Pro-Bar el buen bar

Enero 2023: Plan estratégico de Probar 2024. Se firma e inician obras. Sobre papel, que lo “aguanta” todo, se traza un plan para implantar con la apertura del nuevo negocio en mayo. No nos salió muy bien y el 30 de abril aparece en nuestras vidas.
Qué mejor figura para nombrar como director general que un gran chef, para una empresa que es de un chef.

Ha sido un amor a primera vista, su presencia, su creatividad, su diligencia, su orden y disciplina y sobre todo su buen hacer y carácter nos ha dado un nuevo impulso, nos mejora cada día y ha renovado si cabe, aún más nuestras ilusiones por ser mejores cada día.

Dejaremos para otro día a nuestra Inma, Isaias y Pablo que también merecen un reconocimiento.
A todos nuestros chefs, feliz día del chef!

Hace unas semanas arrancamos con y poco a poco vamos dando forma a nuestro proyecto más personal 🔥🤩

Nos parecía muy complicado explicar todo lo que significa pero sin comerlo ni beberlo (valga la ironía) el equipo de nos invitó a contar que es lo que tenemos entre manos y entre risas y emociones a flor de piel, tratamos de transmitir todo lo que significa nuestra cocina de raíces y alas 🫶🏻

Creemos que lo hemos conseguido. Es menos de una hora y os invitamos a todos a que nos dediquéis un rato para conocernos un poco mejor 🙈

Gracias a Riki, Juanlu y Karim de por su trabajo tanto en imagen como en sonido.

A nuestro equipo Dani, Pablo y Sabrina por dar lo mejor de ellos. A Quique, Isra y Pedro de La Isla por acompañarnos en la creación de la imagen y por supuesto a Nuria por acompañarnos durante todo el camino 🧡🧡🧡

Gracias de corazón, equipazo

Queridos probareños, estábamos deseando enseñaros algunos platos de nuestra nueva carta. La número 33, quien nos lo iba a decir…🧡

1. Torta de sal con escalibada. Si quieres puedes pedirla con extra de sardina ahumada.

2. Tomate rosa, melón, albahaca y cebolla roja. La típica ensalada de verano que no es típica 😜

3. Chocos fritos, con sus huevas. Y un alioli de perejil 🫢

4. Y nuestra ternera con ajitos y champiñones. Puede sonar simple pero el sabor de este plato nos tiene…🫶🏻🫶🏻🫶🏻

Probareños y probareñas, ¡queremos saber si tenéis claro qué plato queréis pedir la próxima vez que vengais a vernos! 🔥🔥🔥🔥

Sí, ¡en Probar ya estamos preparados para celebrar las mejores fiestas! 🔥🔥🔥

Y como sabéis, cuando hay fechas importantes nos gusta abrir todos los días tanto a medio día como por la noche, para pasar el máximo tiempo con vosotros 🫶🏻

¡Desde el día 18 hasta el 24 estaremos abiertos comida y cena para celebrar Hogueras juntos! 🧡🙌🏻

Cuando se trata de nuestro producto, intentamos ofrecer siempre lo mejor 🧡

En la primera foto, nuestros torreznos. Así salen del horno antes del acabado final…Luego les espera la mejor parte, cuando se suflan 🤤

A continuación, nuestras cebollas asadas. Con las que combinamos uno de nuestros platos más especiales, pero tomándolas así, recién salidas del horno, están también increíbles 🫶🏻

Y por último, os dejamos nuestros tomates. Unos buenos tomates son fundamentales y con estos, creemos haber conseguido el disfrute. Están para comertelos a bocados 🙈

Unbuen plato empieza con unos buenos ingredientes, es decir, con un buen producto 👌🏻 ¡Y queríamos que vieseis algunos de los que no nos cansamos de utilizar nunca!

En PRO|BAR estamos creciendo y buscamos personal con experiencia en cocina 👏🏻🫶🏻

Te invitamos a que te pongas en contacto con nosotros para que puedas optar a ser parte de nuestro equipo. Ofrecemos un trabajo digno, rodeado de compañeros generosos, honestos y comprometidos entre nosotros y con nuestros clientes 🔥

Si te ves formando parte de nuestra gran familia, no dudes en enviarnos tu cv a [email protected] 🧡

Ilusión. ILUSIÓN. Así, en mayúsculas 🙌🏻

Qué ganas de que podáis disfrutar de un proyecto que prácticamente lleva toda una vida haciéndose y que muy pronto va a ser realidad 🔥

Quedan retoques, días, horas… ¡queda nada para poder recibiros! 🤗

Muy pronto…

En el día del padre, en PRO|BAR os proponemos un menú especial para que disfrutéis en familia 🧡

Puedes reservar este martes tanto comida como cena y descubrirle a tu padre un sitio para que se sienta como en casa 🫶🏻

Y si eres padre, siempre puedes invitar a tus hijos para enseñarles donde comer rico.

Un martes y nuestro bar abierto a medio día, eso solo puede ser idea de un padrazo como

¡Os esperemos mañana, probareños! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

Como buen bar que somos, donde se ponga una buena tortilla, que se quite lo demás 🙌🏻
Sabéis que en PRO|BAR hemos pasado y seguiremos pasando por muchísimos tipos de tortilla. Nos encantan.

Sí, somos de tortillas a más no poder. De todas las formas y sabores (eso sí, siempre jugositas 🙈). De jamón, con pimientos, con cebolla, de queso… Y ahora con nuestra nueva tortilla de pulpo que ha sido un invento que os está alucinando 🤩

Pero como bar que somos…nos faltaba nuestro PINCHO de TORTILLA, ¿verdad?🤭 Así que aprovechando que hoy es el Día Mundial de la Tortilla de Patatas, queremos que conozcáis nuestro “Pro pintxo de tortilla de jamón”, que lo probéis y que nos digáis si lo queréis en carta 🧡

¡Podréis probarlo a partir de esta noche y durante todo el domingo! Dadnos vuestra opinión que ya sabeis que aquí mandan los probareños 🫶🏻

Vienen a trabajar a PRO|BAR dándolo todo, transmitiendo alegría, buen rollo hasta tal punto que a veces te llegas a preguntar ¿de dónde sacan tanta energía? 🔋Pues la sacan, ya ves tú si la sacan 🙈

Son fuertes, luchadoras, trabajadoras… Algunas han pasado por momentos e historias dignos de escuchar y que confirman lo mucho que valen. Son nuestras chicas y estamos tremendamente orgullosos de ellas 💥

Puede sonar a tópico pero sin ellas PRO|BAR no podría ser lo que es a día de hoy. Son las piezas del puzzle que hace que todo encaje.

¡Feliz día de la mujer trabajadora para todas! 🧡

En el PRO|BAR tenemos muuuuy claro lo que es para nosotros el AMOR 🧡¿Y qué nos despiertan cosquillas en el estómago? 😜

Nuestra pareja, los amigos, la familia, los compañeros, el trabajo bien hecho, un tomate con sabor a tomate, un perrete que se vuelve loco al vernos...

Porque sí, porque en el amor todo es probar 🤭😜Aqui el amor lo proclamamos todo los días. Nos encanta gritar a los cuatro vientos que nos gusta querer y que nos quieran. Y que queremos que siempre quieras venir 🫶🏻



📸 Foto de KS KYUNG en Unsplash

Algo se está cocinando por aquí si y están tan sentaditos y con esta cara de concentración. ¡Y LO SABES! 🫵🏻

Alerta spoiler: se vienen novedades de las que nos gustan, de las que nos hacen probar y no parar y con las que renovamos nuestra energía 💥🫶🏻

¿Qué crees que puede ser? Haz tu apuesta en comentarios que queremos saber si nos leéis la mente o no 😜

Como ya sabéis, nos encanta que conozcáis el PRO|BAR con todo detalle. Que ‘’entréis’’ con nosotros a cocina, sepáis que productos utilizamos para preparar nuestros platos y forméis parte de nuestro día a día 🫶🏻💛

Y queremos deshacernos de esa idea de que comer verdura, es aburrido. A nosotros nos divierte. Y mucho ☺️

Aquí está el “Entrecol” a la pimienta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Donde tratamos a una col como si fuese una carne. Confitado y luego glaseado con dos tipos de pimientas y salsas.
¡Esta mezcla de sabores os rompe los esquemas cada vez que lo probáis!

¿Has probado ya este plato? Cuéntanos si lo has hecho y si no…¿cuándo te esperamos para hacerlo? 🤭🤤

Como ya sabéis, nos encanta que conozcáis el PRO|BAR con todo detalle. Que ‘’entréis’’ con nosotros a cocina, sepáis que productos utilizamos para preparar nuestros platos y forméis parte de nuestro día a día 🫶🏻💛

Queremos deshacernos de esa idea de que comer verdura, es aburrido. A nosotros nos divierte. Y mucho ☺️

Aquí está el “Entrecol” a la pimienta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Donde tratamos a una col como si fuese una carne. Confitado y luego glaseado con dos tipos de pimientas y salsas.
¡Esta mezcla de sabores os rompe los esquemas cada vez que lo probáis!

Porque sí, queremos deshacernos de esa idea de que comer verdura, es aburrido. A nosotros nos divierte. Y mucho 🙌🏻

¿Has probado ya este plato? Cuéntanos si lo has hecho y si no…¿cuándo te esperamos para hacerlo? 🤭🤤

Como ya sabéis, nos encanta que conozcáis el PRO|BAR con todo detalle. Que ‘’entréis’’ con nosotros a cocina, sepáis que productos utilizamos para preparar nuestros platos y forméis parte de nuestro día a día 🫶🏻💛

Queremos deshacernos de esa idea de que comer verdura, es aburrido. A nosotros nos divierte. Y mucho ☺️
Aquí está el “Entrecol” a la pimienta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Donde tratamos a una col como si fuese una carne. Confitado y luego glaseado con dos tipos de pimientas y salsas.
¡Esta mezcla de sabores os rompe los esquemas cada vez que lo probáis!

Porque sí, queremos deshacernos de esa idea de que comer verdura, es aburrido. A nosotros nos divierte. Y mucho 🙌🏻

¿Has probado ya este plato? Cuéntanos si lo has hecho y si no…¿cuándo te esperamos para hacerlo? 🤭🤤

Hoy os queremos mostrar el paso a paso de nuestro STEAK TARTAR 🫶🏻 Porque lejos de ser un steak ‘’de toda la vida’’ le hemos dado una pequeña vuelta jugando con las texturas.

Sí, nuestro steak tiene una parte cocinada y otra no. Difícil de explicar y digno de PROBAR 😊😜

Ya sabéis que nos gusta que conozcáis bien todo sobre nosotros: nuestros productos, la manera que tenemos de elaborar nuestros platos… Es nuestra esencia y queremos compartirla 🫶🏻

Hoy ha sido nuestra comida de equipo (bueno, de equipazo) para poner el broche final a esta SÚPER NAVIDAD 🎉💫

Estas semanas han sido una vorágine total, de diversión, buenos ratos y millones de momentazos. Así que estábamos deseando tener un ratito juntos para contarnos, reír y seguir disfrutando 🙌🏻

Os queremos dar las gracias, probareños, porque sois los mejores clientes-amigos que podemos desar y esta Navidad ha sido la bomba 🤩🧡

Buenas noticias para terminar el año 😜

¡Ve a nuestros stories que te lo contamos todo! 🧡🧡🧡

Probañeros, de parte de todo el
PRO|BAR os deseamos que esta Navidad sea maravillosa 💫

Que segáis brillando, disfrutando, probando. Y que seáis muy felices, que es lo más importante 🤩☺️

Nuestro equipazo seguirá dándolo todo para que estas fiestas las vivamos juntos y solo os preocupéis de gozarlo ❤️🎄

¡FELICES FIESTAS A TODOS! 🥳🎉🙌🏻

¿Conoces nuestro dicho Probareño en modo Navideño? 😏 “Para detectar un buen bar en Navidad, prueba la ensaladilla, las croquetas y la tortilla. Si está rico y suena un villancico, pide más, sino, pide la cuenta”.

Pues aquí os dejamos nuestra ensaladilla, nuestras croquetas y nuestra tortilla de patatas ☺️

Un perfecto inicio de tapeo navideño para celebrar estas fechas con los tuyos 😜 pruébanos y cuéntanos si nos ganamos el título de ''buen bar navideño”🎄

Probareño, sabemos que tú eres muy de la Navidad, de que te den las uvas, de disfrutar de una buena jarana en el mejor ambiente y pasarlo en grande 😜

Nosotros estamos deseando que llegue nuestro jaleito, aperitivos improvisados, comidas navideñas y por supuesto, fin de año para disfrutar, cantar y todo lo que se nos da bien en el PRO|BAR🫶🏻

Un millón de gracias a todos por querer venir a pasar el último día del año con nosotros y es que, ¡estamos casi casi llenos! 😱 Gracias de corazón por vuestra eterna confianza 🧡

¡Por cierto! En nuestros stories tienes nuestros menús de Navidad para que vengas estas fiestas a vernos. Y también en probarelbuenbar.com 🥰

Probareño, sabemos que tú eres muy de la Navidad, de que te den las uvas, de disfrutar de una buena jarana en el mejor ambiente y pasarlo en grande 😜

Nosotros estamos deseando que llegue nuestro jaleito, aperitivos improvisados, comidas navideñas y por supuesto, fin de año para disfrutar, cantar y todo lo que se nos da bien en el PRO|BAR🫶🏻

Un millón de gracias a todos por querer venir a pasar el último día del año con nosotros y es que, ¡estamos casi casi llenos! 😱

Gracias de corazón por vuestra eterna confianza 🧡

¡Por cierto! En nuestros stories tienes nuestros menús de Navidad para que vengas estas fiestas a vernos. Y también en probarelbuenbar.com 🥰

Somos inquietos, ya nos conocéis, así que estamos haciendo pruebas para futuras incorporaciones en nuestras ensaladillas. Y nuestros mejores probadores, sois vosotros 😜💛

Y esta en concreto viene con un poquito de misterio. Lo que sí os podemos decir es que las piparras y la merluza son las protagonistas 🙌🏻

Podéis venir a probarla a partir de hoy. Ya nos contaréis si descubrís el sello PRO|BAR en su sabor ☺️