325.00
• ENSALADA DE LECHUGA ROMANA, QUESO EN SALSA DE BALSAMICO AFRUTADO RD$250.00
• ENSALADA DE PORTOBELO ASADO Y LECHUGA ROMANA. RD$400.00
• ANTIPASTO MIXTO ( PLATO FUERTE) RD$550.00 (envoltines de berenjenas y cream cheese , suquinis y pimientos asados, habichuelitas italianas, ceviche o camarones, Capresa, Roast beef con salsa de atun)
• SALPICON DE MARISCOS ( 8 onz) RD$375.00
• CEVICHE PERUANO, MEJICANO O CREOLE( 8 onz) RD$350.00
• GAMBAS TIGUER EN ADEREZO DE CILANTRICO RD$595.00 VINAGRETA O COCTEL ( 8 ONZ)
• BABAGANOUSH( ENSALADA DE BERENJENA Y TAHINE) RD$175.00
• TIPILE O TABULE RD$175.00
• ENTRADAS DE HUMMUS RD$160.00
• VOLTEADO ESPECIAL DE SALMON Y CAMARONES RD$750.00 AGUACATE Y ENSALADILLA O P LATANO MADURO ( PLATO FUERTE FRIO)
• ENTRADA DE ENVOLTINES DE BERENJENA Y CREAM RD$150.00 CHEESE AL PESTO PLATO FRIO ( 6 UNIDADES)
• ENTRADA DE ENVOLTINES DE BERENJENA Y MOZARELLA RD$265.00 AL POMODORO PLATO CALIENTE ( 6 UNIDADES)

PLATOS FUERTES

• PECHUGA A LA PLANCHA RD$ 285.00
• PECHUGA A LA NARANJA RD$325.00
• PECHUGA CORDON BLUE O RELLENA DE RICOTA Y ESPINACA. RD$ 420.00
• PECHUGA EN SALSA DE HONGOS O BLUE CHEESE RD$ 420.00
• FILETE DE CERDO A LA PLANCHA RD$375.00
• BROCHETAS DE FILETE DE CERDO GLASEADAS FRUTAS RD$395.00
• ESCALOPINES DE FILETE DE CERDO A LA MILANESA RD$395.00
• FILETE DE RES A LA PLANCHA ( 8 ONZAS) RD$450.00
• FILETE ENCEBOLLADO( 8 ONZAS RD$485.00
• ROAST BEEF DE FILETE EN SALSA DE ATUN. RD$495,00
• FILETE MIGNON ( 8 ONZAS) RD$595.00
• FILETE EN SALSA DE CORAZONES DE ALCACHOFAS RD$630.00
• FILETE A LA PIMIENTA VERDE RD$585.00
• FILETE BALSAMICO CON RUCULA RD$595.00
• FILETE EN SALSA DE BLUE CHEESSE O GORGONZOLA RD$595.00
• FILETE EN SALSA DE HONGOS FRESCOS RD$620.00
• FILETE MANCHEGO RD$620.00
• CHURRASCO ANGUS CHOICE A LA PARRILLA RD$550.00
• PARRILLADA CARNES 30 ONZ RD$1,550.00 . ( Filete res, churrasco, sirloing, filete de cerdo, morcilla, costillitas)
• MERO A LA PLANCHA RD$390.00
• MERO A LA ROMANA RD$395.00
• MERO CAPRESA RD$425.00
• MERO EN SALSA DE CAMARONES RD$525.00
• SALMON A LA PARRILLA RD$575.00
• SALMON EN SALSA DE PIMIENTOS O ALCAPARRAS RD$630.00
• VOLTEADO ESPECIAL DE SALMON Y CAMARONES, RD$750.00 AGUACATE Y ENSALADA RUSA ( PLATO FRIO) (12 ONZ)
• GAMBAS A LA PLANCHA RD$650.00
• GAMBAS GOURMET AL ESTILO HILTON O THERMIDOR RD$695.00
• BROCHETAS DE GAMBAS AL V***R CON SALSA PUERRO RD$675,00
• GAMBAS A LA CRIOLLA, AL AJILLO RD$675.00
• GAMBAS MARIPOSA EN DOS SALSAS RD$695,00
• MAR Y TIERRA DE GAMBAS Y FILETE O CHURRASCO RD$1,000.00 (16ONZ, 8 ONZAS CADA UNO) SOBRE RUCULA Y PARMESANO
• BROCHETAS DE ATUN EN SALSA TERIYAQUI Y AJONJOLI RD$850.00
• ARROZ CON GAMBAS Y CALAMARES RD$695.00 PASTA CON GAMBAS Y CALAMARES EN SALSA RD$ 695.00 ALBAHACA Y CILANTRICO

OPCIONES VEGETARIANAS
• BERENJENA PARMESANA RD$285.00
• CANELONES DE ESPINACA Y RICOTA
• CANELONES DE HONGOS Y RICOTA
• ENVOLTINES DE BERENJENA Y MOZARELLA POMOIDORO
• MINIPASTELON DE PLATANO MADURO Y BERENJENA

PANES, CREPES Y ROLLOS
• TIPO DE PAN:PITA, FRANCES, INTEGRAL FRANCES, TORTILLA DE ROLLO O CREPES O PAN DE SANDWICH, LOS VEGETALES A USAR SON OPCIONALES
• QUESO RD$85.00
• JAMON Y QUESO RD$100.00
• PECHUGA DE POLLO Y QUESO RD$195.00
• FILETE DE RES ENCEBOLLADO, QUESO Y TOCINETA RD$250.00
• ROAST BEEF , QUESO Y VEGETALES RD$225.00
• BERENJENA, MOZARELLA Y TOMATE RD$150.00
• HUMMUS Y TIPILE RD$140.00
• SERRANO, MOZARELLA, TOMATE Y ALBAHACA RD$150.00
• CLUB SANDWICH RD$255.00
• MEDIA LUNA CON JAMON GLASEADO, QUESO Y PEPINILLOS RD$225.00
• MEJICANO, FRIJOLES FAJITAS QUESO Y PICO DE GALLO RD$235.00