Dietista y Acupuntora. Oliva Muñoz.

ACEITE DE PALMA
¿SALUDABLE?

El aceite de palma contiene entorno a un 50% de ácidos grasos saturados. Este aceite es muy utilizado por la industria alimentaria. El aceite que consumimos a través de los alimentos procesados es aceite refinado de palma, al someter el aceite al proceso de refinado (procesos químicos) hace que éste pierda muchos de sus fitonutrientes.

La grasa del aceite de palma no es recomendable en el marco de una alimentación saludable. Su utilización va unida al consumo de alimentos no saludables como dulces, bollería, galletas, cremas de cacao, chocolates, pizzas, masas, salsas, patatas fritas, aperitivos, precocinados....

La ausencia de aceite de palma en un alimento tampoco lo hace saludable. La industria alimentaria utiliza igualmente aceites refinados para sustituirlo. La recomendación general es consumir aceite de oliva virgen ya que este es un aceite que se obtiene del fruto a través de procesos mecánicos o físicos (sin refinado) por lo que nutricionalmente es más interesante y saludable.

Si se utiliza aceite de palma en la fabricación de un alimento, deberá figurar en la lista de ingredientes, por lo que podrás elegir si consumes ese alimento o no.
¡Tú eliges!

🥗LO QUE TIENES QUE PONER A TUS ENSALADAS PARA QUE SEAN SALUDABLES Y COMPLETAS🥗

LA ENSALADA PERFECTA
Lo primero que tendrás que tener en cuenta es si la ensalada que quieres preparar va a ser un primer plato o una guarnición o, si en cambio, va a ser un plato principal. Si tu ensalada va a ser una guarnición o primer plato entonces incluye solo alimentos vegetales (lechuga, tomate, pepino, cebolla, zanahoria, etc.). Si tu ensalada va a ser un plato único entonces además de alimentos vegetales añade otros alimentos ricos en proteínas, ¡pero ojo! para que sea una ensalada saludable deben predominar siempre las verduras.

💚Una buena base de verduras.
Hay muchas variedades de lechugas y vegetales, como la endibia, escarola, canónigos, rúcula... Pero no es imprescindible que las ensaladas aporten vegetales de hoja, también puedes elaborar tus ensaladas con otros vegetales como judías verdes, brócoli, espinacas, calabacín, calabaza, espárragos, tomates, zanahorias...cuantos más vegetales de diferentes colores añadas más ricas en nutrientes serán tus ensaladas.

💚 Aporte de proteínas.
Si tu ensalada va a ser plato único entonces debes añadir también algunos alimentos ricos en proteínas como: pavo, pollo, pescado, marisco, huevo, quesos frescos o legumbres en cantidades moderadas.

💚 Fuente de grasa saludable.
Las grasas más saludables son las que provienen de una fuente vegetal, elige aceite de oliva virgen extra, aguacate o un puñado de frutos secos y semillas para enriquecer tus ensaladas en grasas saludables.

💚 Cereales o patata
El que aporte o no alimentos ricos en hidratos de carbono dependerá de si es plato único y de si necesitas controlar las calorías. Si estás buscando reducir tu peso evita añadir grandes cantidades de alimentos ricos en hidratos de carbono como arroz, pasta, pan, patatas...elige aquellos que aportan más fibra y proteínas como legumbres, quínoa o arroz integral.

➡️ Hoy hemos presentado la Estrategia de Promoción de Vida Saludable 2024-2030.

Su objetivo, prevenir enfermedades crónicas. Para ello, es importante:

😴Sueño de calidad
🍅Dieta mediterránea
🛏️Sexualidad responsable
🥰Bienestar emocional
🏃‍♂️Actividad física
🖥️Uso responsable de las TIC

💚AndalucíaTeCuida

😊🙂😃¿Sabías que el bienestar emocional ayuda a proteger tu salud cardiovascular?
Te mostramos cómo en una de nuestras fichas descargables:
https://fundaciondelcorazon.com/prevencion/riesgo-cardiovascular/estres.html

🍽Para los pacientes con insuficiencia cardiaca, realizar algunos cambios en los hábitos alimentarios es clave para conseguir una mejora en la calidad de vida. Esta dieta puede darte algunas ideas:
https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/dieta/1179-dieta-insuficiencia-cardiaca.html

💚Rábanos...
Hay un ingrediente para las ensaladas que comemos poco y deberíamos introducir más en nuestra dieta. Se trata de los rábanos.

Los últimos estudios han demostrado que este vegetal contiene una sustancia que se llama trigonelina y que afecta de forma positiva a la capacidad cognitiva y en concreto a la memoria.

Pero es que además los rábanos esconden muchos otros beneficios:

-Fibra para la salud digestiva y el estreñimiento.
-Vitaminas como la C, K, B6, riboflavina y niacina.
-Minerales como el potasio, el fósforo, el calcio y el magnesio, que son importantes para los huesos y músculos.
-Antioxidantes: ácido ascórbico y flavonoides que pueden contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.
-También contienen compuestos fitoquímicos, como los isotiocianatos y los glucosinolatos, que se han relacionado con la prevención del cáncer y la protección del hígado.

🥗 Cuando tengas hambre entre horas prueba a picar unos crujientes rabanitos o añade unos cuantos cortados a rodajas a tus ensaladas.

💚¿QUÉ NOS PASA CUANDO SEGUIMOS UNA MALA ALIMENTACIÓN?💚

Sabemos que mantener unos malos hábitos alimentarios perjudica nuestra salud y que son muchas las enfermedades que a largo plazo podemos desarrollar como diabetes, accidentes cerebrovasculares, cáncer y obesidad. Pero hay otros síntomas que pasan más inadvertidos y que nos avisan de que nuestra alimentación no es adecuada. Te contamos cuales son.

🪫Falta de energía

¿Te sientes cansada, sin fuerzas y sin ganas de forma habitual? puede ser que te estés pasando con la comida “basura” y los precocinados. Debes aumentar el consumo de verduras y frutas

🤢Malas digestiones

Las malas digestiones suelen estar asociadas a un consumo elevado de grasas, si sufres acidez, sientes hinchazón o tienes dolor abdominal puede ser que estés comiendo demasiadas grasas. Si abusamos de las grasas podemos desarrollar problemas en la vesícula, páncreas e hígado.

😳Insomnio y depresión🫥

Tener sobrepeso puede hacernos respirar peor y no descansar de forma adecuada. Además, algunos estudios han encontrado relación entre el consumo de alimentos no saludables ricos en grasas, azúcares y sal con una mayor predisposición a sentir apatía y desarrollar depresión.

Cabello💇 y uñas frágiles💅

Si notas que tienes las uñas más frágiles y se te cae más el pelo o éste ha perdido parte de su brillo y fuerza, puede ser que sea el reflejo de seguir unos malos hábitos alimentarios.

👵👴Envejecemos más rápido

Si no tomamos la cantidad de antioxidantes que necesitamos a través de los alimentos nuestra piel parecerá más envejecida, menos firme y con más arrugas. Recuerda que los alimentos de origen vegetal son los más ricos en vitaminas y minerales (frutas, verduras, frutos secos, legumbres).

Sabemos que los dolores de cabeza son muy frecuentes, cuando tienes estrés, ansiedad, alteración del sueño, entre otros.

Con el tratamiento de la Acupuntura te ayuda a aliviar el dolor de manera natural.

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🎯 Objetivo: aprender a incorporar alimentos y hábitos beneficiosos para tu salud.

El instrumento mas poderoso que tenemos...

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Siempre en Positivo

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"todo se arreglará"...

Aunque toda sesión de entrenamiento siempre debe ser individualizada, existen una serie de puntos generales que deben cumplirse y que son especialmente importantes en pacientes cardiológicos. Hablamos de ello aquí:
https://fundaciondelcorazon.com/ejercicio/conceptos-generales/3149-planificacion-general-de-una-sesion-de-entrenamiento.html

💚" Después de Reyes me pongo"...
¡¡Que este año no se quede en un propósito!!
Empieza tu cambio conmigo, te ayudo.
Soy dietista desde hace casi 20 años, y te ayudaré a sentirte mejor.
No creo en dietas milagrosas, creo en guiarte hacia un estilo de vida saludable, equilibrado, siendo conscientes de lo que comemos, fijando los objetivos que necesites....ya sea por intolerancias, alergias, bajada de peso..... comprobarás que no hace falta pasar hambre ni comer siempre lo mismo para conseguirlo.
Tengo herramientas para que aprendas a cuidar tu salud, tu físico y tu mente.
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salud

Hoy celebramos el 🍎🍌🍋🍓🍍🍅🍆🥦

Pongamos a las y las en el lugar que le corresponden ¡Por la salud de todos! 💚

El consumo diario de es clave para el seguimiento de una

Únete a la celebración de este día tan importante y comparte la imagen que hemos preparado para llenar de color las redes sociales con

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Recuerda: la fruta entera no contiene azúcares libres. Es una opción saludable.

Un vaso (300ml) de Granini piña "100% fruta" contiene 35,1 g de azúcar libre, equivalente a 8,8 terrones.

Cuando exprimimos una fruta, el azúcar intrínseco que contiene se libera de la fibra. Este azúcar libre se comporta en el cuerpo como si fuese azúcar añadido.

Es poco intuitivo. Si quieres una explicación sencilla, echa un vistazo a la fábula del monstruo y la jaula.

¡¡Ojo!!

⚠️Detectan óxido de etileno en varios lotes de helados de la conocida marca Häagen-Dazs La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición acaba de alertar de que varios helados de la conocida marca Häagen-Dazs han sido retirados del mercado

La acupuntura es una herramienta eficaz para dejar de fumar por su ya demostrada eficacia en el control de la ansiedad, y por facilitar el restablecimiento del equilibrio y la desintoxicación del cuerpo tras años de exposición al tabaco.

Pero, sin duda, el factor clave es que la persona esté decidida a dejar de fumar. Y es que parece más evidente de lo que en realidad se ve en consulta, pues muchas personas quieren que el terapeuta les haga dejar de fumar sin asumir responsabilidad ninguna. Esto es imposible.

💚Y, ¿qué puntos utilizar en el tratamiento para dejar de fumar? La Medicina China no es una medicina protocolarizada, sino que un mismo desequilibrio puede presentar causas distintas. Por ello, habrá que tener en cuenta el diagnóstico por diferenciación de sindromes y las particularidades de cada paciente.

Además, la auriculoterapia es una herramienta terapéutica que ha demostrado su eficacia en el control de las adicciones y de la ansiedad y por tanto deberá ser contemplada como apoyo al tratamiento.
Más información: 658561975