Chef /Karim Eldawly

هنا يرتفع هرمون السعاده ❤️❤️ اعملوا منشن لحد عايزنهم يعزمكوا 😂😂❤️👌

ريزو بالدجاج مع طريقة عمل الصلصلة الرهيبة

المقادير
٧٥٠ غم صدور دجاج
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بصل مطحون
نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحون
ربع ملعقة صغيرة روزماري
نصف صغيرة زعتر مجفف
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
عصير نصف ليمونة

مقادير الرز
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة زيت
بصلة صغيرة
ملعقة صغيرة ماجي خضار
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملح
ورقة غار
ملعقة كبيرة كتشب
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
٢ كوب رز بسمتي مغسول ومصفى
كوبين ونصف ماء مغلي

مقادير صلصة الريزو
ربع كوب كاتشب
ربع كوب صلصة باربيكيو
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
ملعقة كوب عسل
ملعقة صغيرة خل

انواع البيتزا 🍕كل صوره تحتها الطريقه 💗💗 لو عجبتك متنساش تعمل فولو للصفحه علشان يوصلك كل جديد❤️❤️

كل اخ وكل اخت ♥️♥️ كل سنه وحضراتكم بخير ويعود علينا وعليكم الايام بخير ♥️♥️♥️

استعدي للعيد.. واعرفي طريقه عمل الفته بطريقه سهله ♥️♥️

كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة الحجم

6أكواب من الماء

نصف كيلو أرز أبيض

ثوم

عصير طماطم

ربع كوب خل

بصلة متوسطة الحجم

ورق لورا

حبهان

2 ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 رغيف خبز بلدى

4ملاعق من السمنة

طريقة تحضير

1-قومى بغسل اللحمة جيداً واتركيها تتصفى فى مصفاه.
2-احضرى إناء كبير وضعى فيه الماء، وانتظرى حتى يغلى، بعدها ضعى قطع اللحم فى الماء.
3-قومى بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة مع نصف جزرايا وفصين توم طماطم وضيفيه إلى اللحمة لتجهزى الشوربة.
4-ضيفى الفلفل الأسود حسب رغبتك فى ضبط طعمه، وورق اللورا والحبهان.


5-انتظرى حتى تنضج اللحمة تماماً، بعدها ضيفى الملح لتصبح الشوربة جاهزة
6-احضرى طاسة وضعى بها السمنة، ثم قطعى الخبز إلى قطع صغيرة، وقومى بتحميصه بالسمن، حتى يأخذ اللون الذهبى المحمر. هاقولك على تكه حلوه اوي نفرم فصين ثوم ونضيفهم مع السمنه والخبز ونشوحهم ودي اختياري بس بتدى طعم حلو اوي للفته
7-فى إناء خاص، ضعى السمن ثم ضعى الأرز بعد غسله وقومى بوضع الماء والملح، وانتظرى حتى ينضج.
8-لتحضير صلصة الطماطم، احضرى طاسة وضعى بها قليل من السمن، ثم ضيفى لها الثوم وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم ضيفى له الخل وعصير الطماطم، وانتظرى حتى تتسبك تماماً. ممكن تضيفي نصف جزرايا وبصله صغيره مع نصف قرن فلفل فصين توم مع فرم الطماطم في الخلاط برده بتخلي الفته بتروح في حته ثانيه خالص الصعب بيبقى خطير

الآن أصبحت كل مكونات الفتة جاهزة لتحضير الصينية وتقديمها
1-احضرى صينية التقديم، وضعى فيها الخبز المحمص مع 3 ملاعق من صلصة الطماطم، ومغرفتين من الشوربة الساخنة، وغطى الصينية جيداً.
3-تأكدى من ملمس الخبز، وجربى مضغ قطعة صغيرة منه فلابد أن يتخلى عن شكله الصلب ويكون أكثر ليونة.
4-ابدئى بوضع طبقة الأرز بشكل متساوى من جميع الأطراف، لتغطى جميع جوانب الصينية.
5-ضعى صلصة الطماطم على وجه الصينية
6-وأخيراً ضعى قطع اللحم
ويمكنك وضع اللحمة المسلوقة كما هى، أو تحميرها بالثوم

طريقه عمل الكريب ،❣️❣️❣️

المقادير ،👇👇👇

2 كوب دقيق
2 بيضات
2 كوب لبن
معلقة ص ملح
معلقة ص فلفل
50 جم زبد

الطريقة،👇👇

انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيدا اصنعى ثقب في المنتصف . اكسرى الاثنين بيضات وأخفقى البيض مع الملح جيدا ثم نضيفه بالتدريج ونخلط عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض

2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيها.

3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما.
ممكن تضربية بالخلاط لو صعب عليكي اليدوي

اتركي العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه

طهى الكريب على النار ،👇👇

4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .

5-اسكبي مغرفه صغيره فى حجم الفنجان فى المقلاه وسويه لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين و تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه

الكريب الحلو**********❣️❣️
بتضيفي معلقتين كبار سكر بدل الملح وبتضيفى فانيليا بدل من الفلفل الاسود بس كده وبتبقى بنفس الطريقة

الحشو اللى انتى عاوزه اى حاجة على حسب الموجود في البيت
وبعد مابتحشيه بتلفيه وتضعيه فى مقلاه مدهونه زيت او زبده حتى يأخذ لون ذهبى اكتر ويبقى فيه سنه قرمشة ويقدم ساخن

وبالهنا والشفا على قلبكم،♥️♥️♥️ متنسوش تتبعونا علشان يوصلكم كل جديد❤️❤️❤️

This is only for macaroni creatures 😍💛😂

تعالوا اقلكوا ازاي تعملوا عجينه المكرونه في البيت موفره جدا جدا
200جرام دقيق--2 بيضه --ذره ملح--1\4كوب ماء عند اللزوم
الطريقه
1-يوضع الملح على الدقيق ويعجن بالبيض
2-يوضع الماء اذا وجدت العجينه ناشفه ومحتاجه الى بعض السائل
3-تعجن الى ان تصبح عجينه ملساء
4-تترك لمده ربع ساعه لترتاح
5-تفرد وتقطع بمكنه المكرونه على حسب الرغبه
6-تغطى جيدا بالدقيق حتى لا تلتصق ببعض وتترك فى الهواء لمده ساعتين لتنشف
7-تسلق فى ماء ساخن بملح ولكن لدقيقتين فقط
8- يمكن حفظها فى الفريزر مسلقه ولكن عند حفظها لا تنضج بالكامل لو عجبتكم اعملوا (متابعه للبيدج علشان يوصلكم كل جديد )لو عايز تعرفوا الصوصات الي موجوده في الصوره يالا ابعتوا علي رسايل البيدج وهرد عليكم♥️♥️

محبي الاكلات الحارة وطريقه ال٣في واحد 💪
🔥🔥🔥الاستربس الحار😋😍

الوصفه:- استربس حار
كيلو صدور فراخ
بصله حمراء مبشورة
نص كوب زبادي
معلقه صغيرة توم بودر
معلقه كبيرة خل
معلقه صغيرة جنزبيل
فلفل اسود
ملح

كوب هريسه شطه الطعم الحار

كوب دقيق
٣بيض
٢كوب كرسبي
٢كوب نشا
زيت للقلي
طريقه التحضير :-المكونات :-👏👌👇👇👇👇👇👇👇👇👇
اول حاجه هانعملها هانغسل الفراخ كويس وبعدين نصفيها كويس وبعدين نقطعها شرائح قد بعض بالطول عشان تبقه شبه الاستربس الجاهز بعد كده بقا نعمل التتبيلة وهي أننا في بوله هانضيف الزبادي وماء البصل مع البهارات والفلفل والملح ومهم قوي معلقه الخل وتقبلهم كويس جدا ونضيف عليهم الفراخ ونسيبها ساعه علي الاقل بعد كده هانقلب شرائح الفراخ في دقيق وبعدين في هريسه الشطه وبعدين في دقيق تاني وبعدين في البيض وبعدين في ٣طبقات ممكن نختار منهم حسب ما احنا عايزين أو حسب المتوفر الطبقه الأولي كوب نشا عليه كوب دقيق ورشه فلفل اسود ورشه ملح الطبقه التانيه بقسماط عادي والتلاته كورن فليكس مطحون خشن أو كرسبي بعد كده تدخل التلاجه نص ساعه علي الاقل وبعدين تتقلي في زيت سخن وبالف هنا وشفا

والدي ووالدتي فخر ليا ♥️ هما السبب في كل حاجه حلوه في حياتي♥️♥️ دلوقتي جه الوقت الي لازم اشكركم ♥️♥️ انا بحبكم جدا ♥️♥️

تعالوا مع بعض الناهرده اعرفكم ازاي تعملوا باستا نجرسكوا ❤️ مبدايا كدا هي المفروض تتعمل مكرونه شريط لاكن معظمنا مش بيحب المكرونه دي هنعمل مكرونه قلم هنجيب كيس مكرونه قلم ويتسلق في المياه عادي جدا ومعاه زيت وملح ✔️ تاني حاجه هنعمل الوايت صوص بتاعنا باسهل طريقه مكون من دقيق وزبده وزيت وفلفل ابيض وماجي ❤️ ننزل بالزبده مع الزيت علشان متتحرقش ونزل عليها الدقيق ونبتدي نقلب واحده واحده وعلي العين التانيه اللبن بتاعنا بيغلي اول ميلغي نقفل عليه ونبتدي ننزل بالدقيق والزبده علي اللبن ونحدد القوام الي هيناسبنا❤️❤️ بعد كدا تعالوا بقا نعمل الفراخ هنجيب فراخ صدور ونغسلها بميه وخل وملح ودقيق علشان الزفاره تسبيها ساعتين علي الاقل بعد كدا نحضر التدبيله بقا بتاعتنا هنجيب ايه🤔 هنجيب بصل مبشور مع طماطم مبشوره مع فلفل اسود وشويه ملح بس كدا ونغسل الصدور كويس ونزل فيها الفراخ بعد كدا نسبها شويه علشان تشرب في التدبيله شويه ❤️ بعد كدا نبتدي نشوح الفراخ جهزي طاسه ونزلي سنه زبده صغيره بعد كدا حطي الفراخ وشوحيها❤️👨🏻‍🍳 يالا نكمل كدا بقا كل المكونات جهزناها هنبتدي بقا نجهز الطاجن ونحط الوايت صوص مع الفراخ مع المشروم مع المكرونه ونرص في طاجن بعد كدا نحط موزريلا ❤️ اكل بسيطه وكويسه جدا وفي كتير مننا بيحبها❤️ 👨🏻‍🍳

البيتزا لو مفيهاش مطه الموزريلا اكيد مش هتبقي بيتزا ♥️🍕😋

مفيش احسن من الفطار المصري الخفيف ♥️👌 نهاركم فل

بوست مستفز في وقت صعب 😂😂 قوللنا بتحبوا البرجر بيف ولا تشيكن ♥️🍔

تشيكن كوجي ( فراخ + سلامي + تركي + موزريلا) ❤️👍👌

طريقه عمل المولتن كيك ❤️2 بيضه
2 معلقه كبيره دقيق
2 معلقه كبيره سكر
100 جرام شكولاته
50 جرام زبده
يضرب البيض مع الفانيلا و السكر و بعدين تسيح الشكولاته مع الزبده في الميكرويف او علي حمام مائي و تضفيهم علي البيض و تضيفي الدقيق... بطني القالب بزبده كويس و رشه كاكو و بتقعد في الفرن 15 دقيقه بالظبط علي درجه حراره 180.. اخر دقيقه بتفتحيلها الشوايه.. و بتختبريها بخله من الجناب بس مش النص❤️👍👌

اصل البيتزا في العالم هي البيتزا النابلوتانا ❤️😋 رائعه

لما توصل متبقاش نسخة من اللي صعبوها عليك / فرق اكتر من ٥ سنين الحمد لله ❤️