OH Singular Food

Evento top en el Mirasierra , Tardeo premium con Freixenet&Singularfood … los viejos rockeros nunca mueren !!! Judith & Ignasi & Joan y nuestro team de apoyo !!!! Fantastica noche en Madrid !!!

Por fin !! At Home in Costa Brava , relax , comida , bebida y familia !!!

Dia de la Madre con mis chicas , fantastico espacio el .gavamar , parking imprescindible para verano , atencion profesional , jovial , divertida y atenta … comida sin disonancias , espectacular la bomba , el wagyu que le encanta .__ y postres con mencion aparte , tarta de queso y torrija de 10 y un correcto y nada mas crumble de mora … y como no , siempre fuera de serie el

We’re back , my family in Alba in love !!!

Comida perfecta en del gran chef y mejor persona con un vino espectacular

Que nervios !!! Hoy vamos a abrir una botella del 2011 ….. a ver que pasa

Nos habiamos dejado en el tintero la cena maravillosa en en el marco de las cenas de , sorpresa agradable de la cocina de disfrute total aun con la ausencia de todo fue genial de la mano de Ferran su DG !! Gracias por la fantastica velada , con muy buenos amigos … ya es una tradicion veraniega nuestras cenas en Recaredo

Segunda y excepcional parte de la comida , no hay mas palabras que puedan definir lo vivido ….. aunque , sin duda , como la primera vez que estuvimos en esta casa , nunca habra otra igual …

Primera parte ….. ningun pero , tecnica y coccion perfecta de un producto excepcional

De vuelta a parte liquida de la comida , gran sorpres el que nos propuesieron y si patxaran casero , gintonic de espectacular y empezamos el aperitivo con un Enoteca sublime , pero como era ultima botella , saltamos a uno de nuestros preferidos para el resto de comida Turo D’en Mota 2017 …. Genial , perfecto , en su punto ideal de frio ….. le terminanos las 3 botellas que tenia

El dia despues del magnifico evento de Coperama España en el CCIB solo tengo palabras de agradecimiento por la atencion del equipo de Joan Cuní Soler y Elisabet Llinarès , por su paciencia y su ayuda …. Sobretodo a Montse Farreras por su atencion , disponibilidad y paciencia .
A todos los que en avalancha estuvisteis con todo mi team de soporte Barbara Kruttner de Flamigni 1930 y Paolo Montanaro y Massimo Lissi de Tartuflanghe , muchas , muchisimas gracias !! Estamos seguros de estar en el camino y vuestras opiniones y respaldo ayer asi me lo confirman.
Gracias a todos , contactaremos esta proxima semana con todos !!!
Tambien debo agradecer la colaboracion para el servicio de nuestra propuesta culinaria a Monica Ferrer y Toni Garcia de Congelats Ferrer por el magnifico Salmon Ahumado , a Luis Fernandez Ayala de Atrian Bakers y a Desiree Luque de Gemuesering por su colaboracion ….. y por ultimo Judith Olivella y Grupo Freixenet sin ellos nada seria igual !!!

Introduccion , n**o y desenlace en realmente equilibrado y bien ejecutado , tecnica y profesionalidad francesa sublime , un menu perfecto

De principio a fin , impecable servicio , atencion en sala sublime , profesional y jovial , primeros bocados deliciosos , primer servicio de pan con recuerdos de la infancia del chef y esta vez toda la comida con el champagne de , maravilloso acompañiento de una noche inolvidable …

Sin duda hay entradas y recibimientos que ya indican lo que te espera …. Centro de todo el universo la cocina , la puesta en escena , la profesionalidad …. Una autentica maravilla !!!

Relax en un ambiente unico y especial , de fondo el fantastico Louise Lake ….. Canada en Familia 🇨🇦 2022

Recuerdos de un viaje apasionante en familia , Canada 🇨🇦 2022

Hoy disfrutamos de un espectaculo mayusculo en cocina honesta con producto premium , atencion amable y profesional …… vayas donde vayas y vengas de donde vengas , parate en Cinteuenigo y disfruta de este templo !!! Hemos disfrutado muchisimo …. Gracias !!!!

Que gran alegria la noche de ayer , inaguramos un local que enamora y un proyecto fantastivo de y amigos ….. a los que queremos con locura !!! ….. ayer primer evento de Martina en compañia fantastica y agradable de Javier Zaragoza y muchisimos mas !!! Gran noche y preludio de un exito asegurado , no podeis perderos la cocina autentica de Gabriele y su equipo , venid a BCN y comer , beber y disfrutar en !!!!

En este post de la comida en dejo los platos que mas me gustaron , solo falta un plato fuera carta que me gusto muchisimo , la libre royale servida encima de un trozo del famoso tortell de Olot con matafaluga … exquisito !!! Y como no tubimos la suerte y casualidad de disfrutar vinos de buenos amigos … el Biu de Sort de , un vino de Mas Carreras que nos enamoro de la DO Emporda del celler y un La Fredat de que conocemos de nuestras estancias de relax en ……. Por ultimo una foto de farandula con que fue un capricho de las girls …. Que celebraban los 50…

Despues de mucho tiempo volviamos a , hace unos años habiamos disfrutado muchisimo … ambiente relajado y comodo , entrantes correctos y menu con clarooscuros … algunos sorpresas y sobretodo ese respeto , fidelidad y amor al territorio que siempre me enamoro …. Atencion y servicio en sala de lo mas discutible este dia , entendimos por la juventud que estamos en rodaje y en fase maduracion ….. sorpresas muy agradables en el maridaje y en su presentacion y por ultimo atencion perfecta de JosepMaria ….

Esta semana la mayoria de tendran el , posiblemente , mejor panettone del Mundo …. 🙀🙀….. Chocolate de 1kg / 500 gr y 80 gr ….. Milano Alto de Fruta de 1 Kg , 500 gr y 80 gr !!!! A disfrutarlo !!!!! ’obrador

Seguramente nada puede superar el momento donde ves que clientes de NH Hotels] cuelgan una fotografia para agradecer una atencion , experiencia …. En resumen un Welcome a la altura de una gran cadena …. Despues de todo lo vivido en los ultimos meses solo podemos agradecer la confianza y el respaldo a nuestro trabajo …. gracias !!! Gracias NH Hotels] y

El maridaje Non Plus Ultra unica y exclusivamente con finos , amontillados y olorosos locales nos sorprendio …. Le gusto muchisimo a Raquel y a mi me parecio interesante 🤨

Parte final menu …. Faltan postres y maridaje …

Poco vamos a decir esta vez …… Pasion , Producto , tecnica , innovacion , fascinacion absoluta por la cocina que degustamos ….

Entrada triunfal en Aponiente el sabado pasado , entrantes sorprendentes , amabilidad a raudales , nervios e ilusion por celebrar los 50Raquel y sin duda no nos decepciono …. on fire

Celebracion central de los 50’s Raquel …. Antes de nada y ante el festival de creatividad y pasion que hoy disfrutamos , hago un pequeño apunte .
Atencion inmejorable de un equipo joven y alegre , simpatico y profesional , Pilar piloto nuestra experiencia de una manera brillante , sutil y muy cercana …… tuvimos una mesa fantastica y pidimos ver lo que para mi tambien es la diferencia ….. aunque mo siempre pueda ser , ver al Chef al mando de la cocina y entrando para rectificar , ayudar y “cocinar” es lo que define el exito seguramente …. En breve , el festival 🔥🔥🔥

Ayer , recien aterrizados , primera cena de 50 en Sevilla , en un espacio gente joven y guapa de Sevilla , ambientazo , servicio atento , joven y profesional …. Julia un 10 …. Comida correcta , en raciones interesante para compartir … el tartar de atun y el timbal de mango , aguacate y gamba muy interesantes .. y mucho ambiente , manzanilla excelente ( faltaba un poco de frio ) buen vino , gins y fantastica compañia y Nicolas hasta las 2 tocadas ….. 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🔥🔥🔥🔥