Ble Bake House

•TARTA DE QUESOS• quesoS.
My take on la clásica cheesecake americana meets la tarta de queso tipo vasca.

Dias libres 🌿

🍪🍪🍪

Ble Bake House updated their address.

🌿•GALETTE BRETONNE DE CIRUELAS, MIEL Y TOMILLO• 🌿

Receta súper sencilla para que guarden y tengan bajo la manga en cualquier momento🤍

🍯PARA LA MASA
•200gs de harina todo uso
•130gs de mantequilla fría
•Pizca de sal
•Agua muy fría

Con la ayuda de una procesadora o amasadora me vas a odiar un poquito menos. Es solo hacer un arenado fino con la mantequilla fría, la sal y el harina y luego ir agregando uno o dos chorritos de agua fría hasta formar una masa amasable, tocala poco. Film y nevera 1 hora.

🍯PARA EL RELLENO podés utilizar la crema pastelera que más te guste, esta es la que uso siempre y es de su majestad Sir Osvaldo Gross.
•500ml de leche entera
•120gs de azúcar
•6 yemas (120gs)
•45gs de maizena
•Chorrito de extracto de vainilla natural (tengo un sobre como hacerlo en casa)

Todo a una ollita a fuego bajo batiendo con batidor de glovo constantemente hasta espesar. Se que hay gente que la hace en el microondas en intervalos de 2 minutos, yo no. Dejala enfriar con film en contacto.

🍯Y por último necesitas 6 ciruelas cortadas en gajos, miel y unas ramitas de tomilllo limón.

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Una vez que tengas la masa y la crema en la nevera, encendé el horno a 190 grados. Ahora, estirá la masa con un palote hasta conseguir un círculo de 1cm de grosor, ponela en una placa para horno sobre papel vegetal y esparcí la crema pastelera fría en el centro dejando 5cm de borde libres alrededor de toda la circunferencia. Por encima colocá las ciruelas fileteadas. Ahora doblá los bordes levemente hacia adentro. Dejala en el frigo mientras precalentás el horno a 190 grados. Y hornéala por 20 a 25 minutos hasta que esté bien dorada. Cuando salga del horno le tirás unos hilitos de miel por encima y unas hojas de tomillo para perfumar. Calentita y con helado se disfruta más 🤍
Espero que se animen a hacerla o reversionarla como más les guste, se van a ganar el ♥️ de más de uno.
Pd: FELIZ DÍA DE LAS MADRES EN ARGENTINA 🇦🇷🎉
💃🏽

Recuerdan el éxito rotundo de la..
• TARTA SEIS LECHES •
Bueno, nada eso, solo se los recordaba. Si nos lo piden, la ponemos en pal invierno.

🍁 EMPEZÓ MI ÉPOCA DEL AÑO FAVORITA 🍁
Qué clima que me gusta che, sobre todo porque se puede comer en paz. Así que les recuerdo mi receta de arroz con leche, que se lleva todos los premios a la más fácil y deliciosa de la temporada 🤍
•Arroz tres leches•
🍁1 litro de leche (entera people, de vez en cuando hay que comer un postre bien hecho)
🍁210gs de leche condensada
🍁190gs de arroz redondo
🍁Pizca de sal
🍁Extracto de vainilla o rama de canela (la cúrcuma o la nuez moscada también le quedan genial)
🍁Un par de cucharadas de dulce de leche
Nada del otro mundo. En una ollita pones a hervir la leche con una rama de canela o vaina de vanilla, a fuego bajo o medio. Cuando llegue a punto de ebullición, añadís el arroz, removiendo constantemente durante 18 minutos. Pasado ese tiempo y con el fuego apagado agregás la leche condensada y la pizca de sal, mezclá bien y que descanse otros 5 min. Ahora a enfriar en cazuelitas peeeero con una buena cucharada de dulce de leche en el centro 😏.
A que está súper fácil, ¿se prenden? Guárdensela para cuando estén antojados ⭕️

•CERVEZA GRATIS•
Ahora que tengo su atención QUIERO CAMBIARLE EL NOMBRE A ESTA CUENTA.
Hace tiempo ya quiero hacer este Instagram mas personal, y ojo, amo “Blè” pero siento que ya no me representa, ya que es un proyecto que aún no se hará realidad.
Ustedes son los que me leen, y me han aguantado estos años, me encantaría que lo escojamos juntos, ¿me ayudan? ¿tienen sugerencias? ⬇️⬇️ Los leooooo
Gracias🤍

⚠️ • AFGANISTÁN • ⚠️
•Venta rápida para WAW•
No se muy bien qué decir, así que voy al grano, se nos ocurrió hacer una venta rápida de 3 tartas a elección, para poder donar las ganancias de la mismas a la organización WAW (Women for Afghan Women) dejando todo el proceso por aquí en stories.
Se que no es mucho, y que los gobiernos deberían encargarse, pero todo suma, en un mundo donde toda decisión es política ya no se puede mirar para otro lado.
Ahora tengo el tiempo pero no el dinero. Así que ya sabes, si necesitas una tarta para el finde o si podes compartir este post; la ganancia completa irá para ayudar a niñas y mujeres afganas que están en grave peligro en este mismísimo momento.
Deslizando comparto la foto de para quienes quieran aportar también e informarse.
Dejo más info en stories y destacadas. Un blesito🤍

🙌🏼•VOLVIMOS•🙌🏼
Se terminaron las vacaciones pero, ¡no pasa nada! porque de verdad tenia ganas de volver, yo siempre tengo ganas de volver!
Si fuese por mi, estaría todo el día en la cocina haciendo tartas, probando recetas, horneando galletas… No importa si hacen 40 grados afuera, hagamo un postre helado, pero quiero batirrrrrr. Quiero montar nata y oler a vainilla todo el día!
En fin, aquí estamos para lo que necesiten, y con muchas novedades que ya les iré contando.
Buena semana para todos! 🤍🎉🙌🏼

🌴•CERRADO POR VACACIONES•🌴
Ya no se donde más ponerlo, me lo pondría en la frente, solo para seguir leyéndolo😂.
Estoy súper agradecida por todo el trabajo que hemos tenido, especialmente en tiempos tan difíciles, como los que todos hemos pasado este último año. Pero esperé estas vacaciones como agua de mayo, además de que son las primeras para Nico y para mí desde que estamos en España 🇪🇸.
Les voy mostrando a donde estaremos, sobre todo el morfi, y si tienen consejos o recomendaciones para Málaga, me encantaría leerlos! 🤍🌴

Recuerden que tienen muchas recetitas en esta cuenta. Pueden echarles un vistazo y aprovechar para hacer algo nuevo y comer rico 🤍
Se las organicé en “Guías” y también pueden encontrarlas pinchando aquí ➡️
¿Ya habéis hecho alguna? Cuéntenme abajo⬇️