IGP Berenjena de Almagro

Algunas buenas prácticas pueden ser:

👉Usar abono orgánico o humus de lombriz.
👉Realizar siembra directa.
👉Asociar cultivos para control de plagas.
👉Rotación inteligente de familias de cultivos.

Día internacional de la conservación del suelo 🍃

Todos los seres humanos podemos poner nuestro granito de arena, para procurar la salud y conservación de los suelos de nuestro entorno. 🧑‍🌾

No te compliques la vida, ni en la cocina. 🧑‍🍳

¿Quieres recrear esta deliciosa receta? Pasos completos en la web ➡️

¡Lo más importante de todo es disfrutar! ❤️

La campaña de recolección tiene lugar entre los meses de julio a septiembre.

La Berenjena de Almagro es cuidadosamente recolectada una a una por nuestros agricultores para ser llevada en condiciones óptimas hasta las fábricas elaboradoras.👨‍🌾

La Berenjena de Almagro «cruda» es sometida a un proceso de cocción durante un período de tiempo de 5-20 minutos para conseguir la textura y el color deseados.

Durante 4 y 15 días, las Berenjenas son fermentadas con un aliño especial que le confiere su característico sabor ácido.🍆

La Berenjena de Almagro se clasifica según su calibre, el cual se corresponde con el número aproximado de berenjenas contenidas en dos kilogramos neto escurrido. 🤔

Dependiendo de cada fabricante, los calibres seleccionados son los siguientes:
15/20 (de 15 a 20 berenjenas por cada 2 kgs.)
20/25, 25/30, 30/35, 40/45, 50/60, 60/70, 70/80, 80/90, etc.

✅Día internacional de la madre tierra. El cuidado de la tierra y el proceso tan delicado de plantación y recolección de nuestra Berenjena, son clave para respetar la naturaleza y mantenerla intacta.

✅Día internacional de la madre tierra.Nuestros agricultores trabajan la tierra a diario para ofrecer un producto de calidad protegiéndose siempre la zona

Forman un fenómeno que genera en la comarca una personalidad totalmente diferenciada de su entorno. ⛰️

Volcanes, lagunas volcánicas, fuentes termales y los populares géiseres que dotan de carácter propio a la comarca y a su producto estrella, la Berenjena de Almagro. 🌊

Los más de 300 edificios volcánicos identificados del Campo de Calatrava se articulan en alineaciones volcánicas que se entrecruzan. 🌄

Producto estrella para enamorarte... ❤️

Tú también puedes enamorar a alguien con esta increíble receta. ❤️
Descripción completa en la web 🙌

Tu también puedes enamorar a alguien con esta increíble receta. ❤️
Descripción completa en la web.

Su proceso de elaboración, cuidadosamente transmitido de generación en generación, garantiza un producto exquisito y único en su tipo. 🌿

Desde entonces, nuestra deliciosa berenjena de Almagro ha sido reconocida a nivel mundial y cumple con todos los requisitos de calidad y tradición de la zona de Almagro, garantizando así su autenticidad y sabor único.🤝😊

✅ ¿Conoces el proceso de envasado de la berenjena de Almagro a través de los años?

Te lo contamos 👀

🎁"Esperamos que os traigan muchas Berenjenas de Almagro y mucha salud" 🎁

¡Feliz día de Reyes! Esperemos que os traigan muchas Berenjenas de Almagro y mucha salud 🎄🎁

Felices fiestas de parte de todo el equipo de IGP 🎉🥂

Berenjena de Almagro siempre presente 🍡🎄

Tenemos un compromiso constante tanto con las Berenjenas de Almagro como con vosotros y por eso queremos que sepáis en qué consiste nuestra producción.