Mounapassionsucrée, Algiers Videos

Enregistrez cette vidéo tesha9ouha 😊 Ps. Kayen différentes écoles qui disent qu’il faut multiplier par 4 ou par 5, d’la ibedlou 3la hsab le bloom de la gélatine, mais ana nekhdem tout le temps haka! D’ailleurs 9oulouli wla thabou une vidéo qui parle du bloom ? #reels #igreel #massedegelatine #gelatine #astuce #pastry #pastrylove❤️ #pastryhack #explorer #instagram

Recette baba au citron 🍋 Pâte à baba: 240g de farine 5gr sel 5gr de levure de boulanger 270gf œufs 80g de beurre Sirop: 1l d'eau 350gr de sucre Le zeste de 2 citrons 200gr de jus de citron Chantilly: 200gr de crème liquide 20gr de sucre

Recette mille feuille: Pour la pâte : ▪︎ 500gr de farine ▪︎ 10gr de sel ▪︎ 30gr de beurre fondu ou huile ▪︎ 250gr de beurre ▪︎ 200 à 250gr d'eau IMPORTANT! ▪︎ La détrempe lazem treposer f le frigo une 20 aines de minutes. ▪︎ si vous utilisez du beurre: dirou la pâte f le frigo une 15 aine de minutes entre chaque tour. ▪︎ Mor ma dirou les 6 tours, tkhalouha treposer 2h f le frigo 9bel mathalouha. Pour la crème: ▪︎ 6 jaunes d'œufs ▪︎ 500gr de lait ▪︎ 120gr de sucre ▪︎ 50gr de maïzena ▪︎ 100gr de beurre ▪︎ Vanille Prédation: - tkhdmou une crème pâtissière classique ou tzidoulha le beurre à la fin. Vous la filmez au contact ou tkhalouha tebred complètement. #reels #igreels #patisserie #recette #millefeuille #pastry #pastrychef #explorer #instagram

Je teste des recettes que j'ai jamais fait! épisode 1: le croissant #reels #igreels #patisserie #pastry #recette #test #croissant #fail #pastrylove #explorer #instagram

La recette du glaçage miroir: ▪︎ 150gr de chocolat blanc de bonne qualité ▪︎ 150gr de sucre ▪︎ 150gr de glucose ▪︎ 63gr d'eau ▪︎ 100gr de lait concentré sucré ▪︎ 105 gr masse de gélatine 100 blooms ( 15gr de gélatine + 90gr d'eau) #patisserie #pastry #pastrylove #recette #receipe #glacagemiroir #mirorglaze #chocolate #explorer #instagram

La recette du glaçage miroir: ▪︎ 150gr de chocolat blanc de bonne qualité ▪︎ 150gr de sucre ▪︎ 150gr de glucose ▪︎ 63gr d'eau ▪︎ 100gr de lait concentré sucré ▪︎ 105 gr masse de gélatine 100 blooms ( 15gr de gélatine + 90gr d'eau) #reels #igreels #mirorglaze #glacagemiroir #recette #patisserie #pastry #pastrychef #pastrytips #explorer #instagram

Il y a des jours haka 🤷🏼‍♀️ #reels #reelinstagram #patisserie #pastry #cake #cakedesign #fail #pastrylove #explorer #instagram

NOUVEAU COURS EN LIGNE: LE QUATUOR DES SAVEURS ! F had le cours basitlkoum 3la les saveurs, le fourrage et l'association des goûts. Psq un gâteau chbab ou machi bnin ma3andna mandirou bih 😁 Wech rah tel9aw f had le cours ? 4 layers cake différents, wahed maychebah l lokher que ce soit f les crèmes, les biscuits, les saveurs, le visuel... tout tout tout ! Les layer cakes houma: - Chocolat noir, orange et noix de coco - Pistache, fruit rouge - 100% noisette - Façon Opera Le prix est de 7500DA ⛔️ MAIS ⛔️ : ▪︎ Wla dertou déjà 3andi men 1 hata l 5 cours: le prix iweli 6500DA ▪︎ Wla dertou men 5 hata l 9 cours: le prix sera de 5500DA ▪︎ wla dertou 3andi Kamel les cours: le prix sera de 4500DA Le paiement se fait via baridimob ou ccp. Contactez moi en message privé! #reels #reelinstagram #patisserie #pastry #pastrylove #coursenligne #formation #cakedesign #layercake #chocolate #instagram #explorer

Recette caramel 🔊 Mais machi n'importe quel caramel. Un caramel li yo93ad hakem roho à température ambiante. Vous pouvez le pocher sur un gâteau de voyages, fourrer vos macarons avec ...etc Ingrédients: - 100gr de sucre - 100gr de crème - 20gr de beurre Le secret afin d'obtenir un caramel qui se tient bien c'est que tkhalouh yeghli. 3 mins wla thabouh hakem roho berk et 10min wla vous voulez obtenir une texture de bonbon 🍬 Si vous avez des questions, mettez les en commentaire. #reels #igreels #reelinstagram #recette #caramel #patisserie #pastrylove #pastry #instagram #explorer

فرض فجائي 😂😂 #pralinenoisette #patisserie #reelinstagram #reels #igexplorer #explorer #instagram

Pièce montée 3 étages avec différentes saveurs 😌 #piecemontee #cakes #pastry #pâtisserie

Recette entremet vanille/ orange / graine de courge! ⤵️ ■ Biscuit madeleine: - 2 œuf - 100gr de beurre fondue - 100gr de sucre - 100gr de farine - 2gr de levure chimique - Le zeste d'une orange Tebdaw tel3ou les œufs m3a le sucre à vitesse maximale hâta iwelou bien mousseux. Trej3ou la vitesse 1, ou tzidou zebda li tkoun dayba et barda. Tzidou les poudres, les graines et le zeste ou tkheltou délicatement. Vous enfournez à 180°. ■ Crémeux orange: - 100gr de jus d'orange - 60gr de sucre ( ou moins) - 3 oeuf - 35gr de masse de gélatine 100 blooms. Tsekhnou le jus. Tkheltou le sucre avec les œufs. Tzidou 3lihoum le jus skhoun . Tkheltou fou9 nar hâta Win yet9al. Hors du feu, tzidou la masse et le beurre. ■ gelée d'orange: - 150gr de jus d'orange - 30gr de sucre - 2gr de pectine NH Tsekhnou le jus. Tzidoulou le sucre mkhelet b la pectine. Trej3ou koulech fou9 nar ou tkhalouhoum yeghliw 2min. ■ Mousse vanille: - 150gr de lait - 170gr de crème liquide - 33gr de jaunes d'œufs - 49gr de masse de gélatine 100blooms - 15gr de maïzena - 1 gousse de vanille #reelinstagram #reels #patisserie #entemet #recette #entremetorange #newyear #pastry #pastrylove #receitas #explorer #instagram

ENORME PROMO! -50% sur tous les cours! Promotion valable jusqu'au 29/11/2023 Les cours disponibles: - Entremet cacahuète/ chocolat - Entremet vanille / praliné - Entremet citron / fraise - Entremet le caramel en folie - Gâteau façon snickers - Wedding cake - Layer cake the black one - Les tartelettes - La pâte à choux et CIE - Mickey gravity cake #reels #entemet #cake #patisserie #couesenligne #mounapassionsucree #explorer #instagram

L'IMPORTANCE DU BOUDIN DE PROTECTION EN CAKE DESIGN ! Il y a pas longtemps, Makountch ndir le boudin de protection en ganache classique ou en crème au beurre , kount ndirou b la ganache montée de mon Fourrage. Du coup, j'avais beaucoup de problèmes : fissures f la ganache de couverture, le gâteau yakhod bezef el we9t bech yahkem roho, ma pâte à sucre tetchemekh etc... Mais depuis que rja3t ndir hakda, j'ai plus du tout ce genre de problèmes! #reels #astuce #patisserie #pastrylove #cakedesign #mounapassionsucree #explorer #instagram

Let history write that in October 2023, Israel is killing children and calling them terrorists, and the world letting it happen. Please, don't let this flag 🇵🇸 disappear! As a pastry content creator, it's my own way to contribute and show my support to palestians. Unfortunately, I can't do anything more than this. #palestine

Nouveau cours EN ligne! Nom du cours: " La pâte à choux et CIE " Les recettes disponibles: - La pâte à choux - La namelaka noix - Le crémeux poire - Le craquelin - La crème mousseline vanille ... Prix du cours : 2000 da (1500da pendant 48h seulement ) Paiement: via ccp ou baridimob ou virement bancaire pour les étrangers. #coursenligne #formation #patisserie #éclairs #pateachoux #pastry #choux #reel #instagram

Choufou la vidéo jusqu'à la fin 🤣 #reels #weddingcake #wedding #piecemontee #cake #buttercream #pâtisserie #pastry #explorer #instagram

Comment obtenir cette jolie couleur bordeaux ? ⬆️ #reels #igreels #reelexplorer #reelexplorerpage #videos #igvideo #igreel #igpost #tips #pastrytips #pastry #pastrylove #pastrychef #chef #creation #color #coloring #mirorglaze #glacagemiroi #recette #receipe #receitas #entremets #gâteau #chocolate #post #igexplorer #explorerpage #instagram