Eduard i Robert Aligué a casa

Que plogui! 🌧️
Aixi s'acaba la sequera i els boletaires ens poden baixar aquest be de déu dels Pirineus.😋

Ara que ja ha arribat el bon temps, arriba la sopa d'atmetllons eco del Bages i el seu acompanyament al nostre obrador! La podeu trobar a la botiga i als serveis de càtering. Un dels millors entrants per passar la calor, amb ingredients de qualitat i proximitat. 😋🤤🔥


'atmetllons

Com ens agrada l'estiu!

Tac de síndria, tàrtar de tomàquet i llamàntol

Turbot salvatge, verduretes en escabetx, escopinyes i fonoll

Fruits vermells amb gelat de iogurt

Tres plats per un dels nostres càterings d'estiu, per llepar-se'n els dits 😋

La calor ja apreta, i per passar-la millor, a la botiga de l'obrador ja podeu trobar els nostres gaspatxos naturals de tomàquet o de síndria i la nostra sopa d'ametllons eco del bages 🔥🤤❄️

Amb oli d'oliva verge extra, ingredients de proximitat i qualitat

Seguim en temps de càterings. 🌼

A mesura que la calor avança us anem preparant plats mes frescos.

Si vols fer un càterings consulta'ns i et farem proposta 😊

Es temps d'espàrrecs i de pèsols i així ho plasmem en els nostres càterings 😋

Pèsol dolç del Maresme, ceba tendra i cansalada viada acompanyat de Múrgules farcides

Un dels plats d'abril pels nostres càterings

Es temporada de Múrgules i ja ens n'han baixat pels nostres càterings i events especials 😋🍄

Confit d'ànec a la taronja, puré de xirivia i ceba caramelitzada, un nou plat que trobaràs a la nostra carta de plats de temporada

Ja es va acabant la temporada de la carxofa, però abans de que s'acabi incorporem aquest plat a la carta de plats de temporada 😋

"Cors de carxofa confitats i espatlla d'ibèric de glà"

Fet amb carxofes fresques i de proximitat, amb un sabor intens i amb pernil de qualitat, un plaer pel paladar.

Els nostres callos de vedella amb cigrons de proximitat 😋

Si en vols unes quantes racions i vols una bona presentació, te'ls servim en cassola. Només ens ho has de demanar ☝️

Filet de vedella madurat, reducció d'oprto, cebetes, castanyes i bolets frescos

Un altre dels plats que trobareu al nostre menú de cap d'any 🥳

Un altre dels plats que us proposem al menú de cap d'any, de la nostra pastisseria artesana;

Fals ou de guanabana, ganache de yuzu, pralicroc de festuc i llimona confitada

Cua de rap al romescu, espàrrecs de marge i cloïsses.

Un dels plats que trobareu a dins del nostre menú de cap d'any

Una de les opcions que us oferim en els nostres càterings; les paelles del nostre obrador en format per a grups grans 👨‍👩‍👧‍👧😋

A la foto, mar i muntanya

Bacallà, hummus de cigró, panses i pinyons, un dels plats que us proposem per la temporada de tardor.

El trobareu a la botiga del nostre obrador i a punts de venda on podeu trobar els nostres plats.

Ja tenim panellets artesans de la nostra pastisseria a la botiga de l’obrador 💯😋
A 60€/kg els de pinyons i a 35€/kg la resta
Miren quina pinta que fan 🤤

Vinga que ja tenim rovellonets frescos del Pirineu i us els oferim cuinats "a la llauna". 😋🍄🥳

Els podeu demanar per encàrrec i també en trobareu a la botiga de l'obrador.

L'arròs de muntanya amb bolets ja us l'oferim amb bolets frescos del pirineu, i en breu... Mes plats amb bolets 🔥🍄

La nostra brandada amb escalivada i pa cruixent en la versió per a càterings.

L'arròs caldòs de llamàntol, un dels plats que us proposem per aquells events especials que vulgueu celebrar amb els vostres.

Si teniu pensat fer un event durant aquesta primavera o estiu només ens heu de contactar i us farem propostes 😋😋

Per Sant Jordi us oferim una rosa especial, la nostra rosa de pastisseria artesana: mousse de xocolata i gerds amb pa de pessic de xocolata i un toc de festuc.

Ja la pots reservar a través de qualsevol de les nostres vies de contacte.

I dissabte també la trobaràs a la nostra botiga de l'obrador.

Esperem que hagueu disfrutat molt dels àpats de nadal 🥳🥳🎅

Molt bones festes i molt bona entrada d'any a totes i tots.

Ja s'acosta l'any nou! Si ho voleu celebrar a casa encara sou a temps de reservar el nostre menú.

La temporada de tòfona ja arriba 😊😊 Us oferirem una selecció de plats amb tòfona que pugueu degustar a casa. Començarem amb el bikini de tòfona negra fresca amb mozzarella de búfala i el nostre flam de tòfona.

Ja som en temporada de carxofes 👌🌱A la nostra carta hi trobareu els cors de carxofa confitada del prat, que combinen perfectament amb un altre dels nostres entrants, la paleta ibérica 100% glà natural, i la carxofa amb calamarcets i la seva crema, com a primer plat.😋😋

Vinga que ja es temporada de calçots i que millor que acompanyar-los amb aquest romesco artesanal que us hem preparat 😋🌱

Vinga que ja s'acosta Sant Valentí ❤️. Si voleu fer un regal a la vostra parella aqui teniu la nostra proposta

Heu provat el nostre carpaccio de bou amb salsa tàrtara i encenalls de parmesà? Aquest només el servim sota comanda. Ja la podeu fer des del web. Bon inici de les festes de la llum ☀️🌇🌊

Un entrant per acompanyar l'hora del vermut 🍻 els seitons amb oli d'all, de calibre mitjà-gran i encurtits amb vinagre i l'oli d'all que li dona un toc suau.