Nutridanea

TALLER DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE 🍎🍍🫐🥑🍆🥒🍇🍓

Ayer aprendimos que para llevar un estilo de vida saludable hay que:

-comer frutas y verduras diariamente
-hacer deporte
-descansar bien
-priorizar el consumo de proteínas en edades de crecimiento
-reducir el consumo de azúcar y grasas saturadas
-llevar una dieta equilibrada y variada

También conocimos los distintos grupos de alimentos que existen y los clasificamos por nutrientes.

Por último, vimos con nuestros propios ojos la cantidad de azúcar que pueden llegar a tener productos de uso cotidiano en nuestros desayunos o meriendas.

Gracias y a los niños, niñas, papás y mamás que ayer estuvisteis ahí

18 SEPTIEMBRE

Hoy damos comienzo al reto en el que durante 6 semanas, sus participantes mejorarán sus hábitos alimentarios que acompañados con una buena rutina de actividad física guiada por cumplirán los objetivos marcados por cada uno de ellos.

Organización y constancia es la clave para que estos hábitos perduren en el tiempo.

Mucho ánimo chicos y chicas!! Vamos a por ello con ganas 💪🏼💪🏼🔥🔥🔥
Lo vais a hacer genial!!

QUE EMPIECE EL JUEGO!!
🟡🟠🔴⚫️🟢

PÉRDIDA DE PESO, expectativas vs realidad

Cuando comienzas un proceso de pérdida de grasa ¿la bajada de peso es algo lineal?

❌La respuesta es NO.❌

Es cierto que el peso baja, pero no de un día para otro. En cualquier proceso de cambio pasamos por altibajos, lo que yo llamo ser una montaña rusa con subidas y bajadas, tanto emocionales como con el peso y es algo completamente normal.

⚖️ El número que se ve reflejado en la báscula depende de muchísimos factores:
~ nivel de estrés
~falta de descanso
~ alteraciones hormonales
~ ejercicio físico que se realiza
~ y un sinfín de causas más.

La vida no es de color de rosa, y cualquier proceso por el que estés pasando para cambiar cualquier aspecto de tu vida tampoco lo es. La perfección no existe y hay momentos que podemos estar a tope y dar el 100% y otras veces que solo podemos estar al 70%. ¿Está mal? PARA NADA!!

Si lo necesitas, permítete unos días para descansar. La vuelta a la rutina te aseguro que será brutal.🔥Habrás vuelto con las pilas suuuper renovadas y con ganas de dar lo mejor de ti. 🔋

No te frustres si tu amiga o hermana va más rápida que tu, cada persona lleva su ritmo, su tiempo y cada uno tiene una rutina de vida diferente.

Ponte pequeños objetivos a corto plazo🎯 Sé constante, fuerte y no te borres de la mente que VAS A SER CAPAZ DE HACERLO. 💪🏼Lucha por lo que realmente quieres conseguir y que nadie te quite las ganas💖🫶🏻

TORTITAS CON CHOCOLATE SALUDABLES 😇😍

Menciona a quien te va a hacer esta merienda de domingo hoy 🙃

Ingredientes:

1 huevo
30g de harina de avena
Chorrito de leche
Endulzante al gusto
Esencia de vainilla (opcional)

Para la salsa de chocolate:

2 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de leche en polvo
8 cucharadas de leche desnatada
Endulzante al gusto (yo uso el FlavDrops de chocolate blanco de )
Unas gotitas de esencia de vainilla

Mezcla todos los ingredientes en un bol y en una sartén engrasada haz las mini tortitas.

Incorpora la salsa de chocolate por encima y añade fruta troceada

A disfrutarrrr!! 🫠

~MAYO~

ALIMENTOS DE TEMPORADA 🌞🛒

PATATAS BRAVAS 🌶🔥

Ingredientes:
1 patata
Cebolla
Ajo
Guindilla
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de maicena

👩🏽‍🍳🔪

Haz al microondas o cuece una patata y córtala a dados

En una sartén pon un poco de aceite de oliva virgen extra, cebolla picada, ajo, la guindilla y la cucharadita de maicena. Por último incorpora el pimentón y remueve para que no se queme

Añade ahora dos vasos de agua y deja que espese un poco

Tritura la salsa y échala sobre las patatas.

PD: Yo hice las patatas al microondas y luego las pasé por la airfryer y quedaron súper crujientes.

Si te animas a probar, etiquétame 🥰

CREP SALADO DE JAMÓN Y QUESO 🫔😍

Ingredientes:
Para el crep: 🫓

1 huevo
Chorrito de leche
25g de harina de avena
Pizca de sal

Para el relleno: 🧀
Jamón cocido de calidad
Queso mozzarella rallado
1 huevo

Elaboración: 👩🏽‍🍳🔪

En un vaso batidor mezclar el huevo con la leche, harina y sal.

Pon una sartén a calentar y añade un poco de aceite en spray para engrasarla.

Vierte la mezcla en la sartén y expande para que quede una capa fina de masa y deja que se cocine 1 minuto

Pon encima el queso, el jamón troceado y el huevo por encima, añade sal al huevo y enrolla los bordes

Tapa un par de minutos para que cuaje el huevo y ya estaría lista tu cena. Acompaña con una buena ensalada 🥗 o las verduras que más te gusten y a disfrutarrrrr 🤤🤤🤤

GALLETAS DE AVENA Y CANELA 🍪

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de coco
Chorrito de leche
Endulzante al gusto
Pizca de canela
Ralladura de limón
1 taza y media de harina de avena
2 tazas de copos de avena

Mezclar todo bien y al horno precalentado a 180ºC

Probad esta receta y me contáis😋

No tienen nada que envidiarle a las galletas digestivas comerciales ya que son ricas en fibra por el ingrediente principal que es la avena 👌🏻

LAGRIMITAS DE POLLO AL LIMÓN 🍋

Ingredientes:

1 pechuga de pollo troceada
Zumo de 1 limón
Ajo y perejil picado
1 cucharadita de maicena
Sal
1 huevo para rebozar
Corn flakes 0% azúcares triturados

Elaboración: 👩🏽‍🍳🔪

En un bol pon el zumo de limón, ajo, perejil y maicena. Añade el pollo troceado en la mezcla y deja reposar 5 minutos.

Mientras, tritura los cereales y bate un huevo

Y ahora es el turno del rebozado, pasa por huevo el pollo aderezado y después por los cereales.

Hornea con un poco de aceite en spray a 180º durante 7 minutos. En mi caso en la freidora de aire.

PD: Yo lo acompañé de ketchup 0% azúcar de la marca prima

DE-LI-CIO-SO 🤤🤤🤤🤤

ENSALADILLA DE PULPO FIT 🐙

Una receta que no puede faltar en casa en un aperitivo de sábado 🤤

El problema que tiene una ensaladilla tradicional a la hora de comerla cuando estamos cuidando un poco la alimentación es la cantidad de aceite que se utiliza en la mayonesa. Os traigo una receta súper fácil, rica y con mayonesa proteica 🥚

Ingredientes:
3 patatas medianas
3 latas de pota (la mía es al ajillo de Mercadona)
Para la mayonesa fit:
3 huevos cocidos
250g de queso fresco
Chorrito de leche
Chorrito de limón
Chorrito de vinagre
Sal

Elaboración:
Cuece las patatas y déjalas enfriar por completo.
Machácalas y añade la pota troceada y la mayonesa fit. Este es el momento de incorporar el pimentón.

Presenta con un poco más de pimentón por encima y chorrito de aceite de oliva

BIZCOCHO DE ZANAHORIA 🥕🥕

Tenéis que probar esta receta, porque no vais a hacer otra versión🤤🫠

4 huevos
140g de eritritol
50 ml de leche
40g de yogur natural
50 ml de aceite de coco
250g de harina de avena
300g de zanahoria rallada
Canela al gusto
Una pizca de nuez moscada
1 sobre de levadura

Hornear durante 30 minutos a 190º

Para el frosting yo utilicé un poco de yogur de proteínas de limón de Mercadona, que le da un punto súper rico 🍋

DONUTS PIZZA 🍕🤤

Ingredientes:

60g de harina de avena
2 huevos
10 ml de aceite de oliva virgen extra
5g de levadura
Sal y orégano

Mezcla todos los ingredientes y mételos en el molde (en mi caso de silicona) que ayuda a que no se peguen.

Ponle tomate frito sin azúcar por encima, queso mozzarella, jamón cocido de calidad o atún al natural y mete al horno o freidora de aire a 160ºC 15 minutos y listo!!

Receta súper deliciosa de sábado, rica en fibra y muy muy saciante.

🍩

¿Sabías porqué se caracteriza la Dieta Mediterránea?

➡️Desliza para descubrirlo!!

BENEFICIOS DE LA FIBRA QUE CONTIENEN LOS ALIMENTOS
🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🫐🍈🍒🍑🥭🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥕
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TURRÓN DE PISTACHOS SALUDABLE
🎄🎅🏼🎉🎁🎈🎀

📝 Ingredientes:

🔅2 tabletas de chocolate negro 85% sin azúcares añadidos 🍫
🔅50g de pistachos pelados🌰
(puedes utilizar el fruto seco que quieras natural: avellanas,almendras,nueces)
🔅1 cucharada de aceite de coco (opcional)🥥

Y un molde de silicona para desmoldarlo fácilmente ✅

👩🏽‍🍳Elaboración:

1️⃣ En un cazo, derretir el chocolate con una cucharada de aceite de coco
2️⃣ Añadir los frutos secos elegidos al chocolate
3️⃣ Llevar la mezcla al molde
4️⃣Decorar por encima con frutos secos picados
5️⃣ Llevar a la nevera durante 2 horas

✨ ¡¡¡Y listo!!! ✨

Un turrón que será devorado en un plis plas 🤤🤤🤤

Feliz jueves!! 🥑
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DÍA MUNDIAL DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA 👩🏻‍⚕️🍎

🍊Prevenimos y ayudamos a reducir enfermedades como la diabetes, hipertensión, colesterol, sobrepeso y obesidad
🍊Formamos parte de equipos multidisciplinares para contribuir en la prevención de enfermedades
🍊Trabajamos para reducir los gastos de la sanidad pública reduciendo los tiempos de hospitalización de los be pacientes

🍋Luchamos día a día para que nos den el lugar que merecemos en la sanidad pública 🍋

❌STOP AL INTRUSISMO LABORAL❌

#2021
💪

¿Es lo mismo alimentación que nutrición?

Feliz sábado!! 🥝

🥨 SNACK SALUDABLE 🥨

Hola a todxs!! 🥑

Hoy os traigo una receta fácil, rápida y de lo más deliciosa 🤤

GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO👩🏽‍🍳

📝 Ingredientes:

🔅250g de garbanzos cocidos (valen los de bote)
🔅1 cucharada de aceite de oliva
🔅1 cucharadita de comino
🔅1 cucharadita de pimentón dulce
🔅1/2 cucharadita de ajo en polvo

🔪Elaboración:

1️⃣ Precalentar el horno a 190ºC
2️⃣ Escurrir y lavar muy bien los garbanzos y ponerlos extendidos en una bandeja de horno
3️⃣ Hornear durante 30 minutos (Darle vueltas cada 10 minutos para que se cocinen de manera homogénea)
4️⃣ Mientras tanto, en un bol hacer la mezcla de especias y reservar hasta que los garbanzos estén horneados.
5️⃣ Pasados los 30 minutos de horno, agregar los garbanzos al bol de las especias y remover para que queden impregnados de las especias.
6️⃣ Pasarlos de nuevo a la bandeja de horno y terminar de cocinar durante 10-15 minutos, y ya estaría listo para ser devorados.

✨Pequeños cambios que marcan la diferencia ✨

Vienen findes de frío, sofá y peli 🛋🎬 y porqué no cambiar las palomitas con exceso de grasas y sal por estos deliciosos garbanzos?

Os reto a que los hagáis y me etiquetéis. Contadme que os ha parecido esta recetita 🥰

ALIMENTOS DE TEMPORADA

~NOVIEMBRE~

📝Recuerda que los alimentos de temporada son los mejores para consumir

Buenas tardes de Martes!! 🍋

Beneficios de la mandarina ✨

🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊

Buenas tardes de Domingo 🥰

¿Cuantas veces hemos escuchado que la fruta por la noche está prohibida para las personas que quieren perder peso?

Hoy vamos a desmontar este mito que llevamos años escuchando ❌🤯

1️⃣ La fruta, al igual que la verdura es un alimento rico en vitaminas, minerales y fibra.

2️⃣ La fibra que contiene la fruta aporta saciedad y es beneficiosa para evitar el estreñimiento.

3️⃣ La fruta tiene las mismas calorías a las 9:00h de la mañana que a las 21:00h de la noche, por lo que “engorda” lo mismo independientemente de la hora a la que la tomamos.

4️⃣ Por la noche es cierto que nos movemos menos, pero que algo nos “engorde” o nos “adelgaze” tiene que ver con el balance del día completo (alimentación y deporte).

5️⃣La fruta tiene azúcar, pero el tipo de azúcar que contiene es natural y se llama fructosa. Este azúcar es completamente diferente al que podemos encontrar en los ultraprocesados o al azúcar convencional de mesa, ya que viene acompañado de numerosos nutrientes que benefician a nuestra salud.

6️⃣ La fruta cuando se toma de noche no se fermenta en el estómago. Todos los alimentos que ingerimos llegan al mismo puerto y se digieren de la misma forma descomponiéndose por el ácido gástrico.

✔️¿ Te ha servido este post?
📝Coméntame si también creías que la fruta no se debía tomar por la noche