La Boul' Madrid

La auténtica panadería francesa de barrio en Madrid

Abierta en 2016, La Boul’Madrid es el proyecto común de tres socios franceses, Loïc Bygodt, Louis Shenouda y Sandrine L., que decidieron hacer realidad su sueño de abrir en Madrid una panadería tradicional de barrio al estilo francés, con un producto de calidad irreprochable en un entorno acogedor. La Boul’ cuenta dos tiendas: la primera en la calle José Ignacio Ávila, 3, en el barrio de Piovera y la segunda en la Calle Torrecilla del Puerto, 3 en el barrio de Arturo Soria. Ambas tiendas ofrecen una gama variada de baguettes y hogazas de masa madre, elaboradas con harinas ecológicas de diversos cereales y sabores. También elaboran una bollería hecha al 100% con mantequilla y una repostería fina de tradición francesa.