Takeko Japanese Bar

Ya seas de barra o mesa, en Takeko siempre tenemos sitio para ti.
Te esperamos.

#寿司

Nigiri de langostino tigre de Huelva.
Untuoso y delicado.

#寿司

Luces, barra y … ¡acción!

#寿司

¡Irasshaimase! いらっしゃいませ！
Bienvenidos a Takeko.

En Japón, que el norēn esté colgado en la entrada significa que el restaurante está abierto.
¿Vienes hoy?

#寿司

Takeko es tradición.

#寿司

Takeko es técnica.

#寿司

Takeko es gastronomía japonesa.

La maestría y la técnica se unen para una cena exclusiva y privada.

Disfruta de hasta 7 cortes de atún con diferentes técnicas japonesas en 14 pases donde veremos cortes, texturas y diferentes maneras de preparar este magnífico pescado de la mano de la chef Mayuri Kobayashi. Una clase magistral de cómo diferenciar y apreciar cada parte de nuestro atún rojo.

• Jueves 1 de febrero: 20:00
• Domingo 4 de febrero: 20:00

Reservas muy limitadas.

Info & reservas: 686 216 783

Urta salvaje de 7,5 kg de nuestra costa.
Productos de cercanía para una mayor calidad y sostenibilidad, con el uso de técnicas tradicionales para conseguir el sushi auténtico japonés.

"El pulpo que quiso ser takoyaki".
Pata de pulpo en panko frita, salsa okonomiyaki, mayonesa kewpie, polvo de alga nori y katsuobushi (bonito seco laminado).
Nuestra interpretación de este plato callejero tan emblemático de Osaka, todo el sabor auténtico del takoyaki. Un imprescindible en Takeko.

Empezamos con las reservas para nuestra selección especial de sushi en Navidad y Nochevieja.
Un toque distinguido y especial para nuestras reuniones, una manera diferente de compartir y celebrar con nuestros familiares y amigos.

24/12 y 31/12 estaremos abiertos hasta las 16:30 para servicio y recogida de pedidos.

Las selecciones pueden ser modificadas o preparadas por preferencia.

Encargos: 686 216 783 ó MD.

Felices Fiestas de parte de todo el equipo Takeko.

#寿司

Nuestros especiales te sorprenderán.
Aprovechando la temporada de crustáceos ofrecemos este uramaki de bogavante con mayonesa kimuchi y negi, toda una explosión de sabor para potenciar el sabor de este marisco.

#寿司

Chawanmushi de Bogavante.
El aperitivo por excelencia, uno de los platos de la alta gastronomía japonesa, reconfortante y sorprendente.
Flan salado japonés cocinado al v***r con huevos camperos e infusión de alga kombu y katsuobushi.

En Takeko puedes deleitarte con hasta cinco cortes del atún donde se diferencian en sabor, textura y nivel de grasa.
Akami (lomo alto), Chuutoro (tarantelo), Shimofuri (ventresca con infiltración de grasa), Otoro (ventresca) y el maravilloso Jabara Otoro (bajo vientre).

A partir del 8 de septiembre, permaneceremos cerrados por motivo de reformas en nuestro restaurante.
Queremos agradeceros, a todos, por esta increíble temporada de verano mejorando nuestro espacio para seguir ofreciendo la mejor calidad en comida japonesa.
¡Gracias y nos vemos a la vuelta!

✨1º Festival Manga Costa del Sol.
En un evento tan importante en Estepona, no podría faltar la colaboración de y .
👩🏻‍🍳 Nuestra chef impartirá dos talleres en el fin de semana para representar las recetas más emblemáticas de películas del Studio Ghibli.
🎟️ La participación a los talleres están incluidos en la entrada al evento.
Aprende 3 recetas y descubre qué película de animación estamos cocinando!
¡No te lo pierdas!

✨Mochis artesanales 🍡.
7 sabores creados por nuestra chef, cada uno elaborado a mano artesanalmente bajo nuestra propia marca: Mochis Obachan.
Una combinación de tradición en la elaboración pero con sabores sorprendentes y frescos.
¿Cuál es tu favorito?
Pruébalos todos en Takeko.
Eventos y venta: 686 216 783

✨Maguro no Tataki 🐟
Lomo de atún rojo cocinado a fuego vivo, 7 especias japonesas 🌶️, salsa cítrica de miso y yuzu, acompañado de ensalada de wakame, daikon y crujiente de gyoza no kawa.
Sabor fresco, texturas y especias… una combinación perfecta para este verano.
Pruébalo en nuestra nueva carta de verano ☀️.
☎️ 686 216 783
📍C/ Alborán, 8. Estepona.

✨Nigiri de Vieira japonesa y mantequilla de miso.
Untuosidad y puro umami.
Pruébalo solo en Takeko.
📍C/ Alborán, 8. Estepona
☎️ 686 216 783

✨El equipo de Takeko se toma un descanso del 10/5 al 28/5.
Una pequeña pausa para coger fuerzas para esta temporada de verano! ☀️
Os esperaremos con nuestra carta de verano, los favoritos y también novedades.
🙇🏻‍♀️Gracias por siempre estar ahí. Nos vemos a la vuelta 👋🏻 !

🤍¡Feliz dia a todas las mamás!
Hoy es su día, pero el regalo es nuestro de tenerla siempre. 👩‍👧‍👦

✨Salón del Manga Algeciras 2023.✨
Ya estamos en nuestro puesto otro año más en Algeciras.
Yumi os atenderá con sonrisa asegurada 😁.
Tendremos Ramen casero 🍜, onigiri 🍙 , Katsusando 🐷 y muuuchos mochis artesanales 🍡, además de bebidas japonesas varias…
🥢Ven a visitarnos!

✨Vuelven nuestros talleres!
🍣 Sushi, ramen, gyozas 🥟 … Nuestra chef os enseña las mejores recetas y trucos para preparar estos platos en casa de manera sencilla y desde cero. Apto para principiantes y amantes de la cocina.
Taller de ramen y gyozas: 35€
Taller de sushi: 55€
El taller de sushi es 100% práctico, donde aprenderemos a realizar 3 tipos de sushi: uramaki, hosomaki y nigiris. ¡Todo lo preparado nos lo llevamos a casa!
Un taller interactivo, divertido, en el que aprenderemos cultura gastronómica japonesa, la importancia en la elección de productos, donde encontrarlos y como prepararlo.
👩🏻‍🍳 Reserva tu plaza!
686 216 783 ó MD.
📍C/ Alborán, 8. Estepona.

📣Comunicado!!
Domingo (8/1) cerramos el turno de noche debido a la falta de stock.
¡Nos hemos quedado sin nada! Gracias a todos por la semana tan maravillosa que nos habéis dado, sin pescado, ni algas, ni ramen no podemos abrir!! Pero estaremos preparándolo todo para daros el mejor servicio y comida japonesa 🙏🏻.
Un millón de gracias y pedimos disculpas por las posibles molestias causadas.
Volveremos el miércoles con nuestro horario habitual.
☎️Reservas: 686 216 783.
📍C/ Alborán, 8. Estepona.

🎄Cambio de horarios en Navidades.
Abrimos los siguientes lunes y martes para servirte el mejor sushi.
🌟24 y 31, estaremos abiertos para el almuerzo, para que disfrutes en nuestro restaurante o puedas recoger tus pedidos.
🎄 25 y 1 estaremos cerrados para que nuestro equipo disfrute con sus familias y podamos volver aún con más energía.
🎁 Regala Japón, regala Takeko.
☎️ 686 216 683.
📍C/ Alborán, 8. Estepona.

Takeko 🤍 Mochis Obachan.
🎄 Vuelven nuestros mochis de turrón para estas navidades. Una manera diferente de disfrutar este dulce en familia.
✨Sorprende a tus invitados con nuestros mochis artesanales y de recetas propias.
🍡Disfrútalos en Takeko o puedes hacer tu encargo para estas fiestas.
📞686 216 783.
📍C/ Alborán, 8. Estepona.

✨Que el fútbol no separe lo que la comida une.✨
🗓️Jueves, 1 de diciembre a las 20:00, podrás ver el partido Japón vs España en Takeko.
Una noche estilo izakaya (taberna japonesa), con tapas exclusivas durante el partido y mucha diversión, porque si algo nos une a Japón y España es una buena barra para disfrutar con amigos.
+info: 686 216 783 o MD.

𝘾𝙪𝙡𝙩𝙪𝙧𝙖 𝙮 𝙁𝙞𝙡𝙤𝙨𝙤𝙛𝙞𝙖 🇯🇵

¿Ha habido mujeres samuráis?

En la Edad Media surgió una élite de mujeres guerreras que eran entrenadas para ocuparse de la defensa del honor y el hogar cuando los hombres no estuvieran.

En el primer Japón medieval existía una élite de mujeres entrenadas en las artes marciales y el uso de las armas cuya misión era estar preparadas para defender su honor y su hogar en tiempos de guerra, cuando los hombres hubieran mu**to o marchado al frente. Se trataba de las onna bugeisha (traducido literalmente como “mujeres guerreras”), las mujeres samuráis del antiguo Japón.

A pesar del sometimiento al padre y al marido que la sociedad japonesa imponía a las mujeres, convertidas en cultas esposas y devotas madres por la mentalidad del periodo Heian, se tiene constancia de mujeres pertenecientes a las clases nobles y guerreras a las que se preparaba para entrar en combate en caso de ser necesario. Estas mujeres eran entrenadas en el uso de la naginata, una lanza de asta larga y hoja curva que les permitía mantener las distancias con el enemigo, el kaiken (una daga de hoja recta) y el tanto (una katana corta).

Si bien se las preparaba para situaciones defensivas en las que poder repeler a enemigos que llegaran a su hogar cuando no había hombres para luchar, hubo casos en los que las mujeres participaron en acciones ofensivas.

El antecedente directo más conocido es el de la emperatriz Jingu, un personaje semimítico que ocupó el lugar de su marido y asumió el gobierno de las islas y el mando del ejército en un intento de conquistar Corea. Si bien los historiadores ponen en duda la veracidad de los hechos, Jinpu es representada como una fiera guerrera que impuso su voluntad a una sociedad que la rechazaba y acabó por superar los obstáculos que le hubieran impedido gobernar.

Pero sin lugar a dudas, la mujer samurái más conocida de la historia japonesa es Tomoe Gozen, a la que se hace mención en los Cuentos del Heike y de la que se destaca tanto su belleza como su valor en combate. Tomoe iba un paso más allá y superaba los estándares de las onna bugeisha tanto por sus habilidades como por las situaciones en las que se vio involucrada. Además de armas como la naginata o el tanto, Tomoe Gozen era una experta en el manejo de la katana, el tiro con arco y la equitación.

Es uno de los pocos casos en los que una mujer participó activamente en una acción bélica ofensiva, concretamente en la batalla de Awazu (1184) donde dirigió a un reducido número de tropas en la carga contra las tropas de Minamoto Yoritomo. Se dice que Tomoe Gozen combatía junto a su marido (o amante) Kiso Yoshinaka y su final no es claro ya que, dependiendo la fuente, algunos afirman que murió o se suicidó en combate y otros que fue una de las pocas supervivientes de aquella batalla.

Aunque la historia las olvidara (o se intentara que así fuera), los casos de mujeres guerreras en Japón son mucho más comunes de lo que uno podría pensar y se extienden en el tiempo hasta el mismísimo final de los samuráis. Un caso llamativo es el de Hojo Masako, contemporánea de Tomoe Gozen pero con una vida mejor documentada y menos mitificada. Esta mujer era esposa de un sh**un y como tal decidió acompañarle en sus escaramuzas como lugarteniente. Se dice que cuando su esposo murió ella abandonó la vida guerrera y se hizo monja, pero más tarde retomó las armas y siguió ejerciendo como onna bugeisha

El caso más reciente, y tal vez por ello uno de los más conocidos, es el de Nakano Takeko. Vivió entre 1847 y 1868, era hija de un oficial que la educó tanto en la literatura como en el combate. Durante la Guerra Boshin, que enfrentó al desgastado sh**unato Tokugawa contra un grupo de nobles que buscaban devolver el poder al emperador, Nakano Takeko volcó su lealtad en el sh**un y encabezó a un pequeño ejército formado íntegramente por mujeres. Murió durante la batalla de Aizu cuando, herida de gravedad, decidió hacerse el seppuku (ritual de suicidio) para evitar ser atrapada con vida.

*imagen ilustrativa

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✨Gamba roja de Huelva 🦐.
En Takeko, la calidad es nuestra prioridad.
Nigiri de gamba roja para los paladares más expertos y verdaderamente amantes de la gastronomía japonesa.
Usamos toda la técnica y mimo para que disfrutes del mejor sushi.
☎️ Reservas: 686 216 783
📍C/ Alborán, 8. Estepona.