Cristina Fernández Torres

¡Holi, holii!

Un postre cuya con una gran presencia de lácteos, acompañadlo con frutas y disfrutar de éste delicioso manjar en el paladar, sin necesidad de añadir azúcares de forma excesiva

¡No dudéis en probarlo!

Panna cotta de coco y canela Un postre cuya mayor presencia en él son lácteos, acompañadlo con frutas y disfrutar de éste delicioso manjar en el paladar, sin necesidad de añadir azúcares...

¡Holi, holii!

Hoy os traemos un delicioso paté de verduras que no os dejará indiferentes, un sabor que evoca a los platos árabes y que será un saludable comodín a tener en la nevera cuando no tengamos ganas de cocinar

¡Disfrutad de la receta!

Paté de zanahorias asadas y almendras Un rico paté para untar que evoca a los platos árabes y que además, es totalmente elaborado con vegetales. Una opción a tener en tu frigorífico rápida y deli...

¡Holii, holi!

Hoy os traemos un delicioso producto de nuestra tierra, atún rojo de Barbate, y, qué decir? Pues que cuando hablamos en cocina de buena materia prima, es una apuesta segura para un GRAN PLATO.

¡Dsifrutadlo!

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¡Holii, holi!

Hoy os traemos pasta a la marinera, con almejas y gambas. Os aconsejamos que el jugo de las cabezas de gambas asadas sea abundante para proporcionarle mucho más sabor a la receta, además de usar por supuesto, PASTA INTEGRAL.

¡Disfrutadla mucho!

Tallarines a la marinera Hoy os traemos pasta a la marinera, con almejas y gambas. Os aconsejamos que el jugo de las cabezas de gambas asadas sea abundante, para proporcionarle mucho...

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¡Holii, holi!

Hoy traemos sorpresa, el padre de familia se anima a enseñaros cómo hacer un buen gazpacho, aquí en casa el encargado de hacerlo es él, así que no os podíamos privar de la excelente mano que tiene al elaborarlo.

¡Que disfrutéis de esta bebida tan de Andalucía, tan saludable y tan fresquita!

Gazpacho Un plato tradicional en la gastronomía andaluza, lleno de vitaminas y sobre todo, del frescor que hace falta cuando aquí van aumentando los grados de tempera...

¡Holii, holii!

Hoy os traemos un guiso tradicional de nuestra gastronomia... ¡PATATAS CON CHOCO!

¡Disfrutadla!

Guiso de patatas con chocos Un plato tradicional en nuestra gastronomía. Disfruta de los sabores de nuestra tierra en la cocina. FACEBOOK: https://www.facebook.com/yoendulcealdatil/?mod...

¡Holi, holii!

Hoy os traemos una opción muy fácil y saludable de tomar helados, HELADOS CON FRUTA NATURAL, en esta ocasión piña y coco, fresa y menta y el clásico de fresa.

¡Espero que lo disfrutéis!

Helados de piña y coco y fresa y menta Hoy os traemos una opción muy fácil y saludable para tomar helados, HELADOS CON FRUTA NATURAL, en esta ocasión pina y coco, fresa y menta y el clásico de fre...

¡Holi, holii

Y es que con el calorcito y las frutas de primavera, estas son muchas de las cenas que se comen en casa de una nutricionista y una creativa cocinera!
Ensaladas sí, pero de mil formas.

Como os dije no es necesario que en cada plato haya parte de hidratos de carbono, proteínas y verduras, a veces opciones como ésta son más que suficientes para aportarnos todo lo bueno que los alimentos vegetales nos pueden aportar

¡Disfrutadla!

Ensalada de frutas de primavera Aprovechemos el buen tiempo, ¡ahora en mayo llegan frutas deliciosas! Como os dije no es necesario que en cada plato haya parte de hidratos de carbono, prote...

¡Holi, holii!

La cosa va de ensaladas, pero esta vez os traemos una ensalada en la que la presencia de verduras no es la base de la receta, sino que hemos optado por usar un cereal, arroz integral.

¡Disfrutadla!

Ensalada de arroz integral, guisantes y gambas Esta vez os traemos una ensalada en la que la presencia de verduras no es la base de la receta, sino que hemos optado por usar un cereal, arroz integral. FAC...

BERENJENAS🍆🍆
El valor y energético en relación con otras verduras y hortalizas es más bajo, ya que se compone principalmente de agua.
La de la berenjena la encontramos mayoritariamente en la piel y las semillas. Además, la piel contiene una con acción

¡Holi, holiii!

Hoy os traemos otra ensalada, que con la calor apetecen platos fresquitos, esta vez es una ¡ENSALADA DE AHUMADOS Y FRUTOS SECOS!

¡Disfrutadla!

Ensalada de ahumados y frutos secos Una ensalada sabrosa, nutritiva y fácil de preparar. Seguimos con la idea de que... ¡las ensaladas no son aburridas! FACEBOOK: https://www.facebook.com/yoend...

¡Holi, holiii!

Hoy os traemos una receta rica, fácil, rápida y deliciosa... ENSALADA DE ESPINACAS CON SALSA AL PESTO, con un mensaje claro, "LAS ENSALADAS NO TIENEN POR QUÉ SER ABURRIDAS".

Además, no todas las salsas son NO SALUDABLES, con unos ingredientes sencillos y sanos, ¡se pueden hacer ensaladas nutritivas y divertidas!

¡Disfrutadla!

Ensalada de espinacas con salsa al pesto Una cena rica, fácil y deliciosa. Con un mensaje claro, LAS ENSALADAS NO TIENEN POR QUÉ SER ABURRIDAS. Además, no todas las salsas son NO SALUDABLES, con uno...

¡Holi, holii!

Hoy os traemos una video-receta de CORDERO ESPECIADO CON PATATAS AL HORNO Y BRÓCOLI, un plato que hace la boca agua a cualquiera, incluso antes de probarlo, ¡qué olor tan rico!

¡Disfrutadla!

Cordero especiado con patatas al horno y brócoli Hoy os traemos una video-receta de cordero especiado con patatas al horno y brócoli, un plato que hace la boca agua a cualquier incluso antes de probarlo, ¡q...

¡Holi, holii!

Hoy os traemos... CORAZONES DE ALCACHOFAS CON JAMÓN y desde luego, en nuestras recetas lo que nunca falta es corazón

¡Disfrutadla mucho!

Corazones de alcachofas con jamón Una receta riquísima, con pocos ingredientes y muy fácil de hacer, prioritariamente vegetal, podéis combinarla con otros alimentos proteicos y/o hidratos de ...

¿Ya ha entrado la 🌻 en tu ?
Hoy os traigo información sobre los alimentos de temporada de la primavera, pero... ¿Qué son los alimentos de ?
Los son aquellos que obtenemos respetando su , es decir, su . En la actualidad, contamos con la posibilidad de consumir cualquier tipo de alimento en cualquier época del año, pero gracias a la educación nutricional sabrás diferenciar entre las verduras, hortalizas y frutas que son o no son de temporada
¿Qué beneficios tiene consumir alimentos de temporada?

➡️ Son más y contienen un mayor aporte de sustancias fitoquímicas, por ejemplo antioxidantes.
➡️ Son recolectados en su momento óptimo de maduración, por lo que ésta se lleva a cabo de manera natural, situación que no se da con los productos obtenidos de invernaderos, ya que se recolectan antes del momento óptimo y maduran en cámaras frigoríficas. Es por ello, que las (sabor, color, textura, etc.) y son muy diferentes
➡️ Fomentan la y los mercados locales, impulsando la de tu comunidad. Además, se verá reducida las emisiones de CO2, dado que se gastará menos energía en transportarlos, distribuirlos y almacenarlos, por tanto, será más para medio ambiente
➡️ Sembrar alimentos teniendo en cuenta su estacionalidad favorecerá la rotación de cultivos (acción llevada a cabo en la agricultura ecológica) y se empobrecerá menos el suelo que con cultivos extensivos
➡️ Existe una mayor oferta en el mercado, por lo que el consumidor puede adquirirlos a precios más
➡️ Aporta una mayor en nuestra mesa y nuestras recetas, evitando de esta manera, la monotonía en la alimentación
¡Disfrutad de la primavera en vuestra cocina🌻!

¡Holi, holiii!

Hoy os traemos un guiso tradicional rico en proteínas tanto animal (merluza), como vegetal (guisantes), por eso os aconsejamos que lo combinéis con un buen aliño en el centro de la mesa o una ensalada.

¡Que disfrutéis de la receta!

Guiso de merluza con guisantes y patatas Hoy os traemos un guiso tradicional, rico en proteínas ya que combina tanto proteína animal (merluza y almejas), como vegetal (guisantes), es por ello que de...

Hoy os traemos... SOLOMILLO CON PASAS Y PIÑONES
¡Una salsa que volverá loco vuestro paladar!

¡Disfrutadla!

Solomillo con piñones y pasas, calabacín y patatas Un plato completo nutricionalmente y una salsa que volverá loco tu paladar ¡Disfrutadlo! FACEBOOK: https://www.facebook.com/yoendulcealdatil/?modal=admin_tod...

ESTOFADO DE GARBANZOS CON CHAMPIÑONES Y AJOS TIERNOS
Durante el confinamiento estoy aprovechando para investigar🔍 en la cocina recetas que no había hecho antes. ¡Es tan emocionante esperar qué resultado va a dar✨!
Esta me ha ENCANTADO, así que lo comparto con vosotros/as. Podéis ver la videoreceta en el canal de YouTube
¡Os aseguro que os encantará!

La madre claramente nos pide que actuemos. La naturaleza sufre. Los de , los mayores registros de , la peor en Kenia y ahora nos enfrentamos al , una pandemia sanitaria mundial con una fuerte relación con la salud de nuestro ecosistema", escribe Naciones Unidas.
Hoy quiero rememorar lo que os digo siempre en consulta "VUESTRO CUERPO ES VUESTRO VERDADERO Y OS VA A ACOMPAÑAR DURANTE TODA LA ". Por ello, es importante aprender a cuidarlo.
Como nutricionista os enseño a hacerlo a través de la alimentación sostenible, de temporalidad, local y, por tanto, respetuosa con el medio ambiente.
Así que recordad, cuidar vuestra alimentación🍓 también es cuidar a nuestra madre tierra🌍.

¡Holi, holii!
Hoy os traemos... TATATACHAAAAN... ¡¡CREMA DE CACAO!!

Evocamos tu infancia, pero queremos que en tu madurez y la infancia de tus hijos sea SALUDABLE
¡Descubrid esta fantástica receta de crema de cacao!

Crema de cacao Una receta que evoca a la infancia, pero hoy queremos que la infancia de tus hijos e incluso tu madurez sea SALUDABLE. Así que os traemos una receta de CREMA...

¡Holi, holiii!
Hoy os traemos ESTOFADO DE GARBANZOS CON CHAMPIÑONES Y AJOS TIERNOS. Un plato completo y nutritivo, una receta innovadora más con legumbres, ¡¡salid de las legumbres siempre en guisos y disfrutad de la aventura creativa que puede ser tu cocina!!
¡Pulsa el play y descúbrelo!

Estofado de garbanzos con champiñones y ajos tiernos Un plato completo y nutritivo, una receta innovadora más con legumbres, ¡¡salid de las legumbres siempre en guisos y disfrutad de la aventura creativa que pu...

¡Holi,holii!
Hoy os traemos una ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES, una IDEA más de plato sencillo que os acerque al pensamiento de que comer de forma saludable puede ser muy fácil y está al alcance de todos.
¡Esperamos que lo disfrutéis!

Ensalada templada de judías verdes Una receta sencilla de hacer en casa, una idea más de que comer saludable puede ser muy fácil y está al alcance de todos ¡Esperamos que os guste! FACEBOOK: h...

CREMA DE CACAO🍫
La versión para combinar en vuestras meriendas, no sólo con pan integral, también con frutas🍌🍓, para niños👦🏽👧🏽 y mayores🧔🏽👩🏽.
¡🍌🍌A mi me encanta con plátanooo🍌🍌!
También podéis hacerla con aceite de oliva, sería una opción mucho más sostenible con el medio ambiente.
¡Que la disfrutéis mucho☺️!

Hoy preparamos una rica menestra de verduras, legumbres y carne de ternera. Además comenzamos a añadir el método del plato saludable de forma visual para que veáis si cumplimos con él.

¡Espero que lo disfrutéis!

Menestra de verduras con ternera Un rico plato de verduras, legumbres y carne. Además, esta vez incluimos el método del plato, para que vayáis viendo en cada receta, si cumplimos con él. ¡Di...

¡Buenos días!

Hoy tardarás en hacer una receta saludable tan solo 10 minutos, asi que..

¡dale al play y disfrútala!

Champiñones con jamón Una receta que se hace en 10 minutos y puede acompañar a pescados, carnes, huevos o cereales ¡Disfrútala!

Durante el no dejo de oír afirmaciones como “vamos a salir de la cuarentena rodando”, qué “malos pelos”, qué “mala cara” y muchas otras más, entre risas. De verdad, ¿aún la estética NO DA IGUAL?
El mundo nos está dando una , a los que hemos sobrevivido y a los que aún estamos sobreviviendo, para valorar lo realmente importante, la SALUD
Ojalá salgamos con ella de la mano, ojalá gracias a ella podamos ir corriendo hasta nuestros seres queridos, abrazarles y contarles lo duro que ha sido estar sin ellos y lo preocupados que hemos estado por su SALUD
Así que, confío en que cuidar de la vuestra y de la de los vuestros jamás se olvide, confío en que el motivo estético quede en un segundo plano y que nos concienciemos de un cambio ÚNICA y EXCLUSIVAMENTE por , por y por más

¡¡¡CORRED!!!
El mes que viene se acaban las de 🍓🍓

¡Pisto con huevo frito!
Un plato cuya presencia mayoritaria es la ¡¡VERDURA!! (Estos platos nos vuelven locas a las nutricionistas)
¡Disfrutadlo!

Pisto con huevo frito Un plato que en su mayoría es VERDURA, ¡¡estos son los platos que nos vuelven locas a las nutricionistas!!! . ¡Disfrútalo!