Tartas de Zhanna

Pastel de frutas exóticas!

Муссовый лайм и имбирь, брауни с грушей и фундуком, и шпинатный бисквит с нежным кремом, покрытый фисташкой🥳

¡Tiramisú en una taza de chocolate!

🇪🇸Es una de las tartas más famosas del mundo de la pastelería. Segun la leyenda la receta pertenece a Gaston Lenotre. ¿Recordáis la fantasma del jefe famoso del dibujos animados Ratatouille? Gaston Lenotre es el prototipo de jefe Auguste Gusteau en esa película animada.
La tarta Ópera se ha dedicada al Teatro de Ópera de Paris. El diseño de la tarta es bastante estricto y lacónico. Normalmente escribimos"Ópera" más oro comestible. Pero dependiendo de la ocasión, podemos alejarnos de la regla en parte de decoración. Еl corte lateral nos dice sobre el interioriores del teatro. la verdad, mirad la foto en carrusel y comprenderéis.
la tarta se compone de tres bizcochos de almendras Gioconda, crema de mantequilla de café y ganache de chocolate. Los bizchosos están bien empapados del sirope de café ya que debe ser muy húmedo. y eso es también nos recuerda sobre que Ópera de Paris se encuentra en el pantano. Y finalmente, la altura de la tarta no tiene que exceder 3,5.
Y, por supuesto, aconsejo a todos los amantes de la pastelería al menos una vez que probaréis este pastel. Cómo distinguir una Ópera real, he escrito ya.
🇷🇺Так как спрашивают, назрела необходимость написать про этот торт.
Опера один из самых известных и вкусных тортов. Конечно, для тех кто не против кофе и шоколада. Авторство по легенде принадлежит Гастону Ленотре. Помните мультик Рататуй? Гастон Ленотр - прототип шефа Огюста Гюсто, призрак которого помогает крысенку Реми. Опера торт посвященный Парижскому Оперному Театру. Присмотритесь к боковому срезу торта и фотографии интерьера театра. В состав входят три миндальных бисквита джоконда, кофейно-масляный крем, шоколадный ганаш и шоколадная глазурь. Бисквиты должны быть очень хорошо пропитаны кофейным сиропом, торт очень влажный. В этот торт ушло поллитра сиропа 😎
И это тоже отсылка к парижской опере.
Дизайн довольно строгий. В идеале надпись "opera" и пищевое золото.
Высота торта не должна превышать 3.5см. Был как-то даже флэшмоб с линейками. Я все проморгала, но лучше поздно, чем никогда. В общем, вот тоже фото с линейкой. Стандарт соблюден.
Естественно, советую всем фанатам кондитерки хоть раз в жизни попробовать настоящую оперу. Это вкусно!

🇪🇸 la tarta con mandarina. 🍊
Bizcocho de almendras, aromatizada de mandarina, capa crujiente con chocolate blanco, feiletina y ralladura de mandarina,
compota de mandarina, mousse con yogur y chocolate blanco.
Decor es de las tartas pequeñas y chocolate
🇷🇺 торт мандариновый 🍊
Миндальный бисквит, ароматизированный мандарином, хрустящий слой с фейлетином, белым шоколадом и мандарином, мандариновое компоте, мусс с йогуртом и белым шоколадом.
В качестве декора пирожеые мандарин и шоколад.
https://instagram.com/ren_zhanna?utm_medium=copy_link

La tarta con guinda flambe, bizcocho de almendra y mousse con sabor a naranja con Grand Marnier
Decor es de chocolate
🇷🇺 Вишня фламбе, миндальный бисквит и мусс с ароматом апельсина и ликером Grand Marnier
https://instagram.com/ren_zhanna?utm_medium=copy_link

Una tarta con pistacho y frambuesa:
masa quebrada, mousse de pistacho, biscocho de pistacho, confítura de frambuesa, crema de frambuesa.
https://instagram.com/ren_zhanna?utm_medium=copy_link

¡Tres chocolates!
Tartas de Zhanna
https://instagram.com/ren_zhanna?utm_medium=copy_link

¡Tres chocolates!

Pastel de cereza y Grand Marnier🥳

¡Pasteles de mousse!
Tartas de Zhanna
https://instagram.com/ren_zhanna?utm_medium=copy_link
+34 656 67 39 66

😀

Pastel de mousse con frambuesas y limón, niña de 3 años. Decoración de chocolate.

Pastel de mousse con frambuesas y limón, niña de 3 años. Decoración de chocolate.

Лаванда и черника, шоколад!
🇪🇸Dos bizcochos de almendra,
confitura de arándano negro,
crema de lavanda,
mousse de chocolate negro.
glasaje espejo de chocolate,
Decor haciendo de chocolate.
🇷🇺Два бисквита дакуаз на миндальной муке,
Черничное конфи,
Лавандовое кремю,
Мусс на черном шоколаде,
Зеркальная глазурь.
Декор сделан из шоколада.

🇷🇺 Песочная шоколадная подложка, бисквит шоколадный на миндальной муке, кампоте манго-маракуйя, кремю маракуйя и мусс на молочном шоколаде.
🇪🇸Masa quebrada de almendra y cacao, bizcocho de chocolate y almendra, cremu de maracuyá, compota de mango y maracuyá, mousse de chocolata de leche, glaseado de Felder, decor de chocolate.

Торт - Шампанское , брют и клубника👍 два в одном😁