NaDo (2024)

15/02/2024

cOles
rOyAl De cONejO De mONte

01/02/2024

sOlOmillO

Ternera Gallega Suprema

El solomillo es una parte tierna y magra de la carne del ganado vacuno, específicamente ubicada en la región lumbar.

“Ternera Gallega Suprema” hace referencia a una carne de vacuno gallega de alta calidad. La base de su alimentación es la lactancia materna.

Su carne el es resultado del gran trabajo de nuestros ganaderos, herencia del paso de los años.

23/01/2024

RoBLe

La madera de roble puede ser una excelente elección para parrillas de pescado.
Aporta un sabor ahumado robusto que complementa bien los sabores del pescado.
Debemos asegurarnos de no usar demasiada madera para evitar que el humo abrume el delicado sabor del pescado.
El asado y ahumado moderado puede produce resultados francamente increíbles.

18/01/2024

Faba Verdina, Faba do Marisco

De piel fina, casi imperceptible, mantecosas y de intenso sabor.

Recolectadas cuando las vainas todavía están verdes.

Mañana directas a un plato con Buey de Mar…y alguna cosilla más

03/01/2024

‼️ Por petición popular:
¡vuelve el CURSO DE ESCABECHES!
con

📆 14 de enero de 2024
🕒 11:00 a 13:00 horas
💵 60€ por persona
🔒 12 plazas

Información y reservas sólo por teléfono:

📱 981 979 433

16/11/2023

Espinacas a la brasa y liliáceas para este finde de otoño.

📸

Reservas:
☎️ 981 979 433
🍴El Tenedor

14/11/2023

Ya que sois muchos los que os habéis quedado con ganas de ponerle bien de vinagre a vuestros platos… ¡REPETIMOS!

CURSO DE ESCABECHES con

📆 3 de diciembre de 2023
🕒 11:00 a 13:00 horas
💵 60€ por persona
🔒 12 plazas

Información y reservas sólo por teléfono:

📱 981 979 433

31/10/2023

Al Capitán se le dan muchas cosas bien, pero los escabeches sencillamente los borda.
Así que… ¡dejemos que comparta su sabiduría!

CURSO DE ESCABECHES con

📆 26 de Noviembre de 2023
🕒 11:00 a 13:00 horas
💵 60€ por persona
🔒 12 plazas

Información y reservas sólo por teléfono:

📱 981 979 433

03/10/2023

El viernes, el capitán estuvo en celebrando el Octoberfest. Como siempre, . ¡Muchas gracias!

06/09/2023

🔴Mañana estaremos cerrados por descanso.

A partir de la próxima semana, zarpamos con nuevo horario:
Cerrado: Miércoles (Mediodía y noche) y Domingo (Noche)

Reservas:
☎️ 981 979 433
🍴El Tenedor

11/08/2023

Vuestros deseos son órdenes:

🔪🐟 CURSO DE LIMPIEZA Y COCINADO DE PESCADO con

📆27 de Agosto de 2023
🕒 11:00 a 13:00 horas
💵 60€ por persona
🔒 12 plazas

Información y reservas sólo por teléfono:

📱 981 979 433

17/07/2023

Siempre es un placer pasar por . ¡Gracias!

📷

29/06/2023

De la mano de nuestros colegas de , vamos a participar en las I Xornadas do Bonito da Lonxa da Coruña. Será del 15 de julio al 15 de agosto. Nuestra propuesta es un Bonito con tomate maridado con Reserva Especial.

24/05/2023

Un placer colaborar con la llevando un trocito de nuestra a Madrid.

Gracias a los que quisieron acompañarnos esta tarde y gracias a por pensar en el capitán . ¡Hacéis una labor increíble!

03/05/2023

Nuestro capitán estará el próximo 24 de mayo en la Escuela de Cocina de la .
¡Nos encanta poder colaborar con estos proyectos!

¡Inscríbete ya! (Link en stories)

21/04/2023

Este escabeche rojo de mejillones define a la perfección el .

Reservas:
☎️ 981 979 433
🍴El Tenedor

📷

17/04/2023

Mostramos NaDo

14/04/2023

El capitán ha estado hoy con los amigos de en La Noche Roja de 1906.

🔴5 platos de nuestra carta, cada uno maridado con alguna de las cervezas de la familia 1906.
¡Lujazo!