Regional Co.

Si te gusta la comida china 🍜 o tienes ganas de probarla, no te pierdas la receta de fideos de boniato con verduras que os traemos de la mano de
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INGREDIENTES 📝
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Fideos o tallarines de boniato blanco
Verduras (por ejemplo, pimiento verde, cebolla, tomates cherry y berenjena)
Aove
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🧂 Sal rosa del Himalaya y sazonador Shichimi Togarashi.
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1º Realizamos el sofrito en el siguiente orden: pimiento verde, cebolla, berenjena y tomates cherry.
2º Sazonamos con Shichimi Togarashi al gusto, rectificamos de sal y reservamos.
3º Cocemos los fideos.
4º Mezclamos todos los ingredientes, dejamos 10 o 15 minutos cocer y listo para disfrutar.
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No pierdas la oportunidad de cocinar este plato fácil, rico y saludable. Cuéntanos qué te ha parecido.
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🍰 TARTA DE FRAMBUESA 🍰
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Si te encanta el dulce no puedes perderte la receta de la tarta de frambuesas de
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INGREDIENTES 📝
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Frutos secos
Avena
Dátil
Aceite de coco
Galletas
Harina de espelta
Huevos
Aceite de oliva
Arroz
Leche
Nata
Agar-agar
Gelatina en polvo
Arándanos
Frambuesas
Moras
Cerezas
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🧂 Vainilla, azúcar de coco y canela
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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Para la base te damos tres opciones para hacerla:
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1º Triturar los frutos secos, la avena y los dátiles, agregando unas gotas de aceite de coco.
2º Triturando las galletas y mezclándolas con aceite de coco.
3º Preparar una masa con 100 gramos de harina de espelta o harina sin gluten, un huevo, 4 dátiles y una cucharada de aceite de oliva. Hornear durante 8 minutos a 180 grados.
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Para el relleno:
1º Prepara arroz con leche, una vez realizado añade nata m***ada y trozos de almendra.
2º Integra 2 gramos de agar-agar en polvo (un sobre) o 6 hojas de gelatina neutra o 6 gramos de gelatina en polvo (un sobre), colócalo sobre la base y refrigera mínimo durante 4 horas.
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Para la salsa:
1º Desmolda la tarta y coloca una salsa caliente hecha con arándanos, frambuesas, moras, cerezas o con mermelada de frutos rojos.
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¡El siguiente paso es disfrutar de este dulce tan delicioso!
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No hay mejor forma que disfrutar del buen tiempo que con unos pimientos de piquillo rellenos, cuya receta ha sido compartida por . Os dejamos la receta 👇
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INGREDIENTES 📝
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1 Bote de pimientos del piquillo enteros
2 latas de atún en conserva
3 Palitos de surimi
1 huevo cocido
3 o 4 pepinillos en vinagre
Salsa rosa: mahonesa y ketchup
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🧂 Especia Ras El Hanout y ajo al gusto
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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Sacar los pimientos enteros del bote, quitar las pieles que les quede y escurrirlos.
Escurrir el aceite del atún, trocear el huevo y los pepinillos. Mezclar la salsa rosa.
Mezclar todos los ingredientes del relleno.
Servir fríos, acompañados de salsa rosa.
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¡No pierdas la oportunidad de hacer esta receta! ¡A disfrutar! 🤩
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¿Eres fan de los garbanzos? Pues no puedes dejar pasar hacer esta receta de garbanzos crujientes y especies con crema de legumbres que nos ha compartido .aventuras.culinarias
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INGREDIENTES 📝
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200 g. garbanzos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de pimentón dulce
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🧂 Sazonador Shichimi togarashi
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INGREDIENTES PARA LA CREMA 📝
Porotos verdes (judías)
Porotos canellini (alubias, frijoles)
Porotos rojos (alubias, frijoles)
Papas
Zapallo (calabaza)
Perejil
Ajo
Comino, orégano, pimentón dulce
Sal
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1. Seca los garbanzos con papel de cocina.
2. Agrega el aceite y las especias, revuelve para que se impregnen bien de color y sabor.
3. Ponlos en la freidora de aire por unos 12-15 minutos a 200 grados.
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¡Maravillosa receta para disfrutar con compañía o sin ella!
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🌱🥟 Bao veganos 🥟🌱
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Cualquier día es bueno para disfrutar de un bao vegano 🥟. Hoy os traemos esta receta que nos ha compartido . Te dejamos aquí los pasos. 👇
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INGREDIENTES 📝
1 cebolla
1 zanahoria
1 cuchara de miel
1 poco de vino blanco
Hamburguesas vegetales
2 tomates triturados
1 taza de caldo de verduras
Aceite
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🧂 Sal y pimienta
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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Saltear la cebolla, añadir la zanahoria, el tomate, el caldo y las hamburguesas.
Despegamos las hamburguesas, las salpimentamos al gusto y ponemos los baos en la v***rera.
Rellenamos los baos y finalmente le añadimos cebolla crujiente.
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¡Todo listo para disfrutar! No pierdas la oportunidad de probarla.
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🍘 ALBÓNDIGAS DE COLIFLOR Y JAMÓN 🍘
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¿No sabes qué hacer hoy para comer?, te traemos la solución de la mano de
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Una receta sin lactosa para incorporar en el día a día ✅. Seguid leyendo para no perderos nada 👇​
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INGREDIENTES 📝
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250 gr. coliflor
500 ml. agua
2 cebolletas tiernas
1/4 manojo de perejil
1 huevo
100 gr. de jamón serrano en tacos
80 gr. harina de garbanzos
80 gr. harina de espelta integral
Ralladura de limón
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🧂 Sal y pimienta al gusto
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1️. Introduce el cestillo en el vaso y coloca la coliflor troceada dentro. Añade el agua y programa 18 minutos a velocidad de 0 y a 120 grados.
2. Después vacía el vaso y añade las cebolletas cortadas en cuartos, el perejil, la coliflor ya cocinada y los tacos de jamón. Programa 10 segundos a velocidad 5. Los restos que te queden, bájalos con la espátula.
3️. Añade el huevo, los dos tipos de harinas, la ralladura del limón, la sal y la pimienta, al gusto. Programe durante 1 minuto a velocidad 1.
4️. Con dos cucharas forma las albóndigas. Después colócalas sobre papel de hornear. Con el horno precalentado a 180 °C hornea durante 25 minutos. Si quieres dales la vuelta pasados 13 minutos para que se doren por ambos lados.
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¡A disfrutar de esta espectacular receta llena de sabor!
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¿Fan de la batata? Quédate y presta atención a esta receta de Salteado de batata y verduras que os compartimos que nos trae Fit Monsieur Cuisine
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Vegana, sin gluten, sin lactosa y lista en 20 min. ❤️ ¿Necesitas más razones para animarte a probarla? 🤭
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INGREDIENTES 📝
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- 500 g de batata
- 200 g de cebolla.
- 300 g de pimiento rojo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Queso parmesano.
- Eneldo.
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🧂 Sazonador cajún, pimienta negra y sal al gusto.

PREPARACIÓN 👨‍🍳

1. Cortar la batata y las verduras en cubos.
2. Mezclar todas las verduras y añadir aceite de oliva virgen extra, el sazonador de cajún y salpimentar al gusto.
3. Colocar en la Airfryer y cocinar a 200ºC durante 15 min. Puedes hacerlo también en el horno ajustando el tiempo.
4. Añadir el eneldo y el parmesano por encima.
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¡Listo para disfrutar en cualquier momento! ❤️
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🥒🍅CALABACINES Y TOMATES RELLENOS 🥒🍅
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Idea de comida o cena fácil y saludable que nos comparte nuestra amiga blanqui_ro
Fría o caliente, sea cuál sea la manera, esta receta es para incorporarla a la lista de recetones. ¡ Y además nutricionalmente muy completa!.
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Os dejamos los pasos para que podáis ponerla en práctica hoy mismo. 🙋🏼‍♀️
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INGREDIENTES 📝

-Tomates o calabacines
-Verduras variadas para saltear
- Arroz integral o trigo sarraceno cocido
- Nueces
- Perejil o cilantro
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🧂 Pimienta negra casqueada y sal de Utah al gusto.
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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Para los tomates rellenos 🍅:

1. Vaciar los tomates crudos, y guardar la pulpa.
2. Saltear las verduras que queramos junto con el trigo sarraceno y salpimentar al gusto.
3. Mezclar la pulpa de los tomates con el salteado anterior y añadir las nueces picadas y el perejil.
4. Salpimentar al gusto, y listos para disfrutar.
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Para los calabacines rellenos 🥒 :
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1. Asar o cocer al v***r los calabacines y vaciar la carne interior.
2. Saltear las verduras que queramos junto con el arroz integral y salpimentar al gusto.
3. Mezclar la carne de los calabacines con el salteado anterior y añadir las nueces picadas y el perejil.
4. Salpimentar al gusto, y listos para disfrutar.

Puedes probar la misma receta con otros vegetales rellenos. ¡Cuéntanos con cuál vas a probar la receta! 🤩

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Desayuno ideal para disfrutar del domingo como se merece. 🌞
Os dejamos esta super idea de nuestra amiga de receta de tostadas de salmón con aguacate.🥑
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INGREDIENTES 📝
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- Pan integral en rodajas tostado
- Aguacate cortado con un toque de limón.
- Salmón ahumado
- Cebolla roja encurtida
- Rúcula
- Sésamo
-Aceite de oliva virgen.
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🧂 Pimienta negra casqueada y sal dulce de Utah al gusto.
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Prepara tus tostadas con los ingredientes y ¡a disfrutar!
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Cuéntanos, ¿cuáles son tus ingredientes favoritos para las tostadas?
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¡Qué levanten la mano los fanáticos de las ensaladas! ✋ ✋
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Hoy os traemos de la mano de nuestra super amiga Mis aventuras culinarias esa idea de cena que todos a veces necesitamos: rica, rápida y saludable.
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🥒 🥗 ENSALADA ORIENTAL DE PEPINO 🥒 🥗
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INGREDIENTES 📝
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- 1 pepino grande.
- 1 puñado de cilantro fresco picado.
- 2 dientes de ajo asados triturados (o crudos).
- 1 cucharada de vinagre.
- 1 cucharada de aceite de sésamo.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas.
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🧂 ½ cucharadita de Sazonador de Shichimi Togarashi, ½ cucharadita de azúcar y ½ cucharadita de sal.
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1. Cortar el pepino en 4 a lo largo y quitar las semillas. Cortar en cuadraditos y poner en un bol.
2. En un recipiente pequeño, juntar muy bien el resto de los ingredientes, excepto el cilantro, las semillas de sésamo y el shichimi.
3. Unificar la mezcla anterior en el bol con los pepinos y remover bien.
4. Agregar el cilantro picado, las semillas de sésamo y espolvorear con el sazonador de shichimi por encima.
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¡A disfrutar de esta maravillosa ensalada con explosión de sabores! 🥗 💥
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¿Buscas la receta perfecta para hacer pan este fin de semana? No busques más. 😉

Una auténtica locura de receta es este pan de cebada y cerveza que nos ha traído nuestra gran amiga anacocinasana 🤤.

INGREDIENTES 📝

- 400 gr de harina de cebada.
- 250 gr de harina de fuerza.
- 50 gr de harina de sésamo.
- 490 gr de cerveza.
- 150 gr de masa madre.
- 13 gr de sal
- Aceite de oliva virgen extra.

🧂 Sazonador cuscús de Regional Co.

PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1. Mezclar la cerveza con las harinas y dejar reposar media hora para que se produzca la autolisis.
2. Añadir la masa madre y hacer 3 amasados de 1 minuto con 10 minutos de reposo entre ellos. Añadir la sal en el segundo amasado.
3. Dejar reposar 30 minutos.
4. laminar y añadir pasta de aceite y el sazonador de cuscús en el laminado.
5. Colocar en un bol y dejar reposar tapado para que fermente durante 2 horas en frío.
6. Formar el pan, y colocar en un recipiente previamente enharinado y dejar que haga una segunda fermentación.
7. Hornear sobre chapón a 250ºC con calor abajo y con v***r durante 15 minutos.
8. Quitar el v***r y cambiar a calor arriba y abajo a 220ºC durante 30 minutos más.
9. Apagar el horno y dejar el pan enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante unos 15 minutos.
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Sacar del horno nuestro pan. ¡Solo te queda disfrutarlo como más te guste! Espectacular 😋😍
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Todo momento es bueno para disfrutar de una receta como la que hoy os traemos gracias a Chefpellieux. Para cenar, para comer o para cualquier ocasión una cheeseburger es un acierto.
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Te dejamos aquí los pasos. 👉
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INGREDIENTES 📝
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- ½ kg de carne picada de ternera.
- 9 lonchas de cheddar.
- Hojas de lechuga.
- 3 panes brioche de hamburguesa.
- Patatas.
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🧂 Sal, pimienta y ajo de Regional Co. al gusto.
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Para la mayonesa:
-1 huevo.
- 200 ml de aceite de soja.
- Unas gotas de limón.
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🧂 Sal y pimienta Regional Co. al gusto.
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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Mezclar la carne picada con el ajo, la sal y la pimienta.
Hacer después 6 bolitas y dejar reposar.
Mientras, cortar las patatas y freírlas.
Para hacer la mayonesa, mezclar los ingredientes y batir con cuidado.
Hacer la forma de las hamburguesas y cocinar en la plancha.
Una vez demos la vuelta a la carne, colocar por encima una loncha de queso cheddar.
Tostar el pan de hamburguesa en la sartén o plancha con un poquito de aceite o mantequilla.
Montar la hamburguesa añadiendo la mayonesa, la lechuga, y las 2 carnes con queso.
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Maravillosamente rico. ¡Disfrútalo! 🍔🍟
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Aquí os traemos un recetón para cualquier día de la semana, incluso para un domingo como hoy. Receta de nuestra amiga .romi que nos comparte otra forma divertida de comer verduras y queda exquisito 🤤
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🥞 Pancake Coreano 🥞
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INGREDIENTES 📝
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- ¼ repollo.
- 1 cebolla morada.
- 1 calabacín.
- 1 zanahoria grande.
- 2 hojas verdes de un puerro
- 100 gr harina de garbanzos.
- 30 gr de harina de maíz.
- 200 ml agua-
- Aceite de oliva virgen extra.
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🧂 1 cucharadita de sazonas Ras el Hanout Regional Co. y sal al gusto.
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Para la salsa:

- Salsa de soja.
- Un poco de agua.
- Semillas de sésamo.
- Una hoja verde de puerro.

🧂 ½ cucharadita de jengibre en polvo y ¼ cucharadita de ajo Regional Co.
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1. Mezclar el agua con la harina de garbanzos, la harina de maíz, la sal, el sazonador Ras el Hanout y el aceite de oliva virgen extra.
2. Dejar reposar la mezcla conseguida.
3. Cortar todas las verduras en juliana y unificar con la mezcla anterior.
4. Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y verter una porción de la mezcla para conseguir un pancake, y lo cocinamos vuelta y vuelta en la sartén.
5. Para preparar la salsa, mezclar todos los ingredientes.
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¡Mojar en la salsa el pancake y a disfrutarlo 🤤!
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Tip secreto 🤫 : se pueden hacer de las verduras que más os gusten.

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No se nos ocurre una bebida mejor para tomar en el .
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Y es que, seguro que en la mayoría de las casas hoy no faltará el y está bebida caliente energizante idea de nuestra querida .culinarias es el acompañamiento perfecto para este dulce tan especial.
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Seguid leyendo para no perderos nada 👇​
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INGREDIENTES 📝
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- 350 ml leche de almendras.
- 1 cucharada de tahini (crema de sésamo).
- 2 cucharaditas de colágeno sabor chocolate.
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🧂 ½ cucharadita de canela en polvo, ½ cucharadita de cardamomo en polvo y 1 cucharadita de maca molida.
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PREPARACIÓN 👨‍🍳
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1. Calentar la leche de almendras sin llegar a hervir.
2. Agregar todos los ingredientes y licuar hasta que quede homogéneo.
3. Servir en una taza inmediatamente.
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¡Delicioso y muy reconfortante! 🧡
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🥣 Alubias con almejas fáciles🥣 Ideales para un día lluvioso y frío. ¡Gracias por la receta!

📝INGREDIENTES:

- 500 g ALUBIAS cocidas (bote)
- 500 g ALMEJAS
- 1 PUERRO grande (parte blanca)
- 1 CEBOLLA blanca dulce
- Ajo granulado .co al gusto
- 160 ml de VINO BLANCO semidulce.
- 1 c/s harina (yo puse de maíz)
- AZAFRÁN al gusto. (yo puse 0,1 grm molido)
- Pimienta larga orgánica .co
- Sal dulce de Utah .co
- 2 hojas de laurel
- 1 guindilla roja (opcional)
- AOVE (Aceite oliva virgen extra)
- Perejil al gusto
- Caldo de verdura o agua.

👨‍🍳 PREPARACIÓN

👉🏻 Si las ALMEJAS son frescas, déjalas en remojo con agua y sal 1 hora para que suelten la arena. Luego enjuaga y reserva. Si son congeladas suelen venir limpias y no hace falta.
👉🏻 Pica finas las verduras (puerro, cebolla, ajo) y pocha en Aove y remueve constantemente.
👉🏻 Añade una cucharada de harina. Y remueve un par de minutos para que no se queme.
👉🏻 Ve agregando el vino de poco en poco sin parar de remover para que se integre con la harina y ev***re el alcohol.
👉🏻 Añade las almejas y cocínalas tapadas hasta que se abran.
👉🏻 Añade el perejil picado.
👉🏻 Agrega las ALUBIAS cocidas, unos 500 ml de caldo de verdura.
👉🏻 Remueve y cocina unos minutos más.

¡Van a convertirse en tu plato favorito!

Una receta más de que nos ha enamorado 🌱🧀Milhojas de calabacín con tofu y mozzarella 🧀🌱

📝INGREDIENTES

👉🏻 6 Zanahorias
👉🏻 1 cebolla
👉🏻 1 puerro
👉🏻 2 calabacín
👉🏻 2 mozzarella
👉🏻 100 g de tofu
👉🏻 Caldo de verduras 1/2 litro
👉🏻 Aceite, sal y pimienta
👉🏻 Ajo seco, togarashi, colombo

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Vamos haciendo la crema, poniendo las zanahorias, la cebolla, el puerro, sal, pimienta y lo diferimos en aceite de oliva.
2️⃣ Añadimos ½ litro de caldo de verduras.
3️⃣ Ponemos a cocinar 25 min y trituramos.
4️⃣ Cortamos el calabacín y vamos intercalando tofu y mozzarella.
5️⃣ Salpimentamos con las especias .co.
6️⃣ Añadimos a la freidora de aire 25 min a 165/170 grados.

¡Presentamos el calabacín con la crema de zanahoria y listo!🥰 Apúntatelo para esta Navidad, sorprenderás a todos.

¡Cómo ganan las recetas cuando se usa un buen sazonador! Esta de te va a encantar. 𝑷𝒐𝒍𝒍𝒐 𝒄𝒂𝒋𝒖𝒏 𝒄𝒐𝒏 𝒗𝒆𝒓𝒅𝒖𝒓𝒂𝒔, apúntate el paso a paso:

📝INGREDIENTES

➡️ 250 gr de pechuga de pollo
➡️ Sazonador Cajún de .co
➡️ Sal rosa del Himalaya de .co
➡️ Huevo y pan rallado para rebozar el pollo
➡️ Pimiento rojo
➡️ Cebolla
➡️ Berenjena
➡️ Aove

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1. Empezamos cortando a tiras la pechuga. Sazonamos y reservamos un mínimo de 2 horas (cuánto más tiempo lo tengamos, más rico😋)
2. Troceamos los pimientos y la cebolla a tiras y los hacemos en la Air Fryer.
3. Laminamos la berenjena y la ponemos en un escurridor con un poco de sal para que pierda el amargor.
4. Cuando tengamos los pimientos hechos, haremos la berenjena de igual forma
5. Por último, cocinamos el pollo que rebozamos previamente con huevo y pan rallado.
¡Pues ya estaría! Más fácil, imposible, sano y muuuuy rico 🤤

¡Guarda la receta para tenerla siempre a mano!

FRIES LOVERS🍟. Os traemos la receta que estabais esperando: PATATAS (NO FRITAS) con . Y es que son el picoteo perfecto y el acompañamiento ideal para muchos platos.

📝INGREDIENTES

👉🏻 500 g. papas bien lavadas (peladas o con cáscara)
👉🏻 Sazonador cajun de .co
👉🏻 Aceite en spray
👉🏻 Sal

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1. Corta las patatas en forma de bastones del mismo tamaño.
2. Ponlas en abundante agua fría durante 15 min.
3. Escurre, enjuaga con agua fría y seca las papas.
4. Rocía o pincela con aceite. Agrega el sazonador cajún y remueve bien.
5. Enciende el airfryer a 195 grados
6. “Fríe” las patatas unos 25 minutos (todo depende del grosor).
7. Pon pausa a los 15 minutos y remueve las patatas para que se cocinen de manera uniforme.
7. Sazona con sal y sírvelas con tu dip favorito.

¿Con qué las vas a acompañar? ¡Cuéntanos! Gracias .aventuras.culinarias por la receta😍.

Frío = Sopa. Esta receta de es super rápida, super rica y llena de sabor. ¡Toma nota!

📝INGREDIENTES

- 1 libro de caldo para ramen
- 1 paquete de obleas para wantun
- Medio kilo de carne picada
- Hierba limón en polvo
- Jenjibre en polvo
- Sal rosa
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Especias japonesas .co
- Pakchoi
- Un par de huevos cocidos durante 6 minutos

👨‍🍳 PREPARACIÓN

- Pica y rellena tus láminas de wantun como ves en el vídeo es súper fácil
- Deja algunos para hacer en la airfrayer para decorar y dar el toque crunchy
- Deja secar un poco y mientras prepara el caldo
- Añade a una cacerola el caldo
- Con la carne que te sobre haz pequeñas bolitas
- Añade al caldo las bolitas y el pakchoi
- En cuanto comience a subir la temperatura añade los wantun y deja cocinar durante 6/7 minutos
- Una vez listo prepara el aceite pincante
- Prepara los crujientes en la airfrayer durante 6 minutos a 190° y ponlos al emplatar
- Coge copos de Chile o pimentón ahumado picante
- Cebolla y ajo en escamas y añade aceite caliente
- Una vez sirvas la sopa ponla encima

¡Ya lo tienes todo para disfrutar!

Si te gusta la comida india toma nota porque esta Raita 🍅🥒 se va a convertir en tu plato favorito.

📝INGREDIENTES

- 4/5 dátiles picados.
- 250 gr tomates cherry
- 10 hojas de menta
- 1 pepino cortado x la mitad quitando semillas con cucharita.
- 1/2 cebolleta bien picada
- 250 grs de cherrys.

Para la salsa:
- 1 yogurt
- 2 cucharadas de Aove
- Pimienta larga .co
- Sal Rosa del Himalaya .co
- Chili molido .co
- Ajo granulado .co
- Ralladura de 1/2 limón y 2 cucharadas de su zumo
- 1 cucharada de semillas de comino

👨‍🍳 PREPARACIÓN

- Removemos bien en un cuenco..
- Añadimos los dátiles bien picados y mezclamos.
- Lo dejamos mientras picamos pepino, cebolleta y menta muy fina.
Partimos los cherrys en 1/4.
- Calentamos las semillas de comino majadas en un poco de aove.
- Lo añadimos a la salsa de yogurt.
- Agregamos las verduras.
- Removemos y servimos en frío.

Este Bao de pulled pork🥟 de te dejará sin palabras. No te pierdas la receta:

📝INGREDIENTES

- 1 cabeza de lomo de cerdo 1,5kg
- 4 cucharadas de Concentrado de tomate
- 1 cucharadita de pimentón Dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 2 cucharadas de miel
- Romero
- Ajo seco
- Canela
- Cebolla seca
- Sal y pimienta
- Caldo de pollo 1 litro
- 1 ajo
- 1 zanahoria
- 2 ajetes
- 2 cucharadas de Soja
- 6 pan de bao
- Teriyaki 100ml
- Pollo crujiente y ajetes

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Vamos haciendo el marinado, ponemos el concentrado de tomate, sal, pimienta, cebolla seca, ajo seco, romero, pimentón dulce, pimentón picante, soja y lo mezclamos con la pieza de carne.
2️⃣ Lo dejamos reposar en nevera 1 hora.
3️⃣ Lo sacamos, ponemos aceite y una vez caliente lo marcamos en la olla express por cada lado.
4️⃣ Añadimos las verduras y el caldo seguido.
5️⃣ Cerramos la olla y la ponemos entre 40/50 minutos.
6️⃣ Cortamos la carne, y colamos el caldo.
7️⃣ Ponemos en la sartén la carne, añadimos el caldo y el teriyaki y llevamos unos minutos al fuego.
8️⃣ En la v***rera cocinamos los bao.
9️⃣ Y presentamos , rellenando los bao con la carne , ponemos el crujiente de pollo, los ajetes y a disfrutar! ❤️

Irresistible, ¿verdad?

¿Sabías que la CAPONATA SICILIANA🍆 tiene la berenjena como protagonista? Es una verdura muy típica en la cocina siciliana. No te pierdas esta receta de la mano de .

📝INGREDIENTES

- 2 Berenjenas grandes, cortadas en dados.
- 3 Tallos de apio
- 2 Cebollas rojas
- 400 gr de passata o 4 tomates pelados si quieres hacer el tomate triturado tu
- Un puñado de aceitunas verdes y otro de alcaparras
- Sal dulce de UTAH y PIMIENTA LARGA orgánica de .co
- Aove
- Vinagre
- Azúcar integral ( 2 cucharaditas) o pasas
- Albahaca.

👨‍🍳 PREPARACIÓN

- Corta la berenjena en dados, añade sal y deja sobre un escurridor 1 hora.
- Saltea al punto que te guste en sartén antiadherente con un poco de aove y reserva.
- Saltea el apio cortado fino y reserva.
- Saltea la cebolla hasta que esté blanda y transparente.
- Añade la passata, el azúcar integral (o pasas).
- Remueve, sal pimienta y sofríe hasta que ev***re el agua y esté denso.
- Añade el apio y la berenjena reservados.
- Cocina unos minutos más a fuego bajo y agrega las aceitunas cortadas por la mitad y las alcaparras.
- Cocina unos 5/7 minutos más a fuego bajo.
- Añade al final el vinagre. Deja que atempere y m***a sobre la tostada.

Este plato sabe a otoño, ¿no te parece?

El snack del otoño: 𝕦𝕟𝕥𝕒𝕓𝕝𝕖 𝕕𝕖 𝕓𝕖𝕣𝕖𝕟𝕛𝕖𝕟𝕒 🍆 by .romi ¡Combínalo con una tosta de pan y cebolla caramelizada para darle el toque especial!

📝INGREDIENTES
- 3 berenjenas pequeñas o 2 medianas
- Sazonador ajo .co
- Una pizca de sichimi togarashi .co
- AOVE
- Sal en escamas
- Salsa de soja
- Sazonador all mix .co

👨‍🍳 PREPARACIÓN

- Asamos las berenjenas en airfryer unos 20 min a 190°.
- Dejamos enfriar.
- Pelamos las berenjenas y las picamos con cuchillo para juntarlas con los demás ingredientes y triturarlo todo con una turmix.
- Probamos el sabor y rectificamos si hiciera falta alguna especia.

¡Se va a convertir en tu favorito!

Quien diga que las ensaladas son solo para el verano es porque no ha probado esta ensalada fresca con muchos contrastes, ideal para cualquier época del año. No te pierdas esta receta de .

📝INGREDIENTES

- Piña asada en el horno
Piñones
- Tomatitos cherries
- Lechuga y queso de cabra marcado
- Sal dulce de Utar .co
- Yogur artesanal con leche de cabra

👨‍🍳 PREPARACIÓN
- Mezcla azúcar moreno, sésamo negro y pipas.
- Impregna bien el queso de cabra y marca en la sartén .
- Añádelo todo en un bol, remueve y mezcla para potenciar los sabores.

¡Está riquísima!

Barritas energéticas en forma de corazón con esta receta de .aventuras.culinarias. ¡Una idea ideal para sorprender a tus seres queridos!

📝INGREDIENTES (12 unidades)

- 115 g semillas: calabaza/zapallo, girasol y lino
- 150 g. dátiles sin semilla
- 40 ml. agua
- 1,5 cdta. acai polvo de .co
- 3 cdta. polvo de betarraga/remolacha
- 55 g. avena
- 20 g. chips og chocolate picado 70% cacao
- 20 g. arándanos rojos secos, picados
- Pétalos de rosa de .co

👨‍🍳 PREPARACIÓN

- Tritura las semillas en una procesadora
- Procesa los dátiles con el agua hasta formar una crema
- Junta todo en un bol, agrega el resto de ingredientes y revuelve.
- Forma los corazones con un molde o con las manos
- Ponlos en una bandeja forrada con papel y hornea en horno caliente por 1 hr. a 125g.
- Deja enfriar y espolvorea con polvo de remolacha o açai, y decora con pétalos de rosa para hacerlo aún más especial

¡Menciónanos si te animas a probar esta receta!

El plato definitivo que no podrá faltar en tu menú semanal: 𝑮𝒓𝒂𝒕𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒅𝒖𝒓𝒂𝒔 𝒚 𝒑𝒐𝒍𝒍𝒐 de la mano de . ¡Tiene pintón!

📝INGREDIENTES

➡️ 200 gr de pechuga de pollo
➡️ 1/2 calabacín
➡️ 150 gr de setas
➡️ 1/2 cebolla
➡️ 1 pimiento rojo
➡️ 3-4 dientes de ajo
➡️ 2 huevos
➡️ 60-70 gr de leche ev***rada
➡️ 2 c/s de crema de queso
➡️ Un puñado de cherrys
➡️ Mozzarella rallada
➡️ Aove y sal al gusto
➡️ Sazonador Cajún y All Mix de .co

👨‍🍳 PREPARACIÓN

- Primero sazonamos con ambos sazonadores la pechuga de pollo troceada durante un par de horas.
- Pasado este tiempo, sofreímos los trozos y reservamos.
- En la misma sartén, pochamos las verduras por este orden: pimiento, cebolla, ajos, calabacín y setas.
- Sazonamos, apartamos del calor y dejamos templar.
- En un bol batimos los huevos, añadimos crema de queso, leche ev***rada y sazonamos.
- En la sartén de las verduras, añadimos los trozos de pollo que teníamos reservados, cubrimos con la mezcla de huevos, añadimos los cherrys, la mozzarella y más sazonador.
- Horneamos a 180° unos 20-25'(hasta que veamos que burbujea y empieza a dorarse)
- Dejamos templar y a disfrutar 🤤🤤

¿Te animas a probarlo?

¡FELIZ HALLOWEEN🎃! Hoy es el día perfecto para animarte a probar esta receta de lentejas con calabaza de . Veganas, sin gluten y sin lactosa.

INGREDIENTES 📝.
-1 diente de ajo.
-40gr. AOVE.
-150gr. cebolla.
-200gr. calabaza.
-1cdta. de curry.
-1cdta. de comino.

-1cdta. de pimentón dulce.
-200gr. lentejas peladas. (se pueden utilizar sin pelar)
200gr. lentejas peladas. (se pueden utilizar sin pelar)
-700gr. agua o caldo de verduras.
-Sal.
-Pimienta negra de .co

PREPARACIÓN 👨‍🍳 (con robot de cocina)

-Vierte en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la calabaza. Programa 6seg. / Vel. 5. Baja los restos a la parte inferior del vaso.
-A continuación, programe 5 min. / Vel. 1 / 100°C.
-Introduce el curry, el comino y el pimentón en el vaso. Programa 2 min. / Vel. 1 / 100°C.
-Por último, añade el tomate, las lentejas, el caldo de verduras y la sal y la pimienta negra al gusto. Programa 25 min. / Vel. 1, marcha atrás / 100°C.

¿Conoces otras recetas típicas de Halloween👇🏻? ¡Cuéntanos en los comentarios!