AECatering

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS AEC
En este manual definimos aspectos que resultan esenciales en el procedimiento de gestión y contratación de un proveedor de catering.
Toda la información en nuestra web ▶️ 📰 : https://buff.ly/4eMv3d6

LA ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING CELEBRA UN DESAYUNO DE TRABAJO EN MADRID

El pasado 3 de junio hemos celebrado en Madrid un desayuno de trabajo entre socios de AEC, tanto empresas de catering como colaboradores, donde hemos tenido oportunidad de hablar sobre la situación actual, la relación con los recintos feriales, el personal disponible y su relación con las empresas de trabajo temporal, los clientes cómo se encuentra y cuál es la actitud ante el servicio y los precios, la negociación con los proveedores y su predisposición a colaborar, los objetivos de la propia asociación, de qué manera vamos a actuar como colectivo y cuáles son los puntos que más nos interesan.... más información en https://aecatering.es/

TIGOUT NUEVO SOCIO DE LA ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC

Tigout se incorporó como socios de AEC el pasado mes de mayo.
Su representante, ceo y fundador, Rodrigo Córdoba, comparte con nosotros su punto de vista sobre la situación actual del sector, datos de la empresa, y su entrada en la asociación....

Toda la información en nuestra web ▶️ 📰 : https://buff.ly/3zctHrL

XIX EDICIÓN PREMIOS EVENTO PLUS

El 17 de septiembre se celebra en Madrid la gala de entrega de los Premios eventoplus 2024, los galardones más prestigiosos del sector de eventos y reuniones en España y Portugal. Estos galardones cumplen 19 ediciones y tienen la misión de mejorar y profesionalizar el sector, fomentar las buenas prácticas, estimular la creatividad, reconocer el talento y la implicación de todos los actores (proveedores, agencias y clientes).

Consigue el reconocimiento más prestigioso del sector de eventos. Fechas de entrega: 1ª fecha: 9 de julio / 2ª fecha: 16 de julio. Consulta las bases y categorías: https://bit.ly/premios-eventoplus-2024

TODO LO QUE PASÓ EN EL CONGRESO ANUAL DE OPC ESPAÑA

Ganadores de Premios eventoplus en la categoría Mejor catering

Ganadores de Premios eventoplus en la categoría Mejor catering - AECatering Repaso de los eventos ganadores de la última edición de los Premios eventoplus publicados en el número 104 de eventos magazine, porque pensamos que cada uno de ellos es una oportunidad de aprendizaje, especialmente a través de los videos realizados por las agencias para cada una de sus candidatu...

DESAYUNO DE TRABAJO EN VALENCIA DEL MES DE FEBRERO
Toda la información en nuestra web www.aecatering.es ▶️ 📰 : https://buff.ly/3SIC98C

LA ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC CELEBRA SU ASAMBLEA ANUAL

LA ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC CELEBRA SU ASAMBLEA ANUAL - AECatering El pasado 29 de enero tuvimos oportunidad de celebrar nuestra Asamblea anual. El lugar fue perfecto: ESPACIO COMET, y el catering muy bueno, todo por gentileza de uno de nuestro socios fundadores CATERING THE COOK. Durante el evento tuvimos oportunidad de compartir un desayuno entre más de 20 de nu...

El turismo MICE podría haber superado en 2023 los 13.300 millones de euros en volumen de negocio.

El turismo MICE podría haber superado en 2023 los 13.300 millones de euros en volumen de negocio - AECatering ¡Muy buenas noticias para el sector MICE! Si ya teníamos la impresión de que 2023 había sido un muy buen año para el turismo de negocio, ahora los datos avalan esta premonición. El avance del informe “La evolución de la industria MICE”, que acaban de presentar la Spain CB y la FEMP en FIT...

PROTECCIÓN DE DATOS EN LAS EMPRESAS.
Aspectos que afectan a las empresas del sector del catering

PROTECCIÓN DE DATOS EN LAS EMPRESAS. Aspectos que afectan a las empresas del sector del catering - AECatering La protección de datos viene regulada, por un lado, en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos y por el...

Nuevo proyecto de definición de una estrategia colectiva de sostenibilidad en eventos

Nuevo proyecto de definición de una estrategia colectiva de sostenibilidad en eventos - AECatering Te contamos hoy un proyecto en el cual colaboran la gran mayoría de las asociaciones del sector de eventos y que facilitamos en la medida de nuestras posibilidades: definir nuestras prioridades como sector a nivel de sostenibilidad. Obviamente cada empresa tendrá su política, pero que tengamos pr...

AEC CELEBRA SU SEGUNDO ANNUAL MEETING NACIONAL

Este mes de octubre tuvo lugar el segundo Annual Meeting de la Asociación Empresarial de Catering AEC, un momento para encontrarse las empresas de catering a nivel nacional y poder mantener el contacto.

Toda la información en nuestra web👉📰 https://aecatering.es/aec-celebra-su-segundo-annual-meeting-nacional/

AEC CELEBRA SU SEGUNDO ANNUAL MEETING NACIONAL - AECatering El pasado 11 de octubre tuvo lugar el segundo Annual Meeting de la Asociación Empresarial de Catering AEC. Un momento para encontrarse las empresas de catering a nivel nacional y poder mantener el contacto. La bienvenida a todos los asistentes fue a cargo de Jesús Baranda, Presidente de la Asociac...

El pasado 9 de octubre se celebró un nuevo evento formativo y de networking de FORO MICE.

AEC tuvo oportunidad de participar aportando su punto de vista a través de nuestro socio Óscar Alsina, director general de FOOD&MAMBO, empresa de catering de referencia.

La Asociación Empresarial de Catering AEC participa en el FORO MICE - AECatering El pasado 9 de octubre se celebró un nuevo evento formativo y de networking de FORO MICE. AEC tuvo oportunidad de participar aportando su punto de vista a través de nuestro socio Óscar Alsina, director general de FOOD&MAMBO, empresa de catering de referencia. Un debate sobre la cadena de valor en...

CERTIFICACION SOSTENIBILIDAD AEC

Cada vez con más frecuencia recibimos peticiones para reuniones y eventos de clientes que desean trabajar con proveedores realmente comprometidos con la sostenibilidad, que puedan mostrar y acreditar certificaciones de sostenibilidad, buenas prácticas y compensación de emisiones de CO2.... 👉 📰: https://buff.ly/49dfXe0

CERTIFICACION SOSTENIBILIDAD AEC - AECatering Cada vez con más frecuencia recibimos peticiones para reuniones y eventos de clientes que desean trabajar con proveedores realmente comprometidos con la sostenibilidad, que puedan mostrar y acreditar certificaciones de sostenibilidad, buenas prácticas y compensación de emisiones de CO2. Además, ...

El próximo 11 de Octubre a las 09.30 horas celebraremos en la ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC un encuentro entre empresas del sector: nuestro evento anual.

En el congreso tendremos oportunidad de compartir ponencias, mesas de trabajo y un almuerzo entre todos los participantes.

El lugar de celebración será:
ESPACIO BERTELSMANN
Calle ODonnell, 10
MADRID

Inscríbete y acompáñanos en el segundo encuentro nacional de empresas del sector del catering.
Te esperamos.

ANNUAL MEETING AEC OCTUBRE 2023 - AECatering El próximo 11 de Octubre a las 09.30 horas celebraremos en la ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC un encuentro entre empresas del sector: nuestro evento anual. En el congreso tendremos oportunidad de compartir ponencias, mesas de trabajo y un almuerzo entre todos los participantes. El lugar de ...

UN CAFE CON AEC: EL PROTOCOLO DE ACOSO EN LAS EMPRESAS

El próximo jueves 5 de octubre a las 09.30 horas de manera online celebraremos un encuentro de empresas de catering para poder compartir la situación actual y ver de qué manera afecta en el sector del catering.

La hora prevista de finalización es a las 10.15 horas.

¡Esperamos que nos podamos ver en el evento online ¡

UN CAFE CON AEC: EL PROTOCOLO DE ACOSO EN LAS EMPRESAS - AECatering Aspectos que afectan a las empresas del sector del catering El próximo jueves 5 de octubre a las 09.30 horas de manera online celebraremos un encuentro de empresas de catering para poder compartir la situación actual y ver de qué manera afecta en el sector del catering. La hora prevista de finali...

El próximo 11 de Octubre a las 09.30 horas celebraremos en la ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC un encuentro entre empresas del sector: nuestro evento anual.

En el congreso tendremos oportunidad de compartir ponencias, mesas de trabajo y un almuerzo entre todos los participantes.

El lugar de celebración será:
ESPACIO BERTELSMANN
Calle ODonnell, 10
MADRID

Inscríbete y acompáñanos en el segundo encuentro nacional de empresas del sector del catering.
Te esperamos.
Toda la información en 👉📰: : https://buff.ly/3RH7lWJ

ANNUAL MEETING AEC OCTUBRE 2023 - AECatering El próximo 11 de Octubre a las 09.30 horas celebraremos en la ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING AEC un encuentro entre empresas del sector: nuestro evento anual. En el congreso tendremos oportunidad de compartir ponencias, mesas de trabajo y un almuerzo entre todos los participantes. El lugar de ...

La creatividad se sienta a la mesa: 6 ejemplos de tendencias, innovación y locura en caterings.

La creatividad se sienta a la mesa: 6 ejemplos de tendencias, innovación y locura en caterings - AECatering Si eres de buen comer, no hace falta que te explique toda la experiencia que se genera alrededor del simple, pero fundamental, momento a partir del que la comida aparece en escena en un evento. La oferta culinaria puede llegar a ser determinante para conseguir generar un buen recuerdo, especialmente...

El 26 de septiembre, en el Teatro Goya de Madrid, se celebra la 1ª edición del MED (Madrid Event Day). Una jornada de reuniones y formación sobre la producción y tecnología en eventos. ¡Inspiración de la mano de los mejores profesionales para hacer que los eventos vayan más allá del efecto wow!

Inscríbete en

Ser Proveedor – event day, ED Participar en el MED es mucho más que tener un punto de encuentro, te ayudamos a conectar con los clientes y a crear relaciones de calidad.

LEY DE ALÉRGENOS: ¿CUMPLE TU ESTABLECIMIENTO CON LA NORMATIVA?

LEY DE ALÉRGENOS: ¿CUMPLE TU ESTABLECIMIENTO CON LA NORMATIVA? - AECatering Normativa 1169/2011, conocida como Ley de Información Alimentaria (Alérgenos). El sector hostelero se prepara para recibir oleadas de turismo; millones de visitantes que disfrutarán de nuestras playas, buen clima y, también, la gastronomía. En este sentido, el sector hostelero tiene que estar m...

Así debería ser el catering de tu boda: Alberto Chicote asiste personalmente a una jornada de trabajo en un banquete .

Así debería ser el catering de tu boda: Alberto Chicote asiste personalmente a una jornada de trabajo en un banquete - AECatering Desde la decoración, las flores y la colocación de las mesas hasta el momento del servicio y el proceso de cocina. El trabajo que conlleva un banquete de bodas es, a menudo, poco apreciado, pero está repleto de detalles, sobre todo cuando el catering que se ocupa cumple con toda la legalidad y lo...

Gourmet Catering, del café Noel a la conquista de los paladares en los eventos de la Comunitad Valenciana

Gourmet Catering, del café Noel a la conquista de los paladares en los eventos de la Comunitat - AECatering La compañía Gourmet Catering & Espacios se ha convertido en la empresa referente en el sector del catering en la Comunitat Valenciana. 75 años de historia, más de 2.000 eventos de clientes nacionales e internacionales y 300.000 comensales anuales, ahora están liderados por la tercera generació...

DESAYUNO DE TRABAJO: EVENTOPLUS y LA ASOCIACIÓN DE CATERING AEC JUNTOS

El pasado lunes 10 de julio hemos celebrado en Barcelona un desayuno de trabajo entre empresas del sector del catering donde hemos podido poner en común la situación actual del mercado y compartir inquietudes y puntos de vista: el plan de comunicación sobre la necesidad del registro sanitario para nuestra actividad, la responsabilidad que tiene el organizador del evento, los puntos a tener en cuenta por parte del cliente a la hora de contratarnos como profesionales del catering, los detalles de la guía de buenas prácticas a la hora de gestionar la reserva y servicio a nosotros, la sostenibilidad aplicada a nuestra actividad, la economía circular y sus costes asociados 👉📰: https://buff.ly/3q0zb4R

DESAYUNO DE TRABAJO: EVENTOPLUS y LA ASOCIACIÓN DE CATERING AEC JUNTOS - AECatering El pasado lunes 10 de julio hemos celebrado en Barcelona un desayuno de trabajo entre empresas del sector del catering donde hemos podido poner en común la situación actual del mercado y compartir inquietudes y puntos de vista: el plan de comunicación sobre la necesidad del registro sanitario par...

AEC-Ley desperdicio Catalunya
La ley catalana es la ley 3/2020 del 11/03 y marca las obligaciones para todas las empresas alimentarias.

AEC-Ley desperdicio Catalunya - AECatering La ley catalana es la ley 3/2020 del 11/03 y marca las siguientes obligaciones para todas las empresas alimentarias: Promover el consumo de productos de temporada, de proximidad, ecológicos y ambientalmente sostenibles Facilitar que el consumidor se pueda llevar, sin ningún coste, los alimentos qu...

LA ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING SIGUE CRECIENDO

En estas fechas en las que ya estamos pensando en unos días de descanso, nuestro presidente Jesús Baranda comparte una serie de reflexiones.

Uno de los objetivos de la Asociación era tener representación y voz como sector, internamente entre nosotros como empresas, de cara a instituciones defendiendo nuestro punto de vista, respecto a otros sectores de eventos definiendo nuestro trabajo, de cara al cliente enseñándole a contratarnos y a gestionar de manera eficiente, y al público en general con un mensaje de seguridad y profesionalidad. Estos objetivos los estamos ya cumpliendo y seguiremos trabajando en ellos como centro de nuestra actividad como asociación.

Toda la información en nuestra web 👉📰: https://buff.ly/46Yqjxg

LA ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE CATERING SIGUE CRECIENDO - AECatering En estas fechas en las que ya estamos pensando en unos días de descanso me pongo en contacto con vosotros para compartir una serie de reflexiones. Uno de los objetivos de la Asociación era tener representación y voz como sector, internamente entre nosotros como empresas, de cara a instituciones d...

Llega la 1ª edición del Madrid Event Day, el 26 de septiembre en Teatro Goya de Madrid. El lema de esta edición es Manda huebos y, ¡no es un error de ortografía, ni somos tan vulgares hablando!

Esta expresión proviene del latín, significa “necesidad” y venir al es justo lo que necesitas para conocer las mejores ofertas de los proveedores de producción y tecnología para eventos. ¿Y tú, tienes huebos?

Inscríbete para venir al MED en: https://www.grupoeventoplus.com/wp/ed/ser-expositor-med/

Para tu madre siempre fuiste el mejor: el más guapo, el más listo… pero ahora ¡toca demostrárselo a todo el sector!

Presenta tu candidatura a los y consigue el reconocimiento más prestigioso 2ª fecha: jueves, 13 de julio de 2023 a las 20:00h

Consulta las bases y categorías en https://bit.ly/3oDOXC6

Bases y descripción de categorías – 2023 – Premios eventoplus Bases y descripción de categorías – 2023 Categorías y Bases 2023 DESCÁRGATE LAS BASES Y LA DESCRIPCIÓN DE LAS CATEGORÍAS Descárgate el formulario de inscripción: un formulario por empresa participante (en un mismo formulario se especificarán todas las candidaturas a las que se presenta la...

El mercado del catering volvió a crecer con fuerza en 2022, aumentando su valor un 20%

El mercado del catering volvió a crecer con fuerza en 2022, aumentando su valor un 20% - AECatering Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de Cesce), líder en el suministro de Información Comercial, Financiera, Sectorial y de Marketing en España y Portugal, el mercado de catering alcanzó un valor de 3.520 millones de euros al cierre de 2022, tras crecer un 15,1% en 2021 y un 1...

¿Cómo afectan las dietas específicas al servicio de catering?

¿Cómo afectan las dietas específicas al servicio de catering? - AECatering Un celíaco, un alérgico a los frutos secos, 3 musulmanes y 2 veganos se encuentran entre los asistentes a tu próximo evento. Los sudores fríos se apoderan del organizador y del catering en estas situaciones. Al fin y al cabo, son múltiples las dietas y necesidades alimentarias a las que los cat...

Sostenibilidad alimentaria, cómo se ha implantado en el Palacio de Congresos de Valencia

Sostenibilidad alimentaria, cómo se ha implantado en el Palacio de Congresos de Valencia - AECatering De ahí que, en 2022, decidieran aliarse con la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de Valencia (FLA-UV) y el Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) para impulsar la sostenibilidad alimentaria mediante la monitorización, datación y diagnóstico del desperdici...