Liemi & Linssi

Ruokakuvausta Hiililounas-hankkeelle.
Turun Yliopiston Hiililounas-hankkeessa tuotetaan hiilijalanjälkitietoa kotimaisista kasviproteiineista ja kehitetään ravitsemukseltaan täysipainoisia ja pienemmän hiilijalanjäljen omaavia lounasruoka-annoksia.
Annokset valmistettiin kuvauksiin omassa keittiössämme ja nämäkin annoskuvat tulivat hankkeen nettisivuille ja printtiin.
Hankkeen loppuseminaariin Liemi & Linssi toteutti usean ruokalajin lounastarjoilut, jossa oli läpileikkaus hankkeen resepteistä snack annoksiksi tehtynä.

Lähiruokakauppa Vemos.
Vehmaalla päätoimipistettään pitävä Lähiruokakauppa Vemos piti alkuvuodesta ansiokkaasti pop-up kauppaansa Kauppakeskus Myllyssä ja toi näin upeita lähialueen raaka-aineita lähemmäs Turkua ja turkulaisia.
Kokeilu ei jäänyt siihen, vaan Vemos pitää kesän ajan pop-upia tänä kesänä jopa kahdessa eri lokaatiossa Vehmaan kauppansa lisäksi!
Taivassalossa Trappulan vanhalla koululla sekä Turussa Ruissalon Camping alueen vastaanotossa.
Käyhän vierailemassa kun lähistöllä liikut!

Viking Linen kesän a’la cartea kuvattiin tammikuussa Helsingissä.
Nämä herkulliset annokset ovat juuri tällä hetkellä Viking Linen laivoilla nautittavissa ❤️

Kuvauksia juhlatilalle ja juhlasuunnitteluyritykselle.
Turun Akatemiatalon juhlasali on aivan Turun keskustassa sijaitseva jylhä ja upea juhlatila. Näissä kuvauksissa tilan oli somistanut upeaksi Jenni Juhlan lumoa yrityksestä 20-lukuteemaisiin juhliin. Kuvattiin tilat ja fiiliskuvia sekä videota. Molemmat yritykset saivat laadukkaat kuvat ja mainosvideon.

Ruokakuvausta reseptikirjaan.
Ukipolis organisaation vetämä Syötävän Hyvää - hanke synnytti paljon muun hyvän lisäksi kaksi opiskelijoille suunnattua hävikkiruokakilpailua sekä tv-ohjelmapilotin. Pilotissa Liemi & Linssi oli kuvausryhmässä mukana.
Ensimmäisen kauden kisasta tehtiin reseptikirja, jonka annoksia kuvasin viime syksynä. Tässä muutama ote hävikkiraaka-aineen ollessa peruna.
Hankkeen projektikoordinaattorina toimi Granger T. Simmons.

Kuvausta samppanjaravintolalle.
Etelä-esplanadille Helsinkiin avattiin viime vuoden lopulla ultratyylikäs samppanjaravintola Minne Champagne & Wine Bar ja siellä kuvattiin ruokaa, juomaa, fiiliskuvia sekä avajaistunnelmia.
Vaikea valita 10 osuvinta kuvaa yhteen postaukseen, m***a tässä vähän fiiliksiä sieltä. Todellakin tutustumisen arvoinen paikka kun pääkaupungissa liikut!

Tuotekuvausta Turku Distillerylle.
Turku Distilleryn luomumustaherukkalikööri syksyisissä tunnelmissa. Iltapäivän luonnonvalo ja luonnosta löytyvät moninaiset tekstuurit = best ❤️

Miss Klose Smokery & BBQ:lle tehty ruokakuvaus.
Kuvauskeittiössämme toteutetut ruokakuvaukset, jossa tuotiin esille Miss Klosen omien mausteseosten monipuolisuutta kotikeittiössä. Keittiössä hääri Jani Rämö. Selkeitä, simppeleitä ja ennen kaikkea herkullisia reseptejä, tsekatkaa heidän uudistuneet sivut www.missklose.fi
Otettiin videota ja still kuvaa, mukana kuvaushommissa ja

Ruokakuvausta Länsikalkkunalle.
Jo usean vuoden ajan olen saanut tehdä Länsikalkkunalle reseptiikkaa, kuvia ja videota kalkkunasta.
Kuvassa Crispy Turkey Kariniemen kalkkunan reispalasta.
Tässä tehtiin koko paketti. Reseptiikka, annoskuvat ja videot. Hyvä markkinointipaketti sekä someen että nettiin.

Ruokakuvausta Länsikalkkunalle.
Jo usean vuoden ajan olen saanut tehdä Länsikalkkunalle reseptiikkaa, kuvia ja videota kalkkunasta.
Tässä tehtiin koko paketti. Reseptiikka, annoskuvat ja videot. Hyvä markkinointipaketti sekä someen että nettiin.

Henkilökuvausta.
Ihastuttava Helmi kävi studiolla kuvissa mallikansiotaan varten 😊

Tapahtumakuvausta Frisbeegolf tapahtumalle.
Viime kesänä Heinola DiscGolfPark:ssa järjestettiin hyväntekeväisyys frisbeegolf tapahtuma, joka vilisi alan tähtiä ja julkkiksia. Tapahtuman primus moottorina toimi Iiro Sorsa (toiseksi viimeinen kuva) ja tapahtuma kulki nimellä F**k Cancer Disc Golf. Tapahtumalla kerättiin huikea summa Sylva ry:lle joka tukee työtä syöpää sairastavien nuorten aikuisten hyväksi.
Hieno tapahtuma ja upeaa työtä järjestäjiltä tärkeän asian hyväksi ❤️
.org_discgolfparkworld

Tuotekuvausta Nams Tomaateille.
Nams:n Gourami tomaatille tehtyjä tuote- ja fiiliskuvia. Samassa otettiin rasioista viralliset syvätyt tuotekuvat katalogikäyttöön sekä tukku- ja verkkokaupoille.

Keikkakuvausta.
Maija Vilkkumaa @ Naantalin Kaivohuone 2023.

Hääkuvausta.
Ihanat Christa ja Joni saivat toisensa viime kesänä ja sain kunnian ikuistaa heidän onnellisen päivänsä ❤️
Hääkuvat, potretit, fiiliskuvaa koko päivältä, videota first look-tilanteesta sekä häätanssista. Koko paketti edulliseen hintaan, laadulla ja tyylillä toteutettuna👌

Fiiliskuvauksia Logomon Teatrossa.
Drinkkejä ja alkoholeja ravintolamiljöössä.
On muuten äärettömän kiva paikka tuo Teatro, käykäähän poikkeemassa drinkille ja pizzalle. 🫶

Still kuvia somistetusta juhlatilasta.
Juhlan lumoa yrityksen Jenni suunnitteli ja teki upeat häät Nyynäisten Wintille Maskuun.
Sykähdyttävän kaunis tila sai ylleen arvoisensa somistuksen ammattilaisen käsissä. Juhlan lumoa suunnitteli tilan somistuksen pienintäkin yksityiskohtaa myöden ja olen varma että Wintillä vietettiin tuolloin onnistuneet, ikimuistoiset ja ihanat häät ❤️

Ruokakuvausta Logomon Teatro-ravintolalle.
Logomon Teatro ravintola uudistui viime kesäkuussa ja samalla Teatron valikoimiin tuli pizzat. Eikä mitkä tahansa pizzat vaan todellakin innovatiiviset ja superlaadukkaat pizzat, joiden tuotekehityksen takana on Kristian Karnell. Pizzapohja on juureen leivottu, mielettömän maukas ja myös gluteenittomana saatavilla. Täytteet ovat aivan huippuluokkaa ja pizzat paistuvat yli 400 asteisessa aidossa napolilaisessa pizzauunissa. Todella iso suositus!

Fiiliskuvausta Logomon Teatro ravintolalle.
Viime kesänä Logomossa sijaitseva ravintola Teatro uudistui ja avajaisia juhlittiin kesäkuussa. Tässä muutamia kuvia tiloista ja fiiliksistä ennen avajaisia.

Asuntokuvausta Kaarinassa.
Kaarinaan valmistui Rakennusliike Tähtisen rakentama hieno rivitalo Katve. Kuvausvaiheessa kaikki asunnot oli yhtä lukuunottamatta myyty, m***a asunnot kuvattiin referenssikai rakennusliikkeelle. Kuvissa korostettiin laadukkaita materiaalivalintoja, avaruutta, valoisuutta ja huolellista viimeistelyä. Kohteesta otettiin myös ilmakuvat ja video.tahtinen

Pyhäjärvi-instituutille tehty ruokakuvaus.
Pyhäjärvi-instituutti on pitkäaikainen asiakkaani ja heidän kanssaan on tehty vaikka ja minkälaista yhteistyötä vuosien varrella. Nämä ruokakuvat tehtiin Köökki-nimiseen kotimaisia kasviproteiineja hyödyntävään hankkeeseen. Annokset valmistettiin hankkeen reseptiikkaa noudattaen omassa kuvauskeittiössämme ja kuvattiin studiossa.
Reseptit näihin ja useisiin muihin annoksiin löydät osoitteesta kookkireseptit.fi

Markkinointikuvia Naantalin Kaivohuoneelle.
Viime kesänä otettiin markkinointikuvia legendaariselle Naantalin Kaivohuoneelle. Ruokaa, juomia, kesäistä tunnelmaa ja Kaivohuone upeassa iltavalaistuksessaan.
Näiden kuvien myötä tulee kyllä mieletön kesän kaipuu tähän maaliskuun keskelle. ☀️

Tuotekuvausta Turku Distilleryn Kaiho tuotteista.
Turku Distilleryn upea tuotevalikoima on laajentunut ja kansainvälisesti useasti palkitut vodkat ovat saaneet rinnalleen huippuluokan liköörit.
Mustaherukkalikööri Ruby ja uusimpana kermalikööri Pearl.
Huikeita tuotteita, iso suositus! 👌👌

Ruokakuvauksia Viking Linelle.
Tehtiin reissu Maarianhaminaan parsafarmille ja kokkailtiin upeissa maisemissa Oula Hännisen kanssa! Tai siis Oula kokkasi ja mä kuvasin 😊

Tapaa meidän tiimi!
Liemi & Linssi Oy on alkujaan ja edelleenkin pääasiassa yhden miehen yhtiö, m***a samalla myös kollektiivi alansa huippuosaajia. Saman katon alla Turussa puutarhakadulla toimii useampi ammattilainen, jotka toimivat sekä itsenäisinä yrittäjinä että projektien niin vaatiessa tiiminä.

PASI KURONEN
Yrittäjä, CEO
Yli 25-vuoden kokemus ravintolakeittiöistä ja ruoka-alalta. Lähiruoan sanansaattaja.
Noin 10 vuoden kokemus videotuotannoista ja valokuvaamisesta.
Ruokaan ja luovaan sisältöön intohimoisesti suhtautuva taiteilijasielu.
”Ruokaa kuvatessa on suuri etu että ymmärtää ruokaa. Tuntee raaka-aineet, tietää miten ne on valmistettu ja osaa tuoda esiin ruoan ja raaka-aineiden parhaat puolet kuvissa”


TUUKKA SALO
Media-alan moniosaaja ja pitkän linjan ammattilainen.
Aina kun tarvitaan useampia käsiä kuvaamaan ja tietotaitoa, Pasin luottopakki on Tuukka.
Tuukalla on vuosien kokemus media-alalta oman yrityksensä Mediascope Productions kanssa. Tuukalta hoituu video- ja valokuvauksen lisäksi myös äänityöt sekä graafinen suunnittelu.


JENNI PETÄJOKI
Stailaus, somistus, juhla- ja tapahtumasuunnittelu, projektikoordinointi
Moniosaaja Jennillä on pettämätön visuaalinen silmä ja tyylitaju sekä uskomaton taito hallita isojakin projekteja. Jenni rakentaa kuvaus setuppeja ja pitää huolen että kaikki on vimpan päälle ennen kuin rec painetaan pohjaan.


KRISTIAN KARNELL
Huippukokki, reseptiikkanero ja punaisten mattojen chef
Suomessa ja maailmalla vuosikaudet keittänyt Kristian omaa hirmuisen määrän ruokatietämystä ja kokemusta ravintolamaailmasta. Jo vuosia Logomon keittiön johdossa ollut Kristian on mm. johtanut ainoana chefinä Suomessa Michelin palkintojenjako gaalan keittiötiimiä.
Oli sitten kyse yksittäisestä reseptiikasta tai kokonaisen ruokalistan suunnittelusta ja koulutuksesta, Kristian luo yhdessä Pasin kanssa todella rautaisen tiimin, jossa on kymmenien vuosien kokemus ja näkemys ruoka-ja ravintola-alalta yhdistettynä.

Ruokakonseptin uudistus, konsultointi ja koulutus.
Legendaariseen Uudessakaupungissa sijaitsevaan Gasthaus Pookiin tehtiin keväällä 23 täysuudistus ruokatuotteeseen.
Pookilla on vahvat perinteet gastronomian luojana paikallisille ja paikan omistaja Simo Reijonsaarella on kymmenien vuosien kokemus keittiöistä.
Ehdotin että listalle tuotaisiin ikiklassikoita ja ne tehtäisiin niin hyvin ja niin laadukkaista raaka-aineista kuin mahdollista, lähiseudun tuotantoa suosien. Ideasta tykättiin ja listalle laitettiin mm. Wieninleike Vallan Maukkaan porsaasta, Pippuripihvi lähitilan naudasta, Creme Brulee ja Crepes Suzette. Uusiksi klassikoiksi luotiin mm. Kaijan siikaleipä, Pookin Savulohikeitto ja Siitakesienikeitto Mynämäkeläisistä siitakesienistä.
Annokset testattiin ravintolan keittiössä ja henkilöstö koulutettiin uuden listan tuotteiden osalta.
Menusta tykättiin viime kesänä kovasti ja ravintola sai ruokatuotteelleen kaivatun uuden virkistyksen!
Nämä annosten mallikuvat otettiin henkilöstön omaan käyttöön. Kuvien vasemmalle puolelle ravintola lisäsi annoskortin annosten tasalaatuisuuden tavoittamiseksi.

Reseptiikkaa ja annoskuvia Pohjolan Perunalle.
Tässä projektissa luotiin Rooty Perunahipulle ja Perunanuudelille reseptit ja otettiin annoskuvat markkinointiin ja pakkauksiin.
Asiakkaan toiveena oli itämaisia makuja ja Rooty perunatuotteista syntyi ”Rooty Nasi Goreng” ja ”Rooty Pannunuudelit Lo Mein”
Simppeleitä ja helposti tehtäviä reseptejä, joihin ei tarvita kymmentä eri purkkia maustetahnoja joista käytetään puoli teelusikallista reseptiin.
Todella maukasta kotiruokaa, joissa on pääosassa kotimainen innovaatio Rooty perunatuotteet!

Henkilökuvausta yrityksen tiloissa.
Piltin Puutarhan kanssa on tehty monenlaista yhteistyötä. Reseptiikkaa, annoskuvaus, yritysvideota, tarinallista videota ja kuvapankkia.
Tässä haluttiin otattaa kuvat henkilöstöstä heidän työympäristössään eli vehreässä ja vihreässä kasvihuoneessa.
Piltin Puutarhan babypinaatti ja vuonankaali ovat muuten aivan järjettömän maukkaita ja siis kotimaista huippulaatua, ihan läheltä, suosittelen! ❤️

Logomo Logi salin tilakuvaukset.
Logomossa on useita erilaisia tiloja erilaisiin käyttötarkoituksiin. Logi sali on jylhä, korkea ja tyylikäs tila, jossa voi järjestää juhlat kuin juhlat. Tila toimii monesti myös VIP ruokailuiden näyttämönä.