Homemade Treats by Gem - Quito

Con la repostería hecha en casa 🏡 hay....

◽ Menos contaminación.
◽ Control de azúcar.
◽ Menor consumo de calorías.
◽ Menor ingesta de grasa y colesterol.
◽ Productos naturales, frescos y de calidad.

Y sobre todo está riquísima…

📣Cuéntame que otros beneficios conoces de la repostería hecha en casa, te leo 👀.

Anímate a realizar este delicioso 😋 bocado.

Receta fácil de croissants que los podrás rellenar con sabores dulces o salados.

Ingredientes:

🔸️ Masa de hojaldre (500 gramos para cada sabor).
🔸️ Mantequilla.

Rellenos:

🔸️ Nutella, manjar, mermelada o el dulce que prefieras.
🔸️ Queso, jamón o el ingrediente que desees.

✔ Sigue el paso a paso, esta receta no fallará.

✔ No te olvides de guardarla 😉 y contarnos de que los hiciste.

El “momento dulce” al final de una comida 🍝 es uno de los más esperados en la experiencia gastronómica.

Servir un postre hecho en casa 🏠 siempre es más cercano y personal, además están elaborados con productos naturales 🍃.

Toma en cuenta los puntos que te dejamos en el video para que NO te quedes con las ganas de saborear un rico postre 🍮 ya sea al final de la comida o cuando tengas un antojo de algo dulce.

Siempre hay algo nuevo que aprender ✍, por eso te dejo aquí la receta 📋 de estos brownies en los que tú vas a elegir los ingredientes de acuerdo a tus gustos y necesidades.

Ingredientes:

▫️70 gr de chocolate (negro, con leche o la mezcla de los dos).
▫️250 gr de yogurt (griego, vegetal o el que a ti más te guste).
▫️80 gr de endulzante que prefieras (azúcar blanca, morena, de coco o eritritol).
▫️30 gr de harina de avena, de trigo, sin gluten.
▫️70 gr de cacao en polvo sin azúcar.
▫️1 cucharadita de polvo de hornear.
▫️130 gr de bebida que prefieras (leche deslactosada, leche entera, bebida de soya, almendras).

Opcional:
Más chocolate 🍫, frutos secos 🥜.

📌 Comparte la receta y guárdala si te gusto.
📌 Coloca en los comentarios cuáles fueron tus ingredientes y que tal te salió.

Este fin de semana, es pan 🥖 comido...

Mira 👀 esta receta 📋 de pan enrollado que te sugerimos si tienes un antojo de algo dulce.

¿Qué necesitas? ✍

▫️Masa de hojaldre
▫️Dulce de leche, Nutella, Mermelada, etc. (Yo utilicé dulce de higo)
▫️1 huevo
▫️1 cucharada de leche
▫️Papel encerado o mantequilla y harina para colocar en la bandeja.

¡La cocina es imaginación y se aprende intentando! Así que anímate y ponle tu toque personal a todo lo que hagas 🤗.

Cuéntame si hiciste la receta y como te salió.

Acompañanos este fin de semana en la Mega Feria Mercato Navideña. 🎅🤶

Guarda la fecha en tu agenda.☃️🎄

Homemade Treats by Gem - Quito
Fábrica de Eventos Uio

Hablar de dulces tradicionales es evocar memorias, afectos y tradiciones.

Aquí te dejo la receta de uno de los dulces tradicionales quiteños para que la realices y festejes a la ciudad con este delicioso bocado.

🔸 ️3 claras de huevo
🔸️180 te de azúcar
🔸️1 cucharada de maicena
🔸️Vainilla
🔸️Pizca de sal
🔸️Colorantes

📌 ¡Cuéntanos que otros dulces tradicionales conoces o te gustan!

Te doy unos trucos ✍ para que uses la mantequilla de forma correcta:

💠 Usa mantequilla sin sal para los postres, porque la mantequilla con sal puede generar más humedad de la que se desea.

💠 Saca con anticipación la mantequilla del refrigerador. Si te olvidaste 😮, colócala en un plato y tápala con un vaso caliente o puedes cortarla en pequeños cubos y dejarla a temperatura ambiente.

¿Tienes algún otro truco?

Hornear es todo un arte 🖼 🎨 y es importante entender el papel de los ingredientes 🥣 que utilizamos, por eso en el video te damos algunos de los beneficios del azúcar en la repostería 🍪🍩🍰🥧🍮.

✅ Recuerda 💭 que si no te gusta o no puedes consumir azúcar en el mercado 🛒 hay otras opciones con las que puedes endulzar tus postres 😋.

En la repostería 🍰 los huevos 🥚 tienen un papel muy importante, son los encargados de proporcionar estructura y estabilidad a las mezclas.

En el video 🎥 te damos otros datos 🗒 que debes saber sobre este ingrediente.

El fin de semana es para darse gusto !!!

Descubre 🔎 una 📃 receta de rollos de canela que te va a encantar.

Necesitas:

▪️Rollos:
Masa de hojaldre (500 gr)
Mantequilla derretida (30 gr)
Canela
Azúcar

▪️Cubierta:
Leche (70 gr)
Queso crema (70 gr)
Azúcar impalpable ( 1 cucharada)

🗒 Con esta receta puedes obtener 12 porciones.

Uno de los ingredientes base de la repostería 🍰 es la harina.

Toma en cuenta este consejo ✍ para que puedas realizar tus recetas y el resultado sea el esperado 🤗.

📌 ¿Cómo tamizar la harina?

Basta con pasarla por un tamiz o cernidor?

Toma en cuenta este consejo 💡 cuando quieras seguir una receta 📃.

Esto hace referencia al Mise en place, un término francés 🗼que quiere decir "poner todo en su lugar".

Está receta 📃 de muffins de chocolate 🍫 y bananas 🍌 es un éxito entre los más pequeños de la casa 🧒👧👦 de la casa 🏡.

¡Es muy fácil y rápida de hacer!

Preparación:

🔸️ Batir el aceite, el huevo 🥚, el azúcar, la esencia de vainilla y las bananas 🍌 hechas puré.

🔸️ Añadir el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear, previamente cernido y las dos 🥄🥄 cucharadas de leche 🥛y batir hasta que todo este bien mezclado.

🔸️ Colocar la mezcla en unos moldes para muffins, llevar al horno precalentado a 180ºC por unos 20 a 25 minutos ⏰.

📌 Acompañalos con un vaso de leche 🥛 , una taza de café ☕ o de té 🍵 y disfrutalos... 😋.

Crema batida hecha en casa 🏠

📌 Coloca en el congelador 🧊 el recipiente y las aspas de la batidora por 20 minutos.
📌 La crema de leche🥛(1 taza) también debe estar fría❄.

Procedimiento:
💥 Bate de 3 a 4 minutos hasta que espese y se formen picos. (No la batas demasiado porque se puede cortar ✂️)
💥 Si deseas puedes añadir el endulzante que prefieras y un poco de vainilla.
💥 Si no la vas a usar enseguida colócala en el refrigerador.

¡Disfrútala! en él café ☕, con frutillas 🍓, trocitos de gelatina de varios sabores 😋. ¡Tu imaginación 💭 es el límite!